키위드레싱을 매일 마트등에서 사서 먹곤 햇는데,
집에서 한번 만들어 보려고 해요,
키위와 올리브유, 양파, 식초 이렇게 넣고 하는거 맞나요?
▶키위 드레싱
재료: 키위1개, 파인애플(통조림)1/3통, 우유1/4컵, 올리브오일1컵, 식초1/2컵,
설탕3큰술, 소금 약간, 다진 마늘 약간
▶어울리는 요리 이탈리아식 샐러드, 과일샐러드
메뉴판에 나와있는 소스로 올려 보았어요^ㅡ^
상큼한 드레싱소스로 드셔보세요~
키위딸기드레싱
재료 딸기(중간것 7개), 키위 (1개),설탕(1), 꿀(1), 레몬즙(1), 식초(1), 마요네즈(1), 소금
만들기
딸기는 씹힐 수 있게 다져줍니다.
껍질을 깐 키위와 마요네즈를 제외한 재료들을 미니 믹서기에 갈아주고, 갈은 드레싱에 딸기와, 마요네즈를 넣어주고 섞어주면 끝 입니다.
안녕하세요^^
그냥 최고 간단하게 만들수 있는 방법을 가르쳐드릴꼐요..
손쉽게. 간단하면서 손쉽게 구할수있는것들로요
1.마요네즈 와 키위원액을 1:1 비률로썩습니다
2.거기에 키위를 갈아서 넣코
설탕,후추.소금 으로 간을 하면 됩니다
설탕은 조금 많이 넣쿠요~ 후추와 소금 은 조금 씩 살짝만 넣으면 됩니다..
키위를 가실때 주의 ~~ 키위의 씨앗이 갈리게되면 쓴맛이 바치기때문에 맛이 떨어질꺼예요
키위를 가실때~ 살짝살짝 갈라서~ 씨앗안갈리고 ~키위만 갈릴정도만 갈면 되요~
이렇게 간 키위를 1 과 썩고~ 농도 조절은 라임쥬스나.레몬(원액)쥬스. 로 농도 조절하면 됩니다~^^
저희집에서는 키위 소스 만들때 키위와 파인애플을 함께 사용하는데요...
그럼 새콤달콤한 맛이 잘 살아나서 좋은거 같아요..ㅎㅎ
키위와 파인애플을 함께 갈아주시고요. 거기에 그 파인애플 통조림의 달착지근한 국물도 초금 넣어주시면 좋답니다.
그래도 뭔가 부족하다 싶으시면 여기에 플레인 요거트를 섞으셔도 좋고.
아니면 저희 엄마처럼 발사믹 식초를 약간 섞으셔도 좋아요~~
글쎄염 .. 저는 키위와, 요플레 , 이러면 안되나, 음......... 그럼 떠먹는 요구르트.. 식초대신에,,
레몬즙, 설탕이 필요해요,.. 설탕대신 실럽이나, 꿀도 가능해요..
키위 . 떠먹는 요구르트, 레몬즙. 설탕 을 믹서에 갈아서, 만드시면 됩니다.
키위와 올리브 오일, 레몬즙, 꿀을 한꺼번에 믹서에 넣고 갈아주시구요
냉장고에 차게 보관하였다가 샐러드에 뿌려 먹으면 새콤한 맛이 잇드라구요
간단하지만그런데로 맛이 좋답니다 .
저두 집에서 함해보구 싶어서 해봐는데 파인애플 깡통에 있는거랑 같이 해는데 맛이 별루라서 다른분들 레시피
잘보구 갑니다.....넘 정성스럽게 잘 올려 주셔서 잘보구 갑니다....감사합니다.................
저두 집에서 함해보구 싶어서 해봐는데 파인애플 깡통에 있는거랑 같이 해는데 맛이 별루라서 다른분들 레시피
잘보구 갑니다.....넘 정성스럽게 잘 올려 주셔서 잘보구 갑니다....감사합니다.................
저두 집에서 함해보구 싶어서 해봐는데 파인애플 깡통에 있는거랑 같이 해는데 맛이 별루라서 다른분들 레시피
잘보구 갑니다.....넘 정성스럽게 잘 올려 주셔서 잘보구 갑니다....감사합니다.................
저두 집에서 함해보구 싶어서 해봐는데 파인애플 깡통에 있는거랑 같이 해는데 맛이 별루라서 다른분들 레시피
잘보구 갑니다.....넘 정성스럽게 잘 올려 주셔서 잘보구 갑니다....감사합니다.................
키위2개(골드키위 또는 초록키위) 와 파인애플 통조림 2쪽과
올리브오일(5)를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 준비 합니다.
그리고 난 후, 기호에 따라 꿀(1) 과 레몬즙(0.5) 를 넣어 줍니다.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
만드는게 어렵지도 않고 시간도 많이 안걸리니 집에서 만들어 드시는게
좋을듯 하네요.
재료 : 키위, 파인애플통조림, 사과,양파, 꿀,식초,포도씨유,올리고당,연겨자,소금,후춧가루
1. 믹서에 파인애플통조림 2쪽, 사과1/4, 양파1/2을 넣고 갈아줍니다.
2. 갈아놓은재료에 꿀 1스푼, 식초4 1/2스푼, 포도씨유 4스푼, 올리고당 3스푼, 통조림국물 1스푼
연겨자 1티스푼, 소금과 후추 약간을 섞습니다.
3. 키위는 가운데 하얀 심부분을 발라내고 포크로 키위를 으깨줍니다.
4. 으깬 키위를 준비된 재료에 섞어주시면 끝.
올리고당대신 설탕을 사용하셔도 되고요, 연겨자는 식성에 따라 안넣으셔도 됩니다.
여기서 파인애플통조림을 빼고 사과를 좀더 넣으셔도 괜찮고요, 꿀이나 올리고당 대신
조청등을 넣으셔도 괜찮습니다.
그리고 발라낸 키위 흰부분은 다른재료와 같이 갈아넣어도 좋습니다.
키위를 포크로 으깨는거는 키위씨의 씹히는 식감을 살리기 위해서 입니다.
근데 집에 있으면 있는데로 그냥 쓰세요.
1.믹서기에 파인애플조금이랑 통조림안에 있는 국물이랑 넣고 갈아요.
2.키위랑 땅콩있으면 몇개 넣고 소금넣고 갈아요.
3.넓은그릇에 갈은 파인애플이랑 키위랑 넣고 마요네즈를 조금 넣어서
농도를 조절해여..저으면서..
마요네즈 싫어하시면 안넣으셔도 되는데 전 넣으니깐 농도 조절도 되고
맛있더라구여..땅콩도 있으면 꼭 넣으세요..고소하거든여....
참참...제가 파인애플 통조림을 쓰는이유는요..국물이 있어서 너무 되지
않게 갈려구 써여..
키위로 드레싱을 만들 때 키위만 쓰는 것보다 파인애플을 함께 넣어 만드시면 좋은데...
만드는 방법은 다음과 같습니다.
(매운 맛이 싫으신분은 양파를 빼주세요. 그래도 양파를 넣어주셔야
2. 간을 보면서 설탕과 레몬즙을 입맛에 맞게 넣어주세요.
(묽은 드레싱을 좋아하시는 분은 파인애플 통조림 액을 1~2큰술 넣어주시면 됩니다.)
만드는 방법
1. 먼저 키위와 과일, 땅콩을 먹기좋은 크기로 짤른다.
2. 그릇에 키위와 과일, 땅콩을 넣고 드레싱소스(마요네즈)로 버무린다.
3. 상에 차려 맛있게 먹는다.
re: 키위드레싱 만드는 방법좀 알려주세요.. |
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질문자인사 고압습니다.
다른 드레싱을 제외한 키위소스라...
정상적인 방법 말고 한번 만들어 보세요..
보통 올리브오일 발사믹 식초 이런걸 넣는데...
올리브 오일은 많이 보편화 되었다고 해도 발사믹 식초같은건 아직 구하기 좀
어렵죠...
제가 감히 제안 해볼께요...
정확한 양은 개인의 취향에 따라 틀리니깐..
그냥 나중에 가감하시구요...
재료랑 조리법을 적어 보겠습니다.
키위 2/1개
엑스트라 버진 올리브유 3큰술
발사믹 식초(그냥2배 사과/레몬식초 가능) 1큰술
레몬즙 2/1큰술
다진마늘 1큰술
소금 약간(가감)
설탕 약간(가감)
키위는 믹서기에 잘 갈아 두시고
위 재료를 다 잘 섞어서 기호에 따라 식초 설탕 소금을 가감해서
드셔 보세요 야채에 버무려 드실거니까 몇번 만들어 보시면 금방
간을 맞추실 수 있을거 같네요
키위 2/1개
엑스트라 버진 올리브유&샐러드유 2큰술
레몬즙 2큰술
식초 1큰술
설탕 1큰술(가감)
소금 약간 (가감)
후추 약간(가감)
이것도 위 조리법대로 만들어 보세요
다른걸 한개 추가 하자면
간장 4큰술
레몬즙 5큰술
식초 3큰술
설탕 2큰술
고춧가루 1큰술(가는것)
다진마늘 1큰술
통깨 1큰술
참기름 1큰술
간장의 맛이 강하면 레몬즙을 추가 하시던지 약간의 물을 섞어 맛을 가감하세요
기호에 따라 고춧가루 대신 고추 기름도 넣습니다만 그건 제 개인적인 견해입니다.
이것도 새콤 매콤 달콤 한게 괜찮습니다. 한번 해 드셔 보세요
야채는 양상추를 손을 잘찢고 당근 오이 양배추 적채 무순 겨자채 기타 등등 구할 수 있는걸 다 먹기 좋게 잘라 버무려 드시면 맛있을 것 같습니다.
새콤 달콤 상큼한걸 좋아 하시는것 같아서 3개 제가 한번 추려 봤습니다.
참고로 전 위 조리법에 제가 기호에 맞게 가감해서 먹으니까 입맛에 맞더라구요
님도 님만의 노하우를 찾아 보세요
제 글이에요~ ^^
