얼마전 제가 만든 감자전이랍니다.ㅋ

감자를 갈은 후에 물기를 체에 걸러내고~~그 걸러낸 물에서 감자녹말 채취.ㅋ

당근과 고추를 채썰어서 넣고~~

쫌 질다 싶어 부침가루를 넣어준 후에 부친 감자전~~~

넘 쫀득쫀득하니 맛나요.^^ㅋ

우선 감자볶음울 주로 많이 해서 먹어요 아울러 감자를

녹말기를 제거하기 위하여 물에 잠시 담가 두었다가

기름에 두번정도 튀겨내어 주면 맛이 있는 감자튀김을

만들 수 있읍니다 더불어 감자를 갈아 감자전을

만들어 드시어도 아주 맛이 잇더라구요

집에서 해먹을수있는 감자요리는 많은것같아요 뼈다귀 감자탕이 맛이좋지요 아니시면 감자를 채를처서

들개 가루를 넣어서 국을끌이시면 너무맛이있어요 또한 감자셀러드는 아이들도 잘먹드라구요 아니시면

감자채를처서 볶으니까 식구들이잘먹어요 그외에도감자조림 감자구이 등등만아요

감자를 십자가로 내어

180도 오븐에 15분간 돌려 먹는것,

레시피랄것도 없지만요 답변으로써도 무성의한 글 같지만서도

이렇게 껍질채 오븐에 돌려 자연그대로 감자를 섭취하면

몸에 참 이롭답니다.

말그대로 자연식이지요.

물론 입맛에 맞게 위에 치즈를 올려도 되고 파슬리를 뿌리거나 각종 향신료를 뿌려도 되지만

원재료의 맛을 아시는 분은

이렇게 먹어도 오!! 맛있다 괜찮네 ^^ 하는 저같은 사람도 있답니다 .

답변글이 상당히 많고 감자로 할 수 있는 음식 정말 무궁무진하군요 ^^

감자 튀김도  괜찮을꺼같아요.

포카칩처럼 감자 얇게 썰어서 튀긴후에, 기름기 키친타올에 빼고 ,

소금으로간하면되요. ,

사먹는거보다 믿을수있어서 좋구요 ^^

간편하니 , 간식으로 그만이지요.

감자피자하셔도 맛날꺼같구, 감자전도좋아요.

만들기도 쉬운 감자샐러드 만들어보세요.

감자는 삶아서 으깨주세요. 옥수수콘은 체에 받친후 뜨거운물을 한번 부은후 감자에 넣어주세요.

파프리카나 오이등,야채들을 넣고 마요네즈 넣어서 섞어주세요.

설탕도 넣어주면 맛있어요..

만들기

1.감자는 삶아 뜨거울 때 으깬다.

2.소고기는 소금 다진 마늘을 넣고 볶는다.

3.당근, 양파, 양배추는 잘게 썰어 볶는다.(적채가 냉장고에 있어서...)

4.볶아 놓은 감자, 양파. 당근, 양배추, 소고기를 섞어 소금, 후추로 간을 한다.

5.계란 모양으로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 기름에 튀긴다.

감자로 해 먹을수 있는 음식 종류는 많아요.감자찌기.감자전,감자볶음,멸치,풋고추넣어서 만드는감자조림,그리고 돼지뼈고와서 감자넣고 해먹는 돼지뼈 감자탕도 있어요.그리고 감자넣고해먹는 감자된장국도 있네요.도움이됐으면 좋겠네요.

저희 집은 감자요리 진짜 달고사는 집입니다

저때문일수도 있지만요...

우선 감자채 볶음

하얗게도 볶고 간장에도 볶고

감자 잘라서 감자조림

네모지게 잘라서 간장조림

고추가루 첨가한 매콤 조림

그리고 생선밑에 깔고 조리는거

된장국만들때 듬뿍

오징어국에 듬뿍

감자많이넣은 카레 등등

저희집에서는 감자를 채썰어 찬물에 담가 기름두른 후라이팬에 감자채를 넣어 볶아먹는 방법을 자주

사용합니다 간은 소금과 후추를 사용하시면 됩니다 뚜껑을 덮어주시면 금방 익어요 감자를 얇게 썰

어 후라이팬에 올려 제일 작은불로 감자칩을 만들면 아이들이 좋아합니다.

아기가 먹을거라고 하니 좀 담백하고 영양가있게 만드는 것이 좋을것 같아요

식빵감자삼각구이

감자를 깨끗이 씻은후에 , 껍질을 감자칼로 벗겨주세요.

먹기좋게 짜른후에, 감자에 요리붓으로 올리브유를 발라주시구 그위에 허브솔트를 뿌려주세요.

190도 오븐에 15분~20분 구워주시면,

맛나고 간단한 감자구이 완성되요~ 올리브유바르니까 담백하니 맛나더라구요^^

한번에 많이 먹고 싶을땐 감자전이 좋구요~

감자넣고 뼈다귀해장국, 감자국, 감자를 쪄서 으깨어 마요네즈와 섞어서

식빵사이에 끼워 샌드위치만들어 먹어도 맛있어요~~

또 생선조릴때 밑에 두껍게 깔아서 조림 하셔도 좋고~

감자를 깍둑썰기 하여 조려도 맛있구요~

감자넣고 칼국수 끓여도 맛있답니다.

한번에 많이 먹고 싶을땐 감자전이 좋구요~

감자넣고 뼈다귀해장국, 감자국, 감자를 쪄서 으깨어 마요네즈와 섞어서

식빵사이에 끼워 샌드위치만들어 먹어도 맛있어요~~

또 생선조릴때 밑에 두껍게 깔아서 조림 하셔도 좋고~

감자를 깍둑썰기 하여 조려도 맛있구요~

감자넣고 칼국수 끓여도 맛있답니다.

감자 베이컨 허브볶음 

감자 베이컨 허브볶음 분량 2~3인분 재료 감자(중간정도) 4개 베이컨 100g 양파 1개(중간것) 올리브 오일 2큰술 소금 적당히 통후추 적당히 오레가노 1/8작은술 바질 1/8작은술 파슬리가루 1/8작은술 반찬이 없을 때 후다닥 만들어 먹기 좋은 간단하면서도 폼나는 반찬입니다. 감자, 베이컨, 양파, 통마늘, 허브를 준비합니다.    감자는 반으로 잘라 길게 반달모양으로 약간 두껍게 잘라 물에 30분간 담궈 둡니다.  전분이 빠져서 깔끔하게 볶아집니다.     양파는 채를 썰고, 마늘은 편으로 준비해 두세요.     베이컨은 적당히 잘라 둡니다.     감자는 물을 빼 줍니다.      올리브 오일 두른 팬에 마늘 , 양파, 베이컨을 볶아 줍니다.    감자도 넣어 줍니다.  센불에서 볶아 줍니다.      분쇄기가 달린 통후추를 준비합니다.    통후추를 바로 갈아서 적당히 넣어 줍니다.  계속 센불에서 감자가 노릇노릇할 때 까지 볶아 줍니다.    소금과 오레가노, 바질을 넣어 줍니다.  접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 줍니다.   * 베이컨에서 기름이 나오니 올리브오일은 조금만 넣어 주세요. *허브는 거의 다 구워지면 뿌려 주세요. *파슬리는 접시에 담고 위에 뿌려 주세요. *햇감자로 맛있게 만들어 봤습니다.

아기가 먹을 메뉴로는 감자를 삶아서 으깬 다음 여러가지 야채나 햄 다져서

넣고 마요네즈로 버무린 감자 샐러드가 좋을 거 같네요. 안 먹는 야채도 먹일

수 있으니까 영양면에서도 좋구요.

주의할 점은 아기가 먹는 것이므로 곱게 다져야 목에 걸리지 않는다는 점이죠.

아기랑 같이 드시려면 감자수프나 감자 샐러드 요런게 좋을거 같은데요..ㅎㅎ

튀기는 요리는 아이에게 너무 자극성이 심할거 같고...

감자랑 브로콜리 넣어서 수프 만들어먹으면 영양적인 면에서도 좋고

아이도 잘 먹을거 같아요..ㅎㅎ

감자샐러드도 삶은 감자를 으깨서 만드는 것이기 때문에 조리법도 간단하고

채소를 다양하게 넣어 먹을 수 있어서 여러영양소를 함께 취할 수 있다는 장점이 ㅎㅎ

감자크로켓 넘 맛있어요..감자 포슬포슬하게 삶아서 으깬다음에 양파와 당근, 햄등을 다져서

같이 잘 섞은 다음에 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀서 노릇하게 튀겨내어 케찹등에 찍어먹으면 좋아요

아이들도 어른들도 좋아하는 간식중에 하나죠,

감자를 찐후에 으깨서 콘옥수수랑 섞어서 샐러드로 해 드셔도 좋아요 식빵에 발라서 과일이랑 야채, 햄, 치즈를 올린후에 먹기좋은 크기로 잘라서 간식으로 줘도 좋구요 팬에 기름을 두르고 콘옥수수랑, 쪄서 으깬감자 설탕을 조금 넣어서 한입크기로 부쳐먹어도 좋아요

감자채볶음..

감자를 깎아서 채를 썬다음 후라이팬에 볶는거죠..소금간하구요

감자조림- 간장 약간 넣고 설탕 조금 넣고 고춧가루 좀 넣어서 짜다싶으면

물 조금  더 넣고 뚜껑덮어서 졸이심 돼요..

감자고로케-

감자삶아서 으깨서 (양파나 당근도 없나요?^^ 같이 삶아서 넣으면 더 맛있는데..)

동글동글 빚어서 밀가루 달걀 빵가루(500원정도 해요) 묻혀서 기름에 튀기면 돼요..

감자밥..

밥 할 때 감자 굵게 잘라서 같이 넣어서 밥하면 되고..

감자전..

감자를 갈아서 소금 간 하구요..전 부쳐 먹음 고소해요..김치랑 같이 넣어도 맛있구요~

감자 갈기 귀찮으면 고구마전 할때처럼 썰어서  밀가루 옷 입혀서 구워도 되고..

감자칩..

감자를 껍질 벗겨서 감자 깎는 칼로  아주 얇게(과자 포테토칩처럼 얇은 정도  아시죠?) 썰어서 소금 간 약간 해서 기름에 튀겨 드시면 파는 과자 포테토칩이 된답니다..

감자 샐러드..

감자삶아 으깨고 오이나 햄 같은거 같이 얇게 썰어서 마요네즈 버무려 먹음 맛있어요..삶을 때 소금 간 하시고..버무릴 때 설탕 약간만 넣으면 돼요..

샐러드 먹다 남으면 식빵 사서 샌드위치 해 먹음 되요..

음....지금 생각나는 건 이게 다네요^^

설명은 길지만 해 보시면 어렵지 않아요..

맛있게 해서 드세요~ 계속 먹음 질리니까...좀 쉬었다가 ㅎㅎ

.

1감자채볶음

담백하면서 어떤 요리에도 잘 어울리는 감자를 이용하여,,,

매콤하고 담백한 감자채요리를 만들어 봅니다...

감자는 껍질을 깍아서 전분기를 제거하기 위해 찬물에 담가 놓고,,,

피망,양파,청양고추를 준비해 놓습니다...

피망,양파,청양고추는 채썰어 놓고,,,

감자는 채를 썰어 찬물에 담갔다가 체에 받쳐,,,

흐르는 물로 씻어 물기를 제거해줍니다...

프라이팬을 기름을 바른 키친타올로 닦아주고,,,달군 후,,,

포도씨유를 두르고 감자를 먼저 넣어줍니다...

나무주걱으로 뒤적거리면서 볶다가,,,

구운소금 넣어주고,,,

피망과 양파를 넣고

골고루 잘 익혀지도록,,,볶아줍니다...

다음은 매콤한 청양고추를 넣고,,,볶다가,,,

새우가루와 백후추가루를 넣고,,,마무리~~~

볶아 놓은 감자채볶음을 접시에 담고,,,

그 위에 통깨를 송송 뿌려내면,,,감자채볶음요리 완성~~~

2.감자오븐구이(웨지감자)

감자를 찬물에 깨끗이 씻고,,,

감자를 반달에 반달의 모양으로 잘라 물에 담가,,,

전분기를 제거해 줍니다...

그런 다음 체에 받쳐 물기를 빼줍니다...

구운소금,파슬리가루,후추가루,포도씨유를 준비하고,,,

다진마늘을 넣으면 마늘향이 나서 좋은데 우리집 공주님은 마늘을 싫어해서,,,빼고,,,

포도씨유 대신에 올리브유를 사용해도 좋습니다...

큰 그릇에 후추가루,파슬리가루,구운소금을 넣고,,,

감자를 넣은 다음,,,적당량의 포도씨유를 붓고,,,

숟가락으로 잘 섞어줍니다...

오븐팬에 잘익도록 정렬을 해서,,,

미리 210도로 달구워 놓은 오븐에 넣고,,,

시간은 30분으로 맞추고,,,맛있는 감자오븐구이를 기달리고 있습니다...

처음에 20분 했는데,,,안 익어서 다시 10분 더 돌렸습니다...

맛있는 다이어트 간식거리,,,

감자오븐구이가 완성되었습니다... 

3.감자베이컨피자

감자를 깨끗히 씻고 물에 담가 전분기를 제거한다.

감자를 일자로된 채칼로 �緞� 슬라이스로 썬 다음 채를 썰어 물에 담가 둔다.그 다음 물기를 제거하기 위해

채에 받쳐둔다.

베이컨을 구운 다음 키친타올로 닦은 후 잘게 썰어준다.

물기를 뺀 감자에 녹말가루,소금,후추를 넣고 프라이팬에 둥근 모양을 만들어 앞뒤를 지져준다.

오븐에 넣어도 되는그릇에 담고 감자위에 마요네즈소스(과일섞은것..표현이 좀 이상하지만,,)바른 다음

피자치즈를 도핑하고 구운베이컨을 얹져 오븐에 넣어 구우면 맛있는 감자베이컨피자가 완성됩니다.

취향에 따라 햄과 피망을 추가해 사용해도 좋아요.

저는 감자가 많을때는, 감자를 삶아 으깨어서 당근 다져넣고 동글동글하게 빚어 빵가루묻혀튀겨서 감자고르케를 만들어먹거나,아니면 수제비,칼국수에 감자를 같이 넣어 끓이면 맛있더라구요..된장찌개에 감자넣어도 맛있구요...