너무 좋겠어요..
은행이 풍년이라고 해도 , 사서 드실려면 많이 비싼데...........
우선은 후라이팬에 식용유 살짝두루고 중간불로 해서, 구워서드시면 맛나요..
모든 찜 요리 와,약밥 해드시면 좋아요..
영양밥에 밤과, 은행, 대추, 넣으시면좋구요..
기름두르진 않은 후라이팬에 작은불로 구워 먹을수 있어요. 약식 은행 대추 밤 잣 건표도 만들때 넣으시면 됩니다.
쿠키나 파이 만들때 넣어주면 좋아요. 단호박 속을 파서 밥과 은행 대추 콩 잣 인삼등을 넣어 만들면 영양밥이
됩니다. 반드시 냉동실에 보관하세요
은행은 몸에 좋아서 많이 먹어주면 좋죠... 보통은 밥에 넣어서 많이 먹죠... 밥맛이 업그레이드 돼죠...
은행의 또 다른 이용법으로는 그냥 볶아먹는거죠... 은행을 프라이팬에 올려 놓고 익을 때까지 볶아주면 돼요...
이걸 평소에 그냥 집어먹어주면 돼요... 좋은 간식이 돼죠...
약식에도 넣어 먹고 조림음식에 넣어먹어도 좋아요
그런데 은행은 많이 먹으면 좋지 않다고하네요 하루에 5 ~ 6알 정도 밥에 넣어먹는게 딱좋은거 같은데요
냉동실에 넣어두시면 두고두고 먹을수 있어요
전 은행 팬에 살짝 볶아서 소금 살짝 쳐서 먹음 넘 맛나드라고요 그래서 하루에 5개씩 먹었어요
약이다 생각하고 그렇게 드셔도 좋을것같네요
은행은 후라이팬에 구워서 그냥 간식으로 먹기도하구여 아니면 꼬치에 끼워서 술안주로 또는 갈비찜할때 넣어서
먹어도 좋은것 같아요. 은행의 껍질을 벗기고 말려서 커터기나 믹서기에 갈아서 분말로 만들어 은행차로 마셔도 좋을듯해요...
은행이 기관지에 좋대요. 볶아서 껍질을 벗겨내서 수시로 드시면 좋고요.
은행이랑 베이컨을 말아서 꼬치에 꽂아서 구워내면.. 술안주랑 간식으로도 좋아요.
볶음밥에 넣어도 고소하고 영양 듬뿍이랍니다.
냉동실에 넣었다가 두고두고 드세요.. 콩.팥넣고 떡할때 넣어도 좋아요.
전자렌즈에 익혀 5알 안팎으로 꾸준히 드세요. 건강에 좋쟎아요?
그리고 바로 전자렌지에 돌리면 여기 저기 튀니, 껍질에 칼집을 내야 하고요, 그래도 튀면
다 먹은 우유곽에 넣고 돌리면 사방에 은행알이 튀는 불상사를 피할수 있습니다...
카피엄마님 안녕하세요~
은행을 밥에 넣어드시고 계시다니 기관지나 천식에도 좋고 혈액순환에도 도움을 주는데,더 건강해 지시겠어요~^^
은행알은 하루에 다섯개정도 드시는게 좋고요~
열개 이상을 드셨을때는 어지럽고 빈혈이 일어난다고 하니 주의하세요~
국요리에 넣는건 좀 아닌거 같고 다양하게 삼계탕이나 갈비찜 같은 육류요리에 넣으시는게 좋을것같아요~
그리고 은행을 볶아두셨다가 한방차를 타드실때 위에 잣이랑 함께 띄우시는것도 좋을것같습니다`
저도 은행이 넘 많아서 친정 어머니 갖다드리고 가끔 저랑 신랑이 후라이팬에 볶아서 간식처럼 먹고 있답니다~
하루에 한줌씩 은행알 살짝 구워 먹으면 혈액순환 개선에 도움이 됩니다
젤 맛있는곳은 역쉬나 소고기나 돼지고기 갈비찜이지만, 그외에도 달걀조림이나
멸치 조림등에 같이 넣고 간장에 졸여 먹으면 졸낏거리면서 맛있습니다.
훌륭한 밥 반찬이 되지요
밥에다 넣어먹는게 가장 무난하구요~후라이팬에 올리브유 살짝 두르고 볶아먹어도 고소하고 맛난답니다~
갈비찜이나 고기요리할때 넣어줘도 좋구요
저같은 경우 카레나 짜장같은거 할떄 집에서 은행 넣어서 먹거든요~
두루두루 음식에 넣기 나름인거 같아요~
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날 것으로 먹는 것이 아니라면 (가열을 하면 독성이 없어진다고 함) 꾸준히 먹는 것이 오히려 건강에 좋습니다.
하지만 날 것은 한꺼번에 많이 먹으면 위험할 수도 있으니 주의하시고요
은행의 일일 섭취량은 성인 하루 5개씩 정도라고 합니다.
은행을 다량 섭취했을 경우의 독성에 대해서는 주로 한방에서 얘기하는 것인데,
몸의 기운이 낭비되고 흐트러져 발열, 구토, 어지럼증 등이 발생한다고 합니다.
또한 은행에는 청산 성분이 포함되어 있는데
청산은 다량 복용할 경우 중추신경 자극이나 마비 증상이 일어 날 수 있습니다.
저도 몇 십 개 정도는 먹어 본 적이 있는데, 별 탈은 없었지만 어쨌든 좋지 않다고 하니
너무 많은 섭취는 삼가하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그러니 가장좋은 방법은 밥으로 섭취하시는게 가장 좋구요....도라지,배와 함께 즙을 내어 복용하셔
도 좋구요...
음식으론 갈비찜등 육류의 각종찜과 신선로등의 깔끔한 탕 그리고 약식정도... |
⊙ 은행차
폐를 보하고 천식을 다스리는 진해작용과 이뇨작용이 있다.
[만드는 법]
① 껍질을 벗겨 말린다.
② 가루 내어 유리병에 밀봉해 두었다가 두고 사용한다.
③ 혹은, 은행의 외피를 벗기고 살짝 볶아서 끓여도 좋은 차가 됩니다.
집에서 한번해보세요^^
은행은 음식의 고명으로 많이 사용하더라구요 신선로나 전골요리에
넣어 먹더라구요 아니면 음식의 장식을 위해 넣어주기도 하더라구요
하루에 은행을 서너알 정도는 먹는 것이 좋다고 들었읍니다
저녁에 후라이팬에 볶아 드시는 것도 좋을 듯 싶어요
보통은 밥 하실때 영양밥처럼 해드시면 좋구요.
은행은 껍질을 제거해서 꼬치에 5-6알 정도 끼워서 버터에 살짝 구워주세요.
술안주로 드시기 좋아요.
아니면 그냥 은행으로만 렌지에 30초 정도 돌리시면 노릇노릇 구수한 맛이 나거든요.
그렇게 드셔도 좋아요.
보통은 밥 하실때 영양밥처럼 해드시면 좋구요.
은행은 껍질을 제거해서 꼬치에 5-6알 정도 끼워서 버터에 살짝 구워주세요.
술안주로 드시기 좋아요.
아니면 그냥 은행으로만 렌지에 30초 정도 돌리시면 노릇노릇 구수한 맛이 나거든요.
그렇게 드셔도 좋아요.
보통은 밥 하실때 영양밥처럼 해드시면 좋구요.
은행은 껍질을 제거해서 꼬치에 5-6알 정도 끼워서 버터에 살짝 구워주세요.
술안주로 드시기 좋아요.
아니면 그냥 은행으로만 렌지에 30초 정도 돌리시면 노릇노릇 구수한 맛이 나거든요.
그렇게 드셔도 좋아요.
후라이팬에 기름 두르지않고 은행만 넣은후 볶아서 드시면 맛있어요~ 볶은후에 따뜻할때 빨리 드셔야 맛있고 조금 지나면 냄새 때문에 못드시는분도 있더라구요. 은행은 하루에 많이 먹는것도 좋지는 않다고 하던데요.
꼬치구이할때 끼워도 은행은 맛있어요.
■ 준비할 재료
은행 200g, 밀가루 ½컵, 소금 약간, 물 ⅓컵, 대추 10개, 꿀 5큰술, 식용유 4큰술
■ 만드는 법
① 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 은행을 볶아 껍질을 벗긴다.
② 밀가루에 소금을 넣고 물을 부어 주루륵 흐를 정도로 반죽해 체에 한번 내린다.
③ 달군 팬에 식용유를 조금씩 덜어 두르고 ②의 반죽으로 지름이 5cm가 넘지 않도록 얇게 밀전병을 부친다.
④ 대추는 물에 잠시 담가 불렸다가 과육을 돌려 깎아내고 물기를 짠 후 곱게 채 썰어 꿀에 버무린다.
⑤ 밀전병에 대추채와 은행을 넣어 돌돌 말아 접시에 담고 꿀을 뿌려낸다.
■ tips
밀전병은 약한 불에서 기름을 약간만 두르고 얇게 부치는 것이 요령.
술 마신 뒤끝이 깨끗해요
은행마늘꼬치
■ 준비할 재료
은행 150g, 마늘 20쪽, 깨소금 약간, 식용유 2큰술
■ 만드는 법
① 은행은 달군 팬에 식용유를 1작은술 정도 덜어 두르고 볶아 키친타월 위에 놓고 비벼가며 껍질을 벗긴다.
② 남은 식용유를 은행 구운 팬에 마저 두른 다음 꼭지를 뗀 마늘을 넣고 부드럽게 씹히도록 굽는다.
③ 꼬치에 은행과 마늘을 번갈아가며 꿴 후 접시에 담고 깨소금을 뿌린다. 꼬치 대신 솔잎으로 꿰면 운치도 있고 솔향이 은은해서 더욱 좋다.
■ tips
은행과 마늘은 구운 뒤 바로 내야 씹히는 맛이 좋고 향도 좋다.
[우리 아이 두뇌 영양식]
출출할 때 간식으로 좋아요
은행밤호두무침
■ 준비할 재료
은행 ¼컵, 밤 8개, 호두 ⅓컵, 대추 4개, 꿀 5큰술, 계핏가루 1작은술
■ 만드는 법
① 은행은 달군 팬에 기름을 두르지 않고 볶아 속껍질을 벗기고, 밤은 속껍질을 벗겨 도톰하게 저며 썬다. 호두는 미지근한 물에 담가 불린 후 이쑤시개로 속껍질을 벗긴다.
② 대추는 깨끗한 물에 담갔다가 건져 돌려깎은 후 곱게 채썬다.
③ 은행과 밤, 호두, 대추채를 그릇에 담고 꿀과 계핏가루를 넣어 고루 버무려낸다.
■ tips
아이들이 견과류를 싫어할 때는 더 잘게 다져 주거나 경단으로 만들어 먹인다.
달콤짭짤~ 밥 한 그릇 뚝딱이죠
은행검은콩장조림
■ 준비할 재료
은행 ½컵, 검은콩 1컵, 진간장 4큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1작은술, 물 2컵, 참기름 1작은술, 소금 약간, 통깨 1작은술
■ 만드는 법
① 팬에 참기름을 두르고 은행을 볶아 속껍질을 벗기고 검은콩은 반나절 이상 물에 담가 불렸다가 건진다.
② 불린 검은콩을 냄비에 담고 진간장과 물엿, 설탕, 물을 붓고 물이 반으로 졸아들 때까지 조려낸다.
③ ②에 은행을 넣고 휘저어가며 간장이 은행에 배어들게 조린다. 불에서 내리기 전에 통깨를 뿌려 맛을 더한다.
■ tips
검은콩은 충분히 불린 뒤 조려야 딱딱해지지 않는다. 약한 불에서 조리는 것이 포인트.
수험생 야식으로 딱이에요
은행죽
■ 준비할 재료
은행 15알, 멥쌀·찹쌀 ⅓컵씩, 물 3컵, 소금 약간, 실파 ½대, 통깨 약간, 참기름 1작은술
■ 만드는 법
① 은행은 속껍질을 벗기고 멥쌀과 찹쌀은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 담가 불렸다가 건진다.
② 믹서에 쌀과 은행을 담고 물을 1컵 정도 부어 곱게 간다.
③ 냄비에 ②를 담고 불에 올려 저어가며 끓이다가 물을 약간씩 더 넣어 넘치지 않게 주의하며 끓인다.
④ 불에서 내린 후 송송 썬 실파와 통깨, 참기름을 넣어 맛을 더한다.
■ tips
죽이 끓어오르면 찬물을 약간씩 붓고 계속 저어가며 끓여야 넘치거나 눋지 않는다.
[깔끔한 전통 후식]
녹차와 곁들이면 더 향긋해요
은행찹쌀경단
■ 준비할 재료
은행 ⅓컵, 꿀 5큰술, 찹쌀가루 2컵, 소금 약간, 뜨거운 물 5큰술
■ 만드는 법
① 은행은 기름을 두르지 않은 팬에 볶아서 속껍질을 벗긴 후 입자가 느껴질 정도로 다진 다음 꿀을 넣고 고루 섞는다.
② 찹쌀가루에 소금을 약간 넣은 후 뜨거운 물을 약간씩 부어가며 말랑하게 반죽한 다음 한입에 먹기 좋은 크기로 동그랗게 경단을 빚어 가볍게 눌러 오목한 모양을 낸다.
③ 끓는 물에 찹쌀경단을 넣어 동동 떠오를 때까지 삶아 건진 후 찬물에 얼른 헹군다.
④ 찹쌀경단을 그릇에 담고 ①을 듬뿍 끼얹어낸다.
■ tips
찹쌀가루를 익반죽할 때는 뜨거운 물을 한꺼번에 붓지 말고 조금씩 농도를 보아가며 여러 차례 나눠 붓는다.
[Cooking point] 은행을 볶을 때는요~
쫀득쫀득 씹히는 맛 일품이죠
은행살구말이
■ 준비할 재료
은행 1컵, 말린 살구 300g
■ 만드는 법
① 은행은 기름을 두르지 않은 팬에 볶아서 속껍질을 벗긴다.
② 말린 살구는 대형 마트에서 살 수 있는데, 살구에 칼집을 반 정도 넣어 넓게 벌린다.
③ 넓게 편 살구에 은행을 서너 알 나란히 놓고 돌돌 말아 손으로 꽉 쥐었다가 놓아 모양을 잡는다.
④ 먹기 좋은 크기로 잘라 은행이 보이도록 접시에 담아낸다.
■ tips
말린 살구가 없을 때는 곶감을 이용해도 좋다. 이때 곶감은 부드러운 것을 골라 써야 모양이 잘 잡힌다.
[Cooking point] 은행을 볶을 때는요~
① 달군 팬에 기름을 두른다. 식용유를 사용해도 좋지만 참기름이나 들기름을 이용하면 고소한 맛이 나 더 좋다.
② 약한 불에서 타지 않게 저어가며 은행을 볶는다. 은행이 노란색이나 연두색으로 투명하게 별하면 다 익은 것.
③ 키친타올 위에 은행을 쏟아놓고 비벼가며 속껍질을 말끔히 벗긴다. 뜨거울때 속껍질을 벗겨야 수원하다.
[온 가족 주말 별미]
쌉싸름한 맛이 미각을 확 돋워요
은행소스 해물샐러드
■ 준비할 재료
오징어 1마리, 칵테일새우 150g, 냉동 문어 100g, 오이 1개, 당근 ⅓개, 소금 약간, 은행소스(은행 ¼컵, 통깨 5큰술, 잣 3큰술, 마요네즈 2큰술, 설탕·식초 2작은술씩, 소금 약간)
■ 만드는 법
① 오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 내 먹기 좋은 크기로 썰고 문어도 얄팍하게 저며 썬다.
② 오징어와 새우, 문어를 팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 후 물기를 뺀다.
③ 오이는 잔 칼집을 촘촘히 낸 후 한입 크기로 통썰기 해서 소금을 약간 뿌려 절인 후 꼭 짠다. 당근은 통째로 얇게 저며 썬 후 꽃모양틀로 찍는다.
④ 분량의 재료를 믹서에 넣고 갈아 은행소스를 만든다.
⑤ 손질한 해물과 야채를 그릇에 담고 은행소스를 듬뿍 끼얹어낸다.
■ tips
손질한 해물과 야채는 물기를 완전히 털어낸 후 소스를 끼얹어야 맛이 잘 어우러진다.
맛도 영양도 궁합이 착착 맞아요
은행 쇠고기완자볶음
■ 준비할 재료
은행 ½컵, 쇠고기 200g, 쇠고기양념(진간장 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 참기름 1작은술, 청주 ½큰술, 소금·후추 약간씩), 느타리버섯 100g, 실파 2대, 식용유 2큰술, 소금 약간, 시판 데리야키소스 1큰술
■ 만드는 법
① 은행은 속껍질을 벗기고 쇠고기는 기름기 없는 부위로 준비해 곱게 다진 후 준비한 양념을 넣어 고루 무쳐 잠시 재운다.
② 양념한 쇠고기를 은행과 비슷한 크기로 동글동글 빚어 달군 팬에 식용유를 1큰술 정도 두르고 돌돌 굴려가며 익힌다.
③ ②에 다시 식용유를 1큰술 두르고 버섯을 넣고 볶다가 은행과 실파를 넣어 볶는다.
④ 은행이 익으면 소금으로 살짝 간하고 시판 데리야키소스를 뿌려낸다.
■ tips
시판 데리야키소스가 없을 때는 굴소스나 시판 스테이크소스 등을 이용해도 좋다.
반찬이 없어도 꿀맛이죠
은행영양밥
■ 준비할 재료
쌀 1½컵, 찹쌀 1컵, 수수 ¼컵, 흑미 5큰술, 물 3컵, 호두 30g, 은행 15알, 표고버섯 2개, 마른 홍합 60g, 대추 4개, 소금 약간, 양념장(송송 썬 부추 1큰술, 간장·참기름·고춧가루 적당량)
■ 만드는 법
① 쌀과 찹쌀, 수수, 흑미는 한데 담아 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 담갔다가 건져 냄비에 안친다.
② 호두는 미지근한 물에 담가 불렸다가 건지고 은행은 속껍질을 벗긴다. 표고버섯은 기둥을 자르고 저며 썬다. 마른 홍합은 미지근한 물에 불리고 대추는 씨를 발라내고 반으로 자른다.
③ ②의 재료를 ①의 쌀과 잡곡 위에 얹은 후 물을 붓고 소금을 약간 뿌려 밥을 짓는다.
④ 밥물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여 15분 정도 더 뜸을 들인다.
⑤ ④와 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 곁들여낸다
[출처] 가족 건강 지키는 은행요리|작성자 뵈뵈
우리집은 없어서 못먹는데 ㅋㅋ
저희집 먹는방법 알려드리꼐용~~
1. 우유팩(500미리) 에 은행껍질채 넣고 전자렌지1분30초 돌려서 껍질까먹음 맛있어요.
2. 밥에넣거나 삼ㄱㅖ탕하실때 찹쌀하고 은행넣어서 먹어도 몸에좋지요.
3. 은행,마늘을 후라이팬에 살짝 볶아서 꼬챙이 은행-마늘-은행 이러케 끼운후에 구워주시면 맥주안주로 그만이지요.
4. 검은콩 조림하실때 은행넣어서 조림함께하셔도 좋구,
5. 멸치볶음하실때도 은행넣어서 함께 볶아주셔도좋아요.
6. 은행 죽을 하셔도 몸에좋구,
7. 고기볶음이나 샐러드하실떄도 몇알씩 넣어주시면 몸에좋고 맛도좋은 영양식이되죠^^*
참고하셔서 맛있게요리해드세용~
ㅎㅎ 저도 해마다 시댁에서 은행을 줘서 원없이 먹곤하는대요~
일단 저도 밥할때 몇알넣거나, 우유곽에 넣어서 전자렌지 돌려서 먹으면 고소하니 맛있어요..
글구 꼬치구이집가서 모듬꼬치 시키면 은행꼬치 꼭 나오잖아요.. 하지만 요것들은 모두 중국산이라는거.. ㅠ
집에서 꼬치구이처럼 만들어 드시거나, 냉동실에 얼렸다가 1년내내 드세요^^
은행알 영양밥이나 삼계탕에 많이 넣고 또 갈비찜에도 넣습니다.
그리고 안주나 간식으로 소금간해서 살짝 기름에 볶아 먹어도 맛있고요.
그런데 은행에는 약간의 독성이 있어서 하루에 너무 많이 먹는 것은 좋지 않다고 합니다.
적당하게 드세요.
저는 그냥 영양식으로 하루에 10알정도 참기름하고 소금을 조금 넣고 달달 볶아서 먹어요.
남자들은 술안주로 많이들 좋아하시더라구요.
아니면 밥에도 넣어 먹지만 , 이쑤시개에 몇개 꽂아서 어묵탕 끓일때 몇개 넣어서 끓여 먹기도 하구요.
송편 만들때 속으로 넣어도 괜찮터라구요.
그리고 해물찜 콩나물찜. 무슨 찜 요리에도 몇알씩 넣어서 섞어 해도 괜찮구요.
생각해보면 조금씩 넣어서 해먹을 요리가 있어요.
제가 사는곳엔 더 없이 귀한것인데 좋으시겠어요
몸에 좋은걸로 알고 있는데 후라이팬에 살짝 구워서 먹으면 진짜 맛있구여
제 경우엔 껍질까서 유리병에 넣고 은행이 잠기게 꿀을 넣어여.
그렇게 햇볕안드는곳에 넣어뒀다가 6개월이상되면 물이 혼자 생기거든여
은행꿀을 해 뒀다가 아이들 감기걸려 가래생기고 할때 한 스픈씩 먹이고 있는데
배즙이랑 이것만큼 좋은게 없는거 같아요.
지금 해 놓은것도 한 3년정도 되는데 오래될수록 좋다고 하네요.
은행이 몸에 좋긴 하지만 독소가 있는 음식이라 하루 5알에서 10 알 정도가 적당량이라고 들은거 같네요...
은행은 주로 기름에 살짝 볶아 먹기도 하지만 약식이라든가 갈비찜같은 요리 등에 넣기도 해요..
저희집에서는 시골에서 직접 캐온 도라지와 은행을 잘 말려서 가루를 만든 다음
5: 5 의 비율로 섞어서 꿀에 개어 먹는답니다.
목이 마니 아플때 한수저씩 떠먹으면 다음날 아침에 목의 통증이 거짓말처럼 낫는다는... ㄷㄷ
제가 목을 마니 쓰기 때문에 자주 먹고 있어요.. ㅎㅎ
gangagi67 | 2008.12.02가장 쉬운 방법은 기름에 살짝 볶아서 드시는 게 가장 편한 방법이구요.
꾸준히 드시면 몸에 너무 좋다고 하네요. 그런데, 하루에 자기 나이만큼만
드셔야지 그보다 많이 드시면 오히려 해롭대요.
약식, 갈비찜,영양밥 등에 섞어 드시면 좋구요.
** 홍합 은행밥
재료 : 혼합 영양쌀 3컵, 홍합살 150g, 은행 1/4컵, 부추 15g, 풋고추, 붉은 고추 1개씩 , 물 3컵
양념장 : 진간장 4큰술, 다진 양파 2큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1/3큰술, 소금*후춧가루 1/4 작은술
만드는 방법
1. 혼합 영양쌀은 깨끗하게 씻어 3.0분 정도 물에 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2. 홍합살은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고, 은행은 기름 없는 팬에 살짝 볶아 껍질을 벗긴다.
3. 부추와 풋고추,붉은 고추는 손질해서 곱게 다진다.
4. 양념장을 미리 만들어 놓는다
5. 냄비나 뚝배기에 혼합 영양쌀을 홍합을 담고 은행을 얹은 후 가장자리에 물을 돌려 가며 부어 밥을 짓는다.
6. 밥물이 끓어오르면 불을 약하게 줄인 후 위아래를 뒤섞어 뜸을 들이다가 다진 부추와 풋고추,붉은 고추를 얹어 맛을 더한다.
7. 홍합 은행밥과 양념장을 곁들여 낸다~
좋으시겠어요,,이웃과 나누어 드셔도 많이 남겠어요,,우린 사먹으려니까 비싸서 그냥 지나치게 되더라구요,,,많이 먹으면 안좋구요,,
튀겨도 많이들 드시고 약밥에도 넣어주면 좋다네요,,배즙 만들어 드실때도 넣어주면 좋다고 하구요,,,거의 밥에 많이들 넣어 드시더라구요,,
제가 알기로는 은행알을 한꺼번에 많이 먹으면 안되는걸로 알고있어요~성인도 하루에7개정도만 먹어야된다고 하더라구요~
그래서 저는 후라이팬에 은행알을 구워서 한자리에서 몇개만 먹기때문에 다른 음식에 넣을 필요가 없더라구요~~
가을에 주워온 은행으로 만든 구이랍니다~
팬에 포도씨유 조금만 두르고 마늘하고 은행을 구운소금 약간 뿌려 구웠어요~
그리고 껍질을 벗겨 햇볕에 바짝 말린 다음 가루를 만들어 꿀을 넣고
차로 마셔도 좋아요~
그외에도 약식에도 넣어서 먹고요,각종 찜요리에도 넣어서 먹어요~^^
은행 사서 먹음 비싼데 어딘지 저두 주우러 가고싶네요.ㅎㅎ
돌솥밥에 넣어두 괜찮구..굴밥이나, 별미밥에 잘 어울리는것같아요.
밑에분 말씀처럼 갈비찜이나 찜요리에도 어울리구요.
많으시다면 소금 살짝 넣고 기름에 볶아서 몇알씩 드세요.
많이 먹음 해롭다니 적당히 하루 5~6알정도 드세요.
기관지,천식, 감기에도 좋다고 하니 맛있게 드시길..
은행은 우리몸에 혈액순환을 도와준다고 합나다 은행은 후라이팬에
구워서도 먹고 또한우유팩에 넣어서 전자랜지에 구워서도 먹고
아니면 닭갈비에도 넣고 또한 돼지갈비나 아니면 찜을할때도 넣어서
드서도 좋고 아니면 은행꼬치를 해서드서도 좋아요
전자렌지에 넣고 2분 정도 가열해서 까먹거나
후라이팬에 달구어 까먹거나 하는 방법이 가장 보편적이네요.
단 주의 할 것은 절대로 하루에 10알 이상 먹지 말라는 점입니다.
그밖에 은행알로 할 수 있는 요리는 은행영양밥, 은행밀쌈, 은행마늘꼬치 ...
정도 밖에 생각나지 않네요..
여하튼 제일 좋은 것은 전자렌지나 후라이팬으로 구워서 브로컬리, 버섯, 소고기.. 등등 꼬지로 한
꼬치인 것 같아요^^*
와우 ,,,,, 좋겠어요...
은행 드시면 , 좋은데,
우유팩을 재활용한, 전자렌지 구이, 겉껍질은 깨시는게 좋구요.
그냥 우유 팩에 넣으셔서 구워드셔도 좋아요.
후라이팬에 , 살짝 기름 칠하고, 구우시고, 맛소금살짝, 약식을 해드셔도 좋구요.
전골이나, 찜해서드시고, 영양밥.. 닭꼬지구이,은행과, 통마늘, 대파..
너무 너무 좋으시겠어요..
약식을 해드시면 어떨까요..
전골요리도 좋구요.. 찜요리, 닭, 갈비, 불고기요리도 좋구요.
다른분들도 설명하셨듯이, 꼬지요리 어때요.
후라이팬에 살짝구워 맛소금 살짝뿌려먹어도 좋아요.
떡케잌도 좋아요
와우~~~~~~~~~
끝내주네요..
우선은 , 은행구이, 후라이팬에 노릇노릇, 구워먹기,
꼬지에은행과, 마늘 같이 끼워서구워먹기, 영양밥에 넣어서 먹기,
갈비 찜..에 넣으면, 맛나요..
아님 전자렌지에 우유팩에 은행넣어서, 구워먹기..
