집에서 쌀국수 만드는 방법 알려주세요~~~
너무 좋아해서 2틀에 한번 꼴은 가는데 맛만 비슷하다면
집에서 해먹을려구요
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:쌀국수
화이이팅 | 2009.07.26
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
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열량(1인분 기준) : 550Kcal
활용 : 기타
재료(4인분 기준)
라이스누들 400g, 쇠고기150g, 숙주 80g, 오이1개, 당근 반개, 달걀2개, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 김가루 약간 국물재료: 멸치 15g, 다시마 2장, 국간장 2큰술, 소금, 후추 약간
요리법
1. 멸치, 다시마를 끓는 물에 넣어 국물을 낸다.
2. 기름을 두른 팬에 얇게썬 쇠고기와 채친당근을 볶는다.
3. 1번에 국간장을 넣어 색을 내고 파, 마늘, 후추로 양념을 한다.
4. 계란은 지단을 붙여서 채썬다.
5. 쌀국수를 삶아 건진후 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다.
6. 그릇에 면을 담고, 2, 3번을 넣고 김가루, 지단으로 장식한다
활용 : 기타
재료(4인분 기준)
라이스누들 400g, 쇠고기150g, 숙주 80g, 오이1개, 당근 반개, 달걀2개, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 김가루 약간 국물재료: 멸치 15g, 다시마 2장, 국간장 2큰술, 소금, 후추 약간
요리법
1. 멸치, 다시마를 끓는 물에 넣어 국물을 낸다.
2. 기름을 두른 팬에 얇게썬 쇠고기와 채친당근을 볶는다.
3. 1번에 국간장을 넣어 색을 내고 파, 마늘, 후추로 양념을 한다.
4. 계란은 지단을 붙여서 채썬다.
5. 쌀국수를 삶아 건진후 얼음물에 헹궈 물기를 뺀다.
6. 그릇에 면을 담고, 2, 3번을 넣고 김가루, 지단으로 장식한다
re:쌀국수
바다 | 2009.07.25
쇠고기 100g,쌀국수면, 숙주, 고수조금, 레몬 1/2개, 청양고추 육수에는 마른새우, 양파 1/2개, 생강2쪽, 물, 팔각 4~5개를 넣고 끊여서 육수를 만든후에 피쉬소스, 해선장, 소금, 후추 약간씩 넣어 간은 해주세요. 쌀국수는 따로 삶아서 육수에 넣어 함께 끊이고 삶은 고기는 편 썰로 숙주, 고수를 넣고 레몬 슬라이스한것, 청양고추를 곁들이시면 되요.
re:쌀국수
화이이팅 | 2009.07.25
비빔쌀국수
재료>>
국수(쌀로만든것) 500g, 쇠고기 200g, 양파 ½개, 새우 8마리, 상추 8잎, 레몬 1개
소스재료
육수 1½컵, 간장 1큰술, 식초 ¼컵, 설탕 1큰술, 실파 ½컵, 고추(다진것) 2큰술, 소금 약간씩, 후추 약간씩, 고기양념 이하, 간장 1½큰술, 설탕 2작은술, 마늘 ½큰술, 파(다진것) 1큰술, 참기름 약간씩, 후추 약간씩
1. 쌀국수는 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
2. 쇠고기는 분량의 양념에 재웠다가 간이 어느정도 배면 볶아줍니다
3. 양파는 채썰어서 소금, 설탕, 레몬즙에 절여둡니다
4. 새우는 내장을 빼내고 레몬과 소금을 넣은 끓는 물에 데친후, 색이 변하면 꺼내어 식힌후 껍질을 벗겨둡니다
5. 숙주는 다듬어서 약한 소금물에 살짝 데쳐주세요
6. 상추는 씻어서 물기를 뺀뒤 1cm폭으로 썰어둡니다
7. 그릇에 쌀국수를 담고 양파, 불고기, 숙주, 상추, 새우를 얹어 양념장을 곁들여냅니다
쌀국수는 원래 끈기가 없어 너무 삶으면 씹는 맛이 떨어지니,
약간 투명해질 때까지 삶 아냅니다
국수에 소금과 참기름으로 약간의 밑간을 해서 무쳐두면 더 맛있게 드실 수 있습니다
재료>>
국수(쌀로만든것) 500g, 쇠고기 200g, 양파 ½개, 새우 8마리, 상추 8잎, 레몬 1개
소스재료
육수 1½컵, 간장 1큰술, 식초 ¼컵, 설탕 1큰술, 실파 ½컵, 고추(다진것) 2큰술, 소금 약간씩, 후추 약간씩, 고기양념 이하, 간장 1½큰술, 설탕 2작은술, 마늘 ½큰술, 파(다진것) 1큰술, 참기름 약간씩, 후추 약간씩
1. 쌀국수는 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
2. 쇠고기는 분량의 양념에 재웠다가 간이 어느정도 배면 볶아줍니다
3. 양파는 채썰어서 소금, 설탕, 레몬즙에 절여둡니다
4. 새우는 내장을 빼내고 레몬과 소금을 넣은 끓는 물에 데친후, 색이 변하면 꺼내어 식힌후 껍질을 벗겨둡니다
5. 숙주는 다듬어서 약한 소금물에 살짝 데쳐주세요
6. 상추는 씻어서 물기를 뺀뒤 1cm폭으로 썰어둡니다
7. 그릇에 쌀국수를 담고 양파, 불고기, 숙주, 상추, 새우를 얹어 양념장을 곁들여냅니다
쌀국수는 원래 끈기가 없어 너무 삶으면 씹는 맛이 떨어지니,
약간 투명해질 때까지 삶 아냅니다
국수에 소금과 참기름으로 약간의 밑간을 해서 무쳐두면 더 맛있게 드실 수 있습니다
