아이들이 당근을 안먹습니다... 당근요리를 해서 먹이려고 하는데
어떻게 해야 하는지 알려주세요...................
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
저도 당근을 참 싫어했는데..ㅋㅋㅋㅋㅋ
이상하게도 아이들이 당근을 싫어하죵? 색도 그렇고 어딘가 독특한 향이 나는 것도 그렇고..ㅎㅎ
저희 어머니께서는 저 당근 먹이려고 스폰지케이크 만드시면서 당근을 갈아 넣으시기도 하고
별의별 방법을 다 쓰셨는데요.
당근 먹이는 방법은.. 안보이게 잘게 썰어서 다른 것과 섞어주는 것이..가장 효율적인듯 하네요 ㅋ
볶음밥이나 유부초밥, 혹은 구절판으로 돌돌말아서 감춰서 먹이는 것이죵 ㅋ
더구나 계란찜 같은거 할 때에 안에 채소류를 쫑쫑 썰어서 넣어주면 골라내고 먹기 힘들기 때문에
그냥 같이 먹기도 한답니다..ㅎㅎ
오므라이스 레시피 하나 올려두고 갈게요 ^^
당근탕수육
준비할 재료
당근 1개, 대파 1대, 다진 돼지고기 300g, 반죽(녹말가루 4큰술, 달걀흰자 2개 분량),
올리브오일 약간, 소스(황설탕·녹말물 4큰술씩, 레몬식초 60cc, 물 2컵, 파인애플과육 100g, 간장 1큰술)
만드는 방법
1 곱게 다진 당근, 대파를 다진 돼지고기와 함께 볼에 넣고 끈기가 생길 때 까지
잘 치댄 다음 둥글게 빚는다.
2 ①에 분량의 재료를 섞어 만든 반죽을 묻혀 올리브오일을 두른 팬에 노릇하게 튀긴다.
3 황설탕과 식초·물·간장·파인애플을 냄비에 넣고 끓이다가
끓기 시작하면 녹말물을 섞어 걸쭉한 소스를 만든다.
4 그릇에 ②를 담고 소스를 뿌려낸다.
당근 샐러드
-재료 :
당근 1개,양파 1/2개,소금 약간,빈스 3줄기,건포도 2큰술,프렌츠 드레싱
-만들기 :
1. 당근은 4cm 길이로 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 물기를 닦는다.
2. 양파는 채 썰어 소금에 살짝 절인 후 물에 씻어 꼭 짠다.
3. 빈스는 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 어슷 썬다.
4. 3큰술 분량의 샐러유, 식초, 양파간 것, 소금, 후추, 다진 파슬리를 섞어
프렌치 드레싱을 만든다.
5. 샐러드 볼에 당근과 양파, 건포도를 섞어 담고 준비한 드레싱을 뿌린다.
그러니까 숨겨서 먹여야겠죠? 아이들이 좋아하는 음식들에 살짝살짝 섞어서 조리하세요 저희집 아들 같은 경우 절대 야채 안 먹습니다 그러나 잡채는 너무 좋아하는 관계로 잡채 만들때 보통때 안 먹는 당근 양파 시금치 버섯까지 몽땅 섞어 만들면 거부감 없이 잘 먹더라구요 또 카레를 좋아하므로 이것을 또 이용하구요 또 동그랑땡 같은거 만들때 완전 잘게 다져서 넣어주기도 하구요
당근 아이들이 별로 좋아하지 않지만 그렇다고 안 먹일순 없잖아요... 당근을 찹쌀가루 발라 말려서 튀겨주시면 바싹하고 쫀득해서 아이들 간식으로 좋구요.. 칼국수나 수제비 반죽하실때 즙으로 갈아서 반죽에 섞어주시면 색도 예쁘서 아이들이 거부감없이 먹어요
[당근 오믈렛]
달걀 3개, 당근 50g, 양파 1/2개, 설탕 2작은술, 소금.후춧가루 약간씩, 버터 1큰술, 식용유 약간.
[브라운 소스] 버터 20g, 밀가루 20g, 토마토케첩 3큰술, 육수 1컵, 소금.후춧가루 약간씩
1. 당근은 껍질을 벗긴 후 강판에 곱게 간다.
2. 달걀은 거품이 나지 않도록 조심하면서 곱게 풀어 체에 내려 알끈을 제거한다.
3. 2의 달걀에 곱게 간 당근을 섞어 소금,후추로 간을 한다.
4. 열이 오른 팬에 버터를 넣어 녹인 후 달걀 물을 한번에 부어 센 불에서 재빨리 저어가며 익혀
한쪽으로 밀어 반달형으로 익힌다.
5. 팬에 버터를 녹여 밀가루를 볶다가 갈색이 돌기 시작하면 토마토 케첩과 육수를 부어 은근한 불에서 끓인다.
소스가 졸아들면서 걸쭉해지면 소금,후추로 간해 브라운 소스를 만든다.
6. 썰어 접시에 담고 소스를 부어 낸다.
* 달걀에 우유나 생크림을 한 큰술 정도 섞으면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.
의외로 당근을 안먹는 분들이 계시는것 같아요..
아이들 김밥이나 야채볶음밥을 해주시는게 어떠세요...
야채볶음밥은 당근이나 감자 양파를 잘게 송송
썰어서 잘 볶아준 다음 밥을 넣고 한번더
잘 볶아주면 당근을 안먹는 아이들중에서
모르고 먹는 아이들이 있어요...
저희 아이들도 당근을 잘 안먹어서
김밥이나 볶음밥에 넣어서 해주니까
먹더라구요..
주먹밥에도 넣어서 이용하심도 좋을듯 합니다.
당근... 저도 어릴때는 별로 좋아하지 않았어요....
채소 볶음 밥이나 오므라이스는 어떨까요???
잘게 다져서 넣으면 골라낼 수도 없고 또 오므라이스의 경우는 달걀로 덮여 있어고 또 케찹 때문에
모르고 맛있게 먹을 수 있을 거라고 생각해요...
또 당근에 많이 있는 비타민 A는 지용성이라 영양면에서도 좋을 듯 하네요
또 우리 엄마는 당근을 잘게 다져서 김밥을 해 주시기도 하셨어요
김밥은 정말 좋아했거든요....
잘게 다지면 왠만해서는 골라내지 않고 그냥 먹었어요...
님의 아이들도 당근의 맛에 길들여지면 좋겠네요..
수고하세요
건강한 케이크~당근케이크~
http://board.miznet.daum.net/recipeid/6524
정말 수천년만의 홈베이킹 업뎃입니다...^^
그동안 빵이나 과자를 전혀 안 해 먹은건 아닌데 요새 홈베이킹 쪽으로 하도 날아다니는 분들이 많아서 괜시레 올렸다가는 망신살 뻗칠까봐서리...은근 참고 있었답니다..ㅋㅋ
날씨도 슬슬 추워지고 하니깐 오븐도 많이 가동하게 되는군요...
욕심같아서는 빵이나 과자 만드는것도 더 많이 배우고 싶은 마음에 학원이나 배우는 기관을 알아볼가 하다가....그냥 맘을 바꿔 먹고, 우리집 식구들 먹을 것이나 잘 만들어 먹자 하는 마음으로 바꾸게 되었다지요....
뭐...이러다가 어느날 무언가 배우겠다가 집을 뛰쳐 나갈런가 몰라도..ㅋㅋ
오늘 올리는 당근케이크는 요근래 아주 자주자주 해서 먹은케이크예요....
집안에 버터가 똑 떨어지면서 올리브오일(또는 포도씨오일)과 집에 늘상 있는 재료로 아주 쉽게 만들 수 있는 것이라서 종종 해먹곤 했었지요.
또 근래들어 만나는 분들에게 쑥케이크와 함께 선물을 하기도 했고요...
예전에 잡지 인터뷰 할때 싸다 드렸었는데, 그때 사진을 찍어주신 사진 기자님이 빨리 올려달라고 하셨는데....이제서나 올려봅니다...
이거 보실랑가 몰겠네~~흐흐~
버터 대신에 신선하고 몸에 좋은 올리브오일이나 포도씨 오일로 구운 건강 당근 케이크...
당근을 싫어하는 아이들도 당근케이크 만큼은 아주 맛있게 먹는답니다..^^
우리집 둥이들도 참으로 잘 먹는 케이크예요...
당근케이크(180도 10분 예열, 180도 일반오븐에서 10분, 170도로 낮춰서 20-25분)
재료준비(저울과 계량스푼으로 계량했어요.)
주재료: 달걀(2개), 황설탕(120g), 올리브유나 포도씨 오일(120g), 중력분(160g), 베이킹파우더(1작은술), 베이킹소다(1작은술), 계피가루(1작은술), 소금(4분의 1작은술), 당근 간 것(160-180g)
미리 준비하기
1. 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피가루 등의 가루 정류는 미리 체에 쳐서 준비해 두세요.
2. 18cm 원형틀에 유산지를 미리 깔아두세요.
저는 개인적으로 아주 잘게 썰어서 요리에 사용합니다.
잘게 다져서 조림이나 유부초밥할 때, 죽을 끓일 때 사용하기도 합니다.
아주 잘게 썰기 대문에 아이들이 색상으로만 느끼고 거부하지 않고 잘 먹는 편이랍니다.
또 살짝 데쳐서 즙을 내어서 사용하기도 합니다
어린아이들은 당근뿐만이 아니라 야채들을 별로 좋아하지 않아요. 제일 좋은 방법은 야채들을 송송
썰어 두부 돼지고기 소고기와 같이 섞어서 동그랑땡을 만들어 주시면 됩니다. 아무소리 없이 너무
잘 먹어요. 볶음밥을 만들어 주어도 좋아요...
당근케이크
http://board.miznet.daum.net/recipeid/1008
요리재료
당근 1개, 계피가루 1작은술, 버터·밀가루 약간씩 반죽 달걀 3개, 설탕 1컵,
올리브유·우유 ½컵씩, 박력분 2컵, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹소다 ½작은술, 소금 약간
1 당근은 깨끗이 손질해 5㎜ 굵기로 채썬다.
2 볼에 달걀을 풀어 설탕을 섞은 뒤 올리브유와 우유를 넣고 완전히 섞이도록 거품기로 젓는다.
3 ②에 박력분과 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 체에 내려 넣고 고무주걱으로 골고루 섞어 반죽한다.
4 ③에 채썬 당근과 계피가루를 넣고 고루 섞는다.
5 케이크 틀이나 컵 안쪽에 버터를 얇게 바르고 밀가루를 뿌린 다음
④의 반죽을 넣어 180℃로 예열한 오븐에 컵은 15~20분, 케이크 틀은 30~40분 정도 굽는다.
밥심은국력 | 2010.05.05
< 당근 케잌 >
저희 작은애도 야채 안 먹는데 당근 케잌은 잘 먹어요.
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