질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
우선~~~~~속재료를 준비해볼까요?
계란 한개를 저어서 김만한 지단을 붙입니다~~~계란 한개당 김밥2개분량의 지단이 나온다고 할 수 있죠.^^
그 다음 햄을 살짝 익혀주고요~~~~
나머지 재료~~~단무지와 깻잎은 물에 살짝 씻어주고, 맛살은 반으로 잘라놓고~~
밥은 뜨거울때 참기름이랑 소금 그리고 깨를 섞어서 간을 해줍니다.(저희집은 보리,율무,콩이 들어간 잡곡밥에다..ㅋ)
재료가 준비되었네요~~~지단은 반으로 잘라 준비하면 속재료 준비끝~~~~ㅋ
참고로 저희집은 김을 살짝 구워서 사용한답니다~^^
이제 김밥을 말아볼까요?ㅋ
김위에 밥을 적당히 깔아주고, 그 위에 계란 지단, 깻잎, 그리고 나머지 속재료를 가지런히 올려줍니다.^^
우선 깻잎으로 다른 속재료를 싸준후에~~~~
또다시 그걸 계란 지단으로 싸주고~~~~~ 일케 하면 김밥 싸기가 훨씬 수월하더라구요^^
드디어 김발(?)로 김밥을 말아줍니다.^^
와우!!!! 드디어 초간단 맛난 김밥 완성!!!!ㅋ
예쁘게 썰어주기만 하면 끝이네요~~~~
비록 집에 있는 재료로만 만든 거지만~~~~아주아주 맛나답니다.^^
우엉이나 어묵, 오이 또는 시금치가 있다면, 같이 넣으셔서 만들면 더욱 맛있긴 하겠죠?ㅋ
들어가는 재료의 색을 생각하면 더 예뻐집니다.
노란 단무지, 초록색 시금치, 주황색 당근.. 기본으로 들어가야하구요
맛을 위해선 고기나 우엉등이 들어가야죠~
밥을 넓게펴야 재료가 한곳으로 몰리지 않으니.. 얇게 넓게 펴시구요
돌돌말면서 한쪽을 좀 눌러주면 나뭇입모양으로 됩니다. 그러면 색다른 김밥이 되더라구요
밥은 큰그릇에 퍼주고 소금 참기름을 넣어 골고루 간이 들수있게 만들어두고 밥을 식을수 있게 하고
소고기는 후라이팬에 익혀주고 햄 어묵도 후라이팬에 익혀주시면 좋아요. 게맛살 오이 단무지를 준비
를 해두고 김위에 밥 재료들을 넣어 둘둘 말아 주시면 됩니다. 치즈 우엉을 넣어 주어도 좋아요.
아이들이 밥을 잘 안 먹으려고 할 때 만들어주면 신기해하면서 먹는 밥요리랍니다.
소풍갈 때 한줄 정도 포인트 김밥으로 넣어줘도
친구들 사이에서 아이를 스타(?)로 만들어 줄 수도 있다죠.^^
- 재 료 -
밥 1공기, 배합초 1~2큰술, 단호박가루, 쑥가루, 고구마가루 1/2큰술씩, 김밥김 1장, 계란 3개, 소금약간
밥에 배합초를 섞은 후
3등분 하여 각각 준비한 천연색소가루를 넣고 잘 섞어주세요.
가루가 뭉쳐져 있는 상태라면 배합초에 먼저 섞은 후
밥을 나누고 각각 섞어주시면 된답니다.
김은 세로 방향으로 3등분 해주세요.
이제 김 1장당 각각의 색깔밥을 아래위 1cm 정도 남기고 펴주세요.
먼저 자색고구마밥...
다음은 단호박밥...
마지막으로 쑥가루밥을 각각 펴 올린 후
단단하게 돌돌 말아줍니다.
계란물은 곱게 풀어서 소금간을 약간 한 다음
계란물 윗면이 완전히 익기 전에
신호등 색깔에 맞춰 밥을 나란히 올리고 계란말이 하듯 말아주세요.
그래야 김밥이 계란말이 안에서 고정이 된답니다.
색감이 참 예뻐서 봄에 정말 잘 어울릴 것 같은 김밥이죠?
색소가루가 없으실 땐
색깔 야채들을 잘게 다져서 후라이팬에 기름 거의 없이 볶은 후
밥과 섞어 싸주셔도 아주 예쁘고 맛있답니다.
밥심은국력 | 2010.11.08
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