집에서 막국수 만들기,,,
육수는 냉면육수를 조금 부어도 될까요?재료랑 비법 알려주세요
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re:집에서 막국수 만들기,,,육수는 냉면육수를..
내일의태양 | 2009.06.16
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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냉면 육수 만드는법 |
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re:집에서 막국수 만들기,,,육수는 냉면육수를..
ㅆ1ㄴ1 | 2009.06.16
사과1/2개, 양파1/2개를 갈아서 준비하시고 이 것에 고추장 5수저(듬뿍)
고추가루 5수저,간장 3수저, 마늘 1수저, 식초 약간, 설탕 1수저를 넣고 저어 주세요.
양념장은 하루 전에 만들어 놓아 냉장고에 숙성 시키면 맛이 더 좋은 것 같아요.
면을 비빌 때 참기름과 깨소금을 넣고 식성대로 김가루,오이채,신 김치를 넣어도 맛이 있답니다.
출처-네이버
re:집에서 막국수 만들기,,,육수는 냉면육수를..
난두마리 | 2009.06.26
무 3/1,양파1개,대파1개 ,마늘(통으로) 준비하여서 생강을 얕게저며 넣어 주세요
육수를 끊일때 대파뿌리를 넣어주면 시원하고 맛있게 육수가 되는데 이때 대파 뿌리는 깨끗히 앁어 주세요.
또 육수를 끊일때 파 뿌리도 넎어주면 시원한 맛이 나는데 도움이 되더라구요. 친구가 가르쳐 주었는데 해보리 시원한 육수가 되더라구요.
re:집에서 막국수 만들기,,,육수는 냉면육수를..
뚜뚜루 | 2009.06.19
막국수는 양배추 양파 당근 배 사과 고추장 설탕 식초 다진마늘을 준비해주세요.
국수는 삶아서 찬물에 헹궈 준비해주세요 모든 야채들을 비벼준다음에 큰 접시에
준비된 야채와 국수를 이쁘게 담아 주시면 됩니다. 과일이 들어가면 아삭하고 국
수의 맛이 더 좋아집니다.
re:집에서 막국수 만들기,,,육수는 냉면육수를..
후리지아엘본 | 2009.06.16
| 조리시간 : 30분정도 분량 : 4인분 기준 열량 : 1600 kcal ★재료 국수 400g, 쇠고기, 100g, 동치미(무) 1/4개, 고기양념 , 계란 1개, 홍고추 1개, 소금 조금, 깨소금 조금, 참기름, 1/2큰술, 동치미(국물) 8컵 ★만들기 1. 쇠고기는 채썰어 갖은양념하여 약간 재웠다가 팬에 볶는다. 2. 오이는 가늘게 채썰어 소금에 절였다가 물기를 꼭 짜고 살짝 볶아 식힌다. 3. 동치미무는 반달모양으로 얄팍하게 썰어 깨소금과 참기름으로 무친다. 4. 국수는 넉넉한 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 건져 1인분씩 사리지어 놓는다. 5. 그릇에 국수를 담고 고기채, 오이채, 동치미무, 달걀지단채, 붉은고추채를 얹어 동치미국물을 가만히 붓는다 |
냉면육수도 상관없습니다,,~
