삼계탕에 먹게 되면 대추 들어가 있는데 이 대추는 먹는게 좋을까요 아님 버리는 게 좋을까요?
삼계탕 나오면 뼈 빼고는 다 먹어 버렸는데 요즘은 닭껍질도 벗기고 먹고요
대추도 간혹 버리는데 어디선가 삼계탕 안의 대추는 불순물을 흡수한다고 본 거 같아서
궁금하네요 정확한 내용 원합니다. 왜 그런지 이유도 설명 부탁드립니다.
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re:삼계탕에 들어 있는 대추는 먹어도 되나요
케레스 | 2009.07.11
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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드셔도되요..안그래도 그런거때문에 얼마전에 TV의 어떤 프로그램에서 보양식을 방영하다가 질문으로 삼계탕의 대추가나왔는데 절대 나쁜거아니라네요. 불순물이나 독소를 품고있어서 버려야한다는건 잘못알고있는 사실이라네요. 삼계탕에 들어가있는재료는 모두 다 드셔도 절대 무방하다고 한의사와 요리전문가가 직접나와서 설명해주더군요.
re:삼계탕에 들어 있는 대추는 먹어도 되나요
purcell | 2009.07.14
삼계탕에 들어가는 삼이나 대추 밤등,,기본 영양분은 다 빠져 국물에 다 우러 나와서 그냥 버리셔도 상관없고
아깝다 하심 그냥 드셔도 상관없습니다.
다만 집에서 만드는 삼계탕이라면 대추의 주름진 부분까지 칫솔로 깨끗하게 씻어 조리하지만,,
일반 식당에선 아무래도 대충 씻어 넣어지기에 갠적으론 그닥 권해 드리고 싶진 않습니다
re:삼계탕에 들어 있는 대추는 먹어도 되나요
반야이 | 2009.07.14
예전에 저도 아무것도 몰랐을때 삼계탕을 할때 들어있는 대추가 하도 맛이 있고 해서 먹었는데요
먹으면 안좋다고 하더라구요,
간혹가다가 한두개는 먹어도 좋지만, 삼계탕할때 대추는 국물로 다 빠져나와서 영양가가 없고
기름을 흡수해서 몸에 좋지 않다고 하시더라구요..그래서 그뒤로 안먹는답니다,
re:삼계탕에 들어 있는 대추는 먹어도 되나요
안경12 | 2009.07.11
삼계탕에 들어 있는 대추는 몸을 덥게 하는 기능이 있는 약재로써,,,
특히 여름에 속이 냉해지는 것을 막고,,,
기가 허해지지 않게 몸을 보해주기 위함입니다.
한의사님이 말씀하시길,,,
대추가 독소를 빨아들이기 때문에 대추를 먹지 말아야 하는 이야기는 있습니다.
그러나 대추는 독성을 중화시키지만,,,,
독성을 흡수한다는 뜻은 아니므로 먹어도 상관없습니다.
안심하시고 드십시오.....
re:삼계탕에 들어 있는 대추는 먹어도 되나요
타임라임 | 2009.07.11
상식적으로도 당연히 먹어도 된다고 생각해요,,,설사 나쁜물질을 흡수한다고 하더라도 그작은 대추가 얼마나 흡수할것이며,, 같이 팔팔 끓였는데 나쁜물질이 대추속에만 갇혀있지도 않겠죠? 그냥 맛있게 드셔도 좋을것 같아요....
