햄버거 패티 집에서 만들기 어렵지 않아요.

돼지고기 갈은거에 후춧가루, 소금, 계란, 빵가루, 볶은 양파 식혀서 넣고 치대주세요.

빵가루는 촉촉한걸 넣으시면 더 좋구요. 치댄후에 동그랗게 모양을 만들어 주세요.

조금 도톰하게 만드셔도 괜찮아요

집에서 만들어 드실려면 직접패티를 만드세요

간고기를 가져다가 양파를 잘게 다져서 잘볶아서 식혀줍니다

그리고 간고기에 후추 소금을 넣고 식힌 양파를 넣어서 계란 조금과

밀가루를 넣어서 잘 치대줍니다

많이 치댈수록 모양이 잘 나온답니다 이렇게 해서 모양을 만들어서

구워 주면 된답니다

햄버거 패티 하신다고 하시면 다져서 구입할수 잇습니다.

거기에 좋아하는 채소들을 함께 다져 서 반죽을 하신다음에 노릇하게 부쳐내시면 되요.

물론 소금과 후추간 살짝 하시고요.ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ

정육점에서 햄버거용 하시면 해줘요. 가격은 돈가스랑 비슷했던거 같은데...

그런데  집에서도 패티를 손쉽게 만들수 있어요. 같은 채소는 다지고 돼지고기 안심을 주로 사용하는데요. 고기를 갈아서 같은 채소와 탁탁치면서 오랫동안 반죽을 해주세요. 여기게 소금,후추로 간을 해주시고요. 오랫동안 치대면 찰지면서 맛도 좋아요.

저는 이렇게 해서 구워서 햄버거를 했더니 아주 좋더라구요.

가끔은 떡갈비를 넣어 먹기도 해요.. 꽤 괜찮아요.

집에서 햄버거를 만들어 먹으면 야채를 많이 넣어 만들수 있어 좋아요.

소고기와 돼지고기를 1:1로 섞고 양파,당근,마늘,쪽파나 부추를 잘게 다지고 빵가루,계란,맛술,소금,허브솔트,소금,참기름,후추등을 넣고 잘치대야 부서지지 않아요.빵에 맞게 동그랗게 만들어 간장,다진마늘,맛술,꿀을 약간 넣고 불고기 양념을 만들어 재워두었다가 프라이팬에 부쳐 햄버거를 만들면 맛있어요.

재료:   빵 : 한개 양파 슬라이스 : 한쪽 토마토 슬라이스 : 한쪽 양상추: 한장 피클: 약간 마요네즈 : 약간 켓첩: 약간

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 팻티 ::::  소고기: 70G 돼지고기:50G 양파다진거:1/6쪽 계란:한개 빵가루:소주컵으로 두컵정도 소금:약간 후추:약간

            마늘간것:한쪽정도 밀가루:한티스푼 켓첩,마스타드 :한티스픈 정도씩 식용유                         

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만드는 방법::::::::

1, 먼저 팻티제료를 보울에 담고 석엇 치댑니다.

    동그랑땡처럼 모양을 만듭니다

2, 후라이팬에 기름두르고 노릇하게 굽는다.

3, 빵을 굽는다

4, 구운빵위에 마요네즈바르고 , 양상치, 양파 ,피클 ,토마토 ,올리고

켓첩을 조금 뿌립니다

5,팻티올리고 (치즈,계란후라이를 함께올려도됩니다 ), 마요네즈올리고 빵을 올립니다

6,중간중간에 켓첩과, 마요네즈를 발라야 간도되고 모양이 흐트러지지않씀니다

이건 동그랑땡인데여, 소스만 뿌리면 함박스테이크처럼 칼질이 가능해요

그리고 햄버거 패티대신해서 넣어두 아주 좋아요.

동그랑땡은 어케만드는지 다 아실꺼에여.  고기와 각종 야채를 다져서

동그랗게 만드는데 좀 크게 만드세요.  그리곤 구운후에 소스를 뿌려주면

되는데여.  소스도 어렵게 생각지 마시고여, 돈까스소스나 비비큐소스를

물조금넣고 소스넣고 바글바글 끊여서 후추약간 끊인후 부어주면되여

아주 쉽지여^^

햄버거 패티는 그냥 구워서 올려만 주시면 될듯싶네요

정육점이나 마트에 가시면 소고기 갈아서 팔아요 소금 후추로 간하여 조물조물 섞어주세요.

양파와 실파는 송송 썰어 부추도 넣어주면 좋아요. 고기에 같이 섞어주세요.

기름두른 후라이팬에 앞,뒤로 부쳐주시면 됩니다. 사서 하는 것보다 직접 만들어 먹는것이

건강에 좋아요. 하고 남으면 냉동실에 보관하시면 됩니다.

명절때 만드는 동그랑땡 만들듯이 반죽해서 만드시면 됩니다.

소고기만을 이용하시면 반죽에 신중을 기해야 해요~

고기가 찰기가 없어서 잘 안 붙거든요~

돼지고기를 이용하시면 소고기보다는 간편한데

고기와 갖은 채소를 잘게 다져주시고~ 부침가루를 살짝 넣어서 같이 반죽을 해줍니다.

그럼 서로 잘 달라 붙습니다.

여러번 조물락조물락 해주 신 후 적당한 크기로 모양을 만들어서 노릇하게 구워내시면 됩니다.

간단해요. 정육점에서 소고기 돼지고기 갈아서 반반 준비하세요.

그리고 다진파,마늘,생강(즙이나가루도 돼요),청주,후추,설탕,

간장 넣고 팍팍 주물러 주세요. 떡갈비 만들때도 많이 치대주쟎아요.

그렇게 한참 치대면 어느정도 끈기가 생겨요. 그럼 모양을 만들어줘서

바로 후라이팬이나 오븐,석쇠에 구우면 돼요. 고기패티에 야채를 다져넣어도

좋아요.남은건 모양그대로 냉동실에 보관해 두었다가 먹고싶을때 꺼내

후라이팬에 약불에서 구우면 굳이 해동할 필요도 없이 편해요.

요즘에는 마트에서 일부 만들어놓은 식재료 사기가 너무 무서운 것 같아요

국산으로다가 쇠고기 사셔서 만들어 드시면 더 좋을 것 같습니다.

다진마늘에 파, 양파, 쇠고기를 갈아서 후추 넣으시고 소금 살짝 넣으신 다음에 버무려주셔요

거의 스테이크예요 ㅎㅎ

살짝 양념맛이 들어가는 것이 더 맛나지요

두부를 넣으셔도 좋은데

저는 아싸리 두부를 넣을 때는 거의 1:1로 넣어서 두부스테이크를 해먹는답니다

콩 잘 안먹은 어린 아이들한테는 부담없이 통단백질 접하게 하는 방법이지요

마트나 정육점에서 파는 패티는 찝찝하더라구요! 괜히 오래된

고기 막 갈아서 해치우는 기분~ 저 욕먹겠네요~ㅋㅋ

일단 고기 적당량 갈아달라해서 집에서 파송송,맛술,마늘,양파,

두부약간,후추조금,소금 약간,불고기 양념소스약간 넣고 밀가루

약간,달걀1개 넣고 조물조물 버무려준후 납작하게 만들어 랩에 쒸어

보관 하면 맛있는 패디 완성~ 어려우면 사라 권합니다만~ 위생적이고

믿을수 있는 홈메이드가 최고죠~

파는 패티는 한개정도는 먹을만 한데, 여러번 먹게 되면, 고기냄새가 많이 나면서

빨리 질립니다.. 집에서 미리 소고기나 돼지고기, 오징어등을 사용해 미리 패티를 만들어 놓고

냉동시켰다가 한개씩 해동해 먹는게 훨씬 맛있는것 같습니다.. 

정육점에서도 파는 것으로 알고 있는데...

보통 대형마트 정육코너 가면 패티를 파는 것을 보았습니다.

속의 고기 내용 따라 가격이 차이가 있으니 어느 정도라고 말하기가 좀 그렇네요.

집에서 만들때는 쇠고기와 돼지고기 갈아달라고 하고 거기에 양파, 셀러리.

빵가루, 당근. 밀가루, 후추, 소금, 계란 넣어 엄청 치댄 후

중불에서 굽다가 뚜껑덮고 속까지 익히면 됩니다.

마트에서 파는 패티들 기호대로 사시면 됩니다.

가격대는 1만원에 5장정도 하는것 같고요, 그걸로 햄버거 속에 넣어 먹어도 맛있습니다.

다만 어떤거는 돼지고기 비린내가 많이 나는 경우도 있어 집에서 소금, 후추 간해 조물락거려 만든 패티가

더 좋기는 합니다

정육점에도 팔겠찌만,

이마트나 롯데마트같은 곳에 가면 랩에 씌워놔서 판매하고있떠라구요.

저도 가끔사먹는데~~ 3개들은거 5천원 안팎으로 사실수 있으실꺼에요.

별로비싸진않았어요 ^ㅡ^

미니모닝빵 사다가 반짤라서 작게해드셔도 예쁘구맛있어요~~*

패트는 마트가시면 여러종류로 많이 있어요

취향에 맞는걸로 사서하셔도되고 집에서 만드셔도되요 고기 갈아서 야채 다져서

소금후추 간하고 열심히 치대주시면되요 많이 치대줄수록 모양이 잘잡히고 잘만들어지거든요

냉동실에 넣어 드시고 싶을때 구워 드심되요

햄버거패티 집에서 만드시는걸 아주 강력하게 추천합니다 가장 쉬운건 닭가슴실을 이용해서 만들어 보세요 닭가슴살을 칼집을 잘내서 맛술과소금으로 간을하고 우유에 2시간정도 재워주세요 그후 오븐(후레이팬)에 구워서 햄버거를 만드세요. 두번째는 닭가슴살을 믹서기로 갈거나 칼로 짤게 썰어서 두부 당근 양파 튀김가루를 넣고 반죽을 해서 오븐(후라이팬)에 구워서 햄버거를 만들어 보세요

마트에 가시면 패티 진공포장해서 파는 거 봤습니다. 하나씩은

안 팔고 여러 개 들어 있는 거 한팩씩 팔고 있습니다. 사보지는

않아서 정확한 가격은 잘 생각이 안납니다.

그리고 집에서 만드실 때는 돼지고기와 쇠고기를 반반씩 섞어

만드시는 게 훨씬 부드럽고 맛이 있습니다. 여기에 양파다진 것,

당근 다진것, 파셀리 다진것 취향에 따라 넣으시고요,빵가루 섞어

넣으시면 됩니다. 그리고 여러 번 치대서 양손으로 쳐가며 만드시면

좋습니다.

보통 요즘은 양념이 되어서 만들어진 것이 많이 팔아요. 그걸 사다가 해드셔도 되고요.

집에서 직접 해먹는게 맛도 좋고 건강을 챙길수 있어요.

필요한 재료는 간쇠고기, 양파를 곱게 다지고, 소금, 후추, 넛맥 약간에 계란과 빵가루를 넣어서 아주 찰지게 섞어 주세요. 많이 치댈수록 탄탄하게 만들수 있어요. 필요한 만큼씩 둥글게 만들어서 구워 드심 되고요, 하나씩 만든 것을 냉동보관해서 필요할때 마다 꺼내서 요리하심 되요..

요즘은 정육점에서도 양념육을 파는데,,

지역별로 달라 알아보셔야 할듯 하구요

대형마트에 가면 양념되어 한번 양념되어 구워진것들을 팔고 있습니다.

대략 5-6장에 만원정도로 갠적으론 넘 달달해서 사 먹는건 권하고 싶지 않네요..

번거럽더라도 집에서 만드시는게 좋은데

다진쇠고기만 하는것보단 돼지고기를 2:1 비율로 섞어

계란1개,다진야채(양파,당근등)를 넣고 소금간하고 굴소스 조금 넣고

후추,빵가루 넣어 오래 치대신후 모양을 만들어 냉동했다 드심 좋습니다.

아이들 어릴때 집에서 수고스럽게 해먹곤했죠. 아무래도 값이 싸니까 돼지고기로 그것도 갈은고기가 비싸다고 생각되서 동네마트에서 미끼상품으로 파는 아주 저렴한 고기사다가 직접 다져가지고 만들었는데 그럴필요없이 갈은돼지고기 사다가 양파혹은 기타야채와 빵가루,계란넣으시고 치대서 그러니까 반죽하는걸 이야기하는겁니다. 그런다음 틀을 동그랗게 만드세요. 유연한 마요네즈통 자른것 같은것으로요. 일반도마에 올려놓으시고 그위에 반죽집어넣고 모양만들어 하나씩 떼어내 비닐에 하나씩 싸서 냉동보관 후에 필요시마다 자연해동시키셔서 후라이팬이나 오븐에 넣어 구워드시면 됩니다.

일반 정육점에선 햄버거 패티류를 따로 팔지 않구요...

다진 쇠고기나 돼지고기를 팔텐데 이거 사다가 갖은 야채 다져서 넣고 동글납작하게 만들어

앞뒤로 구우시거나

대형마트같은데 가시면 떡갈비라고 해서 동글납작하게 보장되어있는 거 있는데

이거 사다가 패티대신 넣어서 드셔도 좋아요.

마트에가시면 햄버거전용은 아니지만 고기를 갈아서 햄버거 만들기 좋은 사이즈로 동그랗게 만들어놓은걸 사다가 먹는데 햄버거 만들기 딱 좋더군요...

세일할때 9개에 만원에사다가 먹는데 함 찾아보세요!!!!

그냥 밥반찬으로 후라이팬에 구워먹어도 좋아요.

정육점에서 햄버거 패티만들 다짐육 사셔다가 집에서 두부나 야채 다져 넣고 패티 만들어 드셔도 좋구요.

마트 수제 돈까스 파는 코너 햄버거스테이크랑 떡갈비 파는데 두가지 다 양념이 되어 있어 햄버거에 넣어 먹으니 맛있더라구요.

가격은 한팩 포장 된게 만원선 이었어요.

당연히 정육점에서도 해주고요,

저같은 경우 gs마트에서 떡갈비라고 해서 동그랗게 만들어 파는걸 주로 사다먹는데요,

즉석에서 만드는거라 시간대별로 가격이 틀리더라구요..

오전에는 6장에 만원정도구요, 저녁8시가 넘어가면 8장이나 9장에 만원 할때도 있구요...^^

한장씩 낱개로 포장되어있어 먹기편하구요,

밥 반찬으로도 좋답니다...

전 주로~ 패티를 만들어 먹어요~

간단하게~

다이어트를 할때는 두부를 으깨서 잘게 썰어 놓은 오징어나 칵테일 새우 꼬리 떼어 놓은거 데쳐서 좀 씹히게 썰어서

반죽해서 부쳐 먹어요,

일정한 크기로 만들어서 클린비닐에 넣어서 냉동실에 보관했다 그때그때 꺼내서 만들어 먹으면 좋아요~

그냥~ 다이트 안하고 먹을때는 고기와 스팸을 좀 섞어서 짭짭하게 먹으면 맛나게 먹을 수 있어요~

햄버거 패티는 코스트코에서 구입해본적 있어요~

따로 햄버거 패티 구하시기 어려우시면 스팸과 계란후라이 또 프랭크 소시지 짠맛이 강한걸로

넓게 펴질수있도록 썰어주셔서  패티 대용으로 깔아주셔도 맛이 좋습니다

따로 패티구입이 안되실경우 대형마트에 스테이크 고기로 나오는 스테이크 고기쓰셔도 맛있어요 ^^