[재료준비]

사과1/4쪽,양파1/4쪽,마요네즈2큰술,머스타드소스2큰술

꿀반큰술,라임또는 레몬즙1큰술,소금,후추가루

(소금과 후추는 입맛에 맞게...조절)

양상추,방울토마토,양파반개,

샐러드용 햄(냉장고에 있는 야채 사용하세용`)

[만들기]

1.양상추는 손으로 먹기좋게 잘라주고 양파는 얇게 채썰어

함께 얼음울에 담가둡니다~

2.소스를 만들어주시는데~

양파와 사과는 믹서기에 갈아서 마요네즈와 머스타드소스

레몬즙,소금,꿀,후추등을 한데 섞어 소스를 만들어줍니다~

3.방울토마토는 반으로 잘라

얼음물에 담가뒀던 야채는 물기를 빼주고~

접시에 담아 방울토마토와 햄 올려 소스 뿌려주면~

레스토랑에서 먹던 야채 있죠~딱 그맛이더라구요~^^

상큼한 샐러드~양파와 사과가 너무 잘어울리는 소스였습니다~

과일샐러드중에서 맛있는게 많은거 같아요,

과일은 방울토마토, 오렌지, 딸기, 사과, 배등을 준비해줘요

좋아하는 과일을 사용하시면 되구요, 그리고 단맛을 싫어하신다니,

집에서 만든 요플레를 사용하시면 그렇게 달지 않거든요,,

그리고 과일에 견과류를 같이 넣어줘도 좋아요 하나씩 씹히는 맛이 고소하거든요

과일은 취향에 맞게 하셔도 좋고요

더좋은 방법은 제철과일을 사용하시는 게 좋아요

그런데 요즘은 무슨 과일이 나올까요;;

복숭아나 사과 파인애플 양배추 등등

그리고 마요네즈와 설탕 생크림(또는 케찹 또는 요플레)

건포도나 햄 게맛살 옥수수(통조림)  넣으시면 더욱 맛있어요

1.껍질이 있는 과일들의 껍질을 벗겨주세요.

2.껍질을 벗긴 과일들을 먹기좋게 썰어서 그릇에 담습니다.

3.설탕과 마요네즈,생크림을 한 그릇에 섞어 샐러드소스를 만들어요.

(마요네즈와 케찹만을 사용하시면 더 좋습니다  케찹은 조금만 사용하세요

너무 셔서 못 드시거든요, 이것도 안된다면 요플레 사용하셔도 됩니다

복숭아 요플레가 더 좋아요^^)

4.접시에 과일들을 담으면 끝.

아 그리고 당근은 안 넣으시는 게 좋습니다

당근을 같이 사용하시면 당근을 다른 과일의 비타민을 파괴하는

능력이 있어서 같이 넣으면 다른 과일의 비타민을 파괴됩니다

그리고 옥수수통조림을 넣을려고 생각하셨다면 한번

헹궈서 사용하세요

단 걸 안 좋아하시면

플레인 요구르트를 드레싱으로 이용하는게 젤 좋더라구요..

상큼한 과일과도 잘 어울리고..

완젼 플레인만 사용해서 별 맛이 안 느껴질 거 같으면

꿀 조금 넣어주면 맛있어요~^^

상큼한 과일과 깔끔한 플레인에 꿀의 달콤한 조화~

유자요구르트드레싱과일샐러드

제가 많이 쓰는 소스는 씨겨자(머스타드와 비슷하나 씨가 보이며 병에 들어 있음,

마트에서 구입)와 마요네즈, 꿀, 흰후추를 넣어 만든 소스인데 만들어 놓으면

재료도 많이 들어가지 않으면서 아주 근사한 소스가 된답니다.

비율은 씨겨자 1: 마요네즈3:꿀1 입니다. 달지 않아 좋구요. 취향따라 비율은

조정하세요.

마트에서 파는 소스가 다양하게 있으니 구경을 가보시는것도 아주 좋을것 같아요. 저는 과일샐러드

소스로 제일 많이 사용하는 방법은 떠먹는 요구루트에 꿀이나 물엿을 넣어 사용하고 있어요. 청정

원에서 나온 소스도 아주 좋아요 이름은 기억이 나지 않네요

집에 요구르트제조기가 있으시면 요구르트 만들어서 위에 샐러드위에 부어드셔도 좋구요,,아니면 키위와 올리브유를 믹서기에 같이 갈아서, 키위드레싱을 만들어 끼얹어드셔도 괜찮을것 같아요..특히 단맛을 싫어하신다면요~~~~

가장 간단하고 깔끔하게 드시려면 올리브유에 발사믹 식초만 살짝 섞어 드시는게 좋답니다.

깔끔하고 재료 본연의 맛을 느낄 수 있거든요.

올리브유 소스가 좀 느끼하시다면 요거트소스도 괜찮아요.

굳이 달게 만들지 않고, 그냥 플레인 요거트만 부어서 드셔도

건강에도 좋고 담백한 소스가 되지요 ㅎㅎ