소주 안주에는 부침이나 전이 좋아요 일부러 하실 필요는 없어요 전이 없으시면 김치를 들기름에 볶은
다음에 생두부와 같이 먹으면 그만한 안주는 없어요. 삼겹살도 좋은 안주가 될수 있어요 약간 맵게 드
시고 싶으시면 제육볶음이 제일 좋아요 고추기름을 넣어주시면 더 매콤하게 드실수 있어요
1. 고추참치나 바베큐 참치 좋아요..
2. 계란탕 - 계란 3~4개 잘 풀어서 물 2배 정도 붓구 소금간 한 후 파 송송 썰어 센 불에 슬슬 저어가며 익혀주세요.. 너무 오래 끓이면 조직이 단단해져서 맛없으니까, 단시간에 센불에 살~~짝.. 정말 혀끝에서 살살 녹아요
3. 오뎅탕 - 부산어묵, 무 반개, 파 반뿌리, 물, 다시마 있음 좋고 없으면 할 수 없고, 소금간해서 보글보글.. 느끼하다 싶음 고추가루 팍~ 푸세요..
4. 콩나물국 - 역시 고추가루 넣어서..
5. 꽁치 또는 고등어찌개 - 시중에 판매하는 꽁치나 고등어 통조림 사와서 무, 파, 양파 넣고 보글보글 끓인 물에 꽁치나 고등어 넣고, 고추장 풀고 고추가루도 좀 넣고, 간한 다음 다진 마늘 살짝..
6. 소라탕 - 시장 가서 소라 한 바가지 사와서 깨끗이 씻은 뒤 물에 보글보글... 초장에 찍어먹고 국물은 마시고..
7. 순대볶음 - 시장에서 파는 순대 2000원치 사와서 프라이팬에 식용유 약간 두르고 양파랑 파 썰은 거 살짝 볶다가 물 반컵 정도 붓고, 고추장, 간장 몇 큰 술, 설탕, 다진 마늘 넣어서 자글자글 끓으면 순대 넣고 볶아 주세요. 완성~!!
8. 오징어 구이 - 소주엔 오징어가 딱이죵.. 피데기가 좋은데.. 없으면 물에 1시간 정도 불렸다가 물기 닦아내고, 먹기 좋게 썰어 프라이팬에 버터 녹인 다음 구워 보세요.. 맛있어요.. 고추장 찍어먹는 것도 개안쿠..
9. 마른 멸치- 입맛없을 때 밥반찬으로도 좋음.. 한가할 때 다음에 지퍼락에 넣은 뒤 냉동실에 보관해 두면 두고두고 술안주, 밥반찬 할 수 있음.. 맛있는 고추장이 꼭 필요함!!
10. 짬뽕 국물 - 자취생이라 중국음식 종종 시켜먹는데 매번 남는 짬뽕 국물 버리기 너무 아깝드라고염..ㅎㅎ 그래서 저는 짬뽕 시키면 첨부터 아예 먹을만큼 남겨 놓고 지퍼락 용기 같은 데 따라서 냉동실에 얼려버려요.. 진짜 얼큰한 거 아쉬울 때 냉장고에서 꺼내서 렌지나 가스불에 녹인 담에 거기다 라면 사리 넣고 끓여 먹으면 얼마나 맛있다고염.. 참고로 냉동 보관은 1개월 이상을 넘기지 말 것..
11. 연두부 찌개 - 고추기름 필요한데 보통 귀찮을 땐 냄비에 참기름 두르고 거기에 고추가루 넣고 안 탈만큼 살살 볶다가 물 붓고, 호박, 파, 양파, 이런 야채 넣고 보글보글 끓을 때 연두부, 계란 푼 것 넣고, 소금이나 국간장간하면 됨. 소주안주로도 좋을 것 같네요..
돼지고기더덕볶음
돼지 목살 400g, 더덕 200g, 홍고추 2개, 청고추 4개, 실파 3~4뿌리, 통깨 약간, 참기름·식용유 2큰술씩, 고추장 양념(고추장 5큰술, 생강즙·설탕·맛술 2큰술씩, 간장·다진 마늘·꿀 1큰술씩, 후춧가루 약간
1. 고기에 청주 1큰술을 뿌리고 핏물을 제거한 뒤 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 분량의 재료를 섞어 고추장 양념을 만든 뒤 여기에 고기를 재워둔다.
3. 더덕은 손질하여 어슷썰기한 뒤 참기름과 식용유를 넣고 무쳐 팬에서 지져낸다.
4. ③에 재워둔 고기를 넣고 볶는다.
5. 양념 국물이 적당히 졸아들면 마지막으로 채 썬 고추를 넣고 한 번 뒤적인 후 불을 끈다.
6. 송송 썬 실파와 통깨를 뿌려 낸다. http://cafe.daum.net/skyljs1916/OTix/2900
국물도 좋지만 한국인이라면 매콤한 고기류의 안주도 좋지여
소주 안주는 국물이 있어야죠~
돼지고기 슝슝 썰어넣은 김치찌게도 괜찮고 여기에 햄과 라면사리 넣은 부대찌게도 좋죠~
좀 깔끔한 국물로 드시고 싶으면 간단하게 다시마와 무로 국물을 낸 오댕탕도 강추예요^^
요즘 날씨가 더워서 탕 종류가 싫으시면 의외로 과일화채도 소주 안주로 괜찮아요^^
아무래도 얼큰한 국물이 가장 좋은듯...
매운탕 국물이나 부대찌개, 알탕, 조개탕 모 요런게 소주안주에는 적격 아닌가요? ㄷㄷ
그 외에는... 김치랑 돼지고기 볶아서 두부랑 같이 싸먹는 두부김치도 소주안주로는
좋은거 같네요.. 자글자글 구워먹는 삼겹살도... 츄릅.. ㅡㅠㅡ
밥심은국력 | 2009.06.21김치찌개도 좋구요. 돼지고기 듬뿍 들어가고 두부 넣어서 끓이시면 되구요.
오징어나 낙지를 고추장 양념 넣고 야채랑 볶은 후에 소면을 곁들여도 좋구요.
계란찜이나 계란말이도 간단하면서 은근 어울려요.
그리고 들기름에 김치 볶아서 뜨거운 두부 얹어먹는 두부김치도 좋구요.
역시 소주 안주는 국물 요리나 찜 요리가 좋은것 같아요......
매콤하거나 담백하게 하는 요리가 좋지요....
저도 가끔은 매실엑 섞어서 마시는데 과일이랑 먹어도 쓰지 않아 좋구 덜 취하더라구요^.^
소주 안주는 얼큰한 국물 요리에 두부 김치만 있어도 맛나지요...
그래도 해물탕이나 생선회 추천이지요..
무궁무진한 소주 안주 맛나게 드시고 건강도 챙기세요.
소주하면 국물요리, 매콤한요리,,
소주먹을때 얼큰한 어묵탕을 해서 먹어도 좋더라구요.
여러가지 어묵탕과 조랭이떡, 그리고 멸치육수 넣고, 약간의 해산물을 넣어줘도 씹는맛이 있어서 좋더라구요,
얼큰한 국물과 어묵,,소주드실때 많이 드시더라구요.
소주안주거리로는 제일 만들기 쉬운데 콘치즈 아닌가 싶네요
마트에서파는 캔에 들어있는 콘과 치즈가루만 있으면 만들수있는데요
캔에 있는 국물을 버리고 콘만 따로 그릇에 담아 치즈가루로 토핑을 하고
전자렌지에 돌려주시기만 하면 간펴하고 맛있는 콘치즈가 만들어집니다
소주안주로는,,,
묵은지 얹져 먹는 삽겹살...매콤하게 만든 두부김치...
시원한 국물 맛을 내는 홍합탕...청양고추 넣어 얼큰하고 깔깔한 짬뽕국물...
생굴이나 멍게,해삼을 초고추장에 찍어 드셔도 좋고,,,
아님 푸짐한 해뭍탕도 좋습니다...
나열을 하자니 한정이 없을 것 같네요...
소주안주거리는...
제가 아내를 지켜본 봐로는 뭐든 안주가 되던데요 ㅋㅋ
근데 은근히 소주랑 과일도 잘 어울리고요
오징어 데쳐서 초장 찍어먹는거 괜찮은거 같아요
야채들을 당근 오이 순무 샐러리 같은걸 쌈장찍어먹는안주도 좋고요
찌개 좋아하시면 오뎅탕이나 참치김치찌개 좋을것같아요
