과일빙수를 해보세요.

얼음 8개, 팥 2큰술, 수박 50g, 키위 1개, 방울토마토 3개, 우유 1/4컵, 연유 1큰술이 필요합니다.

얼음을 믹서기에 갈아서 볼에 담으세요.

볼에 얼음을 넣고 우유와 연유를 그릇 밖으로 흐르지 않게 넣은 후 팥을 얹으세요.

과일은 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라서 팥 위에 올리시면 됩니다.

과일은 종류별로 준비를 해주시고 통조림 후르츠 팥빙수 재료들과 미숫가루 우유를 준비를 해주시면 됩니다.

과일은 먹기좋은 크기로 잘라 그릇에 담아주시고, 모든 재료들을 넣어 슥삭 비벼주시면 됩니다. 얼음을 넣어

주거나 슬러시를 넣어주시면 시원합니다.

우유빙수나 과일빙수는 어떠세요

*우유얼음: 우유(딸기우유,바나나우유,초코우유등 아무거나)를 냉동고에 넣고 얼리세요

*과일얼음: 과일을 믹서에 곱게 갈아서 냉동실에 얼리세요(꿀을 넣어도 좋아요)

-우유빙수-

우유 얼음3컵,단팥3큰술,후레이크4큰술,연유1큰술

1. 우유 얼음을 믹서에 넣고 갈아서 그릇에 담고 단팥,후레이크,연유를 올리면 완성

-과일빙수-

과일 얼음3컵, 먹고 싶은 과일

1. 과일 얼음을 믹서에 넣고 곱게 갈아서 그릇에 담고 과일을 토핑으로 올려주세요

엄청 쉽죠 갖가지 얼음만 만들어 놓으면 토핑만 얹어 먹으면 되요

   < 버터와플 빙수 >

1.  키위와 오렌지는 껍질을 벗기고... 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기를 해줍니다.

2.  방울토마토는... 꼭지를 떼어내고... 반으로 잘라 주고,

3.  파인애플도...깍둑 썰어 준비해줍니다.

4.  빙수기나 믹서로 얼음을 갈아... 그릇에 담고... 우유를 1/2컵 정도 부어 줍니다.

5.  얼음위에... 준비한 과일을... 색깔별로 예쁘게 얹어주고...

6.  과일위에... 버터와플을 겹겹이 얹고...

7.  얼음도 사이사이에 넣어주고... 단팥, 생크림, 체리를 순서대로 얹어 줍니다.

8.  마지막으로... 나머지 우유를 가장자리에 부어주면...

9.  션~~한!... 엄마표 간식!...버터와플 빙수가 된답니다.~~~^^

팥빙수 만드는 법 그 첫 단계는 꽁꽁 언 각 얼음을 빙수기에 돌려서 갈아줍니다.
만약 빙수기가 없다면 블랜더나 믹서기에 갈아도 상관은 없습니다.

얼음을 다 갈았다면 갈은 얼음 위에 빙수 팥과 빙수 떡을 올려주면 됩니다.
그리고 기호에 따라서 미숫가루나 냉장고에 있는 과일들을  올려주면 됩니다.
두뇌에 좋다는 견과류도 잘게 부셔서 올려주면 맛과 영양까지 잡을 수 있을 거에요.

모든 토핑재료를 올려놓고 마지막으로 우유나 연유를 부어주고 맛있게 비벼서 드시면 됩니다.

팥빙수는 따로 만드는 방법이 있는게 아니고 그냥 먹고싶은데로 먹으면 되는거 같습니다.

매우 간단하니깐 걱정하지 마시고 지금 맛있는 팥빙수를 한번 만들어 보세요.,

우선 팥을 불린다음 오랜시간 삶아주세요

어느정도 삶아지면 설탕을 넣고 졸여줍니다.

그럼 팥속이 만들어지는데.. 이걸 먹을만큼 얼려놨다가 사용하시면 좋답니다.

얼음가는 빙수가 없다면... 우유를 얼음트레이에 넣고 얼린다음 그걸 빻거나 갈아서 사용하시면 된답니다.

우유 얼음을 담고 팥과 각종과일, 인절미떡과 젤리, 미숫가루를 넣어줍니다.

아이들이니.. 아이스크림을 한스푼씩 올려주면 더 좋아할것 같네요

시원한 얼음이든 냉동과일이든 갈아

있는 재료 대충 넣고 비벼 먹음

시원하니 맛있는 여름 간식으로 빙수 만한게 또 있나요??

없죠~~^^*

팥빙수.

  팥빙수 팥만들기. 

팥 2컵을 깨끗하게 씻어

충분히 잠길 정도의 물을 부어 10시간을 불려 줍니다.

팥이 2배로 불어 4컵이 되었습니다.

불린 팥 4컵,물 4컵을 붓고 한번 팔팔~ 끓여 줍니다.

팥이 잠길 정도의 물을 붓고 한번 끓여 주세요.

한번 팔팔~ 끓인 팥삶은 첫물은 버려 줍니다.

그리고 냄비에 한번 삶은 팥,물 8컵을 붓고 삶아 줍니다.

처음에 센불에서 한번 팔팔~ 끓으면 중~약한 불에서 삶아 줍니다.

물이 자박하니 남으면 팥을 건져 손으로 으깨어 보세요.

부드럽게 으깨어 지면 잘 삶아 진겁니다.

여기에 설탕 2컵,소금 1/3큰술을 넣고 고루 잘 섞어 주시면 된답니다.

팥삶은 국물이 좀 묽다 싶으시면

감자전분 1큰술, 물 3큰술을 섞은 녹말물을 넣어 농도를 걸쭉하니 맞추어 주시면 되구요.

요 부분은 생략하셔도 된답니다.

전 통팥이 살아 있도록 만들어 주었습니다.

요렇게 만든 팥은 충분히 식혀 주시구요.

밀폐용기에 담아 냉장고에 넣고 드시면 된답니다.

더 오래 드실려면 냉동실에 넣어 두시면 되구요.

 팥빙수 떡만들기.  

그릇에

마트용 찹쌀가루 100g,설탕 40g,소금 2꼬집정도를 넣고 고루 섞어 줍니다.

여기에 물 110g을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어 줍니다.

찹쌀 반죽이 주르륵~~ 흐르도록 농도를 맞춰 주고

랩을 쒸워 구멍을 군데 군데 뚫어

전자렌지에 1분간 돌려 줍니다.

전자 렌지에 1분간 돌린 상태 입니다.

가쪽...테두리 쪽으로 살짝이 하얗게 익은게 보이시죠.

숟가락으로 반죽을 고루 섞어 주시고 다시 꾸멍 뚫은 랩을 씌워 1분 30초간 돌려 줍니다.

1분 30초 동안  전자렌지에서 돌려준 반죽입니다.

거의 익었는데

 가운데 부분만 반죽이 덜익어 있어요.

숟가락으로 반죽을 한번 더 고루 잘 섞어 준 후

전자렌지에 30초간 돌려 주었습니다.

그리고 숟가락으로 반죽을 찰지도록 열심히 치대어 줍니다.

넓은 접시에

검정콩,깨 가루 7~8큰술을 담고

찰떡을 올려 고물을 묻혀 줍니다.

전 하얀 전분 가루 대신 고소한 검정콩,깨가루를 사용했어요.

인절미 마냥 고소하니 맛있어요.

여름이라 댁에 다들 미숫가루가 있으시죠.

미숫가루를 사용하시면 될겁니다.

그리고 도마위에 올려 네모나게

넙적하니 모양을 잡아 주시구요.

칼로 잘라주세요.

자른 찰떡이 서로 붙지않도록 고물가루를 뿌려 주면서 하시면 된답니다.

사방 1.5센티로 자른 찰떡은  고물로 여유있게 함께 버무려

밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어 두고 드시면 되겠습니다.

얼음 전용 칼날이 있는 믹서기를 사용하세요.

아니면 빙수기를 사용하시구요.

얼음을 믹서에 넣고 갈아 주시면 되겠습니다.

갈은 얼음을 그릇에 담고 팥,떡을 올려

연유를 취향껏 뿌려 주시면 되겠습니다.

딱 기본으로 만든 팥빙수입니다.

옛날엔 딱 기본 팥빙수 한그릇이면 여름 더위 시원하니 날렸지요.

팥빙수는 특별한 조리 방법이 없어요.  얼음 가는 기계만 있으면 팥빙수용 팥과 떡 젤리, 후르츠 칵테일 등은 마트에 가면 다 똑같거든요.

근데 연유를 쓰는 방법, 우유를 쓰는 방법, 아이스크림을 쓰는 방법이 조금 다른 점이죠.

아이스크림 중에 요거트 아이스크림을 얹어 주시면 깔끔한 맛을 내서 좋을 것 같아요. 

요거트 아이스크림을 사셔서 위에 듬뿍 얹어 주시고요.

초코 시럽 마트에서 파는 것을 끼얹어 주면 고급스러우면서 깔끔하고 좋을 것 같아요.  ^^

[팥빙수]

씨리얼과 아이스크림을 넣어보세요.

얼음은 빙수기에 넣고 갈아준후 그릇에 담아주세요.

팥을 올리고 우유를 살짝 붓고 아이스크림을 올려주세요.

씨리얼과 견과류, 과일등을 올린후 딸기시럽과 연유를 뿌려 완성해주세요..

재료 : 얼음, 얼음가는기계, 팥, 과일, 딸기(초코)시럽, 떡, 젤리, 레인보우, 과자

1. 얼음틀에 얼음을 얼려주세요^_^*

2. 얼음을 얼음가는기계에 넣어서 갈아주세용~~~~슝슝슝

3. 간 얼음은 예쁜 팥빙수 그릇에 담아주세요!

4. 그리고선 팥을 적당량을 넣어주세요ㅋㅋㅋㅋ

5. 그 위에 키위, 바나나, 수박, 제철과일을 올려주시는 것도 좋아요

6. 딸기시럽이나, 초코시럽 같은 거 뿌려주세요 뿌욱뿌욱

7. 그다음에 떡이나 젤리 같은거 올려주시고요

8. 마지막으로 레인보우로 장식 해 주시거나 과자 같은거 올려주심 좋아요!

후다닥~ 여름 간식~/과일 팥빙수~

출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/11035