<감자샐러드>

감자는 소금물에 삶아서 으깨어주세요. 채썬 오이와 당근은 소금물에 약간 절인후 물기를  꼭짜서 다져주세요.

볼에 감자와 당근, 오이, 삶은 달걀을 넣고 마요네즈, 플레인요구르트, 설탕, 소금을 넣어 골고루 섞어주세요.

샐러드 만드셔서 그냥드셔도 좋고 빵속에 넣어 샌드위치 만드셔도 좋아요

포테이토스킨 추천합니다. 술안주로도 한끼 해결하기에도 좋아요.

만드는 법은 요기로.. http://board.miznet.daum.net/recipeid/13301 

아니면 추천레시피 참고하세요. .............

감자치즈전

감자(2개),양파(1/4개), 파프리카, 양송이버섯, 다진파슬리 

파마산치즈가루(3T),올리브오일(2T),소금, 흰후춧가루, 녹말가루

. 껍질 벗긴 감자를 채 썰고 물에 담가 전분기를 빼주어요

. 양송이버섯(3개)은 껍질을 살살 벗긴 뒤 얇게 썰고 
  양파도 썰고 ,붉은 파프리카는 씨를 빼고 채 썰어 준비한다 

. 물기를 뺀 감자에 양파, 붉은 파프리카, 양송이버섯을 넣고 
  녹말가루와 파마산 치즈가루를 넣어요

. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 감자반죽을 넣고 노릇하게 부쳐요 

. 오렌지나 과일을 썰어 곁들여서 
  한 김 식은 감자 치즈전을 먹기 좋게 잘라 접시에 담아요 

. 파마산 치즈가루를 뿌리면 모양도 좋고 더욱 고소해요

감자양념구이

재료 : 감자

양념장재료: 다진 홍고추, 다진 청양고추, 다진 파, 다진 마늘, 간장, 설탕, 물엿, 참기름, 통깨

1.감자는 껍질을 벗기고 둥근모양으로 0.4cm정도 두께로 썰어준비

2.  양념장을 만들어준비

3.  팬에 기름넣고 감자를 노릇하게 궈준후 양념장을 얹어주면 끝

저희는 감자조림을 자주 해먹어요. 감자는 껍질을 벗겨 먹기좋은 크기로 썰어 물과같이

냄비에 송송 썬 청량고추를 넣어 팔팔 끓으면 간장을 넣어 한번 더 끓여준다음에 올리고

당을 넣어 졸여주면 맛있는 감자조림이 됩니다. 청량고추가 들어가 매콤해서 더 맛나요.

감자샐러드어떠세요!

샐러드만들어놓으시면샌드위치만들어드셔두되구

여러모로좋을꺼같아요.

1.감자를찐다음껍질을벗긴후뜨거울때에으깬다.

2.집에있는야채(양파,당근)이랑햄등등넣구 마요네즈랑

약간의소금과설탕을넣구비벼준다.

3.맛있게먹는다!

밑반찬 만들어보세요

전 아이들이 있어서 자주 해먹는데..

감자를 깍두기모양으로 썬다음.. 냄비에 넣고 감자가 잠기도록 물을 부어요

그런다음 간장과 올리고당만 넣고 물이 자작해질때까지 졸입니다.

마지막에 참기름과 깨소금으로 마무리하면...

밑반찬으로 정말 괜찮답니다.

저도 안 좋아해요 하하하 그럼 뭐 후렌치 후라이드 아닐까요? 울아들과 제가 정말 경쟁적으로 먹는.... 집에서는 감자를 얇게 채썬후(얇게 썰어야 조리하기 편해요 금새되니까요...) 찬물에 잘 씻어 전분을 다 빼구요 채반에 받쳐 물기를 뺍니다 그다음 소금에 조금 절여 놨다가 조리해요 이때 튀김가루 한번 묻힌후 냉동실에 조금 넣어뒀다가 기름에 튀기면 끝이랍니다  

조금 손이 가긴 하지만, 맛나게 드실려면 메쉬포테이토를 추천합니다.

그렇게 어렵지도 않죠^^

감자를 푹~~~삶아주시구요. 으깨어 주세요.

이때, 설탕과 소금을 조금 넣어 맛을 내시구요.

야채를 같이 넣으셔도 좋답니다.

그리고, 삶은 계란을 으깨서 채에 내려 같이 드시면 됩니다.

모양을 예쁘게 하려면 계란흰자와 노른자를 분리해서 흰자를 감자위에 으깨어 올리고,

그 위에 노른자를 으깨어 올리시면 시각적으로도 너무 좋답니다.^^