이색주먹밥 만드는 방법좀 알려주세요
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질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
유치원에서 인기최고~주먹밥 도시락
<영양만점 밥새우 강아지 주먹밥>
밥새우 300그램,세멸(가는 잔멸치)300그램,날치알,마요네즈1작운술,김밥김
공기밥3~4인분
양념장-구기자맛간장8큰술(진간장5~6큰술)조선간장4큰술(진간장인경우2~3큰술)
꿀1큰술,조청8큰술,고추가루1큰술,포도씨유3큰술,마늘1큰술
저는 밥새우와 세멸(가는 잔멸치)반반 섞어서 볶을 예정입니다.
생각보다 마른새우와 멸치를 못먹는..싫어하는 아가들이 많은것 같아요.
(친구들에게 워낙 많이 들어서 쉽게 먹일 수 있는 방법을 생각해봐야겠다..했어요.)
제가 아가라도 싫겠어요...모양이 영~ 먹고싶은 충동이 없죠...멸치눈과
새우눈이 저를 째려보는것 같아요.
그래도 칼슘의 왕 멸치와 밥새우는 어린아이들에게 꼭 먹여야 할 반찬인데...
싫어하는 아이들에게 귀엽고 예쁜 주먹밥에 넣어 만들어 주시면 마른새우와
멸치가 들어있는지도 모르고 너무 쉽게 접할 수 있는 반찬입니다.
마른팬에 포도씨유를 넉넉히 두르시고3~4큰술정도..중불에서 5~6분정도 꼼꼼하게
볶아주셔야 비린내와 수분도 날아가고 냉장보관시 장기간 보관 할 수 있습니다.
고슬고슬하게 잘 볶아진 밥새우는 빈볼에 따로 담아주시고...분량의 양념소스를 밥새우를
볶았던 팬에 와르르~ 거품이 나도록 끓여주시다가..
포도씨유에 미리 볶아놓은 밥새우를 붓고 양념장이 잘 아우러 지도록 뒤적여 주세요.
물기(조창이나 물엿)없이 고슬고슬하게 볶아 놓으시면 냉장고에서 장기관
보관 할 수 있는 든든한 밑반찬입니다.
도시락 반찬으로 좋고 바쁜아침 주먹밥으로 만들어 드셔도 부담없고 가볍게
손이 가는 한끼식사가 됩니다.
공기밥3~4인분에 씹는 즐거움과 재미를 위해 날치알3~4큰술과 볶아놓은 밥새우 2~3큰술
마요네즈1작은술을 넣어서 밥알이 뭉그러지지 않도록 앞.뒤로 조심스럽게 뒤적여 주세요.
마요네즈를 약간 넣는이유는?
시간이 지남에 따라서 밥알이 퍼지거나 비벼지면서 밥알이 뭉그러 질 수 있어요.
밥알이 그대로 살아있고 탱글탱글한 밥맛을 유지하기 위해서...
마요네즈를 아주약간 가미해 주세요.
비벼놓은 밥새우밥은 비닐장갑을 끼시고 먹기좋은 사이즈로 주먹밥
모양으로 뭉쳐주세요.(약간 작은 사이즈로 만들어 주세요. 80그램정도..)
흰밥은 동전만한 크기로 뭉쳐서 랩핑하여 주세요.
조심스럽게 랩핑하시어 모양이 잡히도록 10분정도 그대로 방치하시면 됩니다.
꼭!!김밥김으로 강아지의 눈과 입,귀를 가위로 초미니사이즈로 잘라서 준비해 주세요.
자신이 없으시면 종이에 밑그림을 그린후 가위로 잘라주셔도 좋습니다.
강아지의 귀,입,눈 모양의 위치를 정해서 어색하지 않도록 신중하셔야 됩니다.
귀와 코.입을 강아지 모양이 나도록 붙여 조심스럽게 밥알이 마르지 않도록
랩핑하시면 도시락통에 넣어주시면 모양이 흐트러지지 않고 얌전하게 예쁘게 드실 수 있어요.
두마리의 강아지가 도시락통에 들어가 있으니...
먹지 않아도 배가 부른것 같아요.ㅋㅋ~
한번쯤은 아이들에게 음식에 대한 즐거움을 어릴적 추억이 어른이
되어 생각날때..고개를 끄덕끄덕~하면서 엄마가 만들어준 주먹밥
도시락을 떠올릴 수 있도록 이벤트로 만들어 주시면 너무너무 좋을듯 합니다.
밥심은국력 | 2010.10.30
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[캐릭터주먹밥]
준비 : 찹쌀밥, 오이,단무지,소고기갈은거,날치알,식초,참기름
찹쌀하구 쌀을 섞어 밥을한다.
날치알을설탕+식초에담궈두었다가 채에걸른다.
오이는파란부분잘라소금에절인다.
완젼잘게 잘라주고, 단무지도 잘게다져준다.
소고기갈은거양념해서볶다가 고기물은 버려두고,
각재료들을 섞어 참기름을넣는다.
키티,하트,별,꽃통에랩을깐다.
밥을땡기는대루층층히쌓는다.
뚜껑을덮어눌른후빼면
4색도시락완성.
밥 1공기, 달걀2개, 김치 80g,오이 1/3개, 참기름 깨소금 약간씩
도시락으로 준비할 때는 랩에 싼 채 그대로넣으면 밥이 부드럽고 마르지 않아 먹기도 좋고 보기에도 깔끔하다.
1. 밥은 고슬하게 지어둔다.
2. 달걀은 잘 풀어 볶아두고 오이는 둥굴게 또는 채썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거하고 김치도 송송 썰어 물기를 제거하고 참기름 깨소금으로 먼저 양념한다.
3. 볼에 준비된 ①과 ②를 섞는다.
4. 랩에 준비된 밥을 먹기좋은 크기로 놓고 싼다.
5. 모양이 잡히면 그릇에 담아낸다.
아이들이 싫어하는 야채들을 송송 썰어 기름두른 후라이팬에 달달하게 볶아서 찬밥을 넣어
같이 볶아준다음에 이쁜틀에 야채볶음밥을 꼭꼭 눌러 모양을 만들어 주면 아이들이 야채들
을 그냥 먹어 자주 만드는것 보다는 밥을 싫어할때 만들어 주면 좋아요.
참치치즈주먹밥
준비할 재료
밥 2공기, 단촛물(설탕·식초 2큰술씩, 소금 1작은술), 참치통조림 1통,
마요네즈 ½컵, 다진 오이피클 1큰술, 슬라이스치즈 2장
만드는 방법
1 밥에 분량의 단촛물 재료를 넣어 잘 섞는다.
2 참치는 체에 받쳐 기름을 뺀 뒤 마요네즈를 섞는다.
3 다진 오이피클을 밥에 섞은 다음 적당량을 덜어 ②를 넣어 뭉쳐가며 동그랗게 빚는다.
4 치즈를 적당한 크기로 네모나게 잘라 ③위에 장식한다.
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▣ 마늘주먹밥(도시락)토마토 후라이 - 재료 : 간장마늘장아찌20알, 청피망, 당근100g, 닭가슴살200g, 밥4공기, 김1장 |
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1.마늘 장아찌를 곱게 다진다. | ||
유부초밥을 이용한 주먹밥은 어떠신지요?
재료는 찬밥 2공기, 유부초밥 세트 중 유부 14개, 옥수수 1줌, 햄 1 줌, 양파 1줌, 풋고추 1개,
간장 1큰술, 후춧가루, 소금, 참기름, 깨소금 등
우선 유부초밥 세트로 파는 것 중에 유부를 뜨거운 물에서 3~4분 정도 데워주세요~
유부가 비닐로 쌓여있기 때문에 저처럼 쪼만한 냄비에 하게 됨 뜨거운 냄비에 비닐이 늘러붙을 수도 있으므로 주의!!
유부초밥 속에 넣을 볶음밥 재료랍니다!
콘통조림의 옥수수, 햄, 양파, 풋고추를 잘게 썰어주세요~
재료가 준비되셨음~ 펜에 올리브유를 두르고 채소들을 볶아줍니다~
소금이랑 후춧가루를 좀 뿌려주시구요~~
냉장고에 보관되어있던 찬밥을 사용하시기 전에!
전자레인지에 함 돌려서 부드럽게 해주세요~~
그래야 볶으실 때 더 빨리, 그리고 더 편하게 볶으실 수 있어요~
밥과 채소들이 한데 어울러졌으면~~간장을 넣어 색을 맞춰주시고~~
소금으로 간을 한 후 깨소금과 참기름으로 마무리!!!
살짝 식힌 볶음밥을 유부에 꽉꽉 눌러담으면 완성!!!
맛있겠죠???ㅋ
도시락에 예쁘게 담고선 뭐가 허전한 것 같아 슬라이스 치즈를 잘라 올려줍니당.ㅋㅋㅋ
전 치즈 올려진 녀석들이 훨씬 더 맛난거 같더라구욤.ㅋ
어쨌든!!!! 걍 유부세트에 들어있는 촛물로 만들어도 간단하니 좋지만~
조금만 시간을 들어서~볶음밥을 만들어 유부에 넣어주면 훨씬 더 맛나답니다. 씹히는 맛도 좋구요~
촛물이 안들어가 유부초밥이라 하기 좀 그렇지만~
어차피 유부 자체에 촛물로 양념이 되어있어서~볶음밥을 넣어도 약간의 시큼한 맛은 난답니다.^^
함 도전해보세요~~
소고기는 갈은것을 참길 간장 후추로 골고루 조물러 주고 후라이팬에서 달달하게 볶아 익혀준다음에
통깨와 김가루를 밥에 같이 넣어 골고루 섞이게 해주고 동그랗게 모양을 만들거나 이쁜 틀에 넣어
모양을 만들어 주면 됩니다. 반찬으로 볶은 멸치와 밥을 섞어서 주먹밥을 만들어도 맛나요.
가장 쉽고 맛나게 만드는 방법은...
김자반을 이용해서 만드는 것입니다.
재료는 소고기 간것을 볶은 것,참치 볶은것, 잔멸치 볶은 것
3가지 정도 준비해서 각각의 재료를 따로 밥에 넣고 비벼서 깨와 참기름을 넣고 동그랗게 만듭니다.
그리고 김자반을 잘에 부순것에 동그랗게 굴려서 준비 하면 됩니다.
그러면 겉모양은 같지만 맛은 3가지가 됩니다.
