오징어 볶음 하면 물이 많이 나오다라구요....
오징어 물 안나오게 할수 있는 방법좀 알려주세요
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:오징어 볶음
좋은생각짱 | 2009.11.29
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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오징어를 볶을때 너무 오래 볶거나 야채를 많이 넣으면 오징어볶음에서 물이 나오더라구요
살짝 오징어를 데쳐서 고추장 양념해서 재빨리 볶아내시는것도 좋구요
너무 약불등에서 볶아도 안좋으니 중불에서 볶는것도 오징어 물이 안나오는 방법중 하나인거 같아요,
re:오징어 볶음
민용짱 | 2009.11.29
오징어는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어서 살짝 데쳐서 사용하세요.
항상 볶음요리는 센불에 하세요. 그래야 물이 조금 나와요.
양배추와 양파를 넣고 파,마늘,고추가루,청양고추를 넣고 볶다가 오징어를 넣어주세요.
다 되면 참기름과 깨소금을 넣고 마무리해주세요.
마지막으로 맛있게 드세요.
