< 귤쥬스 >

오늘은 귤을 상자로 구입했더니 너무 많아서 시들고 있던 차에 상한 부분을 도려내고, 귤 쥬스를 만들어

보려고 합니다.

귤이 상자에 보관되고 있어서 귤끼리 눌린 부분이 약간 상한 것도 있답니다.

베이킨 소다인데, 이건 마트에서 구입가능하고요, 청소용이나 과일 세척용 등 쓰임새가 많아서 한 병쯤 구입해서

쓰시면 요긴합니다.

귤껍질에 농약이 묻어 있을 수 있으니 베이킹 소다를 꼼꼼히 발라 문질러 주고~

찬물을 부어 세척해줍니다.

맑은 찬물을 틀어 두세번 세척해줍니다.

상한 부분은 칼로 잘라냅니다.

쥬서기를 이용하면 물이나 다른 음료가 들어 가지 않아서 싱거워지지 않고 100% 귤 쥬스를 즐길 수 있습니다.

귤 찌거기도 하나도 들어가지 않아서 식감도 너무 깔끔하고요.

쥬서기 입구에 짧게 호스를 연결해 놓으니 쥬스가 튀지 않아 좋습니다.

시든 귤이라서 귤 개수에 비해서 과즙이 좀 적게 나왔습니다.

색감이 주황빛으로 아주 예쁘답니다.

시지 않고 달콤한 귤쥬스가 완성되었습니다.

시든 귤이 많으시다면 얼른 귤쥬스를 만들어 보세요~

귤 주

피로,감기,불면증에 좋아요

1.귤은 잘 익은 것을 골라 물에 농약이 남지 않게 깨끗이 씻어 물기를 없애고 반을 잘라주세요

2.병에 귤과 설탕,소주를 넣고 1개월 후에 열어서 쓴맛이 나거나 향이 너무 강하면 껍질만 꺼내 버리세요

3.3개월 후 서늘한 곳에 두시고 드시면 되요

귤 사고 감 여러가지 과일로 상큼하고 달콤하게 샐러드를 만들어 주시면 너무 좋아요. 과일 크기는

먹기좋은 크기로 잘라주는것이 좋아요. 여러가지를 섞어서 만들어도 좋고 한가지씩만 샐러드를 만

들어도 맛나게 드실수 있어요. 견과류를 넣어도 좋아요.

귤칩...

재료: 귤, 베이킹소다(혹은 소금물)

귤에 베이킹소다를 솔솔 뿌려 손으로 박박 문지른 후 깨끗이 씻어주세요...

귤칩은 껍질째 먹어야 하기 때문에 농약성분을 잘 제거해 주어야 합니다...

베이킹소다가 없으시면 소금물을 이용하셔도 됩니다...

귤의 꼭지부분을 잘라낸 후 최대한 얇게 슬라이스 해 주세요...

그런 다음 오븐팬에 종이호일을 깔고 슬라이스한 귤을 올려주세요~~~

120도로 예열한 오븐에서 약1시간 정도 구워주세요...

그리고 30분 정도 지나면 한번 뒤집어 주세요...

다 구워진 귤칩을 체에 올려 수분을 날려주면 귤칩 완성~~~

이렇게 오븐에 구워 수분을 날려주면 단맛이 더욱 강해집니다...

귤 무스

귤4개, 플레인요구르트1/2컵, 설탕1작은술, 레몬즙1작은술, 키위1개

1. 2개의 귤을 껍질을 벗겨 알알이 떼고 키위는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 썬다.

2. 요구르트에 설탕, 레몬즙, 귤, 키위을 넣고 고루 섞는다.

3. 2개의 귤을 껍질을 벗기지 않고 위쪽을 자른다.

4. 자른 귤의 속을 파내어 컵으로 만든다.

5. 파낸 귤의 속을 버무린 요플레 재료와 섞는다.

6. 귤컵에 섞은 재료를 수북히 담아낸다.

7. 포도같은 계절 과일을 약간씩 섞어 주어도 된다.

설탕대신 꿀을 넣어도 됩니다.