예전에 포스팅을 본적이 있는데요.
네모나고 투명한 유리같은 용기에다가 계란 ->밥 ->깻잎 ->밥 뭐 이런순서대로 차곡차곡넣구
툭툭쳐서 빼낸다음에 김으로 싸서 삼등분해 네모난 김밥 만드는 포스팅이 있었거든요
잊어버려서 혹시 만드는 법을 아시거나 포스팅 주소를 알고 계신분 좀 알려주세요.
속재료는 명란젓,삶은콩,매실절임,잘게썬 깻잎,간장,와사비로 버무린 가다랭이포 등...다른거 넣어도 돼요.
1.김 한장에 밥 반공기 정도를 조금 넓게 폅니다.(밥에 미리 속재료를 비벼도 됍니다.)
2.속재료를 자기의 취향대로 넣습니다.(양을 잘 고려해서 넣어요)
3.네 귀퉁이를 밥을 감싸듯이 접습니다.(먼저 마주있는 두 귀퉁이를 약간 겹치게 접고,그리고 나머지 귀퉁이도 겹치게 접음 됍니다.)
4.손바닥으로 잠시 누릅니다.(살짝 누르세요.밥의 물기때문에 김이 잘 붙는답니다.)
※소풍때 야식으로도 좋은 주먹밥..도시락도 돼죠 ^^ 중고등학생들이 자주먹던 도시락중 가장 유명한것 ㅋㅋㅋ 생선통조림 으깬거나 김치로도 할수 잇어요.전 김치를 추천 ㅋㅋㅋ 우리 고유의 반찬이니까!김밥모양 처럼 말아도 돼고,잘만들 자신 있다면 세모주먹밥도 도전해 보세요.
보너스[세모주먹밥 만들기]
우선 위에 네모주먹밥 2번까지 한다음에,
먼저 아래쪽을 위로 접고 옆으로 삐져나온 부분을 옆으로 붙입니다.
그다음 옆쪽에 나와있는 두개를 감싸듯이 접으면 됍니다.
물론 세모모양을 잘 내면서 해야겠죠?
[참고-세모주먹밥에서,속재료를 넣으려면 세모모양을 낸다음 속재료를 그 속에 넣어야 한답니다...]
ㅎㅎ 정말 쉽습니다.한번 해보세요.그냥 김밥보다 더 색다른...여기에도 김밥에 들어가는 뭐 계란부침이라든가 넣어보세요~김밥맛이 나여~^^
사 각 김 밥
재료: 쌀과 찹쌀을 2:1로 섞어 지은 밥 3공기,참기름 2작은술,소금 1작은술,후추 1작은술
속재료:햄,단무지,깻잎,당근(+소금 1/2작은술+올리브오일 2작은술),달걀 2개(+소금 약간)
기타 재료: 김밥용 김 6장 (틀 크기에 맞게 재단해서 준비)
미리 해두어야 할 것
1.달걀은 볼에 담아 소금을 1/2작은술 가량 넣고 잘 풀어준 뒤 기름기를 싹 닦아낸 팬에서
약한 불에 구워 지단을 만들어 둡니다.
2.깻잎 5장 정도를 깨끗한 물에 씻어 물기를 빼 놓습니다.
3.당근은 채썰어 오일을 두른 팬에서 소금을 뿌려가며 볶아둡니다.
4.햄은 3~5mm 정도 두께로 썰어 프라이팬에 익혀두세요.(손가락 2개 크기로 길게 썰어주세요.)
5.단무지는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
6.김밥용 김은 이어서 사용하셔야 해요.밥의 높이가 높거든요.
미리 두장씩 붙여 틀 크기에 맞게 재단하여 주세요.
사각 김밥 만드는 법
1.따근한 밥에 참기름과 소금.식초를 넣고 주걱을 세워서 자르듯이 섞어주세요.
마구 섞으면 밥알이 으깨어질 수 있으니 주의하세요.
2.적당한 크기의 틀을 준비하고 가장 바닥에 틀 크기에 맞게 자른 달걀 지단을 놓습니다.
(적당한 틀은 반찬 담을 때 사용하는 네모난 유리 용기를 이용하시면 됩니다.)
3.달걀 위에 밥을 얇게 깔고 꾹꾹 눌려 다져 주세요.
4.볶아둔 당근을 그 위에 깔고 다시 밥을 얇게 깔아줍니다.
5.밥 위에 단무지를 얹어주세요.사이의 빈 공간에 단무지를 크기에 맞게 잘라 넣어주세요.
6.단무지 위에 밥을 얇게 깔아주고 깻잎도 올려주세요.
7.마지막으로 햄을 올려주고 밥을 얇게 다져서 올려주면 끝!!
도마 위에 틀을 뒤집어 살살 흔들면 내용물이 쏙 빠져요.
마치 모양이 샌드위치 흡사하죠.ㅎㅎ
틀에서 꺼낸 내용물을 알맞은 크기로 잘라줍니다.세로로 세워 3등분 해주세요.
너무 얇게 자르면 사각 모양이 살지 않으니 적당한 크기로 잘라주세요.
알맞게 자른 김밥용 김을 한 덩어리씩 돌돌 감아준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주시면
김밥이 완성 됩니다.
1.따근한 밥에 참기름과 소금.식초를 넣고 주걱을 세워서 자르듯이 섞어주세요.
마구 섞으면 밥알이 으깨어질 수 있으니 주의하세요.
2.적당한 크기의 틀을 준비하고 가장 바닥에 틀 크기에 맞게 자른 달걀 지단을 놓습니다.
(적당한 틀은 반찬 담을 때 사용하는 네모난 유리 용기를 이용하시면 됩니다.)
3.달걀 위에 밥을 얇게 깔고 꾹꾹 눌려 다져 주세요.
4.볶아둔 당근을 그 위에 깔고 다시 밥을 얇게 깔아줍니다.
5.밥 위에 단무지를 얹어주세요.사이의 빈 공간에 단무지를 크기에 맞게 잘라 넣어주세요.
6.단무지 위에 밥을 얇게 깔아주고 깻잎도 올려주세요.
7.마지막으로 햄을 올려주고 밥을 얇게 다져서 올려주면 끝!!
네이버 지식인에서 퍼왔어요, 저도 한번 해봐야겟어요, 매일 둥근 김밥만 해먹었는데, 색다를거 같네요,
네모난 도시락통에 랩을 깔고, 밥(간은 약간의소금만)을 넣습니다(한 1cm두께^^:)
조금 도톰하게 부친 계란지단을 넣습니다. 집에 있는 갖은 재료 활용 가능합니다.
(감자채볶음이나 오뎅볶음, 멸치볶음...두루두루 얹어보세요...대신 너무 많이 넣으면 나중에 무진장 커져서 네모김밥이 아니고 네모 케익밥이 될찌도.....ㅎㅎㅎ)
다시 밥을 위에 얹어서 주걱으로 꾹꾹 눌러줍니다.
(동그란깁밥은 김발을 이용해서 힘을 주며 쌀수있지만, 네모김밥은 미리미리 꾹꾹 눌러줘야...)
도마에 팍 엎어치기해서 도시락통에서 분리시킨 뒤 칼에 물을 살짝 묻힌 휘 살살 갈라줍니다.
김에 밥을 얹어 싸는 것이 아니라 밥에 김을 붙혀줍니다...ㅎㅎㅎ
재료 : 천하장사 소세지, 우엉, 달걀삶은 노른자, 간장, 김밥용김
만들기
1. 계란을 삶아 노른자만 체에 곱게 쳐서 내린다.소금간을 좀 한다. 밥하고 계란노른자하고 잘 섞어 놓는다.(코)
2. 우엉조린걸 김에다가 하나씩 싸 놓는다. 김은 한장에 4등분해도 될듯싶다.(눈,콧등)
3. 천하장사소세지 반등분해서 김으로 싸놓는다.(귀)
4. 간장하고 참기름 섞어서 잘 비벼놓는다.(얼굴)
5. 김에다가 흰밥을깔고 위에 3번을 넣고 김으로 만다.
6. 큰김에다가 5번을 위쪽에 놓고 밑에는 4번으로 간장밥을깐다.
7. 1번에 비벼놓은밥을 김에 쌓아놓을때 우엉조린걸 김에 쌓아둔걸 하나 넣고 만다.
8. 6번에다가 7번을 넣고 둘둘만다.
예쁜 김밥 만드세요~~
정말 신기하네요
요즘엔 김밥틀이 있어요
네모 하트 다 되는거 같던데...
가격도 저렴하고요
근데 김밥틀없이도 이런 방법들이 있었네요
의외로 간편해서 도전해보기 참 좋을듯해요
좋은 정보를 알려주셔서 고마워요
집에 있는 재료들로 만들어 봐야겠네요
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밥심은국력 | 2009.05.31밀폐용기나 락앤락 유리 그릇을 네모진 것을 이용하여 만들면 쉽습니다.
우선 밥은 식초, 설탕, 소금으로 배합초를 만들어 섞어 놓고, 햄이나, 계란,
단무지, 당근, 시금치 , 우엉 등을 다져도 되고, 아니면 얇고 넓게 잘라서
밀폐용기에 켜켜로 담으면 됩니다.
그런 다음 꺼내서 김을 전체로 두른 다음 잘라주면 됩니다.
저는 네모진 장난감 틀에 넣어 네모지게 만들었는데, 이 상태에서 딸기를 빼고 김을 전체적으로 둘러주고 적당히 자르면 됩니다.
저는 김없이 누드로 만들었고요.
그것을 이용해서 김밥을 만드시면 편하실텐데..
너무너무 편리해요 >/ /<
그거 저희는 지하철에서 샀는데.. = =
그래도 괜찮아요, 편리하구요.
근데 어디서 파는지는 모르겠네요aaaa
죄송합니다.
아니면 김밥을 먼저 일반형으로 만들고,
손으로 좀 눌러주세요. - _ -;;
제 답글이 도움이 되셨길바래요 ㅎ
| ◇네모 김밥=김밥은 동그랗다는 고정관념을 깨고 샌드위치처럼 만든 김밥이다. 재료 : 배합초, 김 4장, 슬라이스햄 8장, 오이 2개, 훈제연어 슬라이스 10장. 만드는 법 : ①밥에 배합초를 넣고 섞는다. ②슬라이스 햄은 앞뒤로 살짝 굽고, 오이는 길이대로 얄팍하게 저며서 소금, 설탕, 식초에 잰다. ③사각 도시락통에 랩을 깔고 밥 반공기를 고르게 펼쳐 꼭꼭 누른 뒤 오이를 고르게 얹는다. 그 위에 밥과 햄, 밥과 연어를 차례로 펼쳐 얹은 뒤 맨 위에 김을 덮는다. ④랩을 살짝 들어 도시락에서 재료를 꺼낸 뒤 길게 3등분한다. 김이 아래로 가도록 쏟은 뒤 랩을 걷어내고 김의 나머지 부분으로 반대편 까지 감싼다. ⑤먹기 좋은 크기로 썬다 |
사진이 있는 레시피가 있길래 퍼왔습니다.
그런데 원래 알고 계시는 그 방법으로 그냥 하시면 될걸 그러셨네요.
그 레시피가 맞던데요.
속에 들어가는 재료들은 취향에 맞게 바꾸셔도 무방할 듯..ㅎㅎ
맛있게 만들어 드세요~~~~~~
http://cafe.naver.com/foodworld4050.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=1212
