토마토가 많이 생겼는데요.
그냥 씻어서 설탕 뿌려 먹곤했는데요.
그래도 너무 많아서요.
요리에 접목해 볼까 하는데 토마토 요리좀 알려주세요.
토마토요리, 참치마파두부, 카테지 치즈와 토마토, 카프레제, 토마토, 토마토 쥬스, 토마토베이컨샐러드, 토마토볶음밥, 토마토스파게티, 토마토스프, 토마토올리브 샐러드, 토마토치즈오믈렛, 토마토카레, 토마토컵치즈밥
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
토마토는 소금과 함께 먹는 것이 토마토에 함유된 칼륨의 흡수를 높여준다.
설탕과 먹으면 칼륨의 흡수를 방해하기 때문에 가능하면 피하도록 한다.
<간편한 토마토 요리>
출처 ~~http://danmee.chosun.com/site/data/html_dir/2006/07/25/2006072551016_2.html
그릇째 먹는 영양 담뿍~ 토마토컵 치즈밥
" 토마토가 익어가면 의사의 얼굴이 파래진다. "
라는 외국 속담이 있죠..^*
그만큼 토마토가 몸에 좋다는 얘기를 과장해서
한 말이 아닐까 합니다..
토마토에 들어 있는 리코펜이라는 성분은
강력한 항산화제로서 항암, 항노화 작용을 하고
그 외에도 많은 좋은 성분이 들어 있어
심장을 튼튼하게 하고..
골다공증 예방에도 도움을 주는 등
여러 약리 효과가 있다고 하지요..
뭐..
먹으면 좋은건 완전 확실 합니당..ㅎ
일케 몸에 좋은 토마토로 맛있는 요리를
만들어 먹는다면 금상첨화겠지용..^^
토마토는 걍 생으로 먹는것 보단 익혀 먹는것이
체내 흡수율이 훨씬~좋아진다고 하니
오늘은 볶은밥을 넣어 통으로 구워보려고 합니다..
재 료
완숙 토마토 2개, 당근 1토막, 청,홍 피망 약간씩,
쪽파 한줌, 리챔 1/2캔, 통후춧가루 약간,
모짜렐라 치즈 적당량, 소금 약간..
쿨캣은 180도로 예열한 오븐에 10여분간 구워 줬습니다..
노릇하게 구워져 나온 토마토밥에
케찹을 살짝 뿌려 먹어도 맛있습니다..^^
아님..토마토에 넣지 않고 그대로
볶음밥으로 드셔도 물론 맛있습니당..^*
잘익어 한껏 부드러워진 토마토를
숟가락으로 살짝 건드리면
녹아내린 치즈가 쭈~~우~~욱~~..^^
촉촉하니 토마즙이 밴 밥을 한입 가득 먹으면
새콤 달콤 고소하니 부드러운 맛에
아주 홀딱 반하게 된답니당..^^
아이들이 방학이라 뭘 만들어 먹여야하나
고민하시는 분들에게 강추하고 싶습니당..^^
건강과 맛을 위해 누구나 먹어도 당근 좋구용..^*
맛과 건강..
두 마리의 토끼를 한방에 잡을수 있는
토마토컵 치즈밥..
한번 만들어 보지 않으실래용..?^*
★숟가락질을멈출수없다
<토마토로 맛을낸~ 참치마파두부>★
토마토를 워낙 좋아해서 욕심을 부려
잔뜩 사서 쟁여 두고 먹으려니
냉장고에 더는 들어갈 자리가 없어
베란다 한쪽에 방치해 둔 녀석들이
너무 익어 물러 지려 하지 뭡니까..
요노무 듁일노무 식탐..ㅠㅠ
갈아도 먹었다 ..볶아도 먹었다..
뭔가 새로운 요리를 만들어 먹을 것이 없을까
연구를 하다가 마지막 남은 녀석들은
고기 대신 DHA가 풍부한 참치를 넣고
마파 두부로 한번 만들어 봤습니다.
마파 두부는 걍 매콤하게 만들어 먹는 것인데..
토마토가 들어가니 맛이 부드러워 지면서
풍미가 더해져 새로우면서도
훨씬 근사한 퓨전 마파 두부가 되었답니다.
자극적인 것을 싫어 하시는 분이나
아이들에게 아주 좋을 것 같습니다.
재 료
참치 1캔, 토마토 중 5개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술,
고춧가루 2큰술, 청, 홍 피망 약간씩, 표고칩 한줌,
굴소스, 후춧가루 약간, 녹말물, 참기름..표고 불린물..
토마토를 나누어 넣은 이유는 과육이 무른 토마토가
끓는중에 모두 풀어지기 때문에
씹히는 맛을 더해 주기 위해 마지막에 남긴 반을
넣어 한소끔만 끓여준 것 이랍니다.^^
그럼 씹히는 맛이 살아 있는 요런 먹음직스런
퓨전 마파두부가 완성이 된답니당..^^
흐뮈~~
어쩜 조렇게 무식하게 많이 담은 것인쥐..
쪼매 모자란듯 담아야 이쁘고
먹음직스럽게 보이는 것인디..ㅜㅜ
식탐 많은 것을 꼭 표시를 낸다니깐요..
ㅋㅋㅋㅋ
드뎌 기다리던 시식 시간~~ ♪
솔솔 풍기는 토마토의 새콤 달콤한 향에
뱃속이 요동을 치는군요..
욕심껏 가득 퍼서 앙~~^0^
쫄깃하게 씹히는 두부의 맛도 그만이고
달큰한 과즙을 품고 있는 토마토의 맛 또한 일품입니당..^^
부드럽게 감기는 매운맛은 식욕을 더욱 부채질 하는 듯..ㅎ
실은 요 사진 찍으면서 맛 본단 핑계로
조 많은걸 몽땅 다 먹어버렸습네당..
한번 시작하니 도저히 멈출수가 없더라구용..ㅋ
숟가락질을 멈출수 없는 매력적인 맛..
주말 별미 요리로 꼭 한번 만들어 보시길 권해 봅니다..
맛있게 잡수시와용..^*
http://board.miznet.daum.net/recipeid/17829
토마토스파게티
재료 : 토마토3개, 소고기 다진것300g, 피망, 양파, 케첩, 우스터소스. 소금,후추, 설탕, 마늘
먼저 토마토는 믹서기에 갈아줍니다.
그리고 모든 야채는 다져 줍니다.
위 모든재료를 섞어 냄비에 끊여줍니다.
그 후 냄비에 케첩,우스터소스를 충분히 넣어주시구요
스파케티면을 삶아 소스를 뿌려줍니다.
purcell | 2011.05.27|
올리브오일, 매실엑기스, 식초, 레몬즙,후추약간,소금 한꼬집
파프리카,방울토마토30개,양파 양상치,새우
|
소스 재료
냉장고에 있는 야채 죄다 꺼내 적당한 크기로 썰어주구요
부여서 따온 방울토마토도 끓는 물에 한번 휘~~~저어 껍질 벗겨 준비했어요.
참고로 요 방울이는 너무 오래 삶음 토마토 모양새가 노뭉그러지니 살짝만 담궜다 빼주셔야 한답니다.
얘가 오늘 주인공이니만큼 살살 다뤄 줘야하거든요..
양파도 잘게 다져
찬물에 매운기 빼주시고 꼭 짜서 준비했구요
이번 샐러든 무척이나 간단한만큼
위 소스재료를 모두 섞어 그냥 뿌리기만 하면 된다는~~~~
요기에 파슬리가루가 있음 더욱 좋겠지만요~~없어서 패쑤!!.
자~~소스도 넉넉하게 준비 됐네요
잘게 다진 야채는 나중 따로 섞어줘도 좋지만,,,
그냥 전~~~후다닥 섞어버려 함께 버무려 냈네요
토마토 위에 휘리릭~~~~뿌려줌 간단하게 완성입니다.
정말 간단하죠..
남은 소스는
게살 샐러드 로다 변신~~
요것도 아주 잘 어울린답니다.
간단하면서도 손쉬운 샐러드
영양 만점이자
상큼한 이 봄에 참 잘 어울리죠
잘못된 식습관탓에 늘어나는 성인병..
요 지중해식 식사법으로
성인병도 예방하고 젊음도 지켜 보세요
토마토는 항암, 항산화 효과를 보기 위한 리코펜 성분 흡수율을 높이기 위해서라도 익혀서 드세요.
토마토를 깨끗이 씻어서 1cm 간격으로 가로로 썰어서 후라이팬에 올리브유가 자작자작 하도록 넣고 함께 가열합니다. 물끊듯이 기름이 끊으며 토마토가 물러지기 시작하면서 껍질이 벗겨지는데 벗겨진 껍질은 걷어서 버리시고 토마토가 완전히 으깨질 정도로 익으면 불을끄고 접시에 담아서 드시면됩니다.
더 익히면 토마소 소스처럼 되는데 이 방법으로 여러가시 토마토소스 레시피를 넣고 손쉽게 토마토 소스 또한 간단하게 만드실 수 있습니다.
몸에 좋은 토마토를 이용한 건강한 밥상
암을 예방하는 기특한 녀석이죠^^
오늘은 토마토 마파두부
~ 만들어볼까요 ~
큰 토마토를 이용할땐 데쳐서 껍질벗겨서 사용해야 하지만
방울토마토라서 벗기지 않고 꼭지만 따서 요리했어요
반으로 잘라서 해도 되지만...
토마토를 많이 먹을려고 그냥 사용했답니다.
두부를 자른 후 물기 제거하고
먹기좋은 크기로 썰어서노릇하게 팬에서 지져요
마늘은 편으로 져머서 올리브유에 볶아요
볶은 마늘에 양념을 넣고 다시마 육수를 부어주어요
토마토와 두부를 넣은 후 녹말물을 넣고
농도를 조절해주면서 한소끔 끓여요
깔끔하게 먹기 위해서 돼지고기는 넣지 않앗어요.
약불에서 끓이다가 걸죽하게 되면 불을 꺼요
별다른 반찬 없이 오이냉국과 김치만 곁들여 먹엇어요
따끈하고 고슬고슬 지어진 밥위에
마파토마토를 부어서 비벼먹어요
새콤달콤한 토마토와 구수한 두반장맛이 조화롭네요~
토마토 많이 먹고 우리모두 건강해져요~
토마토콩국수
먹기싫은 토마토가 많아서 고민끝에 만들어 봤는데...
너무 맛있어서 요즘 이맛에 푸욱~ 빠졌답니다.
콩국물에 토마토를 갈아 넣어서 만든 콩국수에요.
밋밋한 콩국수가 지겨웠었는데~
콩 비린내도 나지않고 넘 맛있네요
토마토를 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨서 믹서기에 갈아주세요
토마토즙과 콩국물을 한데 섞어
미리 시원하게 냉장고에 넣어둡니다
계란도 미리 삶아서 껍질을 벗겨두고,
파프리카와 오이,샐러드용 보랏빛 양파는 채썰어줍니다
국수를 5분간 삶아서 찬물에 재빨리 헹군뒤
얼음물에 다시한번 헹궈주면 면빨이 탱탱해집니다.
그릇에 삶은 면을 담고 차게해둔 콩국물을 꺼내서 부어줍니다.
썰어둔 야채와 삶은달걀, 얼음을넣고 통깨를 갈아서 솔솔 ...
건강과 영양을 조금더 고려해서, 브로콜리가 들어간 브로콜리 토마토 수프를 추천합니다^^
브로콜리 토마토 수프 맛있게 만드는 레시피 첨부합니다^^ (제가 만든 레시피는 아니에요..>.<)
http://board.miznet.daum.net/recipeid/1356
|
1 브로콜리는 작은 송이로 떼고 토마토는 꼭지를 떼고 씻어 한입 크기로 썬다. 닭 가슴살은 사방 1㎝ 크기로 썬다. |
1 브로콜리는 작은 송이로 떼고 토마토는 꼭지를 떼고 씻어 한입 크기로 썬다. 닭 가슴살은 사방 1㎝ 크기로 썬다.
2 느타리버섯은 결대로 작게 가르고 풋고추는 송송 썬다. 양파와 마늘은 잘게 썬다.
3 냄비에 버터를 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶다가 닭 가슴살을 넣고 볶는다. 여기에 닭 육수를 붓고 국물이 끓으면 토마토를 넣어 끓인다.
4 ③의 국물에 토마토 향이 우러나면 나머지 채소를 모두 넣고 끓인다. 이때 중간 중간 떠오르는 거품을 걷어내며 끓인다.
5 모든 재료가 부드럽게 익으면 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
샐러드에 토마토를 넣어주세요
토마토와 양파를 네모모양으로 썰어서 넣은다음..
베이비 채소와 무순등을 올려주세요
소스는 키위등 과일을 간것에 올리브, 소금, 설탕, 식초 등으로 간단하게 만드시면 됩니다.
육류요리 드실때 간단하게 샐러드 만들어서 드시면 상큼하고 좋답니다.
토마토 센드위치
식빵에 계란후라이얹고상추얹고토마토언고케챂뿌리고다시 식빵얹고 그렇게드시면서 목마르니까 토마토주스도 한잔
토마토주스
믹서기에 토마토를 잘라서 넣고 갈아요 그다음에 다 갈리전에 열어서 설탕 3큰술(1인분기준)넣고 다시 갈으세요 그런다음 얼음도 넣고 가시면 소리는 시끄럽지만 시원하답니다.
토마토 쥬스
토마토 쥬스는 믹서기로 갈면 되는데요,
설탕보단 꿀 넣어서 드시는 것이 더 좋을 것 같아여
설탕은 영양분이 파괴되니까ㅎㅎ;
tip!!
토마토+오랜지오랜지와 토마토를 1:1분량으로 갈거나 토마토를 조금 더 많이 넣어 갈면 숙취해소에 좋아요
오렌지에는 비타민 C가 많아 피로 해소를 돕고 체내 이물질도 배출시키기 때문에 아침에 먹는 것이 좋아요
하지만 빈속에 마시면 속이 쓰릴 수 이쓰므로 토마토를 함께 갈아주시는 것!! 단, 토마토는 몸을 차게 하는 성분이 잇기 때문에 냉증이 있는 분들은 많이 먹지 않는 것이 좋구여,여기에 양배추를 첨가하면 신진대사가활발해지고 몸의 열도 사라진니다. 토마토,오렌지 각각 1개씩에 양배춧잎 1장 정도를 넣으면 적당해요
토마토 겁질 벗기기
(끓는물에 소금을 조금 넣고 요리조리 뒹글려서 꺼내어 껍질을 벗기는게 중요함)
주로 4人기준이에요.
[토마토 라이스]
재료:
불린쌀2컵 ,물 2컵, 올리브 오일2큰술. 채썬 마늘1큰술 .토마토4개.
당근 ,옥수수(통조림도 괞찮음) . 파약간 소금,
방법:a.쌀은 불려놓고, 토마토 다져서 준비.
b,당근 옥수수.파는 잘게 다져 놓는다
1. 마늘을 편으로 썰어 올리브 오일두른 냄비에 향이 나도록 볶다가
2. 물에불린 쌀을 넣고 끈기가 느껴질때까지 볶다가 물을 붓고,
다진 토마토 넣어 뚜껑을 열어 놓은채 끓인다 (약간 쎈불)
3.10분쯤 끓이다가 불을 줄이고 야채 다져 준비한것을 넣고 다시 끓인다..
안녕하세요 토마토를 구우면 영양분도 많아지고 더 맛있어요. 구워서 꿀에찍어드세요 그냥드셔도되구요
토마토 센드위치
식빵에 계란후라이얹고상추얹고토마토언고케챂뿌리고다시 식빵얹고 그렇게드시면서 목마르니까 토마토주스도 한잔
토마토주스
믹서기에 토마토를 잘라서 넣고 갈아요 그다음에 다 갈리전에 열어서 설탕 3큰술(1인분기준)넣고 다시 갈으세요 그런다음 얼음도 넣고 가시면 소리는 시끄럽지만 시원하답니다...
재료도 쉽게 구할 수 있음!!
토마토 쥬스
토마토 쥬스는 믹서기로 갈면 되는데요,
설탕보단 꿀 넣어서 드시는 것이 더 좋을 것 같아여
설탕은 영양분이 파괴되니까ㅎㅎ;
tip!!
토마토+오랜지오랜지와 토마토를 1:1분량으로 갈거나 토마토를 조금 더 많이 넣어 갈면 숙취해소에 좋아요
오렌지에는 비타민 C가 많아 피로 해소를 돕고 체내 이물질도 배출시키기 때문에 아침에 먹는 것이 좋아요
하지만 빈속에 마시면 속이 쓰릴 수 이쓰므로 토마토를 함께 갈아주시는 것!! 단, 토마토는 몸을 차게 하는 성분이 잇기 때문에 냉증이 있는 분들은 많이 먹지 않는 것이 좋구여,여기에 양배추를 첨가하면 신진대사가활발해지고 몸의 열도 사라진니다. 토마토,오렌지 각각 1개씩에 양배춧잎 1장 정도를 넣으면 적당해요
토마토페이스트(?)
토마토 윗부분에 열십자로 칼집을 넣으신 후 끓는 물에 살짝 데친후 껍질을 모두 벗기시고, 으깨서 케찹에 섞어서 드시면 맛잇어요
토마토 피자 볶음밥
재료준비:토마토 피망 양파1/2개, 맛살 햄 피자치즈 적당량 케찹...
출처 네이버 지식인
[상큼한 토마토 베이컨 샐러드]
fresh tomato & bacon salad
봄봄봄봄 봄이왔어요~
이제 정말 봄이 왔나 봐요!!
아직은 아침저녁으로 일교차가 커 찬 기운이 느껴지긴 하지만
낮에 햇빛을 맞아 보면 봄이 왔구나 하고 몸이 먼져 느끼는거 같아요
봄이 오면 몸도 마음도 상큼해 지고 싶은 마음이 드는데요
그래서 오늘은 상큼한 샐러드와 크로와상으로 식사를 대신 해 봤어요
토마토에는 붉은색을 내는 리코펜이라는 성분이 들어있는데요
토마토에 들어있는 리코펜은 활성산소 제거 능력이 특히 뛰어나다고 해요
그리고 이 리코펜은 올리브 오일이나 기름을 사용하면 그냥먹는 것 보다
섭취를 높일 수 있다고 하니 드레싱 소스로 만들어 드시면 너무 좋을 것 같아요
샐러드야채에서는 비타민과 무기질을, 베이컨에서 단백질과 지방을, 크로와상에서 탄수화물을
샐러드와 크로와상으로 몸에 좋은 영양소도 골고루 섭취 하면서
상큼하게 봄을 느껴 보는건 어떨까요?
[재료]
양상추 한줌, 샐러드채소 약간, 양파1/4개, 저염베이컨3장, 방울토마토8개
발사믹식초1t, 올리브유1T, 레몬즙1t, 바질약간, 후추약간,
설탕1/2t
1. 방울 토마토는 작은것은 반, 큰것은 1/4등분 해 주세요
2. 양파는 곱게 다져 주시구요
(양파 향이 너무 맵다면 찬물에 헹궈 물기를 털어내면 매운기는 날아가고 아삭함은 살아 나요)
3. 토마토와 양파에 분량의 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요
4. 잘 섞어둔 토마토는 냉장고에 넣어 차게 보관해 주세요
(따로 소스액이 만들어 진다기 보다 양파와 토마토에서 나오는 즙이 다른 부재료들과
어우러져 자체가 소스가 된다고 보시면 되요)
5. 베이컨은 2cm정도 두께로 썰어 주세요
6. 팬에 바삭하게 구워 기름을 제거해 주세요
7. 그릇에 샐러드 야채를 담아주세요
(저는 양상추밖에 없어 양상추만 사용했지만 다양한 야채들을 사용하시면 좋아요!)
8. 냉장고에 보관해 두었던 토마토를 야채위에 올려주세요
양파와 소스도 골고루 묻혀지게 올려주세요
9. 바삭하게 구워 식혀 두었던 베이컨을 올려 완성합니다
그냥 샐러드로 드셔도 좋고 저는 크로와상을 반 갈라 속에 샐러드를 넣어 먹어봤어요
오오~~ 여러 재료들을 이미 잘 섞어 두었기 때문에
맛이 골고루 느껴지고 상큼한 맛을 느낄 수 있었어요!!
여기에 치즈만 추가해서 샌드위치 용으로 준비해도 손색이 없을 것 같더라구요
첨엔 맛만 봐야지 했던것이 점점 속이 넘치게 밀어넣고 말았네요..-_-;;
간단하게 아침을 먹자고 했던 말이 무색해 지더라구요..ㅎ ㅎㅎ
이 토마토 샐러드는
처음 만들어 두었던 토마토만 냉장고에 차갑게 보관하셨다가 드셔도 좋고
샐러드에 얹어 드셔도, 저처럼 샌드위치 속으로 드셔도 너무너무 좋아요
한가지만 만들면 여러 가지 방법으로 드실 수 있으니
쉽고 간편하게 드셔 보시는건 어떨까요?
토마토를 넣어 카레를 만들면 정말 맛있어요. 색도 발그스름한게 이쁘고, 고기 안넣어도 감칠맛이 납니다.
레시피 참고하세요. (출처:http://board.miznet.daum.net/recipeid/14433 )
재료 : 닭가슴살2장, 감자(소)2개, 양파1/2개, 당근1/3개, 파프리카한줌, 방울토마토5개
고형카레(5인분분량), 버터1T
-
감자, 양파, 당근은 작게 자르기
-
파프리카는 살짝 데쳐서 작게 자르기
-
닭가슴살은..야채보다 크게~자르기
-
방울토마토 반으로 자르기
재료 준비 끝~
봉발이 사용한 카레..
전 고형카레를 사용하는데요~
일본카레가..맛있는거 아시죠?
우리나라제품들도 워낙 잘나오긴 하지만..
왠지 깊은맛이 나는것 같아 전..일본고형카레를 사용합니다~
이번 카레는 살짝 매콤한 카레를 사용~
봉발이 일본 식자재를 구입하는곳은 유비리치 랍니다~가끔 쪽지가 오더라구요~
1. 냄비에 버터1T를 넣고..
2. 준비해둔 야채 감자, 당근, 양파를 충분히 볶아 줍니다..
후추가루와 소금을 아주 살짝만 뿌려서 볶아 주셔여~
3. 충분히 볶아 지면(양파가 투명해지도록)...야채가 잠기도록 물을 부어 뭉근히 끓여주기..
4. 물이 끓어오름 고형카레를 넣어줍니다..
왠만한 가루카레보다 훨씬 잘풀려요~^^
5. 걸죽해지도록 끓여지면..
마지막에 파프리카랑 방울토마토를 넣고 살짝만 끓여내줍니다~
완성이예요~~
방울토마토 함께 들어간 치킨커리~~
밥심은국력 | 2011.05.26
| |||||
| |||||
[토마토 라이스]
재료:
불린쌀2컵 ,물 2컵, 올리브 오일2큰술. 채썬 마늘1큰술 .토마토4개.
당근 ,옥수수(통조림도 괞찮음) . 파약간 소금,
방법:a.쌀은 불려놓고, 토마토 다져서 준비.
b,당근 옥수수.파는 잘게 다져 놓는다
1. 마늘을 편으로 썰어 올리브 오일두른 냄비에 향이 나도록 볶다가
2. 물에불린 쌀을 넣고 끈기가 느껴질때까지 볶다가 물을 붓고,
다진 토마토 넣어 뚜껑을 열어 놓은채 끓인다 (약간 쎈불)
3.10분쯤 끓이다가 불을 줄이고 야채 다져 준비한것을 넣고 다시 끓인다
재료 (2인분)
-토마토 1개, 양파 1/4개, 레몬 1/4개, 카테지 치즈 3큰술, 올리브 올일 2큰술, 생햄(슬라이스) 3장, 소금, 후추 약간
만드는 법
1. 양파는 잘게 다지고 레몬도 과육을 도려내어 잘게 다져둔다.
2. 볼에 다진 양파와 레몬, 레몬즙을 1큰술 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 섞다가 마지막에 올리브 오일을 넣고 섞어둔다.
3. 토마토는 5mm두께로 가로로 썰어서 햄을 올리고 카테지 치즈, 레몬, 양파 소스 순으로 올려서 내간다.
글·사진=요리 블로거 구츠구츠 백성진씨블로그 바로가기
간단하게 만드는 토마토 볶음밥~.. 만드는 과정 보여 드릴게요.
토마토는 깨끗이 씻은후에 물기를 닦아내고..
스푼을 이용해서 속을 파줍니다.
파낸 토마토 속은 굵게 다져서 볶음밥에 넣어주면.. 상큼한 맛이 기분좋게 느껴집니다.
볶음밥에 들어갈 야채는 냉장고의 야채를 꺼내어 종이컵 1컵 분량의 양을 다져 놓았어요.
저는 감자. 파프리카. 양파. 당근. 햄을 볶음밥 재료로 사용했습니다.
달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 다져둔 야채를 넣고 볶다가
야채가 익으면 중불로 줄인후.. 밥 1공기를 넣고 볶아줍니다.
밥을 볶다가 중간에 파낸 토마토 속을 굵게 다져 넣고 골고루 볶아줍니다.
이때.. 소금 간을 조금 하셔도 좋고... 케찹을 1큰술 넣고 볶아주시면 됩니다.
속을 파낸 토마토에 볶음밥을 꾹꾹~ 눌러담고...
180˚로 예열해둔 오븐에 넣고 5~7분간 토마토를 익혀주었습니다.
이왕이면. 아이들이 재밌게 먹울수 있도록
에그넷을 만들어 토마토 볶음밥 위에 올려보세요..
신기해하며 정말 좋아하더라고요..
에그넷은 계란 1개에 전분 1작은술. 소금 조금을 넣고 풀어준뒤에
아이들 시럽 약통 이나 짤주머니에 넣고..
달궈진 후라이팬을 중불로 한 상태에서 그물 모양을 내주면 됩니다.
에그넷 하나 올렸을 뿐인데.. 느낌이 확 달라지죠?..
이럴때 데코 실력없는 제가.. 살짝 미워지기도 합니다.
다른 분들은 정말 예쁘게 잘도 꾸미시던데..^^
똑같은 볶음밥도 이리 새롭게 만들어 주면..
아이들은 감동. 재미에 영양까지 얹어 더욱 맛있게 먹는것 같습니다.
출처: 윤의 맛있느 선물
[토마토 치즈 오믈렛]-1인분
계란 3개, 우유 3큰술, 소금, 토마토 반개, 치즈 3큰술,
베이컨 2장, 양파 1/4개, 버터 1큰술.
1. 베이컨과 양파를 잘게 썰어 팬에 볶는다.
2. 토마토는 깍둑썰기하고 씨를 뺀다.
3. 치즈도 잘게 썰어준다.
4. 계란에 우유를 넣고 포크로 잘 쳐준다.
5. 소금으로 간을 한다.
6. 팬에 버터를 두르고 계란을 올린다.
7. 계란이 반쯤 익었을 때 준비된 재료들을 올리고
가운데가 아직 익지 않았을때 준비된 재료들을 올리고,
계란이 다 익기전에 반을 접어 서빙한다.
