출출할때 만들어먹기에 좋은 간식메뉴들을 소개해주세요~.
만드는 방법도 같이 알려주시면 감사하겠습니다..^^
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
카라멜 푸딩
재료: 계란 5개, 설탕65g, 우유500g, 생크림 100g,
카라멜 시럽: 설탕 80g, 물 30g
도구: 15cm 원형틀
1.설탕과 물을 카라멜 색이 날 때까지 약불 에서 끓인다.
2.지름 15cm 원형틀에 카라멜 시럽을 붓는다.
3.원형틀이 뜨거우니 조심하면서 틀을 돌리며 카라멜 시럽을 잘 묻혀준 다음 서늘한 곳에 식힌다(굳기 전에 굳으면 오븐에 넣고 데운다)
4.차가운 기가 없는 달걀을 거품기로 골고루 풀어준다.
5.설탕을 2~3회 넣으면서 거품기로 섞는다.
6.우유+생크림을 냄비에 넣고 데운다. 너무 뜨거우면 달걀이 익을 수 있으니 살살 조금씩 붓는다.
7.촘촘한 망을 이용 하여 3~4번 걸러준다.
8.충분히 식힌 원형 틀에 담긴 카라멜 위에 7을 붓는다,
9.쿠킹 호일로 윗면을 덮어준다.
10.중탕을 해야 하므로 뜨거운 물을 오븐 판에 조금 붓고 미리 140도에서 예열한 오븐에서 1시간 동안 중탕한다.
11.완성된 푸딩은 틀 채로 실온에서 충분히 식힌 다음 냉동실에 반나절 정도 넣어 둔다
12.다 식은 푸딩은 과도 칼로 겉은 빙 둘러서 분리한다.
13.접시에 원형 통을 뒤집는다.
딸기 까나페
재료: 과자 에이스, 딸기, 칼, 생크림
1. 딸기를 깨끗히 씻은 후 칼로 딸기를 세로로 반 자른다.
2. 에이스 위에 생크림을 뭉텅하게 덩어리로 중앙에 얹는다
3. 생크림 위에 아까 자른 딸기를 살포시 얹는다
우유 아이스크림
재료 - 우유 , 얼음 , 소금 , 설탕 , 큰 양푼이 그릇 1개 , 작은 양푼이 그릇 1개
1 . 큰 양푼이 그릇에 얼음을 많이 넣고 소금을 약간 뿌려줘요 (소금은 온도를 더욱 차갑게하거든요)
2 . 작은 양푼이 그릇을 큰 양푼이 그릇 위에 얹고 우유를 적당히 부어줘요.
3 . 그리고 계속 열심히 젓다보면 어느새 뻑뻑해집니다.
4 . 달게 하기 위해 설탕을 조금 넣으면 완성 ^^
바나나초코스틱
재료: 바나나, 밀크 초콜릿, 땅콩
만드는 방법
1)바나나는 3등분으로 자르시고 땅콩은 절구에 넣고 잘게 부숴주세요~~!!!(싫어하는사람 생각하면 더 잘되는..)
2)초콜릿을 작게 부숴 작은 그릇에 담고 냄비에 물을 부은 후 초콜릿을 담은 그릇을 넣고 초콜릿이 녹을때까지 중간불에서 끓여 주세욧^^
3)3등문으로 자른 바나나를 나무 젓가락에 끼운 뒤 녹인 초콜릿에 담갔다가 건진 다음 땅콩 가루를 마구마구 뿌려주세요
오렌지샤베트
재료: 오렌지, 얼음, 사이다
만드는 방법
1)오렌지를 반으로 잘라 껍질의 모양이 망가지지 않도록 오렌지 속살만 잘 파내세욤!!(조심조심;)
2)오렌지 속살과 얼음, 사이다를 함께 믹서기에 넣고 30초간 갈아주세요!(팍팍!)
3) 2)를 오렌지 껍질에 담고 냉장고에 1~2시간 정도 얼리면 완성>,<
후르츠아이스
재료: 딸기, 키위, 바나나, 레몬즙, 초콜릿, 생크림
만드는 방법
1) 딸기는 꼭지째 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼고, 키위는 껍질을 벗기고 4등분으로 자르세요.
2)바나나는 껍질을 벗기고 4등분 하여 자른 후 색깔이 변하지 않도록 레몬즙을 뿌리세요.
3)초콜릿은 잘게 잘라 생크림과 함께 작은 그릇에 담고 물을 담은 냄비에 넣어 중탕으로 녹여용~!
4)미리 준비해둔 과일을 녹인 초콜릿에 묻힌 후 물기가 있는 접시에 놓아 초콜릿이 굳을때까지 기다리세요~!
5)초콜릿이 굳으면 각각의 과일을 랩에 싸서 냉동실에서 1~2시간 정도 얼려줘요!
초콜릿 코팅 바나나/딸기
재료: 딸기/바나나, 초콜릿 1~2개, 땅콩 잘게 부순것(없어도 됩니다 ^^)
1) 초콜릿을 녹여주세요~
2) 바나나일경우 잘게 잘라주시고 딸기일경우 그대로 두세요.
3) 과일 위에 초콜릿을 부어줍니다.
4) 잘게 부순 땅콩을 뿌려줍니다.
5) 바로 먹어도 되나 냉장고에 넣어서 차갑게 굳혀서 먹으면 더욱 맛있습니다
안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다.
오늘은 갑자기 찾아온 꼬마손님을 위한
후다닥 간식 2가지를 소개해 드리려고 합니다.
프렌치 토스트 & 옥수수 버터구이
혹시 주부님들..
아이들이 갑자기 집에 친구를 데려와서
간식 걱정 해보신적 있으시지 않으신가요?
그럴때!!..
이젠 과자나 음료수 대신
엄마표 간식을 만들어 보시면 어떨까요?
다진마늘을 섞어 달콤하면서도 갈릭향이 은은하게 나는 옥수수 갈릭 버터구이에요..
꼬맹이 준혁이가 요즘 유치가 3개나 빠져서 옥수수 먹기에 살짝 불편할텐데..
먹고싶다며... 옆으로 라도 먹는 모습이 참 귀엽죠?...^^
집에 있던 식빵과 여름에 옥수수를 많이 쪄두었다가 냉동실에 얼려놓고
먹고싶을때마다 따끈하게 ?X혀먹는 옥수수로 만든 꼬맹이 간식~...
꼬맹이들 간식으로 만들었는데 맛보다가 제가 더 많이 먹은듯 해요...
꼬지를 양옆으로 꽂아주니 아이들이
들고 먹는것이 재미있는지... 하모니카 부는 흉내도 내네요...
부드럽고 달콤한 프렌치 토스트 에요.
아이들이 케찹을 뿌려주니 더욱 좋아하네요...
그럼.. 후다닥~ 간식 2가지 만드는법 보여 드릴게요...
일단.. 옥수수 버터구이 부터 소개해 드릴게요..
옥수수 4개 분량으로.. 버터 2큰술. 설탕 1큰술. 다진마늘 1큰술. 다진 파슬리 1/2작은술을 넣고 중불에서
버터를 녹여줍니다.
옥수수의 길이가 길면 아이들이 부담스러울수 있으니
반으로 잘라 줍니다.
버터가 녹으면 중약불에서 옥수수를 굴려가며 노릇노릇 구워주면 됩니다.
*. 센불에서 하시면 버터와 설탕이 쉽게 타버려요!!..
뜨겁고 살짝 기름지니 대나무 꼬지에 끼워주시면 잡고 먹기에 편하겠죠?
달콤한 프렌치 토스트는 바쁜 아침 가볍게 먹을수 있어서 좋고
쉽고 빠르게 만들어서 더욱 인기가 좋지요?...
식빵 4쪽 기준으로 계란 2개. 우유 2큰술, 다진 파슬리 1작은술. 소금 조금을 거품기로 풀어줍니다.
풀어놓은 계란물에 식빵을 살짝 담궜다가
기름을 살짝 두른 후라이팬에서 노릇노릇 구워 주시면 됩니다.
이때 중불에서 조리하셔야 빵이 속까지 잘 익어요.
노릇노릇 구워지면 설탕을 살짝 뿌려주시면 달콤함이 좋고..
아이들은 케찹을 뿌려줘도 좋아요..
얼마전 독감주사를 맞으러 꼬맹이를 데리고 병원에 갔었는데
초등학교 아이 한명이 가방에서 락엔락 통에 담긴 과자를 꺼내
먹는 것을 보았어요...
저희집 꼬맹이도 과자를 안먹는 것은 아니지만..
되도록이면 과자는 피하고 (일주일에 과자 한봉지)..
엄마표 간식을 먹이려고 노력하는 중이라 그런지
과자를 가방에서 자연스레 꺼내 병원에서 순서를 기다리며
게임을 하며 오물오물 과자 먹는 모습이 살짝 씁슬해 보였어요..
요즘 아이들은 너무 인스턴트 음식과 패스트 푸드에 길들여져
식습관의 불균형으로 인해
성장기 발달에 많은 장애가 있다고 하네요.
되도록이면 순수한 우리아이들 입맛에
너무 자극적이지 않으면서..
아이들 입맛을 사로잡을 만한 엄마표 간식을 준비해 보면 어떨까요?
갑자기 아이들의 방문에 놀라..
간식으로 과자나 피자. 치킨등을 준비해 보신적이 있으신가요?
다음번엔 엄마가 만드는 후다닥 간식으로
우리아이들에게 맛있는 간식 만들어 주셔 보세요...
아이들이 많이 좋아할것 같아요.
윤님의 레시피
출출할 때 먹는 간식으로 소면하나 간단하게 삶아보세요.
소면 삶고 찬물에 헹궈서 면발을 쫄깃하게 만들어 놓고 김치 또는 깍두기, 열무김치 국물에 국수를 넣고 김치 또는 깍뚜기를 다져 넣으면 완성되는데 참기름 대신에 들기름을 반수저 정도 넣어보세요. 간단하면서도 출출할때 먹기 정말 좋습니다.
심심풀이 땅콩이 아니고
심심풀이 누룽지맛탕을 만들었어요.ㅎ
누룽지는 그냥 먹어도 구수하니 맛있지만
달달한걸 좋아하는 남푠을 위해
누룽지를 이용해 간단하게 맛탕을 만들었습니다.
바로 시작할께여~ㅎ
누룽지맛탕
누룽지맛탕 재료
누룽지 100g
아몬드슬라이스, 크랜베리, 호두분태, 호박씨..등등 취향껏 준비해주세요.
[시럽]
설탕 2큰술
올리고당 2큰술
물 5큰술
포도씨유 적당히
누룽지맛탕
요즘은 참 편하죠?!?
누룽지도 일케 과자처럼 만들어져 나오고...
저는 들구콰님이 보내주신 가마소테 누룽지를 이용해
누룽지 맛탕을 만들었어요.ㅎ
누룽지맛탕
맛탕은 기름에 튀겨야 하지만 저는 달궈진 팬에 기름 조금 넉넉히 둘러주고
튀기는 느낌으로 앞뒤로 그냥 구워주었어요.ㅋ
다 구워진 누룽지는 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼주고...
누룽지맛탕
시럽 재료를 팬에 넣고 바글바글 끓여주세요.
누룽지맛탕
시럽이 끓는동안 누룽지 맛탕에 고명처럼 올릴 재료를 준비해주시구요.
취향껏 하시면 됩니다.
땅콩이나, 건포도, 통깨...등등으로
누룽지맛탕
시럽이 끓으면 약불로 줄이고
구워둔 누룽지를 넣어 골고루 섞은후...
누룽지맛탕
접시에 담고
준비해둔 나머지재료 뿌려주면
누룽지맛탕 완성입니다.
누룽지맛탕
달달하니 울남푠이 딱~ 좋아하는 스탈의 간식이예요.ㅋ
나일 먹으면 단것이 별로라던데
울남푠은 낼 모레면 50 인데도
우찌나 달달한걸 좋아하는쥐!?!
몸만 늙고 식성은 완전 초딩수준입니다~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누룽지맛탕
그런데,,,
사실 요 누룽지맛탕은
달달하면서도 바삭한 맛이 잘 어우러져 제가 먹어도 넘 맛나더라구요.ㅋ
이참에 부창부수라고 막 우겨볼까요?!?ㅋㅋ
누룽지맛탕
누룽지맛탕에 이렇게
아몬드슬라이스랑, 호박씨, 호두분태, 크랜베리까정 플러스하니
더 고소하면서도 새콤하고...ㅎ
맑음님 레시피
재료: 바나나(좀 검은(?)바나나일수록 좋아요!!)두유, 아몬드나 땅콩, 콘프라이트중1개(없어도됨)
1.냄비에 바나나 간것과 두유를 넣고 끓인다.
2.이뿐그릇에 담고, 땅콩이나 콘프라이트, 아몬드중 1개를 올린다.
식빵핫도그...
재료: 식빵,프랑크소세지,달걀,구운소금,체다슬라이스치친,빵가루,해바라기유,슈가파우더,토마토케찹
아이들 간식거리로,,,
식빵을 이용하여,,,핫도그를 만들어 봅니다...
밀가루를 사용할 때보다,,,
식빵을 이용하면,,,
더욱 더 바삭한 핫도그를,,,즐길 수 있습니다...
먼저 프랑크소세지를 준비하여~~~
칼집을 내어준 다음~~~
끊는 물에 1분정도 담가둡니다...
그래야,,,
소세지에 들어있는 화학성분과,,,
기름이 제거되어,,,
깔끔하게 드실 수 있습니다...
키친타올에 올려,,,물기를 제거하고~~~
식빵을 가장자리를 칼로 잘라줍니다...
식빵가장자리는 모아두었다가,,,
나중에 식빵러스크를 만들 때,,,사용하시면 됩니다...
밀대가 없어,,,
소주병으로 힘껏 밀어 봅니다...
달걀을 깨서 넣고~~~
간도 맞출 겸,,,
구운소금을 넣어주면,,,달걀이 잘 풀어집니다~~~
거품이 일어나도록 풀어줍니다...
식빵위에,,,
체다슬라이스치즈를 얹고~~~
그 위에 소세지를 얹진 다음~~~
식빵 끝부분에,,,
달걀물을 묻혀준 다음~~~
돌돌돌 말아줍니다...
이번에는,,,
식빵에 소세지를 얹고~~~
역시 식빵끝부분에,,,
달걀물을 적셔준 다음~~~
돌돌 말아줍니다...
그런 다음,,,
숟가락을 이용하여,,,
골고루 달걀물을 적셔줍니다...
그런 다음,,,
빵가루에 굴려줍니다...
그리고,,,
쟁반에,,,씩빵끝부분이 아래로 가도록해서,,,
잠시 놓아둡니다...
그래야,,,
한몸이 되어 잘 붙습니다...
프라이팬에 해바라기유를,,,
넉넉히 붓고~~~
끊으면,,,
약불로 줄이고~~~
식빵을 넣어~~~
굴려가면서 노릇노릇하게,,,
튀겨주세요~~~
그런 다음,,,
키친타올에 올려,,,기름을 제거합니다...
먹기좋게,,,
나무젓가락을 끼워주고~~~
달콤한 맛을 즐기기 위해,,,
슈가파우더를 솔솔 뿌려주고~~~
그 위에 토마토케찹을~~~
이번에는 토마토케찹만~~~
그냥 드셔도,,,
고소한 맛을 즐길 수 있습니다...
완성된 식빠핫도그~~~
겉은 바삭하고,,,
소세지의 쫄깃함과 어우러져,,,아이들의 간식으로 좋습니다...
맛있게 만들어 드세요~~~
간식으로 먹으면 맛있는 또띠아감자피자~추천해요^ㅡ^+
감자의 부드러운맛, 또띠아의 바삭한맛, 치즈의 고소한맛
제대로느껴보세용^-^!!
── 부드럽고 바삭한맛, 또띠아감자피자♥〃 ──
준비 :
감자3개, 다진햄2큰, 버터10g, 소금약간, 파슬리약간, 올리고당1큰,
네모치즈2개, 토마토소스3큰, 또띠아2장
감자를 끓는소금물에 넣어 푹~ 삶아주세요~
삶은감자를 으깨고 다진햄2큰과 파슬리가루약간, 녹인버터10g,
올리고당1큰, 소금약간넣어 섞어주세요~
감자샐러드가되었네요^^ 요렇게만먹어도 맛있어더라구요~
또띠아에 올려야하니, 잠시놔두고,,
네모난치즈는 세로로 길게 잘라주세요~
또띠아는 기름없는팬에 앞뒤로 살짝 구워준 후,
6등분 피자조각 모양으로 잘라주세요~
자른 또띠아 위에 스파게티소스(또는케찹) 바르고~
감자샐러드 올리고~
치즈를 사선으로 올려줍니다~
190도 15분 구워주세요~
또띠아 감자피자 완성^^
간단한 재료로 만들어서 좋아요^^
노란 치즈가 올려져있어 부드러운감자맛과 바삭한 또띠아맛, 고소한 치즈맛을
한번에 느낄 수 있는 감자피자에요~*
한조각씩 들고먹기도 좋고, 식사대용으로도 좋은것같아요~*
한조각~ 냠냠.
김치볶음밥과 함께 먹으니~
다른반찬이 필요없어요^-^
,
,
※ 또띠아 냉동실에 넣어두었따가 그때그때 요리하시면 좋아요^^
※ 스파게티소스 한병 사놓았다가 필요할때마다 한큰술씩 사용하면 편하더라구요^-^
※ 또띠아위의 토핑은 냉장고속야채로 어떤것이든 가능해요~*
맛있게 만들어보세요^^
♡
고구마스틱 추천합니다.
우선 고구마를 패스트푸드점에서 파는 감자 크기로 잘라주세요...
그런다음.. 200도 정도 예열된 오븐에 20분 정도 구워냅니다.
오븐마다 세기가 다르니.. 처음부터 20분 하지마시고... 10분이상으로 한다음... 한번 보고 더 해주는게 좋아요
그렇게 되면.. 수분도 좀 날라가서 쫄깃하고 먹기편한 고구마스틱이 됩니다.
인공조미료 안들어가고 담백한 고구마스틱.. 아이들 우유와 함께 먹이면.. 정말 좋은 간식이 된답니다.
밥심은국력 | 2011.11.22
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출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/35510
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어김 없이 돌아온 주말~~
뭔가 맛있는걸 만들어 먹어야 하지 않을까 하는
알수 없는 압박감이 슬슬~~ㅎ
웬지 주말을 그냥 지나치면 섭섭한 느낌이 들던데..
흠..
설마 쿨캣만 그런 건가욤..? ^^;;
만일 쿨캣과 같은 고민을 하시는 분이 계시다면
오늘의 요리(?)에 주목~~!! ^^
재료도 단촐하고 만들기 무쟈게 간단하지만
맛도 있고 무엇보다 뽀대도 나공..ㅎ
한마디로 맛과 비쥬얼을 모두 잡은
멋지구리한 간식이란 야그를 드리려구욤..^^
핫케익 가루와 비엔나 소세지만 있으면
간단하게 완성~~!!
아..치즈를 좋아한다면 그것도 약간..ㅎ
자..그럼~~
월매나 쉽고 간단한지 확인 한번 해보시겠어욤..^^*
>> 재 료 <<
핫케이크 가루 2컵, 우유 1컵, 슬라이스 치즈 5~6장,
계란 1개, 비엔나 소세지 12개 정도..
비엔나 소세지는 끓는 물에
살짝 데쳐내 물기를 완전히 빼줍니다.
핫케이크 가루에 계란을
하나 깨트려 넣고..
우유를 조금씩 흘려 부어 가며
약간 걸쭉하게 반죽을 만듭니다.
거품기를 이용해 곱게 멍울 없이
풀어 주는 것은 기본이겠지욤..^^
팬을 달궈 기름을 살짝 두르고
기름이 데워지면
키친 타올로 슬쩍 한번 닦아 냅니다.
그래야 팬케이크를 구웠을때 매끈하고
색도 고르게 난답니당..
요거이 별것 아닌것 같아도
정말 정말 무쟈게 중요한 거여욤..!!
반죽을 한 국자씩 흘려 부어 조금
길쭉하게 모양을 잡아 줍니다.
반죽의 표면에 구멍이 송송 생겨
한쪽면이 거의 익었을때..
지즈와 비엔나 소세지를
차례로 올려 줍니다.
반 죽의 양 옆쪽을 들어 올려
서로 마주치도록 붙여 줍니다.
반죽이 서로 겹쳐져도 괜찮습니다..
그건 그것대로 멋스러운것 같아욤..^^
그런 다음..
치즈가 살짝 녹을 정도로만 더 익혀 주시면 완성~~
음..
요건 뭔가 하면은욤..
쿨캣이 첨에 만들어 실패한 녀석이어욤..^^;;
반죽을 팬케이크 구울때처럼
아주 동그랗게 만들었더니..
소세지를 올리고 반죽을 마주 붙이려고 한 순간..
웁쓰..;;
엄휘~~
아..글쎄..
넘 뚱뚱한 소세지가 들어가서인지
서로 붙지 않고 벌어지는 사태가 발생했다능..;;
므..
가까이 하기엔 너무 먼 당신이랄까욤..ㅋ
요게 수제 소세지 비스무리한거라서
일반 비엔나보다 좀 더 길고 두껍게 나온 녀석이거든욤..
그걸 계산 못한 쿨캣의 어이 없는 실수..ㅜ
그러니 반죽은 꼭 길쭉하게 장방형으로
만들어 주시는게 좋겠습니당..!!
아무래도 그래야 안전모드..!! ㅎ
일케 실수담을 보여 드려야 쿨캣처럼
실수를 안하실 것 같아서리
창피하지만 올려 봅네당..^^;;
요건 소세지만 넣고 말아준 녀석이구욤..
요건 치즈랑 소세지 모두 넣은 녀석입네당..^^
요로코롬 위에 하니 머스타드랑
토마토 케찹을 듬뿍 뿌려주면
더 맛있게 드실 수 있다지욤..^^
요건 잘라본 단면이어용..
꼭 핫도그를 잘라 놓은것 같기동..ㅎ
한 입 베어물면 소세지의 진한 육즙이 쭉~~!!
소세지랑 달콤한 팬케이크 반죽이
참 잘 어울리는것 같아요..^^
소세지만 들어간 녀석은 좀 더 담백하니
핫도그를 먹는 느낌이 나구욤..
치즈가 함께 들어간 녀석은 좀 더 짭잘하고
고소하면서 찐~~한맛이 난답니당..
욜케 만들어 소스까지 살살 뿌려 놓으니
제법 멋지구리 한것이 근사해 보이지 않으셔욤..?
요 정도면 제과점에 파는 소세지빵 못지 않다고
마구 우겨볼랍니당..ㅎ
우기는덴 당할 장사가 없어용~~ㅋㅋ |
