우선.. 시금치는 씻어서, 잎이 크면 손으로 그냥 잘라도 되고 줄기는 없어도 됩니다.

양파는 길쭉한 모양이나 동그란 모양으로 썰어서 보기좋게 놓아주시구요.

한식양념간장을 만들듯이 간장, 다진마늘, 다진파, 고춧가루 적당량을 섞어주세요.

야채 위에 양념장을 얹고, 마지막에 야채위에 참기름을 조금 둘러주면 완성~~

시금치 샐러드에 베이컨 드레싱 (302kcal)

★ 재료 - 시금치 생것 65(g), 양파 15(g), 토마토 생것 10(g) 올리브유 20(g) 자연 치즈 30(g) 과일식초,감식초 6(g) 양송이 생것 20(g) 고운소금 3(g) 후추가루 1(g)

1. 양파, 베이컨, 올리브유를 모두 팬에 넣고 볶는다.

2. 식혀서 적포도 식초를 넣고 소금과 후추로 간하여 베이컨 드레싱을 만든다.

3. 시금치의 연한 부분을 잘 다듬고, 활짝 피지 않은 양송이를 슬라이스 한다.

4. 접시에 시금치, 양송이, 파르메산 슬라이스로 예쁘게 담는다.

5. 소스를 끼얹고 토마토로 장식하여 제공한다.

시금치샐러드

■ 준비할 재료

슬라이스치즈 1장, 시금치 200g, 송송 썬 붉은 고추 약간, 식빵 ½장, 올리브오일 약간, 고추냉이소스(물에 갠 고추냉이 ½큰술, 마요네즈 3큰술, 다진 양파 2큰술, 물엿 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩)

■ 만드는 법

① 슬라이스치즈는 잘게 다진다.

② 시금치는 연한 잎만 골라 찬물에 헹궈 건져 물기를 제거한다.

③ 식빵은 1cm 크기로 썰어 올리브오일을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

④ 분량의 재료를 잘 섞어 고추냉이소스를 만들고 ①의 치즈를 넣는다.

⑤ 시금치와 버섯은 고추냉이소스로 버무려 담고 송송 썬 붉은 고추와 구운 빵을 뿌려 낸다.

출처-네이버

시금치 고구마 샐러드 함 만들어 보세요 재료는 베이비 시금치 2줌(베이비를 구하기 어려우면 연한걸로 구입하셔서 줄기부분 조금만 남기고 잘라서 사용하세요) 과 고구마 반개(채썰어 주세요) 잣 1스푼반입니다 소스는 간장,설탕,식초,고추가루,깨소금,참기름등을 볼에 넣고 잘 섞어 만드시구요 자 이젠 접시에 시금치를 담고 그위에 고구마 채썬거랑 잣을 올린후 드시기전 소스 뿌리시거나 커다란 볼에 버무린후 내면 끝입니다

시금치는 다듬어 씻어서 찬물에 담가주세요.

베이컨은 구어서 먹기좋은 크기로 썰어서 준비하세요.

샐러드볼에 시금치와 찬물에 담가두었던 양파, 베이컨, 제철과일등을 담아주세요.

키위드레싱을 뿌려서 드셔보세요~

땅콩같은 견과류도 넣어주세요

시금치를 데쳐서 한주먹씩 얼려놨다가 소금간 약간 하고 치즈(모짜렐라 또는 체다) 얹어서 전자렌지에 돌려 먹음 맛있어요.

다이어트할때 자주 그렇게 먹었는데 고소한게 아이들도 좋아할 맛이더라구요.

샐러드는 아니지만 한번 해보세요.

http://www.cyworld.com/young2_Hoya/2609069

시금치로 샐러드만드신 분의 레시피가 있어서 업어왔어용 ㅎㅎ

치즈와 베이컨이 들어가서 아이들도 좋아할듯 싶은데 (베이컨만 골라먹으려나? ㅋㅋㅋ)

생시금치로 샐러드를 만들지는 몰랐네용.. 저도 한번 시도해봐야겠어용 ㅎㅎ