집에서 만드는 프랑스 요리 뭐가 있을까요?
프랑스 요리를 한번 먹었는데 정말 맛있더라구요.
집에서 한번 만들어 보고 싶은데...좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
크레페
프랑스어로 얇은 팬케이크를 말하는 크레페는,,,
가볍고 종이장 같이 얇은 음식으로,,,
잼이나 과일 섞은 것을 펴 바르거나 돌돌 말은 디저트로 즐기는 음식입니다...
2인분 기준 재료: 밀가루 강력분 50그램, 우유 100미리, 버터 20그램, 달걀 100그램
부재료: 설탕 4그램, 키위 300그램, 딸기 120그램, 귤 200그램, 생크림 100미리, 크림치즈 약간,
계피가루 약간, 식용유 약간, 소금 약간
1. 밀가루에 소금과 설탕을 넣고 체에 한번 거른 다음,,,
달걀을 풀어 골고루 섞어주고 버터를 중탕하여 녹인 것을 넣어줍니다...
2. 우유를 넣어 골고루 섞어 크레페 반죽을 만들어 줍니다...
3. 후리이펜에 식용유를 살짝 두르고 종이타월로 닦아 낸 다음,,,
작은 국자로 한 국자 떠 넣어 빙그르 돌려 팬에 전체적으로 퍼지게 해서 아주 얇게 부쳐 줍니다...
4. 한 김 식은 크레페에 크림치즈를 고르게 펴 발라 놓습니다...
5. 크레페 위에 통조림귤과, 키위, 딸기를 층층이 올리고 생크림을 층층이 뿌려 준 후,,,
돌돌 말아 계피가루를 뿌려주면 완성~~~
오믈렛
양파 1/4개, 달걀 2개, 우유 2큰술,치즈, 토마토케찹 3큰술, 소금, 후추
1.그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 우유 2큰술을 넣은 후 소금과 흰후추로 간을 한다.
2, 양파는 가로 세로 5㎜ 크기로 썰어서 프라이팬에 식용유를 두르고 볶아 토마토 3큰술과 소금과 후추로 간을 한다.
3. 프라이팬에 기름을 1큰술 정도 여유있게 두르고 뜨거워지면 달걀을 부어서 젓가락으로 서서히 익힌 다음 양파,치즈를 넣고 끝에서부터 말아 접시에 담아낸다.
프랑스 야채 스튜 [라따뚜이]
토마토, 파프리카, 호박, 가지, 감자를 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 양파를 볶다가 소금, 후추 간해죽 나머지 재료도 모두 넣어주셍.
토마토 페이스트를 넣고 바질, 로즈마리, 후추, 시즈닝을 넣고 뚜껑을 덮어 푹 익혀주세요.
