아침 메뉴가 참 고르기 어렵더라구요.
부담없이 먹을수 있는 음식좀 추천해주셔요
소화 잘되고 맛있게 먹을수 있으면서 영양도 챙길수있는
그런 음식 부탁드려요.
., 아침 음식 좀, 게살연두부스프, 네이트지식, 누룽지, 단호박죽, 뚜뚜루, 씨리얼, ㅇ, 아침, 아침메뉴, 야채참치죽, 영양만점 아침식사, 전복죽, 죽달걀삠, 즉석 된장국, 찰떡, 토스트
저는 단호박죽 추천이요.
요즘 물가가 비싸서..단호박도 만만치 않지만..만들기도 쉽고 소화도 잘되고. 먹기도 좋은것같아요
대추랑 새알은 생략해도 좋아요
단호박죽 만들기
<재료>
단호박 1/3, 찹쌀가루, 대추, 소금, 설탕
<만드는 방법>
1. 미리 찐 단호박을 대충 썬다.
2. 믹서기에 호박을 넣은 다음 호박이 잠길정도로 물을 부어 갈아준다.
3. 적당히 갈렸으면 냄비에 부어서 잘 저어준 뒤 끓인다.
4. 찹쌀가루의 뜨거운 물을 부어 섞는다.
5. 조물조물 잘 주물러준다.
6. 손바닥에 조금 덜어 동글게 만든다.
7. 새알을 끓는 죽에 넣는다.
8. 찹쌀가루에 뜨거운 물을 섞어 찹쌀물을 만든다.
9. 끓는 죽에 찹쌀물을 조금씩 섞어준다.
10. 소금과 설탕으로 간을 맞추고 다시 잘 저어준다.
11. 새알이 동동 뜨면 그릇에 담는다.
12. 대추를 껍질만 발라주고 송 송 썰어 죽 위에 살포시 얹어 장식해 준다.
아무래도
밥과 국이 최고이지 않을까요?
미역국도 좋은거 같은데요!
멸치로 국물 우려내고
그 다음에 미역 넣고..
아무래도 미역 씻는게 힘드니 미리 해놓으시면 좋겠죠~
저희는 아침에 밥을 만들어 먹어요. 간단하게 먹을때도 있지만 아이들을 위해서는 거하게 먹을때도
있어요. 가끔은 돈가스를 만들어 아침에 먹기도 하고 카레를 먹을때도 있어요. 특히 간단하게 먹을
만한 국거리도 있으면 좋아요. 누릉지를 이용한 누릉지탕을 느셔두 간단하게 먹을수 있어 좋아요.
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즉석된장국 어떨까요 간단하게 물만 넣어면 일본된장국이 되는데 안에 다시마도 있고, 밥한공기와 함께 간단히 먹을 수 있어 위에 부담도 않좋아 좋아요 http://www.nihonmart.com/Nicecart4/Shop/Cart/showitem.html?itemID=7&item_subidkey=A10B11
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샌드위치나 죽 종류, 김밥이나 유부초밥류가 좋답니다.
샌드위치는 양상추, 햄, 토마토만 넣어도 배가 든든하답니다.
김밥 재료는 미리 만들어뒀다가 아침에 꺼내서 말아서 국물과 같이 먹어도 좋아요.
유부초밥도 미소된장과 같이 만들어서 먹어도 배가 든든하답니다.
★죽달걀찜~ 든든한 아침식사★
주말아침에 먹은 죽 달걀찜 이랍니다
죽과 달걀찜을 동시에 먹을 수 있는 건강 영양식이죠~~~ ㅎㅎ
식은죽(?)도 위에 이렇게 달걀물을 얹어 쪄내면,
죽도 따뜻하고, 부드러운 달걀찜으로 비벼 먹으면 그만이에요~~
오이소박이 곁들여 한끼를 거뜬하게 해결했답니다 ^^*
재료
흰죽 : 불린쌀 1컵, 다시마물(또는 물)5컵, 소금1/2직은술
달걀찜 : 달걀 (대) 3개, 다시마물 2 1/4컵, 참기름 1/2큰술, 소금 1작은술, 국간장 1작은술
고명 : 새우 2마리, 성게알 2큰술, 실파 3뿌리
(고명은 다른걸로 대체가능)
< 흰죽 만들기 >
냄비에 불린쌀, 참기름, 국간장을 넣고 쌀이 투명하도록 볶는다
다시마물(또는 물)을 넣고 중간불에서 쌀알이 퍼지도록 끓인다
쌀알이 어느정도 퍼지면 약한불로 10분 정도 뜸을 들인다
* 죽울 끓일 때는 밑이 두터운 냄비를 쓰고 주걱으로 많이 젓지마세요
많이 저으면 죽의 구수한 맛이 줄어든답니다 (2~3번 정도만 저으세요)
* 죽을 뜨거울 때 냉동시켜 두었다 레인지에 해동시켜 사용해도 된답니다
< 달걀찜 만들기 >
달걀을 다시마물, 소금, 국간장을 섞어 체에 2~3번 거른다
새우살은 잘게 썰고, 실파는 송송썬다
* 이번에는 새우와 성게알을 사용했지만 명란젓을 사용하셔도 되구요
고명은 있는 재료로 응용하시면 된답니다
찜 용기에 죽을 1/3정도 채우고
그 위에 준비한 달걀물을 용기의 7부정도로 부어준다
김이 오르는 대나무찜기에 올려 쎈불에 3분, 중불에 5분 쩡도
상태를 보아가며 쪄 낸다
* 새우와 성게알은 쎈불에 3분 정도찐 후에 찜기 뚜껑을 열고 얹어 준 다음
다시 뚜껑을 덮고 불을 줄여 쪄 준다
* 대나무 찜기가 아닐 경우에는 면 보자기를 덮든지~~ 찜기뚜껑을 덮어 주어야 한답니다
찜기를 꺼내고 실파 송송썬 것을 얹어낸다
* 기포가 생기는 것은 시간이 오버 된 것이랍니다
저는 성게알이 익으면 색이 변하는 줄 알고 조금 더 시간을 두었더니~~~
약간 기포가 생겼어요~~ㅎㅎ
성게알이 어떤 맛일지~~궁금하시죠 ?
성게알은 향긋한 바다냄새가 나요~~
약간 비릿한...ㅎㅎ
귀한 성게알로 주말아침 보양식을 만들어 먹었지요 ^^*
아침 굶지 마세요..
바쁜 아침에 간단히 만들고
간단히 먹을수 있는 게살 연두부 스프
올해 고1된 딸램 아침상 차리는것도 만만치 않네요....
식성이 까다로운 편은 아니지만
아침엔 예민한 편이라
아침을 잘 안먹는데다 아침엔 뭘 해줘도
입맛없다고..혹은 입이 깔깔하다고 잘 안먹고 가기가 일쑤라
어떻게든 먹여 보내야 겠다는 생각에 이것저것 해줘 보고 있는데요..
특별한 밑반찬 없어도 훌훌 한술 떠먹고 가면
그냥 가는것 보다 훨씬 도움되는
게살 연두부 스프입니다...
울딸램 그나마 잘 먹는 게살 스프인데요.....
입맛 깔깔한 아침에 후루룩 떠 마실수 있는
게살 연두부 스프 끓여보세요....
냉수 4컵에 다시마 두어장 넣고 5-10분 정도 우려 내세요....
넘 오래 걸려도 국물 탁해집니다..
우려 내는 동안 냉장고에서 재료들을 꺼내 간단히 손질해주세요...
연두부는 흐르는 물에 살살 씻어
사방 1센치 정도로 깍뚝썰기 해 주시고....
게살은 손으로 찢어주시고..
대파는 얇게 썰어주세요....
우려낸 다시마는 건져 내고...
불에 올린후 팔팔끓으면
찢어놓은 게살과 파를 넣어 끓이세요...
한소끔 팔팔 끓으면....
썰어놓은 연두부를 넣고 끓이다...소금으로 간을 하고...
재료들의 맛이 어우러지면 계란을 풀어 넣어
몽글몽글 익힌뒤
참기름 몇방울 떨어뜨린후
불에서 내린다..
끓이는데 오분도 안걸리는 게살 연두부 스프입니다...
아침을 안먹고 가는 아이들 보다 아침을 꼭꼭 챙겨 먹는 아이들이
수업시간에 집중도 잘하고 학업능률도 좋다죠..?
어느날 울딸이 그러네요...
"엄마...아침 안먹구 갈땐 멍~ 하고 정신두 안나고 해서
1교시는 그냥 버리는 수업이었는데...지금은 안그래..." 라구요....
아이들 안먹는다고 그냥 보내지 마시고...
뭐라도 꼭꼭 챙겨 먹여서 보내세요....
자극적이지도 않고 위에 부담도 없는..
하기도 쉽고 먹기도 쉬운 게살 연두부 스프입니다... ^^
죽 종류가 좋지않을까요???
죽이 끓이기 번거로우면 누룽지를 이용하는것은 어떨런지...
찬밥이 밌으면 미리 누룽지로 눌러놓으세요(아님 시중에서 파는 누룽지도 좋고요)
누룽지에 물을 뭇고 폭폭 끓입니다.
바쁜 아침에 부담없이 먹을수 있고 고소해서 참 좋아요.
간단한 아침 겸 아점타임(브런치)에 좋을 [베이컨에그 토스트]
http://board.miznet.daum.net/recipeid/4909
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신랑이 약 2주간 뉴질랜드 다녀오더니.. 입맛이 서양식으로 되어버렸답니다 =ㅁ=
뜬금없이~ [울집에 토스트기 있나?] [?? 그건 갑자기 왜?] [아니..뉴질랜드에서 토스트기로 바삭하게 식빵이 구워져 나오니까 먹기 좋더라구..]
그래서 바로 저렴한 토스트기 한넘 구입해서.. 신랑에게 간단하게 아침으로 만들어줬더니..넘넘 좋아합니다.
저도 밥은 없고 뭐라도 먹어야겠다 싶을때 아점(아침겸 점심)으로 만들어서 먹었더니..의외로 맛있는 것이.. 오호...저희집에 아점 드시러 오지 않으실래용? ㅎㅎ
-오늘의 요리법, 1인분- 식빵 1장, 유정란1개, 닭가슴살 베이컨2장, 포도씨유 약간, 소금 한꼬집, 후추가루 살짝, 딸기쨈 그외 같이 곁들여 먹으면 좋을 야채나 과일, 음료수
되도록이면 뚜껑있는 팬에..포도씨유를 키친타월에 묻혀 살짝만 발라서 달궈주세요.. 그뒤에 닭가슴살 베이컨 두장을 반으로 잘라서 사각형 모양으로.. 서로 겹치겠금 놓아주세요.. 가운데는 비워주시구요..
요 베이컨..완전 괜찮아요!! 그간 먹던 베이컨하고는 좀 틀립니다.
몸에 안좋은 발색제..안들갔습니다!! 칼로리? 너무너무 착합니다. 1장에 20칼로리랍니다.
베이컨이나 햄 종류는 발색제를 안뒤로 좀 꺼려졌는데..요런 제품 대환영이랍니다^^
베이컨이 살짝 익었다 싶을때.. 유정란 1개를 살살 깨트려서..노른자가 살아있겠금 안으로 모아모아서 넣어줍니다. 이때!! 계란이 싱싱하지 않으면 멋스럽고 맛있는 베이컨에그토스트가 되지 않아요..
싱싱한 계란은 흰자가 많이 안퍼지고 탄력이 있기때문에.. 요런 토스트가 예쁘게 완성이 된답니다.
노른자 위에..소금 한꼬집 살짝 뿌려주고.. 후추가루 톡톡인데..아직 이부분이 어렵네요 =ㅁ=
약간 후추가루가 오바이긴한데..그래도 크게 맵지 않습니다.
약불로 줄인 뒤에 뚜껑을 닫아서 계란을 반숙으로 익히는 동안~~ 토스트기에 식빵 넣어~~굽기..
말로만 장황하지..바쁜 아침에..이렇게만 뚜껑 닫아놓고 토스트기에 식빵 넣어놓으면.. 여유로워요..적어도 죽 만들때보다는 =ㅁ=
소화하기 쉬우라고..죽 자주 만들어주는 편인데...것도 일이더라구요^^;;;
딸기쨈을 발라준 식빵 위에~ 베이컨에그를 올려서 내가보세요..
첨엔 모양에 반하지만.. 먹으면 그 맛에 반할겁니다.
신랑도 맛 좋다고 칭찬해준 토스트랍니다 ㅎㅎ 햄치즈토스트에는 이젠 질렸다고..요런거 많이 해달라고 하네요 ^^;;
고품격까지는 아니지만~
만들기 쉽고..맛은 좋고..영양까지 곁들인다면~ 괜찮은 한끼 아닐까 싶네요^^
그럼 다들 좋은 하루 보내세요^^ |
저는 아침메뉴로 시원한 콩나물 국이 좋다고 생각해요
밥도 수루룩 넘어가고
얼큰해도 좋고 심심해도 좋은거 같아서 ^^
오늘 아침도 콩나물국 먹었거든요 ㅎㅎ
레시피는 저보다 님께서 더 요리를 잘하시지 않을까.. 생각에 생략합니다 ^^
음식 젬병이거든요 ㅋㅋ
도움이 되셨길 바래요^^
단호박죽
준비할 재료
단호박 800g, 물 5컵, 밀가루·설탕 2큰술씩,
소금 1작은술, 호박씨 약간
만드는 방법
1 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 긁어낸 후 얄팍하게 썬다.
2 냄비에 단호박이 잠길 만큼 물을 붓고 푹 삶는다.
3 단호박과 삶은 물을 한김 식힌 후 밀가루를 넣고 믹서에 곱게 간다.
4 갈아둔 단호박을 냄비에 넣고 약한 불에서 끓여주면서 계속 젓는다.
5 설탕을 넣고 소금으로 간한다. 호박씨로 장식해 낸다.
아침에는 밥과 국 또는 찌개를 드시면 하루종일 속이 든든해서 일하기나 공부하기 좋다고
하네요. 밥은 미리 예약을 해두고 국이나 찌개는 저녁에 미리 끓여두면 아침에는 데워드시
면 되기때문에 아침에 시간을 적약할수 있어 너무 좋은것 같아요.
1. 쌀은 씻어서 1시간 이상 불린다. 만약 식은 밥이 있으면 이것을 사용해도 괜찮음.
2. 표고버섯은 뜨뜻한 물에 불린후, 기둥떼고, 잘 씻어서, 채썰기.
3. 양파, 홍당무, 호박은 알맞은 크기로 다지기.(사방 0.3~0.5cm 정도가 좋은)
4. 다시마 국물 내기 - 다시마는 마른 행주에 물을 묻혀 잘 닦아 준후, 냄비에 담고, 물 붓고 끓이다가, 한번 끓어 오르면, 불 줄이고 은근한 불에서 30분가량 끓이기. 이때 조리술을 1~2 큰술 넣어주면 더 맛있는 국물이 됩니다.
5. 냄비가 달궈지면, 불린쌀(또는 밥), 표고버섯, 양파, 홍당무, 호박, 참기름, 국간장, 후추 넣고 함께 볶다가, 준비한 다시마 국물을 붓고 저어줍니다. 이때 물양은 불린쌀양의 7배~10배 정도(밥인 경우 밥양의 5~6배 정도)를 잡는데, 다시마 국물로 부족한 물양은 그냥 맹물로 채워주세요.
6. 중불에서 은근히 끓이다가, 물이 거의 없어질때쯤 간을 보시고, 소금으로 간을 해주세요. (간장으로 간을 맞추면 죽이 너무 까매집니다.)
참고로, 죽은 좀 싱거운듯 하시는게 좋습니다. 싱거운 죽은 진간장이랑 같이 내면, 간을 맞춰가면서 먹을수 있지만, 짜면 대책 없습니다.
tnahr628
네이트지식회원부분참고글
토스트도 괜찮아요...!
딸기잼이나 땅콩버터잼 외에 치즈와 슬라이스햄.. 초코쨈.......
등등과 같이 먹으면 든든하고 간편하고 맛있고 ㅋㅋㅋㅋ
곁들여서 스크램블 에그도 해먹으면 좋구요.......
아! 베이컨도 강추합니당
전 국과 밥이 제일 편하더라구요
토스트도 하는데 시간걸리고 과일과 함께 준비하려니. 너무 번거롭더라구요
저녁에 해놓은 국에.. 밥만해서 내면되니까.. 오히려 편해요
아님 죽도 괜찮을것 같아요
해물죽이나 소고기죽, 야채죽 등은.. 미리 해놨다가 아침에 데워먹기만해도 좋습니다.
유부초밥도 좋을것 같아요.. 요즘엔 마트에 종류도 다양하게 나오더라구요.
만들기도 간단해서 바쁜 아침에 좋더라구요. 참치나 다른 집에있는 재료를 넣어서 색다르게 만들어도 좋구요.
아니면 씨리얼도 좋아요. 아몬드나 견과류 넣고 드셔도 좋아요.
죽 어떨까요? 멸치와 다시마육수에 불린 쌀을 갈아넣고 20분간 끓여줍니다.
그냥 먹으면 심심하므로 소금간을 해 주고요, 참기름이 들어가 양념간장을 조금식 뿌려드셔도 좋아요.
혹은 모시조개나 바지락 데친 국물에 쌀을 넣고 끓여도 된답니다.
저도 아침마다 편의점에서 뭘 사먹었었는데
건강에도 안 좋을것 같더라구요
두달 전부터 우유에다가 미숫가루 타서 먹거든요~~~
아침에 든든하고 건강에도 좋은 것 같아요
우유 250ml 정도에 미숫가루 밥숟가락 기준으로 세숟가락 정도
넣어서 먹는데요 든든하고 맛있어요~~^^
티비프로그램 [약이 되는 밥상]인가에서 한 교수님이 아침에 드시는 밥상이 공개되었는데~
씨리얼만으로도 영양가가 충분한 아침식사가 될 수 있다고 하네요!
단 씨리얼에다가 말린 과일, 견과류를 함께 넣어 드시고~~
저지방우유로 드시면 정말 영양만점이라네요.^^
야채참치죽 추천해요.
쌀 1인분을 물에 불리구요.
쌀을 불리는 동안 야채를 다집니다. 양파, 당근, 브로콜리 등 냉장고 안에 있는 적당한 야채 색색별로 다져주세요.
버섯도 있음 같은 크기로 다져주세요.
냄비에 참기름 살짝 두르고 쌀이 투명해질때까지 볶다가 물을 냄비의 반 이상 되도록 붓고 센불에 끓여요.
물이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 가끔 저어주면서 천천히 죽을 만듭니다.
이때 다진야채와 기름뺀 참치 넣고 소금간도 약간 해주세요.
물이 모자란듯하면 물 보충해가면서 쌀이 퍼질때까지 끓여주심 완성이구요,
죽이라서 소화도 잘되고 영양이 골고루 들어가 있어서 좋아요.
단백질이 부족하다 싶음 계란 하나 풀어서 저어주셔도 되구요.
단점은 먹을때는 든든한데 금방 배가 꺼진다는 점.. ㅋㅋ
하지만 아침에 속이 더부룩하지 않아서 좋아요.
샌드위치는 어떠세요?
재료 : 햄, 오양맛살, 피클, 사과, 삶은 달걀, 당근, 피망, 양파, 옥수수 캔, 슬라이스 치즈
다진 땅콩가루
만들기
햄, 맛살, 당근 달걀, 치즈을 잘게 다져주세요.
그리고 양파, 피망, 사과, 피클은 다진 후에 하얀 거즈에 물기를 짜주세요.
옥수수캔은 물기를 빼서 주시고 다진 땅콩이 없으면 땅콩을 칼로 다져주세요.
주의!! 땅콩은 기름이 많아 믹서기에 돌리면 안돼요^^
귀찮더라도 칼로 다져주세요.
그 다음 마요네즈에 버무려 주시면 됩니다. 땅콩가루 뿌린후에^^
이렇게 만들어 먹으면 느끼하지도 않고 맛난 샌드위치 속을 만들수 있답니다!!!
간단하게 드시고 싶으시면 전날 저녁에 떡을 미리 사두시는것도 좋아요. 시리얼에 우유를 넣어서
드셔두 좋아요. 프렌치 토스트를 만들어 드시면 ㅅㅣ간이 절약이 되며 속이 든든해서 일하기 좋
아요. 밥이 생각나시면 볶음밥이나 카레를 만들어 드시면 됩니다.
재료
밥 1공기, 명란젓 1개, 마늘 1쪽, 쪽파 2뿌리, 식용유 또는 올리브유 1큰술
1. 명란젓은 양념을 훑어내고 주머니를 자른 뒤 알만 발라낸다.
2. 마늘은 얇게 자르고 쪽파는 깨끗이 씻은 뒤 송송 썬다.
3. 달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 마늘이 노릇노릇해지면 밥을 넣고 볶는다.
4. 밥이 고루 볶아지면 1의 명란과 쪽파를 넣고 볶아낸다.
※기름에 마늘을 먼저 볶은 뒤 밥을 볶으면 마늘의 향이 은은하게 배어 훨씬 더 맛있다. 또 마지막에 명란을 넣고 살짝 볶아 내야 입안에서 알이 씹히는 맛을 제대로 느낄 수 있다.
전복죽...
재료: 전복,현미,찹쌀,참기름,소금,간장
전복이 간의 힘을 키워 두통이나 현기증을 치료하고,,,
단백질이 풍부하여 눈의 피로를 풀어 주고,,,
환자나 몸이 허한 경우,,,원기회복에도 탁월한 효과가 있다고 합니다...
활전복을 이용하여,,,
담백한 전복죽을 만들어 봅니다...
전복죽을 만드는데,,,가장 시간이 걸리는,,,
쌀불리기~~~
몸에 좋은 현미와 찹쌀을 준비하여,,,
깨끗이 씻은 다음~~~
약 1시간정도 쌀을 불러줍니다...
밥의 1인분 양이 전복죽으로는 2인분 양으로 생각하시면 됩니다...
쌀이 불어지는 동안,,,전복손질하기~~~
활전복을 준비하여,,,
못쓰는 칫솔로,,,
전복살의 시꺼먼 부분을,,,
박박 문질러 깨끗히 씻어 줍니다...
전복죽에 넣어야하니,,,
전복살을 이렇게 깨끗이 씻어줍니다...
손질한 전복을,,,
숟가락을 이용하여 껍질 가장자리에 넣고,,,
빙 돌려주면 전복살이 톡 떨어집니다...
가위를 이용하여,,,내장을 제거해 주고,,,
전복살 아래부분에 있는,,,
딱딱한 전복입도 제거해서 버리시고,,,
바라낸 전복살을 먹기좋은 크기로 썰어,,,
준비합니다...
냄비에 참기름을 약간 두르고,,,
불은 약불로~~~
전복살을 넣은 다음~~~
나무주걱을 이용하여,,,
살살 볶아줍니다...
어느 정도 전복살이 볶아지면,,,
불린 현미와 찹쌀을 넣고,,,
현미와 찹쌀이 하얀빛이 돌 때까지,,,
나무주걱으로 젓어 가면서,,,볶아줍니다...
그런 다음 물을 부어~~~
센불에서 끊여 줍니다...
끊어 오르면,,,
전복내장을 터트려 넣어주고~~~
내장을 싫어하시는 분은,,,
내장을 넣지 않아도 됩니다...
불은 중약불로 줄여,,,
나무주걱으로 쌀알이 퍼질때까지,,,
살살 젓어줍니다...
다시 한번 보글보글 끊여주면서 쌀알이 퍼지면,,,
간장과 소금으로 간을 맞추고,,,
한소끔 끊여내면,,,
담백하면서 고소한 전복죽이 완성~~~
담백한 전복죽 완성~~~
죽과 같은 색깔로 전복살이 잘 안보이네요...
담백하고 고소한 전복죽을,,,한입 넣으면,,,
환자들이나 더위에 지친 몸에도 원기회복이 되는것 같고,,,
눈에 피로도 확 풀리는 기분이 듭니다...
맛있게 만들어 드세요...
소화가 잘 되는 죽
밥을 먹기에 부담스러울 때는 죽을 먹자. 흑임자죽을 끓일 때에는 흑임자를 미리 쌀가루와 함께 갈아 냉동실에 보관해 두면 조리 시간이 단축된다. 참치 통조림을 이용한 참치 채소죽, 버섯 채소죽도 추천할 만하다. 쌀만 넣는 흰죽보다는 다양한 재료를 넣어 조리해야 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. 자칫 단백질 섭취가 부족할 수 있는 죽 식단에 두부, 알류를 이용한 반찬을 곁들인다. 후식은 식혜, 수정과, 생강차가 좋고 과일을 곁들이면 균형 잡힌 식사가 된다.
Type 1 버섯 채소죽, 메추리알 장조림, 오이지무침, 나박김치, 생강차, 배
Type 2 흑임자죽, 두부 양념장구이, 호박 새우젓볶음, 물김치, 식혜, 귤
든든한 밥
가장 바람직한 아침식사는 밥. 밥, 국, 단백질 급원이 되는 재료를 이용한 주 메뉴와 나물, 김치 등을 기본으로 갖춘 형태이다. 식사 준비 시간은 길지만 영양소를 골고루 섭취할 수 있다
Type 1 현미밥, 북어해장국, 닭가슴살 채소볶음, 연두부, 시금치나물, 포기김치
Type 2 콩나물 김치국밥, 김 달걀말이, 어묵 감자조림, 마른 새우볶음, 오이 쑥갓무침, 총각김치
한입에 꿀꺽 떡
떡은 적은 양으로 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 냉동실에 넣어둔 떡을 잠들기 전에 꺼내두면 아침에는 말랑말랑해져 있는데 이것을 전자레인지에 살짝 데워 꿀에 발라 먹으면 간단하게 아침이 해결된다. 유자차, 인삼차, 구기자차 등 전통 음료와 과일을 함께 섭취하면 아침이 한결 든든하다.
Type 1 인절미, 유자차, 감
Type 2 구운 찰떡&꿀, 인삼차, 사과
가장 빠른 아침식사법, 선식
맹물을 타 먹는 것보다 우유나 두유에 타 먹는 것이 영양 면에서 우수하다. 신선한 과일을 함께 섭취하고 선식 대신 미숫가루를 먹어도 좋다.
Type 1 선식, 두유, 사과
Type 2 미숫가루, 우유, 토마토
취향에 따라 기타 등등
시리얼만 먹지 말고 반드시 과일이나 채소를 함께 섭취할 것. 소화가 잘 되고 위에 부담도 적은 감자와 달걀을 이용한 요리인 Type 2, 3은 조리 시간이 조금 걸리므로 선데이 브런치로 적합하다. 과일과 채소를 갈아 만든 주스를 함께 마셔 부족하기 쉬운 비타민과 무기질을 충분히 섭취한다. Type 4는 간단하게 아침식사를 할 수 있지만 단백질 급원이 부족하지 않도록 주의한다.
Type 1 시리얼, 저지방 우유, 과일 샐러드
Type 2 통감자 오븐구이, 사과 키위주스, 스크램블드 에그
Type 3 팬케이크, 당근 셀러리 주스, 매시트 포테이토
Type 4 그린 샐러드, 삶은 달걀, 딸기 바나나주스
