며칠전에 생크림을 500ml사 두었는데... 100ml밖에 못 썼어요.
유통기한 때문에 빨리 써야 할텐데...;;
생크림으로 할 수 있는 요리 없을까요?
제가 생각나는 건 생크림케이크랑 까르보나라 정도??
또 다른 아이디어 있으신 분들 의견 부탁드려요~!
gangagi67 | 2008.12.05일단 밀폐용기에 생크림을 나눠서 냉동실에 보관해서 쓰시면
오래 쓸 수 있어요.
필요할 때마다 해동시켜 쓰면 되고요.
까르보나라처럼 크림스파게티 만들어 드시고요, 카나페에
예쁘게 장식하셔도 되고요, 딸기같은 과일에 생크림 얹어드셔도
되고요.
| 1. 오뉴는 잘 쌓아서 작고 네모난 케익 모양을 만든다. 2. 휘핑크림은 설탕을 넣어 가며 거품을 낸다. 3. 생크림을 스푼으로 떠서 장식을 한다. 4. 레인보우로 장식을 한다 |
오뉴 생크림^^
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보콩생크림으로 까느보라나 아니면 크림파스타 많이 하고요 그리고 생크림케잌이나 빵안에
생크림을 넣는 정도 입니다
아니면 사우전 아이스크림을 만들어서 감자랑 스테이크 요리 먹을때 이용하면 좋답니다
맛도 좋고 또 담백한 맛이 좋게 한번 만들어 보세요
특별히 열을 가하여 조리하는 것 보다는 그냥 생으로 간단히 먹을수 있는 것들만 생각납니다. 아이비나 참크래커 같이 담백한 과자에 발라서 먹어도 좋구요 식빵에 발라 먹어도 좋구요 가장 좋은것은 역시 과일인거 같아요 과일등과 아이스크림 위에 올려서 파르페 만들어 먹는 것이 가장 좋을거 같아요
저는 구은식빵
음..토스트기에 구은 식빵도 좋구요
후라이팬에 버터두르고 바삭하게 한 식빵도 좋지마는
저는 갠적으로 토스트기에 돌린 식빵을 추천하고 싶내요
제가 제일 좋아하는게 생크림이거든요
아 그리고
생크림에 딸기쨈
넣어서 먹어도 맛있구요
그리고 과일 샐러드 입니다
귤하고 딸기키위
암튼 새콤달콤한 과일은 다 좋습니다
생크림으로 크림스파게티해드세요 무가당생크림이어야되요
양파 버섯 베이컨 버터에 볶아 주시고 생크림 넣어서 약간 끓여주시고
스파게티면 삶아서 끓여놓은 소스에 넣고 같이 끓여주시고 후추약간 넣어 드시면
정말 맛있어요 그리고 생크림 휘핑하셔서 빵같은데 찍어드세요
500ml 라고 하시는거보니 생크림 올리기 전에 휘핑크림 상태인것 같네요
요리라고 하기엔 좀 그렇지만
커피탈때 프림 대신 휘핑크림 넣어도 좋구요
에스프레소로 드신다면 커피에 생크림을 올려서 계피가루 살짝 뿌려서 드셔도 맛있어요
빵에 발라먹을땐 딸기쨈이랑 같이 발라서 먹으면 맛이 더 좋아요
전 일단 생크림 만들고 남은건
밀폐 그릇에 담아서 냉동실에 얼리거든요
집에서 간단하게 해 드실꺼라면
그냥 바게트에 생크림 찍어먹는거.
생크림케익, 커피에 생크림 약간 동동 띠워먹는거.
파르페랑 화채도 그렇고,
아이스크림에 씨리얼 넣고 그위에 생크림, 과일 얹어도 카페 아이스크림~
아무튼 너무많네요^^;
집에 고구마가 있으시면 고구마 그라탕 해드셔도 맛나요... 고구마 큼직하게 썰거나, 찐후에 생크림이랑 섞어서
으깨신 후에 그릇에 담고 위에 모짜렐라 치즈랑 계피가루 넣고 오븐에 구우면..ㄷㄷ
맛난 그라탕이 된다는....... ㄷㄷ
생크림으로 크림 덮밥을 해드셔보세요. 다들 느끼할거라고 걱정하시는데 그런 걱정 마시고요~^^
재료는 쇠고기, 양파, 피망 빨간거 파란거.. 파프리카도 물론 괜찮아요. 버섯원하는 것으로 ...다들 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기를 해주세요. 오목한 팬에 올리브오일 두르고 다진마늘 조금 넣고 향 낸후에 고기를 먼저 볶아 주세요. 그런 후에 준비해둔 야채를 싹 다 넣어서 함 볶고, 생크림을 넣어서 끊이시면 되요. 아~ 물론 간은 소금, 후추간 하심 되요... 맨 마지막에 파슬리를 뿌려주심 되고요.. 그릇에 밥을 뜨고 위에 소스를 뿌려서 드심 된답니다...
고구마 구운후에 생크림 얹고 계피가루 살짝 뿌려서 먹으면 달콤하고 맛있어요.
빵집에서 카스테라만 구입해서 생크림얹고 과일얹어서 먹어도 맛있구요.
머핀 구울때 생크림 넣어도 부드럽고 맛이 좋아요. 빵만들때 생크림 많이 들어가던데요.
여름이면 생크림이 상해서 얼른 먹어야 하는데 요새는 날씨가 추워서 상관이 없어요.
바게트빵을 찍어 먹으면 맛있어요, 저희 아이들이 엄청 좋아해요, 굳이 바게트가 아
니어도 상관없어요, 핫케익을 여러장 만들어 생크림을 바르면 케익이 완성 됩니다.
데코레이션을 하면 더 좋아요
* 크림소스에 빠진 불고기 파스타
소고기(불고기감 100g), 레드와인 1작은술, 애호박1/3,양송이 버섯 3-4개,당근 1/3, 양파 1/3개, 파스타(팬네)120g,
물 50ml(야채육수면 더 맛남,1/4컵), 생크림 1컵, 소금, 후춧가루
1.먼저 소기기를 양념재료를 넣고 잘 버무린후 30분 이상 재워 둡니다.
소고기 양념-> 맛간장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1작은술, 참기름 1/4작은술,후추가루 약간
2.재워두었던 불고기를 팬에 기름을 약간 두르고 볶다가 레드와인을 부려서 고기의 잡내를 날려주세요
고기를 볶은 후 팬에서 내려 따로 담아준후 야채들을 씻어서 적당한 크기로 잘라놓으세요
애호박과 양송이는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파와 당근은 채썰어주세요
3.팬에 기름을 약간 두르고 채썬 당근과 양파부터 볶다가 애호박과 양송이를 넣고 함께 볶아주세요
야채가 어느정도 익으면 볶아 놓았던 고기를 넣고 함께 볶아주세요
4.물이나 준비된 야채 우린물을 넣고 보글보글 끓여주시다가
보글보글 끓기 시작하면 생크림을 넣고 걸쭉한 상태가 될때까지 저으면서 조려주세요
5.미리 삶아서 물기를 뺀 파스타 종류나 스파게티를
소스가 걸쭉해질때 넣어주고 간이 배도록 저으면서 끓여주세요
6.마지막으로 간은 소금과 후추로 맞춰주시면 됩니다
** 크림소스의 고소한맛을 제대로 느끼시려면 고기양념을 할때 좀 덜 달게 재우시는게 좋아요~
생크림이요~~
일반적으로는 생크림 케잌과 까르보나라나 크림해물 스파게티 정도 생각하고 계시네요 ^^
밥은 어떨까요? 해물크림리조또나 양공이크림수프나 아님 생크림에다가 커피가루를 넣으면
모카 크림이되고요^^ 초코렛가루를 넣으면 초코크림이 되고요^^ 여러가지로 응용 할수 있어요^^
미사랑 | 2008.12.05생크림 정말 사서 쓰고 남을때가 많죠.
그런데 생크림..생크림들어간 케익말고도
빵레시피에 보니까 생크림 많이 들어가더라구요.
그걸보니까 500ml생크림이 남을것 같지가 않네요.
요구르트파이도 그렇고, 스콘에도 들어가고
빵에 들어가면 촉촉한 것 같아요.
이전에 만들고 싶었던 파이가 있는데 그땐 생크림이 없어서
못만들었는데 그게 생각나서 알려드려요.
블루베리 요구르트 파이
http://www.ezbaking.com/bemarket/shop/index.php?pageurl=page_goodsdetail&uid=4992
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먼저, 요리에서 빠질수 없는 재료를 알려드리겠습니다.
딸기 10개, 생크림 2큰술, 설탕 3큰술, 물 3큰술, 레몬즙 1큰술 이 필요합니다.
이 맛있는 요리를 하는 방법은.
① 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 대충 잘라둔다. 자른 딸기 3개 분량은 생크림과 섞어 거품기로 저어준 후 냉장실에 보관해둔다.
② 냄비에 물 3큰술과 설탕을 넣고 약한 불에서 끓여 시럽을 만든다.
③ 믹서에 딸기, 시럽, 레몬즙을 넣고 곱게 간 다음 체에 한번 내린다.
④ ③을 용기에 담아 냉동실에 넣어두었다가 1시간 정도 지나면 꺼내 숟가락으로 긁어낸 다음 다시 얼렷다가 꺼내 드셔 보세여
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먼저, 요리에서 빠질수 없는 재료를 알려드리겠습니다.
딸기 10개, 생크림 2큰술, 설탕 3큰술, 물 3큰술, 레몬즙 1큰술 이 필요합니다.
이 맛있는 요리를 하는 방법은.
① 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 대충 잘라둔다. 자른 딸기 3개 분량은 생크림과 섞어 거품기로 저어준 후 냉장실에 보관해둔다.
② 냄비에 물 3큰술과 설탕을 넣고 약한 불에서 끓여 시럽을 만든다.
③ 믹서에 딸기, 시럽, 레몬즙을 넣고 곱게 간 다음 체에 한번 내린다.
④ ③을 용기에 담아 냉동실에 넣어두었다가 1시간 정도 지나면 꺼내 숟가락으로 긁어낸 다음 다시 얼렷다가 꺼내 드셔 보세여
홍합,새우크림소스 어떨까요..
홍합과 새우를 준비하여 소금물에 씻어주시고 데쳐주세요..
냄비에 밀가루와 버터를 넣고 볶다가 새우데친 물을 넣고 풀어주시고
후라이팬에 다진양파를 넣어 볶다가 홍합과 새우를 넣고 소스(화이트소스,생크림,화이트와인)를 넣어
농도를 맞춰주세요..
어느정도 걸쭉해지면 불에서 내려주시면 됩니다..
생크림을 이용하는 빵 종류가 많아요~
머핀에도 넣구요, 치즈케익에도 들어가구요~
조금씩 추가하면 더 부드러운 빵을 만들수 있을것 같아요~
그리고 생크림으로 버터를 만들수도 있다고 하더라구요~
만드는 방법도 간단한거 같구요~
요리하실 시간이 부족하거나 하면 버터를 만드는 것도 좋을것 같아요~
