삼색타래과...

 

 

 

 토요일 모처럼 마음 비우고 오전 11시 반까지 늦잠을 잣습니다..

 

너무너무 예쁜 집으로 이사는 왔는데 ....

아는 사람도 한명도 없고~옆집에 누가 사는지도 모르겠고...ㅜ

커피 먹자고 전화오는 사람도 없고~심심 하기도 하지만..마음비우고 늦잠이나 푹 잤습니다..

 

아침겸 점심을 먹고 그래 옆집과 친해지기 프로잭트를 만들어 보자~

아마 나이드신 분들이 사는것같은데..아닌가??궁금혀~

 

~내가 선택한 타래과 만들기~

 

 

시금치는 깨끗하게 씻어서 믹서에 물 조금 넣고 갈아서 체에 물만 내렸고

비트는 강판에 갈아서 즙만 체에 내렸습니다...

 

 

초록 반죽은 시금치에 밀가루 1컵.소금조금.분홍반죽은 비트물에 밀가루 1컵 ,소금조금

반죽을 해서 비닐에 20정도 둡니다..

 

 

반죽을 납작하게 밀대로 펴서 초록반죽,분홍반죽 ,흰반죽 모두 납작하게 펴서~

한곳에 모두 놓고~3장을 모두 겹져서 밀대로 더 얇게 폈습니다...

 

 

 

3장을 납작하게 밀대로 밀어서 잘라서 가운데 칼집을 3개를 넣고~ 

가운데 칼집사이로 뒤집어서 빼 냅니다..

색이 너무 예뻐서~아우~함성소리가 났어요~^..^;;

 

 

 이번에 흰 반죽하고 분홍 비트 반죽하고만 납작하게 펴서 만들었고요~

 

 

 시금치 반죽하고 밀가루 반죽은 이런 색이 나와요~

비트 반죽하고,흰반죽은  ↓이런색이 나오고요

 

 

이번엔 반죽 짜투리 입니다...색이 막 섞였어요~

모두 그냥 막 밀어서 만들었는데 지점토 같고 이것도 색이 예뻤어요

 

 

 마지막 짜투리 반죽으로..조금 만들기 싫어 질려고 해서~

모양틀로 찍었더니 빨리 끝이 났어요..

이렇게 해서 반죽을 모두 만들었어요..버리는것 하나도 없이요

 

 

 

기름에 튀기면서 색이 예뻐서 소리를 질렀어요~..중간불로 튀겼어요...

넘 귀여븐 예쁜색 입니다...^,~

 

 

 

모 음식 튀기다가 이렇게 예쁜것은 첨보았어요~ㅎㅎ 

 

  

 

모두 튀겨놓고 시럽을 만듭니다...

시럽은 설탕 4큰술,물엿 2큰술,물 반컵을 모두 넣고 끓으면~

튀겨논 삼색 타래과를 모두 넣고 버무려 줍니다....

 

 

모두 버무려 주면서 검정깨와,아몬드 슬라이스를 뿌려 주면서 버무렸어요~

맛탕처럼 달콤한 타래과가 만들어 졌어요~

넘 예쁜색이 나와서 기분이 좋았습니다....^..^;;

 

 

 

 

 왼손으로 젖가락질 하고 오른손으로 사진찍기 힘들엉...ㅋㅋ

그래서 손으로 하나 집어서 찰칵하고~

사랑하는 울 여보양~영내입에도 하나 넣어줘 보고~

맛이 어~때????응???하고 물어보니~~ㅋㅋ왕비가 하는건 머든 다 맛있어""""라고 하네요~

기분 좋음...........^^;;

 

 

 

바스처럼 시럽이 늘어 집니다...^,~

 

 

모양틀로 찍은 반죽도 시럽에 버무렸더니 맛탕처럼 맛난 타래과가 되었어요~

 

 

이렇게 한접시 담아서 ~~진짜 맛있는거지???하고 재차 물어보고~

 

그릇에 담아서 옆집..에 초인종을 눌렀습니다...

누구세요?하길래....앞집에서 왔는데요~~;;떨려라..

바로 문이 열리고 고등학생쯤 되어 보이는 남학생이 나왔고..

앞집에서 왔다고 만들었는데 드셔 보라며 앞으로 자주 뵈여~하고 왔는데.......

이왕이면 아주머니가 나왔으면 좋았을걸...

고등학생 얼굴만 보았으니...ㅜ

이렇게 첫 프로잭트는 시작을 했는데...다음엔 더 좋은걸 만들어서 아주머니 얼굴도 보며~

친해져서 커피까지 얻어 먹고 말테야...흐흐흐;;

 

큰돈 드는것 아니면 종종 만들어 이웃과 친해지며 사는 왕비이고 싶습니다..

앞집에 누가 사는지도 모르고 너는 너 나는 나 하고 살면 되겠어요..

좀더 친해저서 시장도 같이가고..눈앞에 보이는 관악산도 같이 가자고 까지 했으면 더 좋겠당..ㅋ

 

 

 

 많이 추워진다는 주말이네요~

감기 조심하시고 따뜻한 주말 보내세요^,~

따뜻한 이웃사랑 기다리는 왕비~~~^..^;;

 

그 ~~~다음날 옆집아줌마 ,아저씨랑 ~왕비랑 ,영내랑 인사하고~직장다니는 부부래요..

왕비보다 나이도 한참 많아 보였어요

일요일은 놀러 오고 가고 하자고 했어요^.~

맛보기 힘든 특이한거 잘 먹었다고..ㅋㅋ

아마 옆집 언니가 생길듯^..^;;ㅋ

 

 

 

출처: 왕비의 햇살미소 http://blog.daum.net/kya921

 

모양두 영양두 이뻐~/현미 단호박 타래과자~*

 

 

박력분 130그램, 현미쌀가루(제빵용) 90그램, 단호박 으깬것 235그램, 포피씨 2Ts(또는 흑임자), 올리고당 2Ts(또는 꿀,물엿),해바라기씨유 3Ts, 소금 약간

 

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/152 

 

 

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생강꿀타래과

 

밀가루 1컵, 생강즙 2큰술, 생강 필링 3큰술, 올리고당 또는 꿀 3큰술, 생수 적당량, 식용유 적당량

 

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/5128 

준비물 : 밀가루(종이컵으로 2/3컵), 소금약간, 생강가루약간, 설탕 4숟갈, 유자청1숟갈,,,

#물들이거나 장식하시려면 체리주스가루반스푼, 잣가루

 

1. 체에내린 밀가루에 소금, 생강가루, 물 1/2컵을 넣고 반죽한뒤 비닐에 30분간 싸두고,

 

2. 반죽의 반을 떼어 체리주스가루를 손바닥에 묻혀가며 물들이고,

 

3.물들인 반죽과 안들인 반죽을 평평하고 얇게 봉으로 민뒤, 포개어 한번 더 밀고,

 

4. 가로 세로 2cmx5cm 크기로 썰어 가운데에 ㅣ ㅣ ㅣ 이렇게 칼집을 내고

 

5. 양쪽 끝을 가운데 구멍으로 밀어 잡아당겨 꽈배기무양을 만들고,

 

6. 튀김냄비에 튀긴뒤 키친타울로 기름을 빼고,

 

7. 다른냄비에 설탕, 물 1/2컵을 넣고 졸인 후 유자청을 넣어 향을내고,

 

8. 튀긴 타래과에 버무린 후 잣가루를 뿌리고 끝!

밀가루 1컵, 소금 1작은술, 생강즙 1큰술, 물 130cc, 튀김기름 적당량, 시럽(설탕 ⅔컵, 물 ⅔컵,

생강 20g, 계핏가루 1작은술

 

 

1. 밀가루와 소금을 섞어 체로 친 다음 생강즙과 분량의 물을 넣어 반죽한다.

 

여러번 치댄 반죽을 랩으로 싸서 30∼40분 정도 발효시킨다.

2. 반죽을 밀대로 밀어 두께 3∼4mm 정도로 도톰하게 편 다음 2×4cm 크기로 자른다.

3. 네모나게 자른 반죽의 가운데 부분에 칼집을 넣고 여기에 한쪽 끝을 집어넣어 타래과 모양을 만든다. 이것을 160℃

정도의 튀김기름에 넣어 옅은 갈색빛이 나도록 튀겨낸다.

4. 냄비에 분량의 물과 설탕을 넣어 끓이다가 잘게 다진 생강과 계핏가루를 넣어 시럽을 만든다.

여기에 튀긴 타래과를 넣고 버무려낸다.