겨울철 감기예방 맛과 향이 좋은 유자차

올 가을에서 초 겨울사이 전 감기로 고생을 많이 하고 있습니다...

미리 미리 이런 유자차도 만들어서 마셔 주었더라면....고생을 덜 했을텐데요~생각해봅니다..

어제는 저희집 겨울 감기 월동대비 유자차를 만들었습니다.

동글동글 예쁜 유자는 우리집 거실을 온통 향긋한 냄새로 진동을 시키네요

김장을 하는것도 월동 준비인것 처럼 유자차도 이리 만들어 놓으면

감기 예방으로 ,목 따뜻한 감기예방 차로, 여름엔 상큼한 시원한 쥬스로

유자소스를 이용 해서 각종 요리에도 응용 해서 먹고 주부 로서 든든한 대비입니다..

사 먹는것 보다 정성도 들어 가고 안심 하니 먹을수 있지요~ 

한 바구니 가득 담은 유자 사랑~

이리 담아 거실장 옆에 두어도 집안에 향긋함이 나오겠지요~

농민들의 땀방울 한해의 결실입니다...감사함 담아 먹어야 겠지요

충남 예산의 사과밭 주인 하이디 언니가 향좋은 유자를 10 kg 이나 보내주셔서 푸짐하지요

양이 많은것 같아 반은 동네 이쁜 친구 주었답니다..

유자가 꼭다리가 달려있더군요

요 꼭다리 부분은 떼어내고요~

흐르는물에 살짝 한번 씻어서 마른 타올로 물기를 닦아 냈습니다....

유자의 효능 ...유자는 새큼한 맛의 성분인 구연산이 4%가량 들어 있어

 피로를 풀어주고 소화액의 분비를 도와주기도 합니다

또 칼슘, 칼륨 등의 무기질도 많이 들어 있어
달콤한 맛과 부드러운 향이 일품인 유자차는 모세혈관을 튼튼하게 하고

혈액순환을 촉진시켜 뇌혈관에 이상이 생겨 발생하는 중풍을 예방하며 신경통에도 좋은 약효를 나타낸다고 합니다

유자는 가래를 삭혀주는 효과가 있고, 찬 성질을 가지고 있어 감기로 인해 열이 날 때 도움이 된다고 합니다..

또한 근육을 건강하게 만들어 주어 몸살 감기에 좋으며 신경통이나 관절염에도 도움이 되고

유자에는 비타민 C가 단감의 2배, 비타민 C의 상징인 레몬보다 세 배나 많은 등 다른 과일들보다 더 많은 양의 비타민 C가 들어있고

 노화를 예방하고 피로를 줄여주는 유기산, 비타민 B, 단백질 등이 풍부하게 있답니다.

※..유자차는 따뜻하게 먹어도 좋지만 비타민 C 파괴를 최소하 하려면 차게 드셔도 좋답니다

※..유자는 둥글게 썰어 목욕물에 띄어 목욕을 해도 좋답니다..

유자는 반 잘라보면 씨가 가득 들어 있습니다...

유자씨를 빼내고 칼로 채를 썰어요~

※.. 유자씨에 청주를 한 병 부어 냉장고 구석에 6개월 이상 넣어뒀다가 꺼내보면

약간 끈적한 느낌이 도는 스킨 로션으로 변해 있다. 씨를 걸러낸 다음 로션으로 사용하여도 좋답니다

거실바닥에 앉아서 씨를 빼내고 칼로 써는데 칼이 이리 안드는지 손이 아프더군요...

소 잃고 외양간 고친다고 하나요?

저녁에 영내 퇴근하고 와서는 집에있는 칼들은 모조리 갈았습니다.이제 저희집 칼 모두 다 잘들어요..

※..이건 5kg유자 씨빼 낸거고요.유자채 썰은 겁니다.

설탕과 유자를 1:1 비율로 부어서  비닐 장갑을 끼고 섞어 주었습니다...

잘 버물려서 통에 담으니 병으로 하나 김치통으로 하나 나오네요~

※.설탕양이 적으면 보관시 곰팡이가 생길수 있습니다...

이렇게 담은 유자는 청이 생기면 차로 마셔도 좋고~산뜻하고 달콤한 유자청이 만들어 집니다...

유자청에는 비타민 c가 풍부해서 피부미용에도 좋아요

맨 윗부분에 두껍게 설탕을 얹으면 변질을 막는데 도움이 되고요

 유자는 밀봉하여 직사광선이 비추지 않는 서늘한 곳에 보관을 하면되는데 전 냉장고에 넣었습니다

유자는 비타민 C의 함량이 높아 감기, 신경통, 중풍의 예방에 유효하며 암예방 효과가 있답니다

 혈액의 흐름을 도와주고 류머티스에도 도움을 준답니다

올 일년 왕비네집 유자청 걱정은 없겠지요-.-?

행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소에 오시는님들 즐거운 수욜일 보내세요^^