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건강한단백질다이어트!! 한달 5~7kg감량~

저희언니가 요즘 다이어트 하느라고 닭가슴살 요리를 많이해먹어서...ㅎㅎㅎㅎ

음.. 일단 닭가슴살 시중에 파는거 사다가 삶아서 샐러드해먹어도 괜찮고요.

저희집은 언니가 인터넷으로 훈제닭가슴살을 사서 먹는답니다.

요즘에는 무염훈제라던가 녹차훈제 뭐 등등 여러가지가 나와서 골라드시면 될거 같아요.

가격은 비교해봤더니 마트에서 파는 생 닭가슴살이랑 가격비교해도.. 별로 차이가 없더라고요.

배송비가 살짝 든다는거 빼면요..(배송비 안들정도로 구매해서 냉동보관해도 괜찮답니다.)

일단 저는 무쌈말이 추천이요!!

무쌈에다가 야채랑 닭가슴살을 넣어 돌돌 말아서 먹어주면

야채도 먹고 닭가슴살도 먹는 그리고 재료준비만 시간이 걸리지 그외에는 간같은건 안해도되요.

무쌈에 간이 다 되어있기때문에...

여기에 뭘 더 찍어드시면 안되는거 아시죠??(다이어트 할때는 거의 싱겁게 먹는게 좋아요!!)

그리고 두번째로는 닭가슴살말이요.

닭가슴살을 얇게 포를 떠서 야채를 준비하시고요.

단무지, 파프리카, 무쌈 뭐 요렇게 준비한거 같네요.

닭가슴살에 간을 해줘도 되지만.. 되도록 싱겁게 드세요!!

그리고 단무지가 있어서 싱거워도 괜찮더라고요.

포 뜬거위에 야채를 올려서 이어진부분부터 후라이팬에 익혀주세요.

여기에 살짝 기름을 둘러주셔도되요..ㅎㅎㅎ

그리고 살살 돌려가며 익히면 괜찮답니다.

마지막으로 또띠아요.

마트에서 아마 또띠아를 팔거예요.

여기에 야채들...

양상추, 파프리카, 양파채썬거 등등 야채를 올리시고요

아! 소스는 그냥 스위트칠리소스 이용했어요.(트레이너가 일주일에 한번정도는 요거 먹어도 된다고해서.ㅎㅎㅎ)

그리고 닭가슴살을 길쭉하게 잘라서 올려서 돌돌 말아드세요!

저희언니는 요렇게 닭가슴살이랑 운동 하루에 3시간씩해서 지금 한 6개월 지났는데 20키로 뺐답니다.

(제가봐도 대단한거 같아요.. 저같으면 못할듯;;;)

그리고 무엇보다도 많이 먹지않고, 그리고 싱겁게 먹는게 중요해요!

처음엔 싱겁게 먹는게 꽤 힘들거예요. 하지만 한 두달정도 지나가면 오히려 살짝 간이 되있는 것도짜게 느껴진다고 하더라고요.

그리고 중간중간 배고프잖아요. 요럴때 참다참다 폭발하는 경우가 있기 때문에...

조금씩 먹어주는걸 권장해드리고싶어요.

저희언니는 고구마를 삶아서 한입크기로 잘라서 통에 가지고 다녔답니다.

그래서 살짝 허기가 질때마다 고구마 잘라놓은걸 한개 두개씩 먹었어요.

요것도 첨엔 굉장히 힘들다고하더라고요. 하지만 다이어트는 인내의 결과잖아요!

참고 하다보면 적응이 된다고하더라고요..ㅎㅎㅎ

그럼 힘내세요!!

일단 닭가슴살을사시고 살짝살짝 물에 헹궈주세요.(전 고기냄새 민감해서 포장내에있는물기를씻어냄.)

파프리카(노란 파프리카가빨간 파프리카보다 비타민이더 많아 몸에 좋다네요), 양파는 적절량요. 한1(노,빨파프리카):1(양파):2(양상추,치커리 등등...)으로 배율하시구여...........  이제 닭가슴살조리들어갑니다.

끓는물에 닭가슴살을 넣어주시고 소금을 약간만 뿌려 주세요. 어느정도 익었다싶으면 가위로 살작 자라보세요. 안쪽까지 다 익어 하얗다면 건져내시고 물기를 빼세요.

원래 닭가슴살 샐러드는 튀김옷을 입혀야 맛있는데... 다이어트를 하신다니 별로 추천하고 싶진 않네요.

혹시모르니 써놓겠습니다. (생략가능 부분) 익힌닭가슴살을 준비하셨다면 대접에 튀김용 가루로 반죽을해주세요.(포장용지 뒷면에 써져있음...) 원하신다면 카레가루 약간넣으시면 좋구여, 후라이팬 달군뒤 기름 넉넉히 부어 주세요. 노릇한 색이나오고 바삭한 느낌이 든다면 키친타올같은것을 밑에깔고 기름기를 빼주세요.

소스는 개인적으로 허니 머스터드 소스를 추천합니다. 고기가 들어간 샐러드에는 머스터드 소스가 어울리거든요. 이제 먹기좋게 섞어 드시면 됩니다. 맛있게 드세요~~~!!!!

닭가슴살 요리법은 따로 있는 것이 아니고 자기 입맛에 맞게 요리하셔야 합니다.

가장 쉬운게 닭가슴살 샐러드, 야체 볶음 등이 있습니다.

제가 예전에 먹던 방법은 닭가슴살을 깨끗히 씻고 앞, 뒤로 칼집을 내어 식육점에 파는 갈비양념에

하루 정도 재어 두고 후라이판에 볶아 드시면 됩니다. 버섯, 실파, 양파 등을 같이 볶아 드셔도 됩니다

닭가슴살과 양상추를 섞어 샐러드로 드시는게 좋으실꺼같아요,

닭가슴살에 소금간을 살짝만 해서 익혀주시고, 손으로 찢어서,

양상추, 과일과 함께 그릇에 담아 플레인요플레 드레싱으로 함께 드시는게 좋을것같네요.

다이어트에 많은설탕과 소금은 도움이되지않으므로,

적당한 양과 약간의간으로 입맛을 달래는게 좋으실듯해요^^*

플레인요요플레 대신 과일(파인애플or키위or딸기)을 꿀과함께 갈아 드레싱하셔도 좋습니다^^

소금도 넣지 않고 맛은 없지만 그대로 익혀 드시는 방법이 다이어트를 위해서는 가장 좋습니다.

익혀서 잘게 썰어서 샐러드와 함께 해도 좋은데 발사믹소스와 올리브유를 함께해서 드셔도 좋으며 싱거워도 도저히 안되겠다 싶으면 간마늘과 함께 올리브유 치고 약불에서 익혀서 드세요. 마늘이 짠 맛을 느끼게 해 주는데 다이어트는 뼈를 깍는듯한 자기 자신과의 싸움이며 근본적인 체질을 바꿔야하기에 칼로리를 생각하신다면 양념등 없이 그대로 또는 야채와 드시는 방법이 가장 좋습니다.

다이어트를 위해서라면 그냥 드시는게 젤 좋아요.. 어떤 드레싱을 넣어 먹거나 요리로 해드신다면 칼로리가 그냥 드시는것 보다는 많을수 밖에 없어요..

그래도 그나마 식사 대용으로 드시면서 괜찮은 방법은 제가 닭가슴살 10키로 먹는 동안 가끔 쓰던 방법입니다.

닭가슴살은 그냥 끓는 물에서 10분가량 삶아주세요( 약불에서요. 센불에서 하면 더 퍽퍽하고 질겨져요)

그리고 양상추나 기타 섭취 가능하신 샐러드를 비슷한 량을 준비해주세요. 그리고 플레인 요거트가 젤 좋긴 하지만 칼로리 비교해보시고 딸기 요거트나 기타 다른 과일 요거트를 부어서 드레싱 대신 섞어 드셔요. 이때 샐러드 야채의 물기는 제거 확실하게 해주셔야 됩니다. 그렇게 드시면 그나마 드실만 할거에요.

다른 분들은 올리브유와 소금 후추 약간 해서 먹으라고 하는데 저는 적응이 안되서리..ㅡㅡ;

아님 간단하게 드실때는 방울 토마토 약간. 고구마 한개 정도. 닭가슴살 1~2개 정도 이렇게 드시면 한끼 식사 됩니다.

다이어트와 몸매 만들기에 빼놓지 않는게 닭가슴살이죠.

단백질이 많아서 근육 생성에 도움이 되지요.

닭가슴살은 그냥 먹으면 뻑뻑해서 먹기 힘들죠.

이럴때 샐러드를 만들어서 야채와 함께 먹으면 부드럽게 드실 수 있어요.

새콤달콤한 오렌지드레싱을 만들어서 드시면 더욱 맛있어요.

다이어트를 위해서 닭가슴살을 먹는것이기 때문에 물에 삶는방법 또는 오븐을 이용해서 굽는게 좋은것같아요.

닭가슴살샐러드..소스는 두부를 이용햄 만든소스나 허니머스터드 소스를 사용하구여.

멕시칸요리처럼 야채듬뿍넣고 닭가슴살넣어 또띠야를 만들어도 좋구여.

닭가슴살을 이용해 만드는 샐러드 레시피를 첨부해봅니다 ㅎㅎ

닭가슴살은 칼로리가 적은데다가 단백질이 높은 식품이어서 다이어트에도 좋고 몸에 근육을 생선하는데에도

좋은 식품이죠 ㅎㅎ

조금이나마 칼로리를 줄이려면 조리방법도 바꾸어야 할듯 해서

닭가슴살을 이용하는 요리 중 구이법을 사용하는 것으로 골라봤어요.

닭가슴살의 비린내는 우유에 담가두었다가 조리하면 사라지고요.

그것만으로 부족하다 싶으시다면 허브나 향신료를 표면에 발라서 구워보세요.

향긋한 허브향이 닭 특유의 비린내를 막아준답니다.

채소와 같이 섭취하면 더욱 다이어트에 좋을거에요. 꼭 성공하세요!! ^^

샐러드로 만들어서 드세요

● 재료 닭가슴살 2조각, 빨강·노랑·파랑 파프리카·양파 1/4개씩, 대파 1/4대, 통마늘 2쪽, 물 4컵, 소금 약간, 비트요구르트드레싱(플레인요구르트 1/2컵, 비트 20g, 꿀 1큰술)

● 만드는 법
1 닭가슴살은 지방과 피막을 제거한 후 냄비에 물, 대파, 양파, 통마늘을 넣고 삶는다.
2 ①의 물이 자작해지고 닭가슴살이 속까지 익으면 건져서 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢는다.
3 파프리카는 씨를 제거한 후 0.3×4cm로 자르고, 믹서에 분량의 재료를 넣고 곱게 갈아 비트요구르트드레싱을 만든다.
4 그릇에 닭가슴살과 파프리카를 담고 비트요구르트드레싱을 올린다.