간식으로 미니핫도그를 만들어보고싶은데
재료랑 어떻게 만드는지 자세한
레시피 방법 알고 계시는 분 저도 좀 알려주세여~~~
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
재료 : 핫케잌가루 500g♥,계란 2개 ♥, 비엔나 소시지 1~2봉지 ♥ (한.. 친구랑만들거면 2봉지 적당하겠죠 많이드실거면 ㅋㅋ ) 물 or(또는) 우유 ♥ 그.. 식당에 있는 쇠컵 아시죠? 그거 사이에 어떤선같은게 보이는데 선까지딸면 그게 1컵 이고요 크흠 ;; 글구 그 쇠컵의 1/3 이랑 넣어줘야되요 ㅎ
아 맞다 깜빡잊을뻔 ㅎㅎ 빵가루 있잖아요 ㅎ 그거 !_! 마지막으로 묻힐때 넣어주셔야되욥 ㅎ_ㅎ;; 안사두되는데
않사면 ㄷㄷ,, 핫케잌맛만 거의 난다는 ㄷㄷ
글면 시작할게요 ㅎ
1.양판이나 큰 그릇에 계란 2개를 풀고 핫케잌가루500g을 넣고 물 1컵 1/3 을 넣는다 <= 3분의 1이욥 ㅎ
2. 잘 섞어준다 ..
3. 기름을 달군다. (없으시면 후라이팬 식용유같은걸루 해두 되욥 ㅎㅎ;ㅋ)
4. 달궈질때 불은 세게 틀어놓고 2~3분뒤 비엔나 소시지를 이쑤시개로 꼽아 놓았던 것을 반죽된 핫케잌가루를 소세지가 않보일정도로 해서 세로로 달궈진 기름에 넣어본다. (그냥풍덩 하고 넣으면 모양 이상해져욥 ㅋ)
중요** 비엔나 소시지에 기름같은거 묻어있잖아요 그거 이쑤시개에 꼽기전에 한번삶아주세요
글구 기름에 넣어볼때 미니핫도그가 위로 떠올라서 튀겨지면 다달궈진거 ㅎ
5. 같은방법으로 넣는다.
6. 조금 익었으면 반죽을 한번 더 발라서 튀긴다
( 2~3번이 딱좋아요 근데 3번은 커서 ㄷㄷ 4번은 장난아님 ㅋㅋ)
7.거름망에 2분 정도 놔둔다음에 그릇에담는다.
8.케찹을 바른다
9 맛있게 먹는다 ㅎ_ㅎ;;
밥심은국력 | 2011.05.14
미니 고구마 핫도그~~ 재미있는 간식♬
냉장고 속에 남아있는 소시지로
뭘 만들까? 하다가 ~~~
우리 딸래미 하고 미니핫도그를 만들었답니다
모녀지간에 손발이 척척맞고,
상상력도 비슷하네요 ㅎㅎ
그냥 먹기는 아쉽고~~
호박고구마 잘게 썰어 고명으로 묻히기로 했어요
오랫만에 만들어 본 미니핫도그...
재미있네요~~ ^^*
재료
반죽: 핫케익가루 200g, 달걀 1개, 우유 100ml
후랑크소시지 (더 건강한햄) 200g, 고구마 300g~400g,
밀가루, 튀김기름, 꼬치 쓰는대로, 케찹
만드는법
반죽재료를 섞어서 반죽을 만든다
프랑크소시지는 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다
고구마는 5mm사이즈로 작게 잘라준다
* 소시지를 미리 익혀서 튀길려고 살짝 삶았어요
그냥 튀기셔도 됩니다 ^^*
데쳐 낸 소시지를 꼬치에 끼워
밀가루-핫도그 반죽-고구마 순으로 묻혀
180도로 에열된 튀김기름에 노릇하게 튀겨낸다
* 기름이 예열되면 얼른 만들어 튀겨야 합니다
반죽이 흘러내려요 ~~
ㅎㅎㅎ 못난이 미니핫도그~~~
그래도 너무 맛있어요 ^^
고구마 없이 튀긴 통통한 미니핫도그도 있어요
우리 딸래미 분주합니다 ㅎ
아빠하고 오빠 ~~
앞집에 사는 사촌들, 할머니, 할아버지도 드셨네요 ♡
요리가 이래서 재미있는 것이지요~~^^*
*
아이들 간식으로도 좋은데요 ?
purcell | 2011.05.15밑에분들과 레시피는 흡사합니다만,,
이왕이면 튀기는것보단 오븐에 구워 주시는게 덜 기름지며 단백하니 맛이 좋습니다.
비엔나 소시지는 끓는 물에 한번 데쳐내시고
꼬지에 꽂아 핫케익가루 반죽에 입히신후
빵가루에 파슬리나 허브가루 그리고 기름을 촉촉하게 뿌린후
반죽에 골고루 묻혀 오븐에 구워주심 간단하게 미니 핫도그 완성입니다.
그위에 케찹이나 머스터드 소스 뿌려 드심 되구요^^
비엔나 소세지를 이용하여 만들어보세요.
비엔나 소세지는 뜨거운물을 부어서 준비해주세요. 꽂이에 꽂아주시구요.
핫케익가루와 물을 섞어 반죽옷을 만들어 소세지에 입혀주세요.
빵가루도 입힌후 튀김온도에서 돌려가면서 튀겨주세요.
케찹과 머스터드 소스를 뿌려서 드세요.
미니핫도그...
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(재료)
비엔나소시지 20개, 빵가루, 파슬리가루 , 식용유
반죽 : 핫케이크 가루 1컵, 우유 6큰술
1. 비엔나소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요..
2. 핫케이크 가루에 우유를 넣어 되직하게 반죽을 만듭니다..
꼬치를 꾀어 핫케이크 반죽을 뭍히고 빵가루를 뭍혀 170도 기름에서 튀겨주면 완성이예요...
토마토 케찹 뿌려주면 아이들이 넘 잘 먹어요...^^
간식으로 만들어 본 미니 핫도그 였답니다..
튀김옷을 밥이나 고구마등 다양하게 활용해서 만들어 먹을 수 있는 미니 핫도그랍니다...
우유70~80ml,달걀1개(분리),설탕1TS,꽂이(나무이쑤시개)
방법:1.미니 소세지에 칼집을 낸다(튀길 때 터지지 않게하기위해)
2.소세지에 밀가루를 살짝 묻힌다.
3.소세지에 꽂이를 꼽는다.
4.밀가루,베이킹파우더,소금을 고운 체에 내린다.
5.흰자만 분리해 거품을 낸다(거품내는 사이사이에 설탕을 조금씩
나누어 넣는다.)
6.체에 내린 밀가루,거품낸 흰자,계란노른자와 우유를 넣어 젓는다.
7.180도에서 3~4분간 튀긴후 뒤집어 2분 더 튀긴다.
1. 작은소시지는 사선으로 칼집을 2군데 정도 내고 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 뺀다.
2. 물기빠진 소시지를 이쑤시게를 꽃아 손잡이를 만든다.(아이들과 함께 해보세요)
3. 그릇에 핫케익가루,물을 동량으로 넣고 저어 반죽은 만들어 놓는다.
4. 일회용 비닐봉지에 녹말가루 1큰술을 넣고 소시지를 넣고 흔들어 밀가루옷을 입힌다.
5. 160도 정도의 튀김기름에 반죽을 묻혀 노릇하게 한번만 튀겨 낸다.
6. 접시에 예쁘게 돌려담고 케첩을 뿌려 낸다..
핫케이크가루.우유 1/2컵씩, 달걀 1개, 비엔나소시지 500g,
토마토케첩.허니머스터드소스.식용유 적당량씩, 바질가루 약간.
1. 핫케이크 가루에 달걀과 우유를 부어 반죽을 만든다.
2. 비엔나 소시지는 꼬치에 한 개씩 꽂는다.
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 핫케이크 반죽을 얇고 둥글게 붓는다.
4. 거품이 일면 소시지를 중앙에 올리고 돌돌 굴려가며 굽는다.
5. 핫도그 위에 토마토케첩과 허니머스터드소스, 바질가루를 뿌린다.
1 핫케익가루+빵가루를 그릇에 담고 달걀과 우유 또는 물을 넣고 젓습니다 반죽이 다 섞일 때 까지 젓습니다
2 반죽이 다 되었으면 꼬지에 햄이나 소세시를 꽂습니다
3 그리고 햄을 꽂은 꼬지를 반죽에 넣습니다 그리고 반죽이 잘 뭇도록 돌리면서 합니다
4 기름을 준비합니다
5 기름이 끓으면 반죽을 뭇힌 미니 핫도그를 넣습니다
6 적당하게 튀긴 후 케찹을 뿌려줍니다
7 예쁜 그릇에 담습니다
아이들 먹기엔 미니 핫도그가 좋아요
우선 비엔나 소세지를 준비하시구요
이쑤시개로 한군데정도 구멍을 뚫어주세요.
혹시 껍질이 터져서 기름이 튀길수 있거든요
그런다음 핫케잌 가루를 물에 개어 반죽을 만듭니다.
소세지를 반죽에 묻혀 노릇노릇 튀겨내면 된답니다.
보통 핫케잌 가루로 반죽을 할경우 빵가루는 안하셔도 돼요
핫케잌가루가 없이 밀가루로 반죽을 한다면.. 거기에 계란과 소금을 넣어주시고
빵가루를 묻혀서 해주면 좋습니다.
보통 핫도그는 안에 긴 소세지를 넣지만 미니핫도그는 안에 비엔나 소세지를 이용해요...
1. 비엔나소세지를 끓는 물에 살짝 데쳐줘요. 소세지에 함유된 첨가물이 조금은 없어진다고 하네요..
2. 소세지를 이쑤시게에 꽂아줘요.
3. 계란이랑 우유를 풀어 거품기로 저어준후 핫케잌가루를 넣어 가루 덩어리가 없게 잘 섞어주세요.
4. 소세지에 밀가루를 한번 묻히고, 핫케잌가루 반죽한 것을 묻혀주세요.
5.. 튀김팬에 기름을 부어 온도가 올라가면,,,, 소세지를 넣어 튀겨내 주시면 됩니다.
