망초대 나물이라는걸 선물로 받았는데요.
이거 어떻게 해 먹어야 하나요?
할수 있는 요리좀 알려주세요.......
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1개의 답변이 등록 되었습니다.
re:망초대 나물
밥심은국력 | 2013.06.09
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
봄나물로서 망초대 나물을 개망초라고도 부른답니다.
망초대 나물은 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데친다음
시금치나물 무치는 방법과 같은 방법으로 무쳐 드시면 되구요.
시금치 나물은 다진마늘, 소금 또는 국간장, 참기름을 넣어 무치는 방법도 있고,
고추장이나 된장을 넣어 무치는 방법도 있답니다.
고추장이나 된장을 같이 넣어 무칠 수도 있구요. 기호에 따라 무치시면 되구요.
망초대 나물이 많으시면 살짝 데쳐서 약간의 물과 함께 비닐 팩에
넣어서 냉동 보관하셨다가 해동해서 무쳐드시면 된답니다.
물을 약간 넣어서 냉동 보관해야 해동했을 때 오히려 섬유질이
끊어지지 않고 금방 데친 것처럼 신선하답니다.
