쌀을불려 빻아 쌀가루를 만들어 지금 냉동실에 보관중이랍니다. 일반적인 백설기보다는 쑥이 들어간 쑥버무리하고싶은데 울동네 마트나 시장에서는 쑥이 아예들어갔는지 구할수가 없네요. 어디에서 구입이 가능할까요?
쑥대신 쑥갓으로는 안되겠죠?
밥심은국력 | 2009.06.10
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
보통 쑥이 한창일 때 말려서 삶았다가 냉동실 보관해 두면 언제나 먹고 싶을 때
먹을 수가 있답니다. 쑥가루로 쑥버무리 맛은 안 나고요. 쑥가루를 넣은 쑥떡을
해드셔야 할 것 같네요.
쑥가루는 인터넷몰 중에서 떡 전문몰에서 팔고 있고요. 또다른 방법은 가까운
동네 떡집에 문의 해 보시면 좋을 것 같아요. 동네 떡집이나 인근 재래시장 떡집
에 가보셔도 좋을 거 같아요.
쑥갓으로 떡을 해먹는건 무리일거 같아요.
그리고 지금 쑥철이 아니라 ,,쑥을뜯어서 삶아 냉동 보관하신 분들이 계시나 주위분들한테 일단 여쭤보는게
좋을거 같아요, 만약에 없으시다면, 인터넷 쇼핑몰등에 보면 쑥가루를 팔거예요,
쑥가루로 향을 내시고 콩등을 넣어서 해드시는게 좋을거 같습니다,
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글쎄요 요즘 철이 좀 지나서리 구할수 있을지는 확실치가 않은데요 [선림원 농장쑥]이 좋다고 들었습니다 친환경이구요.믿을만하다고. 전화상담도 그런대로 친절하고 배송도 빠르답니다. ~~~ 쑥의 상태도 신선하다더군요. 한번 이용해보세요 |
죄송한 말씀이지만 이미철이지난터라 구하기힘들고 있다고 하더라도 드실수없습니다
거의 약재로 쓰이거나 뜸등으로 태우는것이랍니다
쑥갓은 안돼구요 포기하시고 내년에해드셔요
그대신 쌀가루로 다른걸 해드셔요
요즘 완두콩이나오던데 백설기에 함께넣어해드셔도 좋을것같네요
집근처 산에 올라가보세요 근데 근데 조금 남아 있는 곳이 있는것을 본적이 있어요,
지바에 가시면 아마 구할수 있지 않을까 합니다. 떡을 만들실려면 쑥을 구하시면
어려우면 검정콩을 많이 넣어 만들어 먹어도 됩니다.콩떡으로 방향을 바꾸셔두 될것
같아요
당연히 쑥갓은 안 됩니다. 같은 쑥이긴 하지만, 쑥갓과 쑥은 같은 쑥이 자란 것이라고 할 수 없을 정도로 서로 다른 성질과 맛이죠. 쑥떡에는 쑥! 쑥갓을 넣어서 쑥떡을 하실 거면 그냥 백떡을 하시는 것이 낫다고 할 정도입니다. 쑥은 실제로 동네 수퍼 등에서는 거의 구할 수 없을테고......혹 재래시장에 가보시면 있을 지도 모르겠네요. 그렇다 하더라도 신선한 쑥을 구하는 것은 불가능할테구요. 미리 냉동시켜놓은 쑥이라도 구할 수 있을지 모르겠어요.
*^^* 쑥갓으로는 안되죠~
떡을 해주는 방앗간에 쑥이 있을수도 있어요.
떡을 만들기 위해 여유분을 갖고 있을수도 있지만 따로는 안팔듯해요.
쑥철이 많이 지난지라~~
내년에 쑥이 한참 나올때 미리 많이 뜯어 놓으셔서 깨끗하게 씻어
물기 제거하고 냉동고에 보관하세요.
그러면 드시고 싶을때 이렇때 드심 좋아요.
제가 그렇게 활용하고 있거든요.
가까우면 조금 드리고 싶은데~ㅎㅎㅎ
그래요, 이젠 햇쑥 을 구하기엔 너무시간이 지나서,
들에서 캐기에는 너무 억세져서 쑥버므리 하기는 좀,
어렵겠죠? 어차피 봄에 채취해둔 것을 사는수밖에 없겟는데요,
주변에 재래시장에 가셔서 알아보면 아마 찿을수 있을거예요,
쑥갓은 향이별로라서 쑥 처럼 특별한 향과 맛이 덜할거 에요,,,,ㅎㅎ
큰한약재 재료집에가서 구하는방법이있구여,,,그리고 저희집은 촌이라서 들에서구하면되지만 지금은 억세어서 쑥버무리
하기에는 무리일듯,,,그리고 한가지방법더,,,방앗간,떡집에가셔서 주인아저씨가 지난 봄에 수확해놓은것있을거예요,,
말씀잘하시면 판매하지않을까요,,하지만 이것도 쉽지않을듯,,ㅎㅎ
아무튼 쑥버무리하시면 맛있게 드세요,,,좋은하루되시구여,,,,
