주말에 스파게티를 해보려고 하는데요
한번도 안해봤어요~ 유기농 코너에서 이것저것 사려고보니 엑!!!! 너~~무 비싸더라구용 ㅠㅁㅠ
그래서 유기농은 포기하고 걍 마트에서 사야할거같아영..
여기 스파게티 검색해보니 엄청 많이 나오던데..
초짜니까 제일 쉬운거부터 해보려고 하는데요
손이 덜가는 제일 쉬운 스파게티가 뭐가 있을까요
그리고 아직 저희집엔 전자렌지가 없답니다..
오븐이 있었는데 오래된 아파트라서 전력을 못이기고 백화점으로 돌아갔어요 ㅋㅋ
그래서 치즈오븐은 불가능하겠죠?^^
초짜가 쉽게 할 수 있는 스파게티 알려주세용~
ㄴ ㅖ?^^
스파게티 의외로 쉽고 재료도 그다지 비싸지 않게 즐기실수 있어요.
젤 기본적인 토마토소스 스파게티:
후라이팬에 올리브 오일 두르고 다진 마늘 넣고 볶다가 여기에 다진양파넣고 시판되는 토마토 소스넣어 끓여주면 끝
(원래는 오레가노나 바질의 허브를 넣어주는데 생략해도 크게 문제 되지는 않아요)
집에 정 재료가 없을때 깔끔하게 해먹는 브로콜리 스파게티:
후라이팬에 올리브 오일 두르고 다진마늘을 넣고 볶다가 브로콜리(꽃부분을 잘게 썬) 를 넣고 익혀서 소금 후추간한고
여기에 면을 넣고 함께 잠시 볶아주면 끝!!
(입맛에 맞게 다 완성된 스파게티에 올리브 오일을 한번 더 버무려주면 맛나요.)
스파게티 소스 또한 토마토로 정말 쉽게 만들 수 있지만 가장 손쉬운 방법으로는 소스에 여러가지 야채까지 혼합하여 진공포장 한 종류가 있으며 소스만으로 구성된 통조림용이 있습니다. 야채까지 혼합된 소스에 고기 갈은것, 양송이 넣고 좀 더 끊여 낸 후에 스파게티 면을 익힌 후 올리브유를 한 수저 정도 넣고 소스와 담아 내는 방법이 가장 손쉬울것 같은데요?
고형카레2조각, 다진쇠고기100g, 우유250ml, 양파1/2개, 토마토.파프리카1개씩,
스파게티 면 200g, 올리브유.소금 약간씩
1. 양파는 잘게 다지고.. 토마토는 껍질 벗겨 씨를 제거한 후 잘게 다지고..
파프리카는 씨를 제거하고 1cm 크기로 깍둑썰기한다.
2. 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 토마토,파프리카를 넣고 섞듯이 볶는다.
3. 기름을 살짝 두른 팬에 고기를 볶다가 2를 섞는다.
4. 고기가 익으면 우유를 붓고 고형 카레를 넣어 섞은 뒤,
덩어리지지 않게 잘 풀어 너무 되직하지않게 끓여 소스를 만든다.
5. 스파게티면은 끓는 물에 올리브유와 소금을 넣고 삶아 건진다.
6. 접시에 스파게티면을 담고 카레미트소스를 올린다.
미사랑 | 2009.04.01가장 편하게 쉽게 하실수 있는 방법은 시판된 소스를 이용하시는게
실패할 염려도 없고 하기도 쉽고 간편합니다.
토마토소스 사셔서 들어가는 재료로 고기 간것과 올리브유, 양파,
다진마늘, 토마토 하나정도 있으시면 되구요.
팬에 올리브유 넣고 다진마늘 볶다가 채썬 양파->고기간것->소금, 후추
->토마토썰어넣고->토마토소스로 마무리하셔서 소스만드시고 스파게티
삶아 소스에 같이 섞어주시면 됩니다.
설명하다 보니 길어졌는데..소스와 스파게티 면만으로도 가능하구요.
그외에 마트에서 파는 크림스프를 소스대신 이용해서 스파게티에 같이
드셔도 간편하니 드실만 할거예요. 도움되시길..
마늘스파게티 만들기 간단해요.
스파게티면은 올리브유를 한두방울 넣어서 삶아주세요.
팬에 올리브유를 두른후 마늘을 볶아주세요.
양송이와 올리브는 채썰어주세요.
팬에 삶은 면과 양송이, 올리브, 마늘을 넣고 볶아주세요.
소금과 후추로 간을 하고 마지막에 바질을 뿌려주세요.
김치 스프게티가 제일 쉽고 재료도 덜 들어가 자주 해 먹을수 있는 메뉴입니다. 먼저 스파게티면을
팔팔 끓여주시고 익는 동안 기름두른 후라이팬에 양파 마늘 김치를 볶아주세요 케찹을 약간만 넣어
주는 것도 좋아요 케찹이 싫으시면 안넣으셔두 됩니다. 재료를 볶은 곳에 면을 넣어 같이 볶아주시
면 됩니다. 위에 치즈를 올려주면 더 맛나게 드실수 있어요
1.면 삶는동안 마늘볶기 구운 마늘을 너무 좋아해서
2.마늘이 어느정도 익으면 양파합류
3.그다음 베이컨 베이컨은 전자렌지로 조금 돌려서 기름을 뺴주는 것도 괜찮을듯
4.마지막으로 면 넣고
5.소스는 간장+화이트 와인
이게끝
근데 정말 깔끔하고 맛있다!1
제가 생각했을때 가장 쉽고 재료가 가장 적게 들어가는 것은 크림파스타입니다.
우유랑 생크림, 베이컨 정도만 있으면 되거든요...
파스타면을 삶으신 후에 올리브유와 베이컨 넣고 볶다가 거기에 우유와 생크림을 동량으로 섞으시면
끝이랍니다... 물론 볶으시면서 간단한 소금, 후추, 설탕 간 정도는 해주시고용...ㅎㅎ
버섯 같은거 넣어주셔도 되고요.. ㅎㅎ
토마토소스는 부수적인 재료들이 많이 들어가는 반면 크림파스타는 재료가 많이 필요없어요...ㅋ
<가지토마토스파게티 레시피>
주재료 - 스파게티면 2인분(200g), 올리브오일 2컵, 가지(中)2개, 홍고추 1개, 생바질 1큰술, 마늘 3알, 양파 1/8개, 토마토소스 3컵(Recipe Tomato sauce),피자치즈 3컵, 소금, 후추
토마토소스 – 마늘 5알, 양파 1개, 토마토홀 1.5KG, 올리브오일 100cc, 물전분 조금
조리방법
1. 가지는 주사위 모양으로 썰어 올리브 오일에 볶는다.
2. 홍고추는 어슷 썰기하고 바질은 슬라이스 한다.
3. 양파는 주사위 모양으로 썰어 놓는다.
4. 면은 조리시간에 맞추어 삶아 놓는다.
5. 마늘을 거칠게 다진다.
6. 팬에 오일을 두르고 홍고추, 마늘을 넣어 향을 낸다.
7. 바질을 넣어 향을 내고 양파를 넣어 볶는다.
8. 볶아놓은 가지를 넣고 토마토 소스를 넣어 끓인다.
9. 삶아놓은 면을 넣고 소금, 후추로 간을 하고 피자치즈를 넣어 마무리한다.
< 토마토 소스를 만들기 >
1. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶다가 바질을 넣는다.
2. 토마토 홀을 손으로 으깨서 넣고, 걸쭉해질 때까지 끓인다.
3. 5분 정도 끓인 다음 소금, 후추로 간을 하고 전분으로 농도를 내서 식힌다.
<사진 및 레시피 출처 : 쿡쿡티비>
가장쉬운건 마트에파는 토마토소스 또는 까르보나라 소스구입해서 만들어먹느방법
요리좀하면서 직접 만들려면 토마토홀통조림구입해서 마늘넣고 올리브유에 달달볶다가 토마토홀넣고, 소금, 후추, 바질이나 허브종류넣어서 달달볶다가 여기에 익은 스파게티넣어서 만들어먹어도되구여. 까르보나라는 생크림과 우유의 비율을 1대1로해서 여기에 베이컨넣어 만들어 막으면좋아요.
토마토 스파게티 요리방법 버진 올리브유에 다진 마늘 반스푼에서 한스푼 정도를 볶아요. 네등분한 생토마토를 같이 볶으면서 으깨준다 (토마토 즙이 생김) 소금 후추 적당량 추가약간 끓기 시작할때 냉동 조개를 넣고 약간 더 끓여줍니다. 오레가노가 있으면 필히 첨가 해주세요.
면 - 스파게티 국수를 소금 한스푼과 함께 식성대로 조리하세요. (약간 들익힐것) 소스에 익은 스파게티 국수를 넣고 자작하게 볶아줍니다. 토마토 페이스트를 사용하는것 보다 생토마토를 이용하는것이 훨씬 맛있어요. 기호에 따라 각종 해산물 추가 가능. (오징어/ 새우 등)
가장 간단한 스파게티 만들기
필요한 것 파스타면, 양파, 햄 또는 베이컨, 병에 든 채로 파는 스파게티 소스.
방법 양파와 햄을 잘게 썰어서 버터에 볶다가 어느 정도 익으면 소스를 넣고 끓인 후,
삶아둔 면에 위 소스를 붓고 잘 섞은 후 먹습니다~
정말 간단하죠?
아주 간단한 스파게티는 봉골레스파게티가 아닐까요?
집에서 시시때때로 해먹을만큼 손가는 것도 없고 아주 쉽습니다.
올리브유와 모시조개(모시조개가 비싸면 그냥 바지락으로 해도 됩니다),바질,마늘,후추정도만
있으면 됩니다.
편으로 썬 마늘을 달군 후라이팬에 올리브오일을 두르고 볶아줍니다. 아주 살짝 탄듯하게
갈색으로 변하면 해감한 조개를 넣고, 화이트와인을 넣고 센불에서 볶아주세요.
보통 뚜껑을 덮고 불을 줄여 조개가 익어 입을 벌릴때까지 있는데, 저는 뚜껑 안덮고 해도
조개들이 다 잘 익어서 그냥 합니다.
마늘 볶을때 혹시 마른홍고추 있으면 한개정도 같이 볶아주셔도 좋아요.
조개가 입을 벌리면 삶아놓은 스파게티면을 넣고 올리브유를 조금 더 넣어주시고,
마지막에 바질과 후추를 뿌리면 완성입니다.
1. 스파게티면 삶기(익은면은 체에받쳐 올리브유를 조금 둘러서 뒤적여놓으면 불지않습니다.)
2. 달군팬에 올리브유 두르고 편으로 썬 마늘볶기(건고추가 있으면 같이 볶아주세요)
3. 해감해놓은 조개를 넣고 화이트와인을 넣어 볶기.
4. 조개가 익어 입이 벌어지면 준비된 스파게티면을 넣고 올리브유 더 넣어주기
5. 마지막에 바질과 후추를 뿌려 완성.
면을 삶을때 소금을 조금 넣어주고, 조개에도 염분이 있기 때문에 간은 따로 안해줘도 됩니다.
그래도 좀 간간하게 드신다면 소금을 조금만 넣어주시면 OK
정말 쉬운건 마트에 스파게티 소스 팔잔아요 그거 사셔서
오일에 버섯이랑 양파 피망 야채 볶아주시고 스파게티면 삶아 넣어주시고 소스 넣어
볶아주시면 끝
아님 크림스파게티도 쉬워요 생크림 사셔서 다진 마늘 오일에 볶다 버섯 베이컨넣고 볶고
생크림 넣어주시고 소금후추간하시고 면삶아 볶아주시면 끝
미트소스 스파게티를 만든다음 피자치즈를 얹어 치즈가 녹을때까지 전자렌지에 돌리시면 되요
*미트소스 스파게티 만들기
1.끓는물에 스파게티면과 소금을 약간 넣고 10분가량 삶는다
면을 다 삶으면 체에받쳐 물기를 제거하고 접시에 담아놓는다
(주의 ! 스파게티면은 찬물에 식히면 안됨)
2.스파게티소스를 면에 끼얹는다.
스파게티소스는 시판하는 것을 사서 써도 되지만 집에서 만들고싶다면
달군 팬에 올리브유를 적당히 두르고
토마토 페이스트,다진양파, 다진마늘, 오레가노,바질, 다진 소고기, 소금,후추를 넣고 볶으면 되요
토마토페이스트는 일반슈퍼엔 잘 안팔고 조금 큰 매장에서 통조림으로 된것을 살수있는데 가격은 한 2천원 정도하구요
스파게티면은 5~6인분짜리가 1000원정도
바질과 오레가노는 향신료인데 없으면 굳이 넣지 않아도 되요
어쨋든 이렇게 미트소스스파게티를 만든다음
접시에 담아 피자치즈를 골고루 뿌린다음 전자렌지에 넣고 치즈가 녹을때까지 돌린다음 꺼내면 끝 ~
취향에따라 새우나 홍합등을 같이넣어서 드셔도 맛있어요
스파게티면, 베이컨과 김치,양파, 후추, 소금, 버터만잇으면 됩니다.
일단 면을 삶으시고요
베이컨은 먹기 좋게 자르고
김치,양파를 먹기 잘게 다져줍니다.
후라이팬에 버터를 녹이고요
면과,다진 김치와양파,그리고 베이컨을 볶다가
소금으로 간을 한후 후추를 약간 뿌려 주시면 됩니다.
원하시면 치즈를 녹이시는 방법도 !!!
요즘 마트에서 스파게티쉽게하게끔 판매하고있어요~
그거먼저 만들어보신후에, 하시면 더 성공하실꺼에요^^
밑의 버섯스파게티는 참고하세용~~
<버섯 스파게티>
재료: 스파게티 200g, 생 표고버섯 4장, 만가닥버섯 100g, 껍질콩 50g, 마늘 2쪽, 소금, 후춧가루, 간장, 맛술, 올리브유, 치즈가루
<만드는 법>
1. 스파게티 국수는 끓는 물에 올리브유와 소금을 약간 넣고 14분 정도 삶아 건져 놓는다
2. 생 표고버섯은 채썰고 만가닥버섯은 살짝 데쳐 밑동을 자른다. 껍질콩도 살짝 데쳐서 어슷하게 썬다.
3. 마늘은 편으로 썰어 올리브유에 볶다가 향이 나면 (2)의 버섯을 넣고 중불에서 볶는다
4. (3)에 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 소금, 후춧가루를 뿌려 간을 맞춘다.
5. (4)에 껍질콩과 스파게티를 넣고 어우러지게 볶아 다시 한번 간을 맞춘다.
6. (5)에 버터를 조금 넣고 잘 섞어 맛을 낸 다음 치즈가루를 뿌려 접시에 담는다.
시판 스파게티소스를 구입합니다.
편마늘(없으면 안 넣어도 됩니다), 양파는 잘게 다져줍니다.
피망과 양송이도 양파와 같이 잘게 다져줍니다.
후라이팬에 올리브유나 기름을 두르고 양파, 피망, 양송이를 넣고 볶아줍니다.
(토마토가 있으면 삶아서 껍질 벗겨서 잘게 다진 뒤에 사용하면 좋아요)
재료들이 익으면 물을 조금 붓고 끓이다가 스파게티소스를 넣고 걸쭉하게 소스를 만들어주면 됩니다.
스파게티면은 삶아서 물기를 제거한 뒤에 기름에 한번 볶은 뒤에 그릇에 담고 그 위에 소스를 얹어주면 됩니다.
간단한 스파게티야... 시판 스파게티 소스를 활용하시는 방법이 가장 쉬울 듯 싶구요...^^
원하시는 부재료를 첨가해서 볶으시면 좀더 맛있게 드실 수 있어요.
예를 들어 홍합스파게티를 만들고 싶으시다 하시면
홍합을 깨끗하게 손질해서 후라이팬에 올리브유, 마늘 넣고 볶다가 홍합 넣어 입 벌어질 때까지 볶은 후
시판 스파게티 소스 넣어서 한번 푸르르 끓여준 다음 삶은 스파게티면 넣어 잘 섞어주시면 완성되구요.
아직 뜨거운 상태일 때 치즈뿌리고 불을 끈 후 뚜껑덮어 3~4분 정도 있다가 드시면 치즈가 적당히 녹아요.
만약 치즈를 많이 뿌리셨다면
아주 약한 불로 좀더 데우시면 좋구요... 데우는 동안 소스가 면에 스며들면서 면이 좀 불으니까 면은 살짝 덜 삶으시고
소스는 넉넉하게 넣으시는 게 좋아요.
;)
가장 간단한 스파게티라고 하면 역시 가장 기본적인 오리지널인 토마토소스 스파게티이겠죠. 원래 토마토 소스를 만드는 것이 아주 쉬운 일은 아닙니다만, 토마토 소스 깡통에 든 것을 사서 쓰시면 됩니다. 만들어진 토마토 소스라고 해서 나쁜게 아니에요. 오히려 만드는 것보다 더 나을 수도 있습니다. 스파게티 면을 심이 남도록 삶은 다음 토마토 소스를 데워서 부어주기만 하면 됩니다.
가장 간단한 스파게티라고 하면 역시 가장 기본적인 오리지널인 토마토소스 스파게티이겠죠. 원래 토마토 소스를 만드는 것이 아주 쉬운 일은 아닙니다만, 토마토 소스 깡통에 든 것을 사서 쓰시면 됩니다. 만들어진 토마토 소스라고 해서 나쁜게 아니에요. 오히려 만드는 것보다 더 나을 수도 있습니다. 스파게티 면을 심이 남도록 삶은 다음 토마토 소스를 데워서 부어주기만 하면 됩니다.
밥심은국력 | 2009.03.31스파게티 소스를 구입해서 만드시면 아주 편하답니다.
스파게티를 우선 끓는 물에 소금과 올리브유(식용유 대체 가능)
를 넣고 10분 정도 삶으세요. 스파게티를 벽에 던져 붙거나,
바늘심만하게 면 가운데 보이면 잘 익은 것입니다.
면을 헹구지 말고 올리브유에 버무려 두세요.
그런 다음 팬에 마늘 편 썬 것과 양파를 볶다가 다진 고기를
같이 볶아줍니다. 고기 대신 해물이나 조개를 넣어도 됩니다.
여기에 스파게티를 소스를 붓고 조려 주면 됩니다.
그리고 면을 넣습니다.
치즈를 넣으시려면 볼에 스파게티를 담고 치즈 넣어 전자렌지
에 돌리세요. 오븐 대용으로요.
