¹ÙÁö¶ô ¿ÍÀÎÂòÀ» ¸¸µé¾îº¸°í ½ÍÀºµ¥¿ä.
ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ ³Ö°í ÇÏ´Â ¹ÙÁö¶ô ¿ÍÀÎÂò ¸ÀÀÖ°Ô ¸¸µé¼öÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ ¾Ë·ÁÁÖ¼¼¿ä..
Áú¹®ÀÚ¿¡ ÀÇÇØ Ã¤ÅÃµÇ¾î ¾¾¾Ñ 10°³¸¦ µå¸³´Ï´Ù.
¢¾¹ÙÁö¶ô ¿ÍÀÎÂò¢¾
¼Ò½ºÀç·á
¿ÍÀÎ 1/2ÄÅ, ¹ÙÁú 15g(°Ç¹ÙÁú ´ëü °¡´É), ÈÄÃß¿Í °ÇÆĽ½¸® Á¶±Ý¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2T, ÀÔ¸À¿¡ µû¶ó ±¸¿î¼Ò±Ý Á¶±Ý(¹ÙÁö¶ôÀÌ ÃæºÐÈ÷ ©ÇϹǷΠ»ý·«ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ½)
¹ÙÁúÇâ ±×À¹ÇÑ ¹ÙÁö¶ô¿ÍÀÎÂòÀº ÀÌŸ®½Ä ¾ÈÁÖ·Î, ¹ÙÁö¶ô ¿Ü¿¡ ¸ð½ÃÁ¶°³, È«ÇÕÀ» ÀÌ¿ëÇصµ µÇ¸ç,
û¾ç°íÃ߸¦ ³ÖÀ¸¸é ĮĮÇÏ´Ï ¿ì¸® ÀÔ¸À¿¡ ¾ÆÁÖ Àß ¸Â´Â´ä´Ï´Ù~
±¹¹°¿ëÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, »ìÀ» ¸Ô´Â ¿ä¸®À̹ǷΠ¹ÙÁö¶ôÀº ³Ê¹« ÀßÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ÁغñÇϸç,
Á¶°³·ù´Â ¼¾ºÒ¿¡ À绡¸® ÀÍÇô¾ß Áú±âÁö ¾Ê°í ¾ßµé¾ßµéÇÏ´Ï ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ^^
Áغñ : ¹ÙÁö¶ôÀº Àü³¯ ¹ã¿¡ ¿©·¯ Â÷·Ê ¹Ù¶ô¹Ù¶ô ¹®Áú·¯ ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº µÚ,
³óµµ 3% ¹Ì¸¸ÀÇ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ÇØ°¨Çß´Ù°¡ ¿ä¸® Àü¿¡ ´Ù½Ã Çó±Å ü¿¡ ¹çÃÄ µÓ´Ï´Ù(4ÀÎ ±âÁØÀÔ´Ï´Ù)
Àç·á : ¹ÙÁö¶ô 500~600g(¶Ç´Â ¹ÙÁö¶ô 2ºÀ), ¸ðµëÇع° 1ÁÜ(»ý·« °¡´É), ´ÙÁø Å丶Åä 1°³, ¾çÆÄ 1/2°³, ¸¶´Ã 5Åç
¼Ò½º : ¿ÍÀÎ 1/2ÄÅ, ¹ÙÁú 15g(°Ç¹ÙÁú ´ëü °¡´É), ÈÄÃß¿Í °ÇÆĽ½¸® Á¶±Ý¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2T,
ÀÔ¸À¿¡ µû¶ó ±¸¿î¼Ò±Ý Á¶±Ý(¹ÙÁö¶ôÀÌ ÃæºÐÈ÷ ©ÇϹǷΠ»ý·«ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ½)
1. Å丶Åä´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î À ºÎºÐ¿¡ ½ÊÀÚ·Î Ä®ÁýÀ» ³½ µÚ, ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ãļ ²®Áú ¹þ°Ü µÓ´Ï´Ù
2. ¸¶´Ã°ú ¾çÆÄ, ¹ÙÁúÀº Àß°Ô ´ÙÁö°í, Å丶Åä´Â ÀÛ°Ô ½ä¾îµÓ´Ï´Ù
3. ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸¥ ³¿ºñ¿¡ Àß°Ô ½ã ¸¶´Ã°ú ¾çÆĸ¦ ³Ö°í ´Þ´Þ ºº¾Æ ÇâÀ» ³»´Ù°¡~
4. ÇâÀÌ ¿Ã¶ó¿À¸é ¹ÙÁö¶ôÀ» ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î µÚÀûÀÌ¸ç »ì¦ ºº½À´Ï´Ù
5. ¶Ñ²±À» µ¤°í ²úÀÌ´Ù°¡~
6. ¹ÙÁö¶ôÀÌ ÀÔÀ» ¿¸é ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» º×°í º¸±Ûº¸±Û ²úÀÔ´Ï´Ù~
7. ¼¾ºÒ¿¡¼ Àá±ñ ²úÀÌ°í ¹ÙÁö¶ôÀÌ ÀÔÀ» ´Ù ¿¾úÀ¸¸é ¾àºÒ·Î ÁÙÀÌ°í
8. Å丶Å並 ³Ö°í µÚÀûÀÔ´Ï´Ù
9. ¹ÙÁú°ú ÆĽ½¸® ³Ö°í µÚÀûÀÌ¸é¼ Á¶±Ý¸¸ ´õ ²úÀÌ´Ù°¡
10. ÈÄÃ߸¦ ³Ö°í °£À» ºÁ¼ ¸ðÀÚ¶õ´Ù¸é ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í µÚÀûÀÎ µÚ, ºÒÀ» ²ü´Ï´Ù
(¹ÙÁö¶ôÀÌ ÃæºÐÈ÷ ©ÇϹǷΠ¼Ò±ÝÀº »ý·«Çصµ µÉ °Ì´Ï´Ù~)
±×¸©¿¡ ´ã¾Æ¼~~ ³È~
»öµµ °ö°í Çâµµ ÁÁ°í~ ±¹¹°µµ ¿ì¸® ÀüÅëÀÇ ½Ã¿øÇÑ ÅÁ, ±¹·ù¿Í ¶Ç´Ù¸¥ ½Ã¿øÇÔÀ» ÁÝ´Ï´Ù~
¹ÙÁú, Å丶Åä, ¹ÙÁö¶ô, ¿ÍÀÎ, ¿Ã¸®ºêÀ¯, ¸¶´Ã.... Àß Á¶ÈµÈ ¸À ^^
Àç·á¸¸ ÀÖ´Ù¸é ÈÄ´Ù´Ú ¼Õ½±°Ô ¸¸µé¼ö ÀÖ°í, ¼Õ´Ô»ó¿¡ ³»³öµµ ¼Õ»ö¾ø´Â ¿ä¸®¶ø´Ï´Ù~
¹ÙÁö¶ô ¿Ü¿¡, È«ÇÕ, ¸ð½ÃÁ¶°³ µîµµ ºñ½ÁÇÏ°Ô Á¶¸®ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç,
¿ì¸® ÀÔ¿¡µµ Àß ¸Â´Â´ä´Ï´Ù~
Ä¡Áî ¹Ù°ÔÆ®¿Í ÇÔ²² ¸Ô¾ú´Ù¸é ´õÇÒ ³ªÀ§ ¾ø´Â~ ^^
¿ä¸® tip :
1. ¹ÙÁö¶ôÀº ÁÖ·Î ¸¼°í °³¿îÇÏ°Ô ÅÁ, ±¹, Âî°³·Î Á¶¸®Çϱ⵵ ÇÏÁö¸¸, ºº°Å³ª Âî°Å³ª ȤÀº
¸é°ú ÇÔ²² ¿ä¸®Çϰųª ¸ÅÄÞ»õÄÞÇÏ°Ô ¹«Ä¡°Å³ª ÀüÀ¸·Î ºÎÄ¡°Å³ª, ¶Ç´Â Á×À¸·Î ²úÀÌ´Â µî ´Ù¾çÇÏ°Ô ÀÀ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
2. ¹ÙÁö¶ôÀº Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú öºÐ, ¾Æ¿¬ÀÌ ÃæºÎÇÏ¿© ³ë¾àÀÚ³ª ¾î¸°ÀÌ, ÀÓ»êºÎÀÇ ¿µ¾ç½ÄÀ¸·Î ÁÁÀ¸¸ç,
ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é Ç÷»öµµ ÁÁ¾ÆÁö°í ÇǺεµ ¸Å²öÇÏ°í °í¿ÍÁø´Ù°í ÇÏÁö¸¸, ¿©¸§¿¡´Â ½ÄÁßµ¶ ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÃæºÐÈ÷ ÀÍÇô ¸Ô¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù
3. ¶ÇÇÑ ¹ÙÁö¶ôÀº ´ãÁó ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°°í °£Àå ±â´ÉÀ» È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇϹǷÎ,
°úÀ½¶§¹®¿¡ »ý±â´Â Áö¹æ°£ ¿¹¹æ°ú üÁúÀûÀ¸·Î °£±â´ÉÀÌ Çã¾àÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
http://cook.dbgo.com/dbgo/board.php?bo_table=cook&wr_id=2507
¹ÙÁö¶ôÀº ¾Æ´Ï°í, ¸ð½ÃÁ¶°³·Î ¸¸µé¾úÁö¸¸ ¹ÙÁö¶ôÀ¸·Î ¸¸µå¼Åµµ °°Àº ·¹½ÃÇÇ·Î ¸¸µå½Ã¸é µÇ´Ï±î ¼Ò°³Çص帱²²¿ä.
- Àç ·á -
¸ð½ÃÁ¶°³ 1ºÀ, Å丶Åä 1°³, û¾ç°íÃß 1~2°³, ¾çÆÄ 1/2°³, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ ÇÑÄÅ, Çãºê¼ÖÆ® ¾à°£
1. ¸ð½ÃÁ¶°³´Â ¿¶Àº ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã°¡ ÇØ°¨À» Çسõ½À´Ï´Ù.
2. ¾çÆÄ´Â Àß°Ô ´ÙÁ®³õ½À´Ï´Ù.
3. Å丶Åä´Â ³Ê¹« ÀÛÁö ¾Ê°Ô ±ïµÏ ½ä°í, û¾ç°íÃß´Â ¼Û¼Û ½ä¾î³õ½À´Ï´Ù.
4. ´Þ±º ÈĶóÀÌÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¾çÆĸ¦ ºº´Ù°¡
5. ¸ð½ÃÁ¶°³¸¦ ³Ö°í ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä.
6. ¸ð½ÃÁ¶°³°¡ ÀÔÀ» ¹ú¸®±â ½ÃÀÛÇϸé ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» º×°í Å丶Å並 ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
7. ¾î´ÀÁ¤µµ ²úÀ¸¸é °íÃ߸¦ ³Ö°í Çãºê¼ÖÆ®·Î °£À» ÇÑ ÈÄ ¸¶¹«¸®ÇÕ´Ï´Ù.
¹ÙÁö¶ô½Ã±ÝÄ¡¿ÍÀÎÂò
|