요 몇일 감기로 고생을 했떠니 입맛도 없구요...요리하기도 귀찮아졌네요...
반찬거리도 마땅히 없구요,,,,요즘 저녁 반찬 뭘해드시나요??
요리법까지는 아니더라도 반찬메뉴좀 알려주세요 ^^
얌생이 | 2009.03.11저도 맨날 묵은김치에 젓갈 먹기 질려서 어제 마트에 갔더니..
달래, 냉이등이 많이 나왔더라구요..
달래랑 오이랑 사서 같이 양념장에 무쳐 먹어도 좋을거 같아요..
방금 요리 레시피를 보니 달래랑 오이랑 밤까지 넣어서 있는 레시피가 있더라구요..
메모했다가 오늘 저녁 저도 해먹으려구요..
어제는 브로컬리랑 새송이버섯이 싸게 나왔길래..
버섯 길게 썰고 브로컬리 데쳐서 같이 넣고 후라이팬에 볶아서 저녁반찬을 했어요..
미역줄기랑 같이요..
달래랑 냉이요리도 해먹으려구요...^^
아푸고 나면 전 매운게 땡기던데...^^ 이건 어떤가여...
간단히 얼큰한 콩나물국밥
콩나물먼저 넣고 비린내가시면 신김치잘게썰구
청량고추,마늘 소금,후추 깨조금넣구 마지막에 파 계란 넣구
간은 새우젓으로하구 김가루 있으시면 조금만 넣으면 맛있습니다
얼큰한 김치 볶음밥
신김치 잘게썰어넣구 줄줄이햄 썰어넣구 청량고추만 썰어넣고 볶아
마지막에 계란 하나 후라이해 얹어먹으면 얼큰한게 땀나면서 입맛돌아여
반찬은...
파프리카넣고 새송이볶음,햄.감자채볶음,신김치 고등어찜,두부조림,어묵볶음,계란찜,계란말이,연근부침,콩나물무침,
국.탕은..
동태찌개,순두부,냉이.쑥국,미역국,홍합탕,냉이나달래 된장찌게,닭볶음탕,참치김치찌게,배추된장국,비지찌게,콩나물국
한끼대충은 전..유부사다 유부초밥두해먹구,파래김가루사다 밥에 뿌려 깨,소금,참기름넣구 주먹밥두 해먹는답니다
마늘쫑 새우넣고 들기름에 볶아먹으면 넘 맛나요 +_+
전 뜨거운 쌀밥에 이거랑 스팸 몇조각 부처먹으면
진짜 밥 두공기는 뚝딱..ㅋ
글고 갠적으로 메추리알 넣은 장조림 무지 좋아해서 요거랑 무말랭이랑 먹어도 밥 한공기 뚝딱이고..ㅋ
갓김치도 맛나공~
달래,냉이 무침도 맛나공~
맛나는 반찬 넘 많은거 같아염..ㅋ
상큼 봄나물 무침이여~요즘 시장에 냉이랑 달래랑 나와있거든요,,,냉이나 달래를 식초랑 고추장이랑 무쳐서 밥에 얹어두셔보세요,,
기운도 나고 입맛도 살거예요~
|
|
저희 저녁 반찬을 알려드리겠습니다~
보리새우를 달달하게 볶은거를 요즘 먹고 있어요~
보리새우라고..아주 작은 새우거든요...너무 맛있어요~
그리고, 영양가 만점인 콩자반, 오징어 볶음, 물김치
이렇게 먹고 있어요~
감기때문에 힘드셨다니 몸보신을 하셔야 할거 같은데...
김치랑 삼겹살이랑 맵게 볶아서 드시면 좋을거 같아요~
감기뒤에 입맛이 없을때는 담백하고 개운한것이 좋지요.
시원한 조개국이나 콩나물국에 매실 장아찌나 더덕 장아찌같은 장아찌와 ,
창란젓 어리굴젓같이 간간한 반찬이 좋을것 같아요 .
그리고 후식으로 요즘 한창 많이 나오는 딸기를 권해 드립니다.
그래요 새월은어느덧 겨울이지나고 만물이소생한다는 봄이 어느덧 우리의곁에 와있는것같아요
요즘은 감기가 아니드라도 식욕이업는 계절이잔아요 그래서 냉이국과 달래된장이 입맛을돗구어
주는것같아요 아니시면 시장에가서셔 여러가지 해물을구입해서 해물탕을 끌려드서보세요 떨어진
입맛을 찿을수 있을거예요
저희가 요즘 먹는 반찬은 멸치꽈리고추조림하고요 깻잎절임이랑 그리고 꼬막무침 먹는데 통통하니 맛있더라구요.
그밖에도 메추리알 장조림이랑 가끔 카레도 해먹는데 향긋하고 야채볶고 끓인뒤에 김치만 있으면 되니 좋더라구요.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
쌈으로 먹을수 있는 배추를 구입할수 있어요 이놈을 깨끗하게 씻어 물기가 빠지게 두고 간단한 국을 준비해주시면 좋아요.
국이 싫으시면 하지 않으셔두 됩니다. 배추가 되게 맛있어요 그냥 먹어도 좋아요 쌈장이나 고추장에 찍어 드셔두 좋아요,
이렇게만 먹어도 괜찮던데 모르겠네요
매콤하게 청양고추 잘게 썰어 넣고,,,북어채도 넣고해서
신김치 송송 썰어 넣은 김치콩나물국을 끊여드셔보세요...
밥한공기 말아서 묵은 김치와 함께 드시면,,,
속이 훨씬 편해질겁니다...
아님 매운 낙지볶음해서 드셔보세요...
매운걸 드시면 입맛이 살아 날겁니다...
저두 감기루 일주일 넘게 넘 고생을 해서 잘드시고 푹시면 조은데여........
야채랑~과일 마니드시면 조아여.....딸기넘 맛나구여.....콩나물국 션하게 끊여 드시고 봄나물들 마니나와 있잖아여..........
저두 감기루 일주일 넘게 넘 고생을 해서 잘드시고 푹시면 조은데여........
야채랑~과일 마니드시면 조아여.....딸기넘 맛나구여.....콩나물국 션하게 끊여 드시고 봄나물들 마니나와 있잖아여..........
저두 감기루 일주일 넘게 넘 고생을 해서 잘드시고 푹시면 조은데여........
야채랑~과일 마니드시면 조아여.....딸기넘 맛나구여.....콩나물국 션하게 끊여 드시고 봄나물들 마니나와 있잖아여..........
저도 요리할 시간이 없고,,귀찮기도 하여..
거의 조리가 필요없는 반찬을 주로 합니다..ㅎ
생다시마나, 브로콜리 데침이랑 초고추장이랑 내거나..
양배추를 찌어 쌈으로 해 먹습니다..
찜요리가 간단하기도 하지만..건강에는 아주 좋아요..
저도 요리할 시간이 없고,,귀찮기도 하여..
거의 조리가 필요없는 반찬을 주로 합니다..ㅎ
생다시마나, 브로콜리 데침이랑 초고추장이랑 내거나..
양배추를 찌어 쌈으로 해 먹습니다..
찜요리가 간단하기도 하지만..건강에는 아주 좋아요..
요즘 저희집에서는 나물 무쳐먹고 있답니다.
시장에 가보니 냉이며 달래가 벌써 나왔더라고요....ㄷㄷ
나물 사다가 무쳐먹고, 된장찌개 끓여먹구...
벌써 봄냄새가 확~~~ 풍기느 식탁이 되어버렸다는.... ㅋ
정 입맛 없으시면 강된장 하나 맛있게 끓이셔서 쌈싸드셔보세요...
건강에도 좋고 입맛도 살아난답니다~~
소고기 무국
1.무150g은 나박설기 한다음 냄비에 담고 물을 부어 중불에서 10분간 삶는다
2.체에 걸러준다
3.냄비에 물4과1/2컵을 끓여서 소고기 안창살50g,향신즙1T,마늘3개 편 썬 것을 넣어 삶은 다음
고기는 무 크기로 어슷썰고 육수는 거즈에 걸러준다
4.냄비에 참기름약간 두르고 고기,무 ,청장1과1/2T,소금1T,넣고 볶는다
5.육수4컵을 부어 강한 불에서 10분 끓인다
6.대파1/2대를 얇게 어슷썰어 넣고 살짝 끓여낸다
전입맛없을때는 새콤 달콤무생채를만들어 먹는답니다
무 설텅 식초 마늘 간장 소금 미원약간 깨소금 고추가루 이정도를넣고 고루 썪어서 빨갛게 물이잘들게해서 버무려 드시면 입맛이 어느정ㄷ ㅗ돌꺼에여
뭐ㅏ니 뭐니해도 입맛없을때는 새콤달콤자극적인게 좋잖아여
봄이라서 다들 입맛도 떨어지고 나른하니 많이들 귀찮아 하시더라구요
요즘 꼬막이 살이올라 엄청좋아요 돌미나리도 향긋하니 부드럽더라구요
꼬막초무침;꼬막을 박박문질러싯은후 살짝데쳐껍질을재거합니다
돌미나리는 봄철이라 부드러우니 살짝만데쳐 물기를꼭짜둡니다
고추장 식초 소금 설탕 다진마늘 깨소금을넣고 초고추장을 만듭니다
양푼에 꼬막 데친 돌미나리 초고추장을넣고 조물조물버무려줍니다
따끈한 밥과드시면 철분섭취 비타민섭취 ㅎㅎㅎㅎ좋터라구요
요즘 봄나물 많이 나오니 냉이랑 조개랑 사다가 냉이조개국 해드셔도 되고요.
오이하고 달래랑 새콤달콤하게 무쳐서 해놓아도 입맛도 돌고 맛있더라고요.
아무래도 감기로 고생하시면 새콤달콤하게 무쳐놓은 반찬들이 더 맛있더라고요.
꼬막 사다가 간장양념해서 드셔도 좋고요.
감자볶음 , 메추리알조림, 김치참치볶음, 참치찌깨 , 콩나물무국, 냉이된장국,
오징어채 부추 초고추장무침 , 오징어 볶음, 오징어국, 아욱국 , 미역초고추장에찍어먹구,
양배추 삶아다싸먹고, 오뎅국끓이고, 고등어찜 무넣고 해먹고 .
이정도네요 ^^
정보하나더 !! 김치찜은 어떠세요 ?
돼지고기 통쨰로 삶아다가 김치찜에 썰어넣어 푹끓이면 .
완전 김치찜 하나로 끼니때울꺼에요 -
고기가마니들어가야 맛나더라구요 .
골뱅이도 괜찮을꺼같네요 , 유동골뱅이사다가 부추랑 깨랑 참기름 등등.
맛나게만들어드세용-
오늘아침 반찬을 올려볼까용?ㅋ
코다리조림 , 오이새콤무침, 무생채, 냉이국, 조기구이, 김 , 김치, 봄돔무침, 배추쌈
모요정도로 먹네요.
야채가너무비싸서 ㅠ 먹을게없더라구요.
저렴한 봄돔이나 포항초시금치 ,무생채 이런거해드세요.
다른건넘비싸서 후덜덜;ㅠㅠ
저희집은 봄분위기 내려고,
냉이사서, 국도 끓이고 데쳐서 된장조금넣고 무쳐 냉이무침해서 먹고,
돈(돗)나물인가 그거랑 달래, 오이넣고 초고추장 넣어 무침해서 먹기도해요.
요새 마트나 시장가니깐 봄나물이 많이 나와 그거 사서 반찬을 많이해서 먹는답니다,
감기가 찾아오면 뭐든지 먹고 싶은 생각이 없어지죠...
이럴 때는 새콤달콤한 반찬이 좋아요...
새콤한 도라지무침이나 돈나물무침이 아주 끝내줘요...
그리고 냉이된장국 같은 봄생각이 나게 만드는 것도 좋구요...
오징어볶음, 낚지볶음 등도 괜찮구요...
봄나물들 한창 나올 때라..
냉이국, 쑥국, 냉이된장국, 달래된장국 등을 돌아가며 끓이거나
초고추장 만들어서 돌나물, 달래 등을 무쳐먹기도 하고...
제철 재료 이용해서 별 노력 안 들여도 봄 향기 나고 입맛 돌 수 있는 음식 해먹는 편이에요.
저는 요새 물오징어를 낚지볶음처럼 양념해서, 오징어불고기를 만들어서 깻잎이나 상추에 쌈싸서 먹어요,,청양고추를 넣어주면 매운게 정말 맛있어요,,,입맛없을때는 매운게 제일 많이 땡기더라구요....글을 쓰다보니 또 먹고 싶어지네요,,ㅎㅎ
아침 저녁은 찬바람에 반소매가 추울 정도이지만 한 낮엔 뜨거운 태양이 한 여름을 느끼게 하는 완전한 환절기 왔어요. 이런 계절이야 말로 건강관리에 신경을 쓰지 않을 수 없는데요. 일교차가 10도이상 차이가 나는 변덕스런 날씨...얇은 가디건은 기본이고 여기에 건강까지 챙겨주는 음식까지 먹는다면 추석까지 건강 신호등은 청신호가 반짝일 거예요.
향긋함이 너무나 매력적인 채소...바로 깻잎인데요.
깻잎은 누구나 좋아하지만 먹는 방법도 다양해서 질리지 않게 먹을 수 있는 반찬이라 너무 좋답니다. 깻잎엔 감기에 필수 영양소 바로 비타민C가 너무나 풍부해 감기 예방이 아니여도 비타민제를 따로 챙겨 먹지 않아도 될 만큼 풍부한 비타민 섭취를 할 수 있답니다.
또한 칼슘도 들어 있어 깻잎 반찬이면 종합영양제 한알만큼 영양이 가득가득하죠.
특히 깻잎 중에 들깻잎은 코감기에 매우 좋은 효과가 있다고 합니다.
호흡기가 약해 감기로 고생하시는 분들에게도 적극 추천해 주세요.
그리고 또 한가지 항암효과인데요. 암세포의 전이를 억제하는 피톨이라는 성분이 들어 있다고 합니다. 한마디로 면역기능이 강화되는 식품이죠.
오늘 당장 우리집 식탁위 향긋한 깻잎 반찬으로 우리 식구의 건강도 챙기고 향긋함으로 가을 분위기를 내어 보자구요.^^
** 해파리 곤약 무침
해파리 200g, 실곤약 500g, 사과 1/4개, 오이 2/3개, 새싹채소 약간
마늘 겨자 소스
양파 1/6개,마늘 7쪽, 설탕 3큰술, 식초 3+1/2큰술, 양겨자 2/3큰술, 소금 1작은술, 간장 1/3작은술, 참기름 1/2큰술
1. 해파리는 여러번 싯어 소금기를 뺀 후 물에 담가둔다
뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군후 물기를 뺀다
2. 실곤약은 찬물에 헹군 후 채반에 담아 물기를 뺀다
3. 사과는 1/4등분해 씨를 뺀 후 얇게 채썰고 오이는 어슷썬 후 채썬다
채소는 작게 잘라 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다
4. 마늘 겨자 소스를 만든다
양파,마늘,식초를 믹서에 넣어간다
양겨자에 간 재료를 넣고 섞은 후 나머지 재료를 섞는다
5. 접시에 채썬 사과,오이를 담은 후 해파리와 곤약,마늘 결자 소스를 얹고 새싹채소를 올린다
밥심은국력 | 2009.03.10여기 메뉴판닷컴에 있는 오늘의 식단을 참고하시는 게 어떠실런지요?
제가 예전에는 일주일치 식단을 짜보고 했는데 잘 안되더라고요.
사진까지 나와 있고 참고하기에는 참 편한 거 같아요. 하루치 뿐만
아니라 더 많은 식단도 볼 수 있고요.
봄이니까 제철 메뉴로 봄나물이 좋을 거 같고요, 여기에 생선구이나
고기류가 좋을 거 같아요.
아울러 상큼한 샐러드도 입맛을 되살릴 거 같아요.
요새는 봄이라그런지 아무래도 새콤달콤한 봄나물 무침이 좋더군요...
냉이도 좋고, 봄동이용한 밑반찬이 상큼하게 먹기좋아요!!!!
전 오늘 점심에 입맛이 없어서 쫄면으 먹었는데 새콤달콤한 초장맛에 간단하면서도 맛나게 점심해결을 했죠!
반찬하기 귀찮을시면 마트에서 파는 쫄면을 사다가 집에서 함 드셔보세요...
purcell | 2009.03.10아무래도 날이 점점 포근해지니 나른하기도 하고 춘곤증이 밀려오기도 하죠..
더군다나 감기로 고생하셨다니~~~
제철음식인 나물 종류로 반찬을 해 드시는게 어떨까 합니다.
냉이 된장찌개도 좋고,,
봄동이나 달래,참나물,유채등을 생으로
고춧가루,설탕,식초,간장,액젓,발사믹식초,와인식초,등을 넣고
통깨와 참기름으로 살살 무쳐 입맛 살리는 겉절이를 해 드셔도 상큼하니 입맛이 돌아오면서
(살짝 데쳐 무쳐 먹어도 좋구요)
몸에 기를 살려주며 비타민을 충분히 섭취할 수 있어 도움이 됩니다.
또는 무대신 콜라비를 사다 파래하고 무쳐 드셔도 맛나구요^^
요즘 냉이 달래 참 좋더군요
봄동을 무치거나 국끓여먹어도 좋을듯하고요
달래장 만들어서 마른김 구워서 싸먹어도 밥한그릇 거뜬합니다
냉이는 된장국에 넣어서 드시면 입맛이 좋아지실것같아요
오징어볶음도 좋겠고
입맛없을적에는 만두국이나 국수처럼 간단히 한끼 해결하는 요리를 해드셔도 좋을것같네요
김장 김치면 , 굿, 요즈음 파김치, 열무김치도 , 전 열무김치와, 고추장, 참기름 넣고 쓱싹, 입에서 침이나오게 비벼먹었어요.
무조건, 감기에는, 본인이 좋아하고, 생각나는것으로 맛있게 드시면 짱이예요.
요즘감기가 무서워요. 떨어진가 싶으면 , 또다시 찾아오더라구요. 기침이 심해요.
울아이들 반찬으로는 연근조림, 돼지고기 목살을 고추장양념해서, 버섯과, 양파, 대파 많이넣어서,
멸치조림,호두알 넣어서, 쌈장을 맛있게 만들어서, 쌈을 드시면, 그리고 요즘, 미삼이 많이나왔어요.
고추장으로 양념을 하면 맛나요...
저도 감기는 아니지만 힘든 일이있어서
입맛없고 기운없을 때 많은데 그럴때는
매콤하고 화끈한거 땡길때는 참치김치고추장비빔밥이라고
참치랑 김치 숨벙숨벙썰어서 볶으신 후에 밥이랑 참치김치볶은거랑
고추장 1숟갈,통깨넣어서 비벼 드셔도 좋구요,
국물이 땡기시면 요즘 달래많이 파는데 달래된장찌개도
봄나물이 입맛찾아준다고 좋아요^^
입맛없다고 힘들어하시지 마시고 기운내세요!!
요즘 낮과 밤의 일교차가 심해서 감기에 걸리시는 분이 많습니다. 이런때는 입맛이 뚝 떨어집니다. 오랫동안 먹을 수 있는 밑반찬이 있으면 편하고 좋습니다. 미역줄기 무침은 어떠실지~ 오징어채볶음도 먹을만합니다. 멸치볶음이나 콩자반도 괜찮습니다. 진짜 마땅히 먹을게 없을 땐 김에 싸먹습니다.
요즘 봄 나물이 많이 나왔는데 냉이나 달래,쑥,취나물,미나리,두릅.기타등등 많이 나오는데 국으로 끓여 드셔도 되고 무침이나 샐러드도 좋지요.... 새싹 채소도 몸에 좋으니 많이 드시구요. 우선 입맛이 없으니 간단하게 만들어 드실수 있는 요리는 봄 나물인것 같네요. 콩나물을 얼큰하게 끓여 드셔도 좋구요.
그래도 감기엔 생강,대추,도라지를 넣고 푹 끓여 먹어야 몸살에도 좋고 목감기에도 좋은것 같네요. 우선은 푹 쉬는게 좋을것 같아요. 잘 드시고 빨리 회복 하세요.
