어제 오늘은 새벽부터 괜스리 바뻐서 이제서 들어와 컴앞에 앉아봅니다.
하는일도 없는데 왜이리 정신없이 바쁜지...^^;;
바쁘게 뛰어다녀서 그런가.... 덥기도하고..내리쬐는 햇빛에 .. 시원한 화채가 생각나는 그런날씨입니다.

오.미.자! 오미자를 아시나요?
날씨타령을 하더만.. 웬오미자??하시나요?
다섯가지맛을 가지고 있다고 하여 오미자라불리우는 열매는 차로 마시면 여러가지로 도움이 된답니다.

시고, 달고, 맵고, 쓰고, 짜고… 오미자는 그 영롱한 색깔만큼이나 오묘한 맛이 일품이고,
다섯가지 맛이 오장육부에 작용해 각종 효능이 탁월한 신비의 생약으로 널리 알려져있는 오미자,
점점 기온이 올라가 더위를 먹기 쉬운 요즘같은 때엔 오미자만큼 좋은 것이 없다.
[http://www.samna.co.kr/abcd/koa88.htm]

이렇게 건강에 도움이 되는 오미자를 가지고 화채를 만들어 보았어요.
더워지는 여름.. 오미자물을 미리 우려 두었다가 냉장고에 시원해지고 넣어두시고,
집에 있는 과일을 이용하여 화채를 만들어 ..퇴근후에 들어오는남편 혹은 아이들에게 주어보세요.
하루에 피곤과 스트레스를 싹 날려주세요~ㅎㅎㅎ

◈ 갈증과 스트레스해소에 도움이 되는 오미자수박화채 ◈

 

오미자는 찬 물에 넣고 문질러 씻어서 건져 놓습니다.
물을 끓여서 식힌후에(미지근한정도) 오미자를 넣고 오미자물을 우려냅니다.

너무 뜨거운물에 우려내면 덟은맛이 넘 강해요.
오미자물을 우려낼때는 가능한한  건강을 생각하여 유리용기를 이용하시고 미지근한물에 12시간이상
우려냅니다.맛짱은 글라스락 사각용기를 사용하였어요.

요즘은 본인들의 건강은 스스로 알아서 조심을 해야하기에..^^;;어쩌다? 이런환경이 되었는지..
정말 ..무섭고 속상한 일이예요.먹거리에대한 공포.. 그렇다고 안먹어서 해결이 되는것도 아니고..
우리생활에 거의다라고 해도 과언이 아니니..정말 걱정입니다.

 

다시 본론으로 돌아와서 .. 오미자물을 우려낼때는 친환경소재용기나 글라스락을 사용하세요.
오미자물이 충분히 우러나오면 체에 면보를 받치고..찌꺼기가 들어가지 않도록 걸려줍니다.

[재료] 오미자 2분의1컵, 미지근한물 2리터, 꿀이나 시럽or설탕
         수박,배,오미자얼음(시럽을 탄 뒤에 얼림)

  

오미자 화채에 들어갈 과일도 시원하게하여 먹기좋게 잘라 준비를 합니다.
맛짱은 수박과 배를 사용하였고, 얼음은 오미자물에 꿀을 타서 얼려서 사용을 하면 됩니다.

**참고...여기를 클릭하면 오미자에 대한 정보를 더 많이 볼 수 있습니다.



재료 준비가 다 되면 오미자물에 시럽이나 꿀, 설탕으로 간을 하고,
그릇에 담고 얼음동동 띄어서 과일을 넣어줍니다.

잣은 옵션~! ㅎㅎㅎ
위에 사진은 수박만 넣은 '오미자수박화채'랍니다.



이사진은 배를 잘라 ...쿠키틀로 찍어서 시럼에 잠시 담가두엇다가 오미자물에 동동 띄운
'오미자배화채'~!

오미자에 들어가는 과일은 집에있는 과일이나 개인의 기호에 따라 좋아하는 과일이나,
과일통조림등으로 준비를 하시면 되요.

요것은 수박과 배를 합한 오미자과일화채랍니다..ㅎㅎ
한그릇 먹고나면 갈증과 스트레스해소가 싹~! ^^;;

그리고 더 매력적인 것은.. 맛짱처럼 깜박증이 있는사람에게도 아주 좋다는거..^^;;
냉장고에 오미자 우린물을 넣어두고.. 과일없이 차처럼  꾸준히 먹으면 기억력에 도움이 된답니다.
차로 마실때는 기호에따라 차게 마시거나 따뜻하게 데워서 드시거나..선택하여 마시면 되요,.

 
♬ 가슴까지 션한~, 수박샤베트 과일빙수       ♪ 각 종 음료에 들어가는 시럽만들기

울 님들도 맥 빠지고 더워지는 날씨에 스트레스 받지 마시고,
오미자수박화채 한그릇 드시고 하루을 상큼하게..ㅎㅎ 매일매일 좋은 날 이시기를 바랍니다.~^^*

봄에겐 마지막 인사! 한여름이 오기 전 등골이 오싹해지는 '수박화채 만들기'

흐드러지게 핀 벚꽃으로 거리를 수놓았던 때가 엊그제같은데

푸릇푸릇한 잎사귀들만 가득한 꽃나무들을 보니 이제 곧 봄에게 마지막 인사를 해야 할 것 같아요.

낮에는 제법 여름 날씨처럼 무더워져서 행복이랑 놀아주다 보면

어느 새 이마엔 땀방울이 송글송글 맺혀있는데요.

이럴 때 생각나는 여름 대표음식, '화채'

저는 어렸을 때부터 어머니가 수박 한 통 사가지고 오시면

앉은 자리에서 바로 순식간에 뚝딱 비워 낼 정도로 수박을 좋아해서

'수박화채'는 제가 가장 좋아하는 음식 중에 하나이기도 하죠.  

크리스탈 반짝반짝한 화채 그릇에 얼음 그득히 담아서

잘 익은 수박과 새콤달콤한 과일들을 예쁘게 썰어 넣어 놓으면 보기에도 좋고, 맛도 좋고~ 

후루룩 후루룩 쭈우우욱~ 시원하게 들이키다 보면 어느 새 배가 뽈록해져서는 배 한 번 튕겨 주고오~

맨 마지막에 씹히는 차가운 얼음을 아그작 아그작 씹어먹는 재미도 좋았지요.