저도 어렸을 때 콩밥이 보이면 콩을 쏙쏙 골라냈죠...

저의 어머니께서는 콩을 잘게 갈아서 넣으셨어요...

그래서 저는 골라내고 싶어도 할 수 없었고 밥을 먹을 때도 부담이 안되던데요...

지금도 콩을 갈아서 밥할 때 넣어서 먹고 있죠...

콩 안먹는 아이들은 절대로 안먹습니다. 억지로 먹이는 방법보다는 두부나 두유로 유도하세요. 저 또한 콩밥은 지금도 싫어하는데 검은콩 고소한 맛을 나중에 알아서 한번씩 먹지만 지금도 별로..하지만 두부는 잘 먹으며 두유 또한 고소한맛으로..꼭 콩을 먹여야만 콩의 영양을 섭취하는건 아니기에 콩 대신 두유, 두부, 콩국수, 콩고물 등 콩을 가공한 요리로 바꿔보세요.

서리태콩으로 전을 만들어 주세요.. 서리태콩 1컵을 충분히 불려주세요..냄비에 콩이 잠길만큼 물을 붓소 한소끔 바르르 끊인다음 끊어 오르면 찬물을 반컵정도 붓고 다시 한 번 부르르 끊으면 불을 끄고 콩을 찬물에 담근다음 껍질을 잘 까주세요..믹서기에 콩을 잘 갈아주세요. 여기에 당근, 새송이버섯, 양파도 좀 잘게 다져서 넣어주고 밀가루랑 소금을 넣어 반죽을 한 후 팬에 기름을 두르고 한쿤술씩 올려 노릇노릇하게 지져 주시면 된답니다...

이렇게 하면 아이에게 자연스럽게 콩을 먹게 해줄수 있을거에요..

두유를 먹여 보세요. 콩 모양이 보이지 않기 때문에. 상표가

보이지 않게 봉지나 병에서 꺼내 컵에 따라서 주면 잘 먹을 거

같은데요. 직접 콩을 갈아서 만들어주시면 더욱 좋고요.

또 한 가지는 콩자반이에요. 저희집 애들도 콩밥이나 콩이

들어간 음식은 다 골라내거나 안 먹는데 콩자반은 달아서 그런지

이것만 먹어요. 

완두같은 경우는 피자위에 올려줄수도 있는데 동부나 서리태같은 경우는 밥에 얹어먹는것 외에

특별한 조리법이 없어서 좀 난감하시겠어용 ㅎㅎ

제가 서리태갖고 하는 아이가 좋아할만한 요리를 하나 알려드릴게요

서리태를 물에 불려서 껍질을 깐 다음에 믹서에 곱게 갈아주세요.

갈아준 후에 베보자기에 걸러서 나온 콩물은 부부가 콩국수를 해드시면 되고요

남은 비지는 소금 약간 후추 약간, 다른 야채들을 쫑쫑 썰어서

작은 크기로 전을부쳐주세요 ㅎㅎ

연둣빛의 맛깔스러워보이는 전이 되어서 아이도 좋아할거에용 ㅎ

소금간만 살짝 하기 때문에 짜지도 않아 간식용으로도 좋고

콩으로 만든거라 건강에 나쁘지도 않답니다 ㅎㅎ

감자크로켓등에 완두콩 넣어주면 아이들 잘먹던데요,

아니면 피자를 할때 토핑으로 완두콩등을 올려서 주는거예요

피자치즈를 덮어서 잘 모르거든요.

꼭 콩으로 아니드래도 두부도 콩으로 만들었자나요, 두부나 두유, 그런걸 줘도 될거 같아요,

그럼 콩가루를 먹여 보세요..

돈까스쏘스에 섞여서 먹여 보세요..

샐러드는 잘 안먹으니까 여기에 섞여서 먹이면 먹던데ㅛㅇ..

울 아이는 콩밥을 해주면 좀 먹더라구여..

아님 콩으로 송편만들때 고물로 해서 먹이면 잘 먹을텐데..

..

맞아여~~ 콩 싫어하는 사람들 꽤 되는데여..

개인적으로 콩쉐이크를 추천해드립니다..

콩을 딱딱하지 않을정도로 삶아서 믹서기에 우유랑 약간의 꿀을 넣고,

갈아주면 아침대용으로도 좋고 쉽게~~ 콩을 맛있게 먹을수가 있습니다..

콩이 몸에 좋은건 사실이지만 아이들이 잘 먹지않으려고 할땐 참 안타깝지요,,, 그런데 좀 번거롭긴하지만 아이들을 포함한 온가족이 맛있게 먹을수 있는 콩요리들이 많더라구요... 콩부각을 포함한 콩셀러드,콩빈데떡등등...다양한 콩요리 소개해 드릴께요..아이들도 참 좋아할것같네요.     콩부각   주재료 흰콩, 찹쌀풀, 1/2컵씩, 소금, 식용유 약간씩 만들기 1. 흰콩은 씻어 물에 불린 뒤 한소끔 삶아 물기를 뺀다. 2. 찹쌀풀에 소금을 넣어 간한다. 3. 콩에 찹쌀풀을 넣어 버무린 뒤 채반에 넣어 바싹 말린다. 4. 180℃ 의 기름에서 튀겨낸다.   검은콩을 넣은 송편   주재료 검은콩 500g, 쌀가루 100g, 더운물 40g, 소금 1/2작은 술 만들기 1. 검은콩은 소금을 넣고 삶는다. 2. 쌀가루를 체에 친 다음 익반죽 한다. 3. 삶아 놓은 콩을 넣어 송편을 빚은 다음 김이 오른 찜통에 면보자기를 깔고 찐다.   구운양파와 곁들인 콩 샐러드   주재료 콩 2컵, 양파 2개, 셀러리 당근 차이브(또는 실부추) 다진마늘 엑스트라버진 올리브 오일 적당량씩, 빨간 노란 파프리카 1개씩, 소금 후추가루 약간씩 만들기 1. 냄비에 물을 붓고 콩과 소금을 조금 넣어 부드러워질때까지 삶는다. 2. 양파는 1cm두께로 4쪽을 준비해 그릇에 넣고 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 올리브 오일을 함께 넣어 30분 정도 재워둔 다음 그릴에 구워 준비한다. 3. 삶은 콩에 잘게 썬 셀러리, 양파, 당근, 다진 허브를 넣고 엑스트라 버진오릴브 오일, 소금, 후춧가루로 간을 한다. 4. 소스를 준비한다. 파프리카에 기름을 발라 오븐에 구원 껍질을 벗기거나 태워 벗긴다. 씨를 제거한 후 찹퍼에 넣고 물, 올리브 오일, 소금, 후춧가루를 넣어 부드러운 소스를 만든다. 5. 접시 위에 준비된 양파와 콩 샐러드를 한 켜씩 얹어 쌓고 접시의 가장자리에 뿌린 다음 실부추로 장식한다.   •콩을 삶을 때 물 대신 야채 스톡을 쓰거나 생야채를 넣고 삶으면 더 맛있다.   콩국물   주재료 흰콩 2컵, 물 6컵, 꽃소금 1큰술 만들기 1. 콩은 씻어 물에 하룻밤 정도 불린 후 삶아 껍질을 벗긴다. 2. 믹서에 물과 함께 콩을 넣고 곱게 간 후 고운 면보로 걸러 국물은 차갑게 보관한다. 3. 먹기 전에 소금으로 간을 한다.   콩볶음   주재료 검은콩 3컵 만들기 1. 검은콩은 물에 씻어 물기를 제거한다. 2. 나무주걱으로 잘 저어가며 프라이팬에 볶아서 익힌다. 두부만들기 주재료 콩 500g,응고제(염화마그네슘)4g,소금2g 도 구 가정용믹서기,끓임통(대),여과체,비지자루,두부보,계량컵,성형상자 만들기 1. 콩은 깨끗이 씻어 하룻밤정도 불린다.(콩을 쪼개어 보았을 때 진한 노란 부분이 없어야한다) 2. 불린 콩을 3등분하여 콩량만큼의 물과 함께 믹서기에 넣고 간다. 3. 바닥이 넓은 끓임 통에 밑물 1리터를 잡고 끓인다.물이 끓을 때 갈아낸 콩죽을 붓고 바닥이 눌지 않도록 주걱으로 저어주며 끓인다. 4. 끓은 콩죽을 여과체와 비지자루를 이용하여 두부와 비지를 분리한다. 5. 마그네슘4g+소금2g을 물 반 컵에 녹인후, 분리된 두유는 온도가 낮아졌기 때문에 다시 끓여서 온도가 80~85도정도가 되도록 열을 가한후 준비된 간수를 저어주면서 섞는다. 6. 노랗게 맑은 물이 생기면 (순두부) 성형상자에 두부보를 깔고 순두부를 담아 물이 충분히 빠진 후,보자기를 싸고 뚜껑을 덮은 후 손으로 눌러 성형한 후 뒤집어 꺼낸다.   콩 빈대떡   주재료 흰콩 1컵, 멥쌀가루 반컵, 돼지고기 100g, 붉은고추 1개, 대파(파란부분)반 대, 소금 식용유 약간 초간장 재료 간장 식초 물 1큰술씩 고기양념  청주 한큰술, 간장1작은술, 후추 만들기 1. 흰콩은 물을 넉넉히 부어 하룻밤 정도 불린다. 2. 콩 껍질이 하나둘 벗겨지는게 보이면 손으로 비벼 껍질을 벗기고 한 번 씻어 건진다. 불린 콩을 믹서에 담고 물을 조금씩 넣으면서 되직하게 간다. 3. 돼지고기는 곱게 채썰어 청주, 간장, 후추로 조물조물 무쳐 밑간을 해서 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 볶는다. 4. 붉은 고추는 반으로 갈라 씨를 털어낸 다음 3cm길이로 채썰고 대파는 가늘게 어슷 썬다. 5. 흰콩 간것에 멥쌀가루와 소금을 섞어 반죽한다. 6. 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 수저씩 또놓고 볶은 돼지고기와 붉은고추, 대파 썬 것을 고명으로 올려 노릇노릇 지진다. 초간장을 만들어 곁들여 낸다. 출처: 네이버 웹문서 http://bumo2.com/know/know_read.asp?no=146061   검은콩스무디   필요한 재료 검은콩·플레인 요구르트 ½컵씩, 우유 1컵, 생수 2컵, 소금 약간   이렇게 만드세요 1 검은콩은 6시간 정도 충분하게 불려 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 8분 정도 삶는다. 2 콩이 우르르 끓어오르면 불을 끄고 3분 정도 두어 부드럽게 뜸을 들인다. 3 찬물에 삶은 콩을 헹궈 껍질을 벗긴다. 4 믹서에 검은콩과 우유, 생수를 붓고 플레인 요구르트를 넣어 곱게 간다.   소금으로 간한다.   키 크는 TIP 요구르트에 검은콩을 섞어 스무디를 만들면 소화가 잘 될 뿐 아니라 식물성 단백질을 충분하게 섭취할 수 있고, 콩의 비린 맛이 없고 깔끔해서 아이들이 잘 먹는다.

출처:네이트

콩을갈아서 비지로 만들어 비벼주거나 함꼐먹도록하는게좋구요,

콩을 잘게다져서 밥에 비벼주어도좋아요.

맛나는 여러가지 야채를 송송썰어서 콩과함꼐 다져볶아서 볶음밥해주셔도좋을꺼같아요^^

그럼아이가 잘먹을꼬에용!!^^

검은콩 같은경우는 아이들이 잘먹지 않은데, 완두콩이나 강낭콩등은 아이들이 그나마 먹는거 같더라구요,

밥에 넣었을때 눈에 보이니깐 골라서 먹는거 같은데,

다른음식같은것을 할때 콩을 넣어서 요리 해줘야 할거같아요,

머 예를 들어서 피자를 만들때 완두콩조린것을 넣는다든지,

강낭콩같은건 푹 삶아서 으깨어 고구마랑 같이 반죽해서 샐러드를 해서 준대든지요,

저도 콩 정말 싫어했거든요 그래서 저희 어머니는 콩을 잘게 부순다고해야하나

가루로 만드는것이 아니라 쌀크기로 분쇄하셔서 밥하실때마다 넣어드시면되요

그럼 정말 부담감 없이 먹을수있드라고요 콩 특유의 비린내를 싫어해서 안먹었는데

크키도 작아 거부감 없이 먹을수있어요