집에서 회를 해 드실 정도라면 절대 요리 솜씨 때문에 뻘냄새가 난다고 하긴 어려울꼭 같은데요 ㅎㅎㅎ

요리솜씨 라고 하긴 그렇구 기본 적인 생선의 냄새가 아닌가 생각이 되네요

바닷가에서 바로 잡은 생선은 특유의 냄새가 난다고 하니

너무 실망 하지 마시구요  

월래여~~ 잡은 생선에서 뻘 냄새가 안 날수도 있지만//

잡은지 좀 된 후에 물가리를 안 해주시면 뻘냄새가 날 수 있어여^^

예를 든다면 횟집에서 활어조에 생선이 들어 있는 것처럼 물에 넣어서 뻘냄새를 좀 빼줘야 할 경우가 있습니다.

집에서 어떻게 뻘냄새를 제거하긴 쉽지 않아여.. 손질문제는 아니라고 봅니다.

글쎄요.. 손질을 잘못했다고 뻘냄새가 나는지 모르겠네요.

게다가 바다 생선인 돔이나 우럭인데도 뻘냄새가 난다니 이상하네요.

생선의 신선도가 문제가 있거나 하는거 같은데요.

손질을 잘못해서 냄새가 나는건 아닌거 같아요.

ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ

숭어의 경우 바다와 강을 오가면서 몸에 뻘냄새가 밴다고 알고 있는데 돔과 우럭에서도 난다면 분명 뭔가 잘못 되었네요...

숭어의 경우 강과 바다 접경지역에서 잡을 경우 살아있을때 물에 두면 혼자 수영하면서 배속의 뻘을 토해내 자연

해감이 되거든요...헌데 다른 생선은 모르겠네요...

 그리고 잡아서 바로 먹는건 굳이 피를 빼지 않아도 되지만 시간이 좀 걸린다면 내장을 빼야죠...

그리고 한가지...살을 뜨고 닦을때 물기가 있으면 냄새가 날수도 있어요...살뜨고 껍질벗긴후 마른 헌겊으로

꼭 눌러 물을 없애주세요

잘은 모르지만 아내가 회를 못먹는데요

항상 횟집가면 남들은 못느끼는 비린내가 물공팜이 냄새같은게 나고 흙냄새가 난다고 하더군요

신랑분이 많이 민감하신편은 아닐까요?

몇번 손질해보셨는데 그러는 거라면 고기에 문제가 있는거 아닐까요?

그리고 신랑분말고 회원님께서 드셔보셨는데도 뻘냄새가 나나요?

양념장맛을 좀 더 강하게 만들어서 냄새를 못느끼게 하세요

제가 지식으로는 바다에서 사는생선은 회에서 흙냄새가 나지않읍니다

거기들이  뻘을먹고 살지만 바다뻘은 회에 영양을 주지않읍니다

   손질할때 바로 삐를빼시면 좋다고하네여 그러면 확실히 냄새 안날꺼에요~

피빼시는 방법은 칼(아무칼이나 됩니다. 저같은 경우는 휴대하기 편해서 그냥 커터칼로 피빼온다는..)로

 아가미 안쪽 붉은 살을 칼로 상처를 내주시면 됩니다. 가위 같은걸로 잘라도 되구요.

)))) 이런식으로 되있는 살들을 몇개 칼로 긁어 주시면 된다는..

그런다음에 그대로 그냥 물에 넣어서 헤엄치게 하시면 알아서 헤엄치면서 피가 쫙 빠집니다

에고.. 마음 고생하셨겠네요.

사실 손질을 한다고 냄새가 나는데 말이 되나요...?

원인은 모르겠지만, 절대로 손질한다고 해서 냄새가 나는건 아닙니다.

생선 자체의 문제이겠지요.

아마 가장 편한 분이 님이시라서 남편분께서 그러셨던것 같아요. 그게 가족이잖아요? 하하~

너무 마음 쓰시지 마세요~

으음...솔직히 님 잘못이라고만은 할 수도 없습니다. 원래 바로 잡은 생선에서 뻘 냄새가 안 날수도 있지만, 잡은지 좀 된 후에 물갈이를 제대로 안 해주시면 뻘냄새가 날 수 있죠. 말하자면 횟집에서 활어조에 생선이 들어 있는 것처럼 물에 넣어서 뻘냄새를 좀 빼줘야 할 경우가 있습니다. 솔직히 집에서 어떻게 뻘냄새를 제거하긴 쉽지 않죠. 손질문제는 아니라고 봅니다.