급급★ 완젼도와쥬십쇼~~~
초간단, 초스피드로 반찬을 내야합니다.ㅠ
급.누가온대서 반찬도없는데 나가먹음좋으련만,
상황이 이래되서ㅠ
급. 초스피드로 만들수있는 반찬 추천~~ 부탁드려요~~~
완쟌도움될꺼에요!!!
바로바로 빠르게 할수있는반찬이요~~~
초간단으로 푸짐한 한상 만들때는 콩나물밥 만큼 한게 없죠
콩나물밥에다 간장만들어 내고
김치만 있어도 되거든요..
만드는 방법은요
1. 콩나물은 꼬리를 떼에 다듬어 씻는다. 파,마늘 씻는다.
2. 불린쌀을 체에 받쳐 물기빼고 계량컵으로 계량하여 냄비에 넣는다.
3. 소고기는 핏물을 떼어 채썰고 양념(간장한방울,참기름조금,후추조금)한다.
4. 냄비의 쌀위에 소고기 양념한것 얹고 다듬은 콩나물얹는다.
5. 물은 계량한 쌀의 1배 넣는다.
6. 뚜껑을 닫고 센불에서 시작하여 중불로 줄였다가 쌀알이 퍼지면 약불로 줄여 뜸을 들인다.
7. 이때 젖은 행주를 냄비위에 덮어놓는다.
8. 파,마늘 다지고, 양념장(간장1T,고춧가루조금,다진파,다진마늘,참기름,깨소금)만든다.
9. 밥이 다되면 그릇에 담고 양념간장 곁들여 낸다.
전 초간단으로 오늘도 해먹엇지만
오징어 볶음을 자주 해먹어요
아이들도 오징어를 너무 좋아해서
해먹는편이예요
손질한 오징어 칼집 넣은후 대파<어슷썰기>당근<채썰기>
양파<채썰기> 청양고추<다지기>
넣곤 고춧가루 간장 설탕 후추 고추장 다진마늘조금 넣어 바로 조리해보세요
너무 맛있는 오징어볶음이 된답니다
꼭 반찬이 아니어두 되고
한끼니 떼우셔야 되는거라면
밥에다가 깨소금, 간장, 참기름 넣고 섞어 드시면 돼요;;
누가 방문하시는지는 모르겠지만 편한 관계라면..ㅋ
아니면 간장대신 고추장 넣어두 되구요,
참기름 대신 버터 넣어두 되구요
집에 재료들이 촘 있는 경우라면 볶음밥이나 오므라이스 하시는 것도 나쁘지 않을거 같고요..ㅎㅎ
두부가 있으시다면 두부를 살짝 삶고 푹익은 김치를 볶아서 두부김치를 내시는 것도 좋은것 같네요..ㅎㅎ
저희 엄마도 급히 손님 온다고 하실때면 두부김치를 내시거나 아니면 새송이만 적당히 썰어 기름에 살짝 볶아서 내는데
버섯 볶음이 은근 보기에도 그럴듯 하고 괜찮더라고용... ㅎㅎ
최고의 초스피드 반찬은 '계란 프라이'예요...
어떤 사람도 싫어하지 않죠...
그리고 '계란말이'도 있고요...
아니면, 미역줄기무침도 아주 좋아요... 생각보다 간단해서 좋아요...
어묵볶음도 쉽게 할 수 있어서 도움이 될 거에요...
볶음요리,무침요리, 나물이 젤루 간편하고 빨리 만들수 있는것같아요.
볶음요리로는 오뎅볶음,멸치볶음,버섯볶음,제육볶음도 괜찮구요.
무침요리로는 오이무침이 젤루 만만하구요. 달래무침이나,파래무침도 간편해요.
나물요리로는 콩나물,시금치,숙주나물정도가 괜찮을거 같네요.
요리답변이 넘 늦어서 벌써 해먹으셨겠네요.^^
집에 재료들이 촘 있는 경우라면 볶음밥이나 오므라이스 하시는 것도 나쁘지 않을거 같고요..ㅎㅎ
두부가 있으시다면 두부를 살짝 삶고 푹익은 김치를 볶아서 두부김치를 내시는 것도 좋은것 같네요..ㅎㅎ
저희 엄마도 급히 손님 온다고 하실때면 두부김치를 내시거나 아니면 새송이만 적당히 썰어 기름에 살짝 볶아서 내는데
버섯 볶음이 은근 보기에도 그럴듯 하고 괜찮더라고용... ㅎㅎ
집에 재료들이 촘 있는 경우라면 볶음밥이나 오므라이스 하시는 것도 나쁘지 않을거 같고요..ㅎㅎ
두부가 있으시다면 두부를 살짝 삶고 푹익은 김치를 볶아서 두부김치를 내시는 것도 좋은것 같네요..ㅎㅎ
저희 엄마도 급히 손님 온다고 하실때면 두부김치를 내시거나 아니면 새송이만 적당히 썰어 기름에 살짝 볶아서 내는데
버섯 볶음이 은근 보기에도 그럴듯 하고 괜찮더라고용... ㅎㅎ
꼭 반찬이 아니어두 되고
한끼니 떼우셔야 되는거라면
밥에다가 깨소금, 간장, 참기름 넣고 섞어 드시면 돼요;;
누가 방문하시는지는 모르겠지만 편한 관계라면..ㅋ
아니면 간장대신 고추장 넣어두 되구요,
참기름 대신 버터 넣어두 되구요..ㅋ
있는 반찬과 그리고 찌개나 탕을 하나 내시면 될듯합니다
김 그리고 김치 진미채무침과 얼큰한 탕이나 전골류가 나오면 먹기에 괜챦은 상이
되니 한번 해보세요
그리고 요즘 고등어와 김치가 맛이 좋으니 고등어 김치찌개도 괜챦을듯합니다
맛나게 만들어 드세요
소세지 야채볶음요^^
소세지 칼집넣고요,
야채는 양파랑, 당근, 피망 1개씩 2.5cm정도로 자르시고요,
프라이팬에 식용유 두르고 다진마늘 다진파 넣고 볶다가
야채 넣어 볶다가 소세지 넣어서 뽂다가 케챱 3큰술 넣어서 볶은 다음 깨와 참기름으로 마무리요^^
버섯볶음이나 오뎅볶음이요. 버섯은 먹기 좋은 크기로 세로로 길게 잘라서 여기에 마늘, 소금넣어서
심심하게 먹는게 좋은것 같아요. 버섯향도 남아있구여. 오뎅네모모양으로 썰어서 양파, 파, 마늘갈은것, 소금, 간장, 물엿 고춧가루
넣어서 달달 볶아먹는것도, 가지나물이나 감자볶음도 간단히 쉽게 할수있어요. 호박볶음도요.
식사를 하실거라면 찌게가 좋을것 같아요.
감자랑, 호박, 양파등 있는 채소를 큼직큼직하게 썰어요. 소고기도 큼직하게 썰어요.
채소와 고기를 넣고 고추장과 된장 약간을 넣고 볶다가 물을 부어요.
푹 익으면 고추가루를 더 넣어서 약간 얼큰하게 하고 마늘과 파를 넣고 간을 하세요.
한참을 끓이면 고추장 찌게와 비슷한 것이 되는데.. 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 얼큰한 찌게면 완전 딱이지요.
저도 계란말이 추천드릴려구했는데..밑에분들이 많이하셔서~음..
새송이버섯 파프리카 볶음이라구~ 저도 스피드 반찬 할때 자주 하는건데요..
새송이버섯을 길게 채(?)썰구 파프리카도 채썰어주시구요 양파도 조금있으면좋고..
올리브유로 팬을달구고 버섯을 볶다가 허브솔트나 시즈닝솔트같은거 있으면 조금뿌려주시고.
파프리카도 넣고 같이 볶아주세요^^ 그리고 들깨가루같은거있으면 마지막에 좀 뿌려주시구요~!
나중에 쌈장에 찍어먹으면 정말 맛나요^^
별다른 재료없이도 만들수있어서 좋더라구요.
이거랑..또 오뎅볶음이나 비엔나소세지 케첩볶음도 괜찮을듯..^^
오징어 볶음이나 제육볶음이요..
고추장과 간장,설탕,양파,파,마늘,당근,호박등만 있으면
너무나 간단히 해먹을수 있어요..
다른 반찬이나 국 안만들어두 되구 김치만 있어도
맛있게 먹을수 있거든요..
맛나게 해서 드세요..^^
가장 빨리 하는것 .. 계란말이요.
냉장고에 들어 있는 햄, 맛살, 당근등을 다져, 계란 푼것과 같이 섞어
두껍게 무쳐내세요. 한번에 계란 2~3개 정도는 넣어야 먹음직스럽습니다.
아님 김을 한장 계란 풀어 올린 위에다 얹고 말아도 좋구요
간단한 음식이 많지만 저는
라면을 맛있게 끊어서 대접했던 기억이 있고요(친구가 온경우)
혹, 어려운 대접이라면 배달되는 회를 한접시 주문하고
메운탕 할수 있는 거리를 장만해 달라고해서
회 먹을동안에 끊어서 차리면 정성이 있는것 같아서 좋았어요
사실 외식문화가 판을 치니까
집에서 대접하기가 마땅찮아요
즐거운 주말 되세요^^
목삼겹살로 매콤한 제육볶음 만들어보세요. 양념만 매콤하게해서 재웠다가 구우면 되기때문에 시간도 많이 안걸리고 제육볶음 있으면 다른반찬도 많이 필요치 않을것 같아요.
김치와 제육볶음 그리고 된장찌개정도 끓이면 좋을것 같은데요.
purcell | 2008.11.28여러가지 반찬이 있겠지만,
대부분 집에있는 재료로 만들 수 있는
계란말이나,감자채볶음,버섯볶음,콩나물무침,애호박전,무채,김등이 좋지 않을까 합니다
그밖에 시간이 좀 있으시다면 진미채오징어볶음,멸치볶음,장아찌나 젓갈종류를 곁들여 내셔도 좋을듯 하구요..
개인적으로 장조림
팽이버섯전
같은거 ..^^
장조림은 고기3000원어치랑 메추리알 또는 계란사서
간장이랑 물을 5:5 비율로 넣고 설탕 두수푼 넣고 마늘넣어주시구요
돼지고기먼저 삶아서찢어 놓고 계란도 쪄서 껍질까놓고
그다음에 저위에재료넣어서 조리시면되요 중간중간 간보면서 하세요
돼지고기삶을때 소주조금넣어주시구요
팽이버섯전은 팽이버섯을 잘게다지고 계란을 풀어서 소금조금넣어주고
섞은다음에 먹기좋은크기로 부치시면되요~
개인적으로 장조림
팽이버섯전
같은거 ..^^
장조림은 고기3000원어치랑 메추리알 또는 계란사서
간장이랑 물을 5:5 비율로 넣고 설탕 두수푼 넣고 마늘넣어주시구요
돼지고기먼저 삶아서찢어 놓고 계란도 쪄서 껍질까놓고
그다음에 저위에재료넣어서 조리시면되요 중간중간 간보면서 하세요
돼지고기삶을때 소주조금넣어주시구요
팽이버섯전은 팽이버섯을 잘게다지고 계란을 풀어서 소금조금넣어주고
섞은다음에 먹기좋은크기로 부치시면되요~
저는 반찬없을때 가장 쉽게 해먹는게,,
콩나물국,,(완전 쉽고 빠르죠??^^)
오징어볶음 (날잡아서 고추장양념 해놓으면 바로바로 해먹을 수 있어요) -10분내외로 가능
글구 두부구워서 간장찍어먹고, 생선있음(갈치,조기,고등어)굽고 김하고 김치
요정도면 한상차림이 가능하더라구요..^^
김치꽁치조림하세요
통조림으로나온 꽁치 있죠
냄비에 묵은 김치 깔아주시고 꽁치 넣고 끓여서 김치 찌개끓이세요
찌개하나만 맛난거 있어도 상이 있어보이잔아요 자잘한거 여러게 놓는것보 큰거 하나 놓고
그냥 집에 있는 반찬 꺼내놓으심 될듯싶은데요
얼마나 짧은시간을 말씀하시는건지...
그리고 재료가 무엇이 있는지에 따라서 만들수있는게 여러가지죠~
우선 보통 집에 계란은 가지고 있으실테니.. 계란 풀어서 파송송 쓸어넣고 깨뿌리고 참기름 둘러서 전자렌지에 8분정도 돌리시면 완성되니까 10분정도면 되구요..
참치캔 있으시면 참치조림두 괜찮구요...
배추 생거랑 오이있으시면 양파곁들여서 생저리하셔두 되구요...
오뎅있으시면 오뎅썰어서 당근이랑 양파채쓸어서 볶으셔두 되구요...
호박있으시면 호박 쓸어서 양파넣고 볶으셔두 되구요...
양송이 버섯 있으시다면.. 송송 썰어서 참기름이랑 소금 넣어서 볶아드시면 맛나고 시간두 적게 걸리구요~
이상 도움이 되셨으면 좋겠네요~~ 재료가 뭘 가지고 계신지 몰라서리...
멸치볶음 오뎅볶음 계란탕등...
집 냉장고에 있는거 훓어보고 후라이도 괜찮고
김치는 기본으로 있을테니 참치넣고 국 끓이고....^^
감자 썰어서 감자볶음도 빠른거 같아요
생선있음 그냥 구워서 내주구요
집 냉장고 훓어보고 최대한 발휘하세요 ^^
즐거운 식사시간이 되셨길 바랍니다
완전 초간단 무찌개요....
요즘 무가 맛있자나요..
무를 0.5cm 정도 두께로 썬 다음에 반달로 잘라줘요..
그리고 냄비에 무를 넣고 물은 무가 겨우 잠길 정도만요....
국멸치 같이 넣어주시구요
된장 풀고 무를 푹 익혀주면 끝입니다..
정말 간단한데요
진짜진짜 맛있어요...
부대 찌개 추천합니다.
술안주로도 좋고 다른 반찬이나 국을 따로 끓일 필요도 없구요.
재료:스팸200g, 프랭크소세지200g, 빈스 100g,콩나물100g, 신김치100g, 양파1/2개,호박1/2개,파,라면,가래떡1줄
양념:고추가루3큰술,다진마늘1큰술,다진생강1/2작은술,까나리액젓2큰술,육수5컵(다시마,멸치,마른새우,표고버섯,북어)
만들기
1.분량의 양념을 넣어 양념소스를 만든다.
2.다시마,멸치,마른새우,표고버섯,북어등을 넣고 끓여 육수를 만든다.
3.신김치는 꼭 짜서 잘게 썬다.
4.스팸,소세지,양파,호박,가래떡은 썰어 놓는다.
5.전골냄비에 재료를 넣고 양념소스를 얹어 한소끔 끓으면 라면과 파를 넣는다.
꽃게만 있으면 된장,고춧가루 풀어넣고 꽃게된장찌개끓이면 참 좋을텐데요~아니면,달걀찜도 뜨끈뜨끈하게 먹으면 만들기도 쉽고 좋잖아요,,가까운사이면 집에있는 어묵을 푹~끓여서 간장에 찍어먹어도 좋아요,,국대용으로먹기 좋아요~아니면,만두국~~^^
댤걀찜 볼이나 그릇에 댤걀을 넣고 실파 당근 양파를 송송 썰어 소금과 물을 넣으시면 됩니다.
어묵이나 야채들 있으시면 가늘게 썰어 야채부터 볶은다음에 어묵을 넣어 볶으시면 됩니다.
굴소스를 넣어주시면 맛이 더 좋아요, 구절판을 하시면 반응이 좋아요
** 호박 볶음 만들기
재료 : 호박1개, 양파 1/4개, 다진마늘 1스푼, 소금 조금, 후춧가루 조금, 새우젓 조금
1. 양파를 호박 크기에 맞처 썰어 주세요
2. 소금 한 스푼을 물에 풀어 소금물을 만든다음 호박을 썰어서 담궈놓으세요
3. 호박을 휑궤서 손으로 물기를 꼭 짜주세요
4. 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 먼저 볶아주세요
5. 호박도 넣고 볶다가 새우젓을 조금 넣습니다
건더기 보이는게 싫으시면 으깨서 넣으시면 됩니다, 새우젓이 싫거나 없으면 소금으로 간을 해 주셔도 좋구요~
마지막으로 후춧가루를 쏴~악 뿌려주세요
1.오이무침-(오이를 먹기좋게 썰어 고추가루,식초,설탕,다진마늘,깨소금,참기름 넣고 무쳐주기만 한면 되요~)
2.계란말이-(계란을 풀어 야채 다져넣고 그냥 말아주시면 되고요~)
3.버섯볶음-(버섯을 찢어 고추나 파프리카 채썰어 넣고 볶아주시기만 하면 되요~)
4.소세지복음-(만약 비엔나 소세지나 후랑크 소제지가 있다면 칼집넣고 양파,파프리카나 피망넣고 볶아주시면 되요~)
5.생선있으면 생선구이해서 내면 되고요~
6.마지막으로 시간되시면 돼지고기나 참치캔으로 김치찌개 끓이면 좋겠지요~~^^
냉장고 속재료 만드는 초간단 어묵 잡채~~
재료도 간단 만드는 방법도 간단하면서
맛도 좋고 영양에도 좋다
어묵2봉지,양파1개,표고버섯4개,느타리버섯1/2팩,
파프리카3개,당근1/4개,시금치 적당량
양념-식용유1큰술,굴소스3큰술,간장1큰술,참기름1큰술,깨소금1큰술,후춧가루 적당량잡채용 어묵은 사각 어묵을 돌돌말아 채썰어 사용하거나
김밥용 긴 어묵을 사용하면 간편하다
야채는 냉장고 사정이나
취향껏 준비한 후 채썰어 놓고~~
1 .달군 팬에 기름 두르고 채썬 당근,양파,어묵을 넣고 센불에서 볶는다.
2 .야채가 살짝 익으면 굴소스,간장을 넣고 나머지 재료를 모두 넣고 재빨리 볶는다.
3 .마지막으로 참기름,후춧가루, 깨소금을 넣고 불을 끈후 버무리면 완성.
1. 센불에서 재빨리 볶아줘야 야채가 무르지 않고 아삭하다.
2. 재료의 양과 입맞에 따라 간장이나 굴소스로 간을 맞춘다.
장 보러가지 않고 할 수 있게 집에 뭘 가지고 계시는냐가 관건인데 우선은 달걀과 김이 있으면 달걀말이,오이가 있으면 고추장양념으로 한 오이무침,감자와 양파가 있으면 감자채볶음,김치와 돼지고기가 있으면 김치제육볶음,두부로는 두부부침,해물과 야채,우동면이 있으면 다른 반찬 없이 그냥 야끼우동 하나만 해도 되고....이런 건 모두 5~10분씩이면 2인분 정도는 금새 만들 수 있지요.반찬말고 국물도 해야되고 하면 차라리 일품요리를 해드세요.비빔밥이나 커리,오믈렛,야끼우동 등으로...
팬에 버터를 두르고 브로콜리를 잘라서 볶으면서 소금으로 간을 하면 브로콜리 버터볶음 간단하게 완성입니다.
신김치가 있으시다면 간단하게 할 수 있는 요리는 많아지죠~ 팬에 기름 두르고 신김치 잘게 썰어서 볶아주기만 하면 김치볶음 완성이죠~ 돼지고기도 썰어넣고 같이 볶아주면 돼지고기 두루치기 완성입니다. 거기에 두부 사다가 그냥 썰어서 올려주시면 두부김치 완성이구요.
간단하게 제가 많이 해 먹는건데요.
칵테일새우,오징어,햄을 적당한크기로 잘라놓고
버섯(표고,팽이),양파,당근먹기 좋은크기로 잘라서
해물을 먼저 넣고 레몬즙좀넣고 볶다가 야채를 넣고 햄도
넣구 마지막으로 굴소스 넣고 볶아보세요.
접시에 담고 깨소금으로 마무리하면 끝입니다.
간단하지만 맛도 좋구 애나 어른 모두 부담없이 먹을수 있어요.
정말 간단한건 계란후라이 ,,,,ㅋㅋ
아무리 그대로 20분정도가 제일 짧은 시간인데요
두부두루치기 어때요?
두부를 끓는 물에 데치고 양파,양배추,파,풋고추를 양념장으로 볶는거예요,,
(양념장은 고춧가루,간잔조금,후추,설탕,참기름,깨소금이요,,,)
녹말물을 넣어서 국물을 걸죽하게 만든후 데친두부를 넣구 한번 끓여주세여~
아님 두부전, 같은거요,,,밥에 두부 으깨서 양파 당근 하구 달걀넣구 부쳐주세요,,,
이게 초간단 초스피드가 될지는 모르겠지만요.^^
저는 팽이버섯을 잘게 썰어서 계란풀은것에 넣어서 붙여먹습니다.
아침에 신랑 출근할때 꺼내서 바로 해도 금방 되던데요.^^
그리고 초스피드 반찬은 아니지만 팽이버섯 살짝 데쳐서 깨소스에 찍어 먹어도 맛있어요.^^
