저희 아들녀석 아토피라고 병원에서 그렇네요, 체질이 바뀌기도 하는지 ㅠㅠ
그래서 먹을것을 가려서 먹이라는데,,,그냥 저는 잘먹고 튼튼하게 쑥쑥 잘 자라라 그런주의거든요
혹시 자녀분들중에 아토피피부에 걸려서 완쾌 되었다던가 체질 개선되었으면 어떤 음식을 먹였는지
좀 알려주세요...
밥심은국력 | 2011.04.26
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
① 생선
생선은 고등에 삼치 등의 붉은 살 생선 보다는 대구, 명태, 조기, 민어, 광어, 가자미, 도미, 복어,
돔, 농어 등의 흰 살 생선을 먹는 것이 좋다. 이 외에도 멸치, 바다장어가 있다
.
영, 유아의 경우에는 미음과 함께 생선죽을 만들어서 먹도록 한다.
② 조개
재첩국, 조개국, 홍합, 굴과 같은 패류는 몸의 해독기능을 도와주는 좋은 음식 재료이다.
단, 게, 새우, 랍스터 등의 갑각류는 알레르기 유발 식품이므로 삼가는 것이 좋다.
③ 해조류
미역, 다시마, 파래, 김 등 해조류
④ 과일
과일은 비타민과 무기질, 수분을 공급하여 건강 회복에 도움을 준다.
비타민과 무기질은 인체대사에 꼭 필요한 효소의 역할을 하기 때문에 과일은 충분히 섭취하는 것이 좋다.
과일은 사과, 포도, 앵두(체리), 자몽, 수박, 딸기, 메론, 참외, 석류, 키위, 바나나, 오렌지, 파인애플,
한라봉, 산딸기, 배, 귤, 금귤, 레몬, 매실, 모과, 무화과, 산수유, 유자, 산수유, 오디 등 다양한 종류가 있다.
※ 잔류 농약 제거 방법
물에 식초를 6~10 방울 떨어뜨린 후 5분정도 담가 두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 드시는 것을 권장합니다.
<주의>
피부가 중증이거나 과민한 경우에는 음식 알레르기 반응을 보일 수 있는 복숭아, 토마토 등의 과일을 많이
먹지 않는다.
재배지가 외국인 경우 농약 등에 오염되어 있을 가능성이 있으므로 많이 먹지 않도록 하며 먹을 때는
충분히 씻는다.
⑤ 버섯
- 버섯은 양송이버섯, 목이버섯, 만가닥버섯, 애느타리버섯, 팽이버섯, 미니 새송이버섯, 백일송이버섯,
느타리버섯, 표고버섯 등이 있다.
- 일본의 알레르기 식품 중 송이버섯이 있는 점을 감안하여 버섯에 의해서도 알레르기가 유발될 가능성이
있다는 것을 염두에 두도록 하자.
⑥ 기름
참기름, 들기름, 아마유, 달맞이꽃 종자유, 올리브유 등 압착유를 사용한다.
⑦ 곡물
- 현미, 조, 수수, 팥, 기장, 완두콩, 우리 밀, 보리 등 통곡류를 먹는다.
⑧ 식재료
- 무순, 무, 호박, 마늘종, 붉은 잎상추, 상추, 쑥갓, 청경채, 부추, 당근, 파슬리, 피망, 브로콜리,
시금치, 양배추, 배추, 오이, 케일, 파프리카, 알팔파, 냉이, 달래, 미나리, 콩나물, 숙주나물(녹두 나물),
가지, 아스파라거스, 스피룰리나, 파파야 등 채소를 많이 먹는다.
- 깻잎, 쑥, 고소, 산초, 방아 잎, 산초, 후추 등 향이 있는 음식은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 한다.
- 파, 생강, 마늘, 양파, 붉은 고추, 엿기름 등을 요리 시 함께 넣어준다.
⑨ 요리
- 콩나물국, 미역국, 북어국, 동태국 등 맑은 국이 좋다.
예를 들어 콩나물국은 육수를 내어 팔팔 끓인 상태에서 콩나물과 마늘, 죽염을 넣어 담백하고
시원하게 끓여 먹는다.
- 고구마, 감자, 옥수수 등으로 간식을 준비한다.
⑩ 발효음식
- 된장, 청국장, 김치, 식초 등 전통 발효 음식을 자주 먹는다.
이상은 네이버 지식 검색에서 발췌한 내용입니다.
아토피는 가급적 인스턴트 음식을 피해주시고, 위의 재료들을 참고로 아이가 좋아할 만한 음식들
을 만들어 주시고 성장기의 아이기 때문에 육류를 너무 제한 하는 것도 문제이니 의사선생님과
정확한 상담을 받아보는 것이 좋을 듯합니다.
●두유- 아토피 피부염을 앓는 아이들은 대부분이 우유에 알레르기 반응을 보인다. 따라서 우유보다는 두유를 먹이는 것이 좋다. 하지만 콩 알레르기가 있으면 두유도 당분간 먹이지 않는다.
●감자-감자는 알칼리성 식품으로 단백질과 지방은 물론, 비타민도 풍부해 감자에 알레르기가 없다면 자주 먹이는 것이 좋다. 또 감자의 비타민 C는 가열해도 잘 파괴되지 않고, 몸 속 독소를 빼주는 해독 작용도 한다.
●갈조류-동물성 기름 대신 채소와 해조류, 생선을 통해 필수 지방산을 섭취하는 것이 좋다. 특히 해조류 중 다시마나 미역 등 갈조류는 피를 맑게 하는 효과가 있어 아토피 피부염에 좋다.
●현미- 현미는 벼를 수확해서 겉껍질만 벗기고 쌀겨와 씨눈을 남긴 쌀을 말한다. 쌀겨와 씨눈에는 중금속을 해독하거나 항암 작용이 뛰어난 성분이 들어 있어 그 자체로는 영양가가 매우 높은 식품이다.
하지만 일반 백미에 비해 소화가 잘 안 되므로 처음에는 백미를 조금씩 섞어 먹인다.
●쪄 먹는 간식- 감자, 고구마, 오수수, 밤, 단호박, 껍질콩 등은 쪄서 먹일 수 있으므로 준비하기에도 손쉬운 간식들이다. 이 식품들은 알레르기 반응을 거의 일으키지 않아 안심하고 먹일 수 있다.
●통밀빵, 떡-우리 밀로 만든 통밀빵과 떡은 알레르기 반응을 거의 일으키지 않는다. 그러나 떡
중에서도 찰떡은 아토피 피부염이 있는 아이에게 알레르기 반응을 유발할 수 있다. 찰떡을 만드는 찹쌀은 가려움증을 유발하는 히스타민 계통의 물질을 분비하고 열이 많은 음식이기 때문에 열이 원인인 아토피 피부염을 악화시킬 수도 있다.
●식물성 기름-우리 몸에 세포막의 중요한 부분을 형성하고 면역 반응을 일으키며, 각종 호르몬의 합성에 관여하는 것이 바로 지방이다. 하지만 동물성 기름은 활성산소와 함께 과산화지질을 만들어 아토피 피부염을 악화시키기 때문에 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋다.
●배- 배는 섬유질이 많아 장운동을 도와주고, 알레르기 반응도 없어 아토피 피부염에 좋다.
가려움증 유발 음식
●달걀, 유제품- 달걀이나 우유, 치즈 등의 달백질 식품은 피한다. 이들 식품은 아토피 피부염의 원인이 되기도 하고, 증상을 더욱 악화시킨다.
●콩류-콩은 몸에 좋은 성분이 많지만 아토피 피부염의 아이의 경우 대두, 완두콩, 팥에 알레르기 반응을 보이는 경우가 많다. 한 번 먹여 알레르기 반응을 보인다면 당분간 먹이지 않는다.
●견과류-식물성 지방은 아토피 피부염에 좋지만 땅콩, 아몬드, 잣 등 견과류에는 지방이 과다하게 함유되어 있다. 이 지방질은 장에서 흡수가 되지 않아 설사를 할 수 도 있다. 단백질과 탄수화물 등 영양소가 골고루 들어 있는 밤은 생후 6개월부터 먹여도 괜찮지만, 다른 견과류는 생후 12개월 이후에 조금씩 먹여본다.
●밀- 밀가루 음식은 알레르기를 유발할 뿐만 아니라, 소화가 잘 안 되므로 소화 능력이 떨어지는 아토피 피부염 아이들에게는 좋지 않다.
●수입 과일- 오렌지나 키위, 바나나 등 수입 과일은 농약을 많이 처리해 좋지 않다 .국산 과일
중에서도 딸기, 포도, 복숭아 등은 알레르기를 일으킬 수 있으므로 피한다.
●등 푸른 생선- 등 푸른 생선이나 장어는 먹이지 않는다. 고등어나 꽁치, 정어리, 참치에 함유된 성분이 가려움증을 유발할 수 있다.
●녹조류-녹조류에 많이 들어 있는 클로렐라라는 단백질 성분은 몸 안에서 활성산소를 많이 만들어 내기 때문에 아토피 피부염에 좋지 않다. 대표적인 것으로는 파래와 청각 등이 있다.
●고사리와 죽순-채소류를 먹일 때는 주로 제철 채소를 먹이되 고사리와 죽순은 피한다. 고사리와 죽손은 알레르기를 유발할 수 있다.
●인스턴트 식품-햄이나 소시지, 라면, 스파게티, 햄버거 등과 같은 인스턴트 식품이나 패스트푸드 역시 아토피 피부염에 좋지 않다. 방부제는 물론, 당분과 염분이 강하므로 피해야 할 음식이다. 특히 만 2세 이후에도 아토피 피부염이 심하게 지속되는 아이들은 인스턴트나 패스트푸드에 대해 각별히 주의해야 한다.
●화학 조미료-화학조미료는 피한다. 조미료 대신 다시마로 국물을 내고 설탕 대신 조청을 쓰는 것이 좋다. 소금은 되도록 천일염이나 죽염, 구운 소금을 사용한다.
●자극성이 강한 음식-맵고 짠 음식은 소화능력을 떨어뜨리고 원활한 신진대사를 방해한다.
●튀긴 음식-고온에서 조리를 하면 지방이 산화되는 등 음식 성분이 변한다. 이렇게 변형된 성분이 인체에 흡수되면 체내의 활성산소와 지방 함량이 증가된다. 이로 인해 피부염 발생의 원인이 되는 과산화지질이 생성되어 아토피 피부염이 더욱 악화된다.
출처: 네이버 지식인
ㄱㅅ
아토피에는 해조류가 좋습니다. 미역, 다시마, 파래, 김등인데요..
파래와 김을 반찬으로 항상 준비하시면 좋을것 같구요.
비타민과 무기질, 수분공급을 하여 건강회복에 도움을 주는 과일을 충분히 섭취하는것도 중요합니다.
키위, 바나나, 오렌지, 딸기, 유자, 오디등이 좋습니다.
재료: 자반고등어1마리, 버터28g, 카놀라유2숟갈, 밀가루, 후추약간씩
고등어버터구이라고 별건 없어요~ㅎㅎ
그냥 고등어구이 하듯이 하면 되는디요..
식용유에다 굽는것보다는 버터를 함께 넣고 구우면
자꾸자꾸 땡기는 고소한 맛 땜시롱
애들도 잘 먹는답니다~
역시.. 고등어는 간고등어를 사용했는데요..
머리랑 꼬리랑 잘라내고..
중간에 큰가시랑 발라내어주었어요~
요런 생선구이에는 먹음직스런 칼집이 들어가줘야 또..
제맛이잖아요~
고등어 껍질부분에 칼집 깊숙이 넣어주시구여..
고등어에 후추도 넉넉히 뿌려 잠시 두었습니다~
오늘은 고등어에 밀가루 옷을 입혀 구워줄거에요~
팬을 달군후..
식용유랑 버터를 함께 넣고 버터를 먼저 녹여주세요~~
버터가 녹았으면 밀가루옷입힌 고등어를 넣고..
약간 센불에서 겉면을 먼저 노릇하게 익혀준후..
중약불로 줄여 속까지 잘 익도록
뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다~
생선구이에 잘 어울리는 레몬도 살짝 썰어 올려줬어요~
먹기전에 레몬 꾸욱 눌러서 즙을 생선위에 뿌려준후
먹어줘도 맛있거든요~^^
없으면 패쓰하시구여..
저는 요즘 칵테일 맹글어 먹느라 레몬이 있어서요~ㅎㅎ
냄새부터가 고소고소한게~~
이거이 고등어버터구이인지..
오징어버터구이인지..ㅎㅎ
그냥 굽는 고등어구이보다 색감도 훨씬 노릇해서
먹고싶은 충동이 확... 치밀어 오르구여~ㅎㅎ
출처: 다음 블로그 '예예'
깔끔하게 씻은 취나물을
소금 간하여 삶아요 .
삶은 후에 다시 씻지 말아요.
물기는 마른수건으로 눌러 닦아준 다음
잘게 썰어 한김 나간
밥에 참기름 소금 넣고 꼭꼭 풀어지지 않도록 버무립니다.
모양틀에 참기름 밑에
발라 밥을 넣어주면
이런 모양이될때 꺼내 엎으면
완성 ㅎ 삶은 취나물을 잎에
그 밥을 올려 돌돌말면↘ 완성
↘
번개처럼 만든 취나물김치 ㅎㅎ ↘
취나물 즙만드는 방법 초간단합니다.
압력솥 이용 .
당근은 채썰어 취나물과 압력솥에 담아
종이컵 한컵 물을 부어야 타지 않습니다.
딸랑이가 칙칙 소리나면
불을 줄이고 뜸을 들여요 .
김이 빠지면 꺼내에 걸름망에 바쳐요 .
당근에서 달달한 맛과
취나물에서 씁쓸한 맛이 동시에 마실 만합니다.
다리가 아프신분들
눈이 침침하신 분들
기관지가 약한분들
이러한 방법으로 차를 이용하셔도 좋습니다.
미니 압력 밥솥에서 이정도 양이 나왔습니다. ↘
남은 찌꺼기는 버리지 마시고
화단에 구멍을 파서 묻거나
햇살 잘든 넓은 아스팔트 위에 말려
꼬들해지면 갈거나 그냥 주던지 하여
화분에 뿌려 주세요 .
거름이 됩니다.
출처: 다음 블로그 '스타'
아토피피부염은 알레르기질환의 대표적인 피부질환으로 식품 알레르기와 연관성이 높으므로 장기적인
식사관리가 필요하다.
성인보다는 나이가 어릴수록 식품과늬 관련성이 더 크게 나타난다. 특히 영아기에 많이 발생한다.
동일한 식품을 섭취해도 개개인마다 증상의 차이는 심하며, 아토피피부염이 있다고 해서 우유, 달걀,
닭고기, 돼지고기, 생선 등을 무조건 먹지 못하게 하는 것은 옳지 않다.
치료로 지나치게 음식을 제외하면 다양한 식품을 섭취하지 못해 오히려 영양결핍이 나타날 수도 있다.
달걀,우유,콩 뿐만 아니라 쌀이나 밀가루같은 곡류,어패류,육류,채소,과일 등도 알레르기를 유발할수
있어 원인이 되는 식품을 찾는 것이 중요하며, 모든 알레르기 식품을 피하는 것은 바람직하지 않다.
원인이 되는 식품을 피할때는 식품 자체 뿐만 아니라 그 성분이 들어간 식품도 섭취하지 않아야 한다.
아동기의 식품 알레르기는 이유식을 늦춤으로써 예방이 가능하다.
4~6개월 이후부터 이유식을 시작하며 알레르기가 강하지 않은 식품을 선택하여 순차적으로 한가지씩
1주일 간격으로 주는 것이 식품 알레르기를 예방할 수 있다.
알레르기를 일으키기 쉬운 우유,달걀 노른자,땅콩,돼지고기 등은 너무 일찍 먹이지 않도록 주의한다.
식품 알레르기의 원인 식품에 따라 다음을 고려하여야 한다.
우유 알레르기
- 우유 단백질 섭취를 하지 않는다. 대체식품으로 흔히 사용하는 식품은 콩제품이지만 우유에
부적응을 보이는 경우 콩단백 제품도 문제가 될 수 있다.
- 단백가수분해분유와 같은 저알레르기 분유를 이용할 수도 있다.
- 피해야 할 식품 : 산양유, 버터, 치즈, 요구르트, 우유성분이 들어간 간식, 프림, 푸딩
달걀 알레르기
- 흰자, 노른자 모두 제한한다. 조리과정에서 많이 이용되므로 주의깊게 살펴본다.
- 피해야 할 식품 : 달걀 흰자 및 노른자, 달걀 성분이 들어간 간식(빵, 과자) 등
어패류 알레르기
- 생선 알레르기가 있는 경우 모든 종류의 뼈 있는 생선을 제외하도록 한다.
- 패류 알레르기는 갑각류(새우, 게, 가재)와 연체동물(대핮조개, 굴) 등이 원인이 된다.
- 단백질 섭취의 중요한 식품으로 대체 식품을 이용하여 섭취가 부족하지 않도록 한다.
땅콩 및 대두 알레르기
- 잣, 아몬드, 호두 등의 견과류는 알레르기를 일으키지 않는 경우도 있다.
- 대두를 원료로 사용하는 가공식품이 많으므로 식사에서 완전히 제외시키기가 어렵다.
대해서 알려드리려고 한다.
소아 아토피에 좋은 습관 방법
어떤 것들이 있을까 ?
가벼운 목욕이나 샤워가 좋다.
목욕이나 샤워는 가볍게 자주 하는 것이 좋다.
그리고 목욕이나 샤워 후에는 반드시 보습제를 발라 주어야 한다.
목욕이나 샤워를 시킬 때에는 타월 등으로 때를 밀어서는 안된다.
때를 밀게되면 피부보호막의 역할을 하는 각질층이 얇아져
세정 후 피부가 더 건조해지거나, 미세한 피부상처를 줄 수 있다.
세정제의 경우에는 일반 비누보다는 중성이나
약산성 비누나 세정제가 좋다.
물을 많이 먹는다.
아이들의 경우에는 하루에 5컵 정도를 권장한다.
아이의 성장과정에 맞추어 적정량의
수분을 공급해 주는 것이 필요하다.
그리고 미네랄이 함유된 물은 끓이는 것보다
생수로 마시는 것이 좋다.
인스턴트 음식의 섭취를 최대한 줄인다.
인스턴트 음식에 많이 함유된 첨가제나,
백설탕, 밀가루 등은 아토피를 악화시키는 주범이 된다.
그렇기 때문에, 아토피 환자들은 인스턴트 음식의
섭취를 최대한 줄여야한다.
소아 아토피 습관을 꾸준히 지키셔서,
소아아토피 예방하고, 치료해보세요 ^^
소아아토피로 고생하는 우리 아이들을 위해
잠실 자연으로한의원에서는 소아 아토피에
좋은 음식에 대해 알려드립니다 /ㅁ/
멜론
멜론은 수분이 많아 아토피열을 내리는데 도움을 준다.
피부가 건조해지는 것을 막아 아토피 아이들이
가려움증 때문에 긁는 것을 예방한다.
노폐물을 배출도 좋아 신진대사를 원활하게 도와준다.
배
배에는 아토피를 유발하는 단백질을 분해하는 효소가 충부하다.
달고 깨끗한 맛 때문에 아이들이 좋아하는 과일이다.
풍부한 수분과 서늘한 성질이
아토피 아이들의 피부에 나타나는 열독을 식혀준다.
루이보스티
루이보스차의 침출액을 심한 가려움을 동반하는
아토피 피부에 바르거나 적셔주면
대부분 빠른 시간 내 (5~10신간)에 일차 가려움이 진정된다.
http://blog.daum.net/nature0400/57
http://blog.daum.net/nature0400/41
<아토피에 좋은 음식, 피해야 하는 음식은 무엇일까?>
우선, 피해야 하는 음식들은 무엇이 있을까요?
1. 튀김, 볶음음식은 피하세요!
천연재료로 집에서 만든다면 크게 문제는 없어요.
하지만, 시중에 페스트푸드나 중국음식의 경우 신선한 기름, 좋은 재료인지 사실 확인하기 힘들죠.
튀긴 음식에는 트랜스지방이 들어가는 경우가 많아 아토피를 악화시킨다고 합니다.
2. 등 푸른 생선, 갑각류를 조리한 음식은 피하세요...
등 푸른 생선과 새우, 꽃게와 같은 갑각류는 면역계통을 혼란시키는
히스타민의 함량이 매우 높아요. .
만일 아토피 환자가 이런 음식을 먹었을 경우 피부염을 악화시키고 가려움증을 유발시키는 원인이 될 수 있데요.
대신 흰 살 생선을 먹이는 것이 도움이 된다고 합니다.
3. 아이스크림, 청량음료, 냉동식품! 차가운 음식!
차갑게 조리되거나 냉장고에서 막 꺼낸 물과 과일 등은 소화기에 부담을 주기 쉽습니다...
이렇게 소화기에 부담을 주어 소화기가 약해진 경우라면 더욱 아토피를 심하게 일으킬 수 있겠죠.
또한, 아이스크림, 청량음료는 인공적인 식품첨가물이 함유되어
체내에서는 이물질로 인식되어 알레르기반응를 더욱 촉발할 수 있답니다.
속을 차게 하는 음식에는 돼지고기, 밀가루음식, 참외, 수박,오이, 메밀 등이 있으니 참고 부탁드릴께요.
4. 달콤한 초콜릿
초콜릿을 먹는 환자는 잘 낫지 않는다고 합니다.
초콜릿은 항 산화작용을 하기 때문에 건강에 좋다는 경우도 많지만 아토피의 경우는 금하는 것이 좋데요.
전문가들이 사용되는 원료가 가려움을 유발 시키는 원인이라고 보니 섭취를 줄이는 것이 좋을 것 같아요.
[5. 밀가루가 들어간 음식들!
밀가루 음식은 그 자체로 나쁜 것은 아닙니다.
하지만 소화기 계통이 약한 환자가 섭취했을 경우 아토피 증상을 악화시키는 역할을 하죠.
또한, 장기보관에도 부패를 막기 위해 방부제가 들어가되 됩니다.
이런 화학약품들은 음식 속에 잔류성분이 그대로 남아있게 될 수 있기에 섭취를 줄여야 한답니다~
그러니 밀가루로 만든 과자, 빵, 라면, 피자 등 인스턴트 식품은 먹지 않는 것이 좋겠죠?
쉽게 보면 전통한식 스타일~
가공된 식품을 철저히 배제하고 고단백, 고열량 식품은 자제해야 되겠네요.
아토피에 좋은 음식은 무엇이 있을까요?
1. 유기농 농산물
보통 유기농법으로 재배한 유기 농산물은 3년 이상 화학 비료과 농약을 쓰지 않고 재배한 농산물을 뜻합니다.
이러한 유기농 농산물은 일반 농산물에 비해서 영양소가 2~12배나 많습니다.
그리고 화학물질이 없어서 강추합니다~
2. 발효식품
청국장, 된장국, 김치와 같은 발효식품은 아토피 치료에 좋답니다.
몸에 좋은 풍부한 미생물들이 알레르기 질환을 예방한다고 밝혀졌데요.
시중에 판매되는 유산균음료는 당분이 많이 들어있어 비만이나 충치를 유발할 수 있으니 가급적 피하고,
식품으로 섭취하는 것이 바람직할 것 같아요.
3. 제철과일
수입되는 과일인 오렌지, 레몬, 키위, 바나나 등은 맛과 영양소는 있지만
수입되는 과정에서 부패되지 않고 신선도를 유지시키기 위해 여러 약물처리가 되죠.
그래서 초오큼~ 비싸고 번거롭더라도 제철과일을 먹어야 한답니다.
제철과일은 성장촉진제, 화학비료와 같은 잔류 농약성분이 적기 때문에
과일에 풍부한 비타민을 제대로 섭취할 수 있답니다.
4. 부추
부추에는 유화아릴 성분이 함유되어 있어 인체 에너지 대사를 향상시키고 혈액순환을 잘 되 게 해주죠.
그리고 새로운 피로 혈관을 채워주는 효과가 있으니
아기 들을 위한 이유식을 만들 때 종종 넣으면 좋은 것 같네요.
5. 두부
혈액 속에 쌓여있는 지방을 녹여주어 고지혈증 예방 및 치료효과가 있어요.
계란에서 알레르기가 잘 일어나기 때문에 단백질 대체 식품으로 유용합니다.
게다가 혈액순환을 높여주고 필수 단백질도 풍부한 재료랍니다.
6. 회, 흰 살생선(조기, 굴비, 가자미, 갈치, 광어, 우럭 등등)
회, 흰살생선을 꼭 먹어야 한다라는 의미보다 등
푸른 생선과 갑각류를 피하는 대체식품으로 말씀드릴 수 있어요.
(우스겟소리지만..요즘 아이들은 생선을 그리면..저렇게 토막난 생선을 그린다네요~
아는 엄마 아들이 갈치를 그리랬더니 저렇게 토막난 갈치를 그렸데요.
우리 아기들 데리고 수산시장 하면 가야겠어요^^;; 백문이 불여일견!!)
이밖에도 콩, 감자, 전곡류, 깻잎, 토란, 시금치, 배추, 사과, 멸치, 깨 등이 있답니다.
어찌어찌 말하다 보니 정말 달콤하고 맛있는 음식은 먹지 말거나 조절해서 먹어야 하고..
늘 상 먹는 가정식백반 스타일은 촌스러운 듯 보여도 영양만점, 건강만점인 것 같네요.
역시!! 우리의 것이 좋은 것이여~~!!신토불이!! ㅎㅎㅎ
초오오큼 까다로워도 마트에서 직접 장을 보고 직접 만들어서 먹이는 것이야 말로~
정성과 사랑이 담겨 더욱 우리 아이 아토피 치료에 도움이 될 것 같네요.
[출처] 아토피에 좋은 음식, 피해야 하는 음식은 무엇일까?|작성자 베페맘스토리
아토피 아이 위한 깐깐한 밥상
''사랑이 꽃피는 나무''의 풋풋한 열아홉 소녀 최수지는 이제 한 가정의 아내로 엄마로 야무진 살림꾼이 되어 있었다. 아토피 있는 아이를 위해 깐깐하게 재료를 고르고 건강 요리까지 손수 만들어 줄 정도로 요리 솜씨 좋은 엄마 일하는 엄마가 그것도 아토피 증세 있는 아이까지 돌보는 일이 여간 녹록지 않을 텐데 척척 해내는 걸 보면 그녀만의 노하우가 있을 터. 대구에서 미대 공부에 연기학과 교수(수원과학대)로 강의까지 하고 있는 바쁜 엄마 최수지의 아토피 걱정없는 밥상을 공개한다.
깐깐한 엄마 최수지의 아토피 다스리는 식재료 처방전 
항산화 효과가 있는 푸른 채소 아토피를 앓는 아이들은 신진대사가 원활하지 않아 성장 발육에 문제가 올 수 있다. 콜레스테롤 위험이 있는 육식은 되도록 피하고 섬유질이 풍부해 항산화 효과가 있는 채소를 샐러드나 비빔밥으로 만들어 준다.
유해 산소 제거하는 홍합 몸속 유해산소를 제거해 피부 건강에 도움을 준다는 홍합은 그때그때 사서 바로 요리해 주는 식재료. 탕속에 넣어 끓이거나, 삶아서 그대로 먹는다.
단백질 성분이 듬뿍, 버섯 성장기 아이에게 단백질 섭취는 필수. 단백질은 물론 비타민 B군 성분이 풍부한 버섯은 자주 먹어도 물리지 않아 기본 반찬으로 만들어 낸다.
우유 대신 칼슘 섭취, 두부 아토피 있는 아이들은 특히 혈액에 지방이 응어리지기 쉬운데, 단백질과 칼슘 등이 풍부한 우유나 두부를 챙겨 주면 좋다. 간혹 우유에 알레르기 반응이 일어나기도 하므로, 우유보다는 생두부를 익혀 간장소스에 찍어 먹인다.
혈액 정화에 효과, 양파 아토피가 있는 아이는 혈액이 응고되어 쉬워 혈액 순환을 돕는 식품 섭취가 필요하다. 양파, 다시마 등이 대표적인데, 굽거나 익혀도 영양 성분에 변함이 없는 양파를 대부분의 요리에 넣는다.
비타민과 메니랄 풍부한 단호박 아토피 피부염이 있는 사람이라면 비타민과 미네랄이 풍부한 음식을 가까이 하는 것이 좋은데, 영양소는 물론 달달한 맛까지 있는 단호박은 아이 간식으로는 최고. 오븐에 익혀 그냥 수저로 떠먹어도 맛있단다.
비타민과 미네랄이 풍부한 제철과일 비타민 C가 풍부한 제철 과일은 항산화 작용까지 하기 때문에 매 끼니 디저트로 낸다. 따로 요리를 해주기 보다 과일 본래의 맛을 살려 그대로 먹이는 편.
영양소 풍부한 곡물, 현미 현미의 쌀겨와 쌀눈에 중금속을 해독하는 성분이 들어 있어 면역력이 약한 아토피 앓는 아이에게 좋다. 텁텁한 맛이 있어 백미와 섞어서 매끼 밥상에 낸다.
배변 활동을 돕는 주스
"식후 제철 과일이나 검은콩을 갈아서 줘요. 과일이나 채소를 통재 먹기는 힘들지만, 갈아서 먹으면 훨신 쉽게 많이 섭취할 수 있거든요"
검은 콩 50g ,당근200g ,
꿀1~2큰술, 우유300cc, 사과 1개, 물200cc
- 1. 검은콩은 미리 물에 불린 뒤 끓는 물에 삶는다. 콩을 식힌 후 믹서에 꿀, 우유와 한데 넣고 곱게 갈아 준다.
- 2. 당근은 껍질을 벗기고, 사과는 껍질과 씨를 제거한 뒤 적당하게 잘라 믹서에 넣고 곱게 갈아준다.
한 끼 식사로 요긴
"밀가루 대신 찹쌀가루를 사용해 건강에도 좋고 아토피를 가진 아이들에게 더욱 좋아요"
찹쌀가루130g ,
우유 100cc, 꿀 1큰술, 건포도 2큰술, 달걀 1개
- 1. 볼에 우유, 꿀, 달걀을 넣고 충분히 저어 섞는다.
- 2. 1에 찹쌀가루를 넣고 걸쭉하게 섞은 다음 건포도를 넣고 고루 섞는다.
- 3. 오븐을 180℃로 예열한 후 베이킹 컵에 2의 반죽을 ⅔높이로 붓고 약 25분간 굽는다.
입 안에서 살살 녹는 맛
"비타민과 미네랄이 풍부한 단호박을 삶아서 주면 맛도 달콤해 아이가 좋아하죠.
포만감도 있어 간식으로 좋아요."
단호박 300g ,
생크림100cc, 견과류 50g
- 1. 단호박은 반으로 갈라 씨를 긁어내고 냄비에 푹 삶는다.
- 2. 볼에 1을 넣고 으깬 다음 생크림을 넣고 섞는다.
- 3. 오븐 요기에 2를 소복하게 담고 구멍을 뚫은 은박지를 덮는다.
- 4. 180℃로 예열한 오븐에 3을 넣고 약 15분간 굽는다.
건강한 간식거리
"시판 과자는 아무래도 식품 첨가물 투성이니, 입이 심심할 때 마다
호두를 으깨서 오븐에 구우면 바싹한 맛이 일품이에요"
호두 100g ,
찹쌀가루 100g, 버터 50g, 달걀 1개, 꿀 1큰술
- 1. 볼에 빻은 호두와 찹쌀가루를 넣고 고루 섞는다.
- 2. 1에 버터를 넣고 버무리고 보슬해지면 달걀과 꿀을 넣고 섞는다.
- 3. 2를 먹기 좋은 크기로 동글게 뭉친다.
- 4. 180℃로 예열한 오븐에 3을 넣고 약 20분간 구워낸다.
기획 김은혜 | 포토그래퍼 박재석 | 여성중앙
아토피에 좋은 음식
된장, 청국장
된장이나 청국장, 김치 등의 발효음식은 발효과정에서 항산화효소가 생성되기 때문에
발효 음식을 섭취한다면 아토피 완화에 도움을 줍니다.
양배추
양배추는 면역력을 강화시켜 가려움을 없애주는 효과가 있습니다.
시금치
시금치는 위장의 열을 내려주어 몸을 시원하게 해 주는 효과가 있으며 철분과
비타민c가 풍부하여 건조한 피부를 촉촉하게 해줍니다.
팥
팥은 가려움증을 없애는데 도움을 줍니다.
수입과일인 바나나나 오렌지 보다는 제철과일과 제철야채를 먹는 것이 좋습니다.
아토피에 나쁜 음식 -
계란흰자
우유
땅콩
밀가루
위 음식을 먹더라도 증상이 악화되지 않는다면 음식물을 금지할 필요는 없습니다.
주식
현미잡곡밥 :현미, 현미찹쌀, 통보리, 흰콩, 약콩(서목태), 서리태, 기장, 팥, 수수, 율무, 차조, 통밀
국류 :미역국, 된장국, 무국, 콩나물국, 시금치국,
씨레기국, 김치국등 찌개류 : 된장찌개, 청국장, 두부찌개, 김치찌개
김치류 :배추김치, 나박김치, 깍두기, 동치미, 총각무(맵거나 짜지않게 젓갈 첨가하지 마시고)
아토피엔 되도록 자연적인 음식이 좋은것 같아요
아이들이 좋아할만한건... 거의 피해야 해요
되도록 비타민이 풍부한 음식을 먹이는게 좋지요
흰색음식(설탕, 소금, 백미, 밀가루)은 되도록 안먹이는게 좋구요
나물이나 된장, 염기가 적은 음식들 위주로 선택하시는게 좋답니다.
<아토피에 좋은 음식>
○ 현미밥
현미의 쌀겨와 씨눈에는 중금속 해독 및 항암 작용이 뛰어난 성분이 들어 있어 밥을 할 때 현미로 지어 먹인다.
처음에는 소화가 잘 되지 않고 입안이 까칠한 느낌이 들기 때문에 백미를 조금씩 섞어 먹인다.
○ 감자 반찬
대표적인 알칼리성 식품으로 단백질과 지방, 비타민이 풍부하다. 가열해도 비타민C가 잘 파괴되지 않고 몸 속 독소를
배출하는 해독 작용도 하므로 알 레르기가 없다면 자주 먹이는 것이 좋다.
○ 갈조류 반찬
해조류 중 다시마, 미역 등에는 피를 맑게 하는 성분이 있어 아토피 피부염 에 좋다.
권장음식
1. 주식 : 현미잡곡밥(현미, 현미찹쌀, 통보리, 흰콩, 약콩, 기장, 팥, 수수, 율무, 차조, 밀)
- 현미는 가려움을 유발한다고 여러 맘들이 말씀하시던데, 권장음식으로 들어가있네요. 참고하세요.
- 콩은 알러지 음식이니, 조심하세요.
콩 알러지가 심한 경우에는, 국간장(집에서 만든 간장)에도 반응을 한다고 합니다.
* 완두콩 : 장의 기능을 돕기 때문에 설사도 치료하고, 변비도 예방합니다. 푹 삶아 으깨 간식으로 줍니다.
2. 국류 : 미역국, 된장국, 감자국, 콩나물국, 무국, 시금치국, 시래기국, 아욱국, 미나리국, 토장국, 냉이국, 배추국
발효 음식 속에는 젖산균, 바실러스균 등 인체에 유익한 균들이 들어있다. 젖산균 및 바실러스균은 미쳐
소화 되지못하 음식물찌꺼기에서 발생하는 독소를 막아주는데, 이는 장이 남은 영양분을 소화할 수 있는
물질로 전환시켜주기 때문이다.
된장은 단백질도 풍부하고 발효식품이기에 소화가 매우 잘되어서 일반적으로 소화흡수가 어려운 아토피
어린이에게는 유용한 음식입니다.
3. 찌게류 : 된장찌게, 청국장, 두부찌게, 김치찌게, 연두부탕, 감자고추장찌게, 호박찌게, 버섯전골, 달래된장찌게,
두부전골
4. 김치류 : 고들빼기, 배추김치, 나박김치, 깍두기, 동치미, 총각무(맵거나 짜지않게), 열무김치, 보쌈김치, 고추잎
김치, 무청김치, 돌나무김치, 봄똥겉절이, 씀바귀김치, 파김치, 오이소백이, 더덕김치, 달래김치, 더덕
물김치
① 생선
생선은 고등에 삼치 등의 붉은 살 생선 보다는 대구, 명태, 조기, 민어, 광어, 가자미, 도미, 복어, 돔, 농어 등의 흰 살 생선을 먹는 것이 좋다. 이 외에도 멸치, 바다장어가 있다.
영, 유아의 경우에는 미음과 함께 생선죽을 만들어서 먹도록 한다.
② 조개
재첩국, 조개국, 홍합, 굴과 같은 패류는 몸의 해독기능을 도와주는 좋은 음식 재료이다.
단, 게, 새우, 랍스터 등의 갑각류는 알레르기 유발 식품이므로 삼가는 것이 좋다.
③ 해조류
미역, 다시마, 파래, 김 등 해조류
④ 과일
과일은 비타민과 무기질, 수분을 공급하여 건강 회복에 도움을 준다. 비타민과 무기질은 인체대사에 꼭 필요한 효소의 역할을 하기 때문에 과일은 충분히 섭취하는 것이 좋다.
과일은 사과, 포도, 앵두(체리), 자몽, 수박, 딸기, 메론, 참외, 석류, 키위, 바나나, 오렌지, 파인애플, 한라봉, 산딸기, 배, 귤, 금귤, 레몬, 매실, 모과, 무화과, 산수유, 유자, 산수유, 오디 등 다양한 종류가 있다.
