안녕하세요.ㅎ
다름이 아니라, 아래 사진의 요리 이름 좀 알려주세요.ㅠ
제가 요즘 요리이야기 뭐 이런 글을 쓰고 있는데요. 레시피라든지, 맛집 소개라든지, 평가 이런게 아니라
그냥 단순히 제가 연애하면서 함께 했던 요리라든지, 음식점 등에 얽힌 이야기를 간단한 소개를 곁들여서 쓰고 있습니다.
그래서 옛날 사진을 찾던 중 이런.. ㅎ
여자친구의 생일날 갔던 레스토랑에서 먹은 요리인데 이름이 생각이 나질 않네요.ㅠ
아래 2가지 요리 이름 알고 계신 분들 좀 알려주세요.^^
그럼 부탁드립니다~!
먹었던 식당의 이름을 기억하고 계신다면 이름을 찾기 쉬울텐데요 ㅎㅎ
첫번째 것은 스테이크와 리조또가 맞는 것 같긴 한데.. 소스가 무엇인지는... ㄷㄷ
머쉬룸 소스가 아닐까 싶긴 한데...
두번째 것은 올리브오일 소스의 봉골레 파스타 같군요.
봉골레는 조개를 뜻하는 것으로 봉골레 파스타라고 하면 조개가 들어간 파스타를 말하는 것입니다.
파스타 색이 면색 그대로인 것으로 봐서는 올리브오일 소스인듯 해요 ㅎㅎ
맨 위에 사진은 교나 또는 참나물 등 어린잎 채소를 함께 한 스테이크지만 접시에 담긴 모습을 보면 방울토마토의 크기에 비해서 음식 크기가 작고 밥을 담고 스테이크를 담고 샐러드를 한쪽에 담은 모습이기에 어디 부페에서 담은 음식이 아닌가 싶습니다. 고기 왼쪽 부분이 칼로 이미 잘라져 있으며 익은 후의 모습이기게 어느 부위라고 확정지어 말하기는 어렵지만 갈비살 아랫부분이 아닌가 싶으며 밥은 스페인식 빠에야도 아니고 이태리 리조또도 더더욱 아닙니다. 리조또는 국물이 자작하게 (촉촉하게) 있어야 하며 오히려 빠에야처럼 만들어 보려던 음식 같아 보입니다.
아래 사진은 물론 봉골레파스타입니다. 하지만 그릇 크기에 비해서 양이 상당히 적고 모시조개는 분명히 잘 들어가 있지만 냉동을 사용했는지 조개살이 충실하지 못해 보이고 루꼴라 잎은 잘 사용했지만 한가닥..단품 요리에 함께 나오기는 힘들것으로 생각되는 토마토 껍질..후라이팬으로 요리하고 그대로 접시에 놓았다면 저렇듯 말라 보이지는 않았을 것으로 생각되기에 집게로 위에서 집어서 작은 접시에 놓았을 것으로 생각되기에 이 또한 부페 음식이 아닐까 생각이듭니다.
요리 이름은 스테이크와 봉골레파스타는 맞지만 좀 더 상세하게 이름을 붙인다면 처음 요리는 스페인 빠에야식 라이스와 어리잎채소를 얹은 (갈비살) 스테이크, 두번째 요리는 루꼴라와 모시조개를 함께 익힌 봉골레파스타라고 적어 놓으시면 좋을것 같습니다.
스페인 빠에야 이태리 리조또
첫번째는 스테이크(?)를 곁들인 리조또 같고 두번째는 봉골레스타일의 스파게티 같네요. 딱히 정해진 요리라기 보다는 요리사가 자신만의 스타일이나 변형을 준것 같은 느낌이 듭니다.
둘다 양식 스타일이라서 정확한 이름은 저도 잘 모르겠네요
