믹스호떡 봉지에 있는 그대로 하시느게 좋아요.

우선 반죽에 너무 많은 소를 넣으신면 않되고요.

복주며니 식으로 만들어서 잘 여며주세요.

덜구어진 팬에 기름을 넉넉하게 넣고 여민부분을 밑으로 가게해서 올리고 조금 기다리세요.

그런 다음 누름개로 살살 눌러주시고요 한꺼번에 너무 힘주어 누르시면 터진답니다.

밑부분이 다익으면 뒤집어서 익혀주세요.

한번엔 힘들고 하다보시면 요령도 늘어요.

호떡 맛있게 해드세요.

믹스호떡 그리 어려지 않아요..

종이 상자에 만드는 레시피 데로 하시면

비슷하게 되던데요..

반죽이 어떻게 되는냐에 따라서 우유의 양도 달라져여..

그래서 양조절을 잘 하셔야 해여..

누름개로 눌러서 한두개는 터지더라구여..

반죽양이 일정하면 잘 되더라구여...

저도 해봤는데 일정지 않으면 어떤거는 잘 터지더라구여..

그래도 아쉬운데로 먹어야죠

재료
강력분 1C, 박력분 1C, 미지근한 물 3/4C, 라드 2TS, 실파 8대, 소금 1ts, 산초가루 약간, 샐러드유 2TS, 밀가루(덧가루) 적당량


♠만드는 법 ♠

재료 준비하기
1) 박력분과 강력분을 체에 내려 준비하고, 미지근한 물을 부어가며 반죽농도를 조절한다.
2) 반죽이 말랑말랑해지고 날가루가 없어질 때까지 반죽한다.
3) 반죽이 완성되면 랩을 씌워 실온에서 약 20분간 휴지시킨다.
4) 파는 손질하여 5cm 길이로 송송 썰어둔다.

호떡 만들기
1) 20분간 휴지시킨 반죽을 꺼내 4등분한다. 도마 위에 밀가루를 살짝 뿌린 후 작업한다.
2) 나눈 반죽을 한 덩어리씩 덧가루를 붇혀 밀대로 사방 20cm크기의 사각형으로 밀어준다.
3) 2)에 가장자리 1cm를 제외하고 라드를 분량의 1/4씩 고루 펴 바른다.
4) 3)의 상태에 썰어둔 파를 1/4씩 솔솔 뿌리듯 얹는다.
5) 여기에 산초가루와 소금을 솔솔 뿌린 다음, 김밥 말듯 돌돌 말아준다.
6) 길게 만 반죽의 끝에 양손을 대고 가운데로 모아준다. 두께가 3cm 정도 되면 바닥에 완성된 반죽(총유병)을 놓고 손바닥으로 눌러 호떡 모양으로 만든다. 이런 방법으로 4개를 더 만든다.
7) 프라이팬에 기름을 바르고 6)을 놓고 두껑을 덮고 약한불에서 5분간 양면을 노릇하게 굽는다

http://k.daum.net/qna/view.html?category_id=QJF&qid=3PS4f&q=%C8%A3%B6%B1%B8%B8%B5%E9%B1%E2&srchid=NKS3PS4f

우유는 붓지 않아야 할거 같은데요... 전 호떡 믹스 가루사면 그 제품 안에 들어있는 만드는 방법 설명서 그대로... 분량도 당연히 (물의 양,발효시간등등) 완전 똑같이 따라 하니까 문제 없던데요... 그러니까 당연 우유 같은건 안 넣었죠. 만약 넣으신다면 이것도 설명서에 나오는 물의양과 동일하게 넣어야 하지 않을까요? 많이 넣으면 안될거 같아요 

우유를 많이 부어서 반죽이 찰지게 되지 않은건가요?

그냥 표시된대로 정량의 물을 넣어주시구요,

반죽을 도톰하게 펼쳐서 속을 티스푼으로 한스푼 정도 넣고.. (너무 많이 넣으면 터지니까요)

반죽을 오무린 부분이 아래로 가도록 해서 기름 넉넉히 두른 팬에 살짝 굽고 나서 뒤집어서 또 살짝 굽고

그 다음에 누름개로 살살 눌러주세요. 하다보면 요령이 생길꺼에요~~