집에서 몇번이나 샐러드만들기에 도전했는데 소스가 맛이없는지
정말 풀맛밖에안나요 ㅠㅠ
샐러드소스는 어떻게만들고 어떤재료가 들어가야 달콤하고 맛있는지 알려주세요
밥심은국력 | 2009.11.17
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저희집에서는 간단하게 샐러드를 자주 만들어 먹어요. 오이 양상추 마요네즈와 케찹을 섞어
채소위에 뿌려주면 됩니다. 또 다른방법은 요구르트를 위에 뿌려 잘게 썬 견과류를 뿌려주면
골라먹는 재미도 있다고 딸아이가 얘기를 합니다. 생과일을 믹서에 갈아 채소위에 뿌려줘도
됩니다.
요구르트 드레싱을 만드셔도 간단하고 맛있는데.. 플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱 1큰술, 복숭아 ㅌㅇ조림 2큰술, 다진호두 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 흰후추 약간을 넣어서 만드시면 되고요...
사우젠 아일랜드 드레싱은 마요네즈 4큰술, 토마토케챂 3큰술, 식초 1큰술, 생크림 1/2큰술, 피클물 1큰술, 다진양파 1큰술, 다진 오이피큰 1큰술, 소금, 후추약간
기본적으로 이렇게 쓰시면 맛있는 샐러드를 드실수 있을거에요..
파인애플 소스 드레싱
파인애플 슬라이스(캔) 1장, 연겨자 반큰술, 설탕 1.5큰술, 마요네즈 한컵,
레몬즙 1.5큰술 오이피클작은거1개, 양파 1/5개 소금 약간
모두 섞어 갈아줍니다, 많이 시지도 않고 풀냄새도 안나도 달짝지근 하니 맛있어요
야채나 과일 모두 잘 어울리기때문에 집에 있는 재료 준비하고
소스 뿌려 드세요
저희 집에서 아침마다 셀러드를 먹는데
거기에 쓰이는 소스를 알려드릴께여~^^
재료 : 엑스트라버진 올리브오일, 간장, 깨소금, 올리고당, 마늘다진거 조금, 발사믹식초
위에 재료로 올리브오일 소스를 만드는데여~
저희집은 먹을 때마다 만드는게 아니고 한꺼번에 해놓고 그때그때 뿌려먹는거라서
얼만큼씩 넣어야 하는지는 자세히 설명드리기가 좀 힘드네여 ^^;;
암튼..일반 아웃백이나 베니건스에 나오는 걸죽한 셀러드 소스가 아니고
정말 새콤달콤하면서도 고소한 그리고 입안에서 깔끔함이 감도는 소스가 탄생되요~
걸죽해서 텁텁한 맛이 싫으시다면 이런 소스 한번 만들어보세여~~~~~
더 섬세한 설명 드리지 못해서 죄송합니다 ㅠ.ㅠ
