아침에 s 커피집들려서 티라미스 포장까지해서 몇시간뒤에먹은것도아닌데
뜯어보니 티라미스가 아주물컹물컹 거려서 정말 느끼해서못먹겠떠라구요
저요 케이크 정말잘먹습니다 티라미스 치즈케이크 정말잘먹는데
그리고 크림치즈는 원래 시큼한맛이나나요??
여러군데서 티라미스먹어봤지만 시큼한맛이 나진않는것같은데 ㅠㅠ
티라미스 원래맛이라면 무지느끼한가요?? 엄청물컹물컹거린가요??
아님 바로 그자리에서 안먹어서그런가요? 정말 거짓말안하고 엄청 물같이 물컹물컹거리고
젤리수준보다더해요 더심각했어요
이틀전에서 뉴욕치즈케이크 사먹었었는데 도우부분이 너무썼습니다 ㅠㅠ
친구말로는 커피를먹은직후라서 쓴게 아닌가?? 하던데 저 아이스 아메리카노에 시럽듬뿍넣어서
쓴맛을 모르겠떠라구요, 뉴욕치즈케이크도 원래도우부분이쓴가요?
이거미치겠네요 -_-
뉴욕치즈사건때문에 s커피집 홈피에 문의글올렸었는데 죄송하다고 메일답장만달랑옴./ 다음날, s커피집가서 파트타임
언니께서죄송하다고 대신사과하고 회사측에서 뭐 안받았냐고 나가는문까지 와서죄송하다고 그랬는데..
회원님들 원래 티마리스 저렇게 물컹물컹거려요??
이런글올렸다가 삭제당할까봐 무섭네요 막상 회원님들꼐서는 맛도 잘아시고 하실텐니 글을올렸는데
커헉....댓글 좀 달아주세요 부탁드릴게요 -_ㅜ 일단 메일은 보내놨는데 s 커피집까지가기는
가게비어놓고갈순없는상황인지라 아 -
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37개의 답변이 등록 되었습니다.
re)티라미스 원래 느끼해요?????
쑤~^^ | 2008.10.11
음... 물컹해지셨다니..
몇시간이 지난것도아니고 그럼 녹은건 아닐텐데..무슨 문제가있는건
아닐지요..아니면.. S커피숍에서 덜 냉각시킨 케익을 주었던지..
보통 무스케익류는 만들고나서 최소 2시간정도는 냉동실이나 냉장실에
냉각시키는데.. 혹시 덜 한건아닌지..아니면 크림치즈가 오래되어서
그럴수도 있구요..ㅜㅜ
크림치즈는원래 시큼한맛이 나긴하지만.. 그게 정도가 심하다면
조금..오래된거일수도 있겠네요 가서 바로따지셔야할듯 ㅜㅜ
re:티라미스 원래 느끼해요?????
jo8877 | 2009.05.06
원래 제대로 된 치즈 케익이나 티라미스는 상당히 물컹거립니다. 치즈 함량이 적을수록 단단해지죠. 티라미스는 달고 엄청 느끼한 게 정상입니다. 전에 어떤 티라미스를 드셨는지 모르겠는데, 상하거나 잘못된 것은 아니라고 생각됩니다. 어느 정도 물컹거렸는지를 잘 모르겠네요. 흐물흐물 정도라면 의심해 봐야겠는데요
re:티라미스 원래 느끼해요?????
lim7788 | 2009.05.06
티라미스는 커피시럽을 넣어서 만든 것인데 상당히 부드러운 맛이 나는 것은 사실이거든요. 그런데 전 느끼한 맛은 별로 느껴지지 않던데요. 특히나 시큼한 것은 더욱더 잘 느낄 수 없었는데요. 부드러운 맛과 다르게 물컹했다면 보관상태가 좀 양호하지 않았던 것은 아닌가 생각이 드네요
re:티라미스 원래 느끼해요?????
lim7788 | 2009.05.06
티라미스는 커피시럽을 넣어서 만든 것인데 상당히 부드러운 맛이 나는 것은 사실이거든요. 그런데 전 느끼한 맛은 별로 느껴지지 않던데요. 특히나 시큼한 것은 더욱더 잘 느낄 수 없었는데요. 부드러운 맛과 다르게 물컹했다면 보관상태가 좀 양호하지 않았던 것은 아닌가 생각이 드네요
re:티라미스 원래 느끼해요?????
여울이 | 2008.10.16
글쎄요 원하는 맛이 다를수도 있으니 안에 여러가지 크림이 들어가니 저도 느끼하다고
약간 생각합니다 그런데 다만 위에 뿌려져 있는 것이 느끼한것을 방지해주는 것 같고요
많은 양을 드시지 않으면 괜챦을듯합니다
그맛으로 먹는 거라고 생각하시면 될듯합니다
re)티라미스 원래 느끼해요?????
Sa랑과e별 | 2008.10.13
그냥 저도 ㅠㅠ 믿을만한곳도없고해서 직접만들어서먹을래요. 조만간오븐을하나 구입해서 티라미스왕창만들어서먹어야겠어요돈도아낄꼄 흐흑
re)티라미스 원래 느끼해요?????
Sa랑과e별 | 2008.10.13
크림치즈이용안하고 커스타드 크림을넣어서 시큼하다고 하는매니저언니분의말....ㄷㄷ 그날 이상하게 커스타드크림이들어간딘 헐레ㅐ;;
re)티라미스 원래 느끼해요?????
즐겨라!!! | 2008.10.13
그렇게 심하게 물렁거리지는 않는데 이상하네요 원래 티라미스가 냉장으로 살짝 굳혀먹는거기는 한테 이상하네 많이 따뜻한데 두셨나요???
re)티라미스 원래 느끼해요?????
새콤요리달콤요리 | 2008.10.12
이상하네요.. 그렇게 많이 물컹거리나요..아닐텐데요 먹으면 사르륵 녹는게 부드럽던데요..그리고 시큼한 맛이 나는것도 이상하네요 전혀 시큼한 맛은 없는데~~혹시 상한게 아닐까요~~~
re)티라미스 원래 느끼해요?????
Clare1 | 2008.10.12
저도 많이 물컹거린다고 생각했어요 그런제 맛은 별 다른걸 못느꼈었거든요 느끼하다면 정말 문의하는게 좋을듯 싶네요 요즘 유제품에 안좋은게 많이 들어가니까 정말 먹어본지도 꽤 오래되었네요
re)티라미스 원래 느끼해요?????
단거 | 2008.10.12
글쎄요, 보통 티라미스 케잌은 부드러운 맛으로 먹는데 지나치게 물컹거렸다면 케잌에 문제가 있는 것 아닐까요? 크림치즈를 많이 넣은 경우 가끔 신맛이 나는 경우가 있지만 그것이 거슬릴 정도라면 혹 상하거나 하지 않았을까요?
re)티라미스 원래 느끼해요?????
말짜임돠 | 2008.10.12
티라미스가 물컹하다면...냉장보관을 하셔야 하는데 온도가 많이 올라가서 그런 거예요. 그럼 맛도 훨씬더 떨어지고 안 좋아요. 케이크 가게에서 일했는데 가게에서 냉장 보관한 거 바로 꺼내먹음 진짜 맛있는데 집에 가져와서 먹음 그 맛이 안나더라고요. 빵집은 케이크케이스가 적정 온도를 유지 시켜줘서 정말 맛있는거고요. 집에서 냉장 보관이나 냉동 보관하면 온도가 안 맞아서 맛이 이상해지고....해동해도 치즈 부분의 차가운 신선함이랄까 그런게 없어질 수 있고요 ㅠㅠ 그런데 맛이 쉰맛이나 신맛이 나면 산 곳에 가서 바꿔달라고 하세요. 무스 케이크는 날짜가 한 이틀 지나거나 보관 조금만 잘못해도 맛 금방 변합니다...
re)티라미스 원래 느끼해요?????
개구락숀 | 2008.10.12
티라미스는 물컹하기보다는 부드럽고 촉촉한것을 접해보았습니다
정말 요새 먹거리 유명업체에서도 재고 떨이 하는데 가장 확실한것은 같은업체 가서 같은제품사셔서 신고하시는것이 가장 확실하지요
re)티라미스 원래 느끼해요?????
야구금메달 | 2008.10.11
글쎄여 저도 티라미스 진짜 좋아라 하는데여,,걍 입에서 사르르녹는다고나 할까여?아무리 부드러워도 젤리처럼 그런 상태는 아닌데요,,
re)티라미스 원래 느끼해요?????
사랑한줄 | 2008.10.11
치즈때문인것같은데 아니시라니까.....흠....
요즘 불만 제로에서 케이크며 뭐며 유명 제과점도 오래된걸팔고 문제가 많아서 직접 만든것 외엔 안먹게 되는것같아요
re)티라미스 원래 느끼해요?????
자꾸만 | 2008.10.11
원래 약간 물컹거리기는 하지만 젤리같이 흐물거리다면
원 재료의 유통기한의 문제가 있었던것 같습니다 ...
요즘 먹거리들이 하도 불안하다보니..
re)티라미스 원래 느끼해요?????
Sa랑과e별 | 2008.10.11
치즈때문에 시큼한맛이 날수도있는데 여태꺼 먹어본 티라미스랑 차원이다른 이 끝맛에 시큼한맛이라....ㅠㅠ 잊을수가없네요....내티라미스....ㅠ.ㅠ 내사랑티라미스....;; 이제 케익이고 못사먹을것같아요
re)티라미스 원래 느끼해요?????
Sa랑과e별 | 2008.10.11
전화와서는 다시 와서 같이 시식해보고 ㅡㅡ;; 환불해준다고하더라구요 매니저가 전화까지와서요 ㅡㅡ;; 같이시식해보자니.. 커헉.. 아님 제가 보관을잘못해서그런건지 참....에휴 괜히먹은듯한느낌이네요 ㅋ
re)티라미스 원래 느끼해요?????
Sa랑과e별 | 2008.10.11
혹시나 제가냉장보관을안해서 그런거아닌가? 하는생각까지들었는데 끝맛이 시큼한것이 이상하게느껴지더라구요; 그리고 몇시간뒤에먹은것도아닌데 어찌 그럴수가....ㅜㅜ
re)티라미스 원래 느끼해요?????
Sa랑과e별 | 2008.10.11
티라미스를먹으면서 여러군데먹어봤지만 느끼하다는건 하나도모르겠는데 이건 뜯어보니 물컹거리는게 심하더라구요 ㅠ 그측에서전화와서는 쇼케이스 냉장상태멀쩡하고 조xxxxxxx에 의견을걸어 확인을알고있다고하네요 -_-;; 직접 알바하시는분들이먹어보기까지했다고하는데 저녁에와서 같이먹어보자고하네요 ...커헉... 어디여러군데 티라미스와 치즈케익을 먹었지만 이렇게까지 낭패본건 처음이네요
re)티라미스 원래 느끼해요?????
매그넘1 | 2008.10.11
원래 제대로 된 치즈 케익이나 티라미스는 상당히 물컹거립니다. 치즈 함량이 적을수록 단단해지죠. 티라미스는 달고 엄청 느끼한 게 정상입니다. 전에 어떤 티라미스를 드셨는지 모르겠는데, 상하거나 잘못된 것은 아니라고 생각됩니다. 어느 정도 물컹거렸는지를 잘 모르겠네요. 흐물흐물 정도라면 의심해 봐야겠는데요...시큼한 맛도 원래 조금 나긴 나죠. 하지만 아~시어 정도라면 이상한 거구요.
re)티라미스 원래 느끼해요?????
통2 | 2008.10.11
저도 빵은 그닥 좋아하지는 않아도 티라미슈를 먹고 물컹해서 이상하다고 느낀적은 한번도 없었습니다. 아무래도 빵 자체에 문제가 있었던것 같아요..
re)티라미스 원래 느끼해요?????
sung4000 | 2008.10.11
티라미슈에 들어가는 치즈는 마스카 포르네치즈를 사용하지만 가격이 너무 차이나기에 보통 일반적으로 크림치즈를 사용합니다. 크림치즈 냄새를 맡아보면 시큼한 냄새 그 자체입니다. 이태리에서 티라미슈 먹어보면 한국에서 판매되는것 보다 확실히 더 물렁거립니다. 푸딩처럼은 아닌데 좀 그렇네요...
치즈케익 또한 밑바닥 탄 부분이 도출된거 같은데 원래 그렇게까지 도우부분이 쓰지는 않습니다.
re)티라미스 원래 느끼해요?????
백곰3 | 2008.10.11
그렇게까지 물컹하지는 않은데,,, 아무래도 그 집 맛이 좀 이상한게 아닐까요?? 저도 초코랑 치즈 티라미스를 잘 사먹는데~ 그렇게 쓰거나 완전 물컹거려서 못 먹을 정도는 한번도 없었어요, 남은게 있다면 살짝 냉장고에 넣어두셨다 좀 단단해지면 드시고~ 담에는 그 집 안 가시는게 좋을꺼 같아요
re)티라미스 원래 느끼해요?????
카피엄마 | 2008.10.11
그러믄요 그집에 즉시 가지고가서 상황설명하고 바꿔달래던지 하세요 요즘은 옛날 같지않아서 소비자에게 잘 해주거든요 슈퍼에서도 물건이 안좋으면 영수증 가지고 물건 을 보여주면 즉시 바꾸어주거든요.
re)티라미스 원래 느끼해요?????
cookan | 2008.10.11
커피의 진함과 부드러움을 즐길수 있는게 티라미스인거 같아요. 무스 케이의 종류라서 부드러운데요.. 아마도 냉장 보관을 안하셨다면 약간 물컹 할거에요. 커피때문에 크림치즈의 맛이 조금 덜 느껴지지 않으셨을가 해요. 그런데 주문해서 바로 받은것은..그 집이 별로 인거 같은데..
re)티라미스 원래 느끼해요?????
화살표 | 2008.10.11
티라미스는 커피시럽을 넣어서 만든 것인데 상당히 부드러운 맛이 나는 것은 사실이거든요. 그런데 전 느끼한 맛은 별로 느껴지지 않던데요. 특히나 시큼한 것은 더욱더 잘 느낄 수 없었는데요. 부드러운 맛과 다르게 물컹했다면 보관상태가 좀 양호하지 않았던 것은 아닌가 생각이 드네요.
re)티라미스 원래 느끼해요?????
바다 | 2008.10.11
흠.. 시큼한 맛이 난다면 좀 이상하네요.. 티라미스는 냉장보관을 해두었다가 먹어야지 되는건데 워낙 실온에 두면 흐물거리고 차지않으면 느끼한 맛을 느낄수 있거든요..
re)티라미스 원래 느끼해요?????
미사랑 | 2008.10.11티라미스 냉장상태에서 살짝 차갑게 드셔야만 촉촉한데 그런게 아니라면 상당히 흐물거리는게 정상인 듯 한데요. 다만 시큼한건 좀 걸리네요.
re)티라미스 원래 느끼해요?????
레조2 | 2008.10.10
냉장보관해야하는데 실온에 오래 놔두면 물컹거리기는할텐데 시큼한 맛까지난다니 좀 이상하네요.....
암튼 음식은 상하면 탈나니 조심하세요!!!
re)티라미스 원래 느끼해요?????
뚜뚜루 | 2008.10.10
제과점 마다 만드는 방법이 달라서 그런게 아닐까 하는데요. 케익은 1시간 30분이넘어도 제 경험에 봐는서 괜찮은것 같은데 만들어서 냉장 보관을 하지 않을건 아닐까요
re)티라미스 원래 느끼해요?????
이슴샌 | 2008.10.10
물컹거리는 느낌이 나는것이 정상일걸요.이태리 가서 먹어보았는데 스푼으로 뜨면 케잌느낌 보다는 좀더 물컹거리는 느낌이 나면서 입에서 녹자나요.
re)티라미스 원래 느끼해요?????
잔솔 | 2008.10.10
만들기에 따라서 푸딩보다 물컹거릴 수 있어요. 푸딩맛 texture는 아니지만 그 정도의 소프트한 가벼운 느낌의 티라미슈는 있을 수 있습니다. 시큼한 맛을 일부러 그렇게 만들었을 수도 있구요.. 원래 자체의 느끼함이 있다면 그건 좀 그렇네요..
re)티라미스 원래 느끼해요?????
moosty98 | 2008.10.10
냉장이 잘 안됐었나봐요.. 티라미수는 케이크 생긴대로 빵보다는 치즈가 왕창들어가잖아요.. 크림?부분이 케이크의 다라고 할 수 있는데 그냥 실온에 있으면 그렇게 되기도 하는거 같더라고요.. 저도 티라미수 한번 시켰는데 숟가락으로 뜨는게 뭉개지듯? 떠진 적 있었거든요.. 치즈맛이 시큼한거는 제가 맛을 안봐서 모르겠는데 집마다 다르니까요... 전에 먹던거랑 비교해서 넘 이상하시면 함 다시 문의해 보세요.. 설마 그러진 않았겠지만 오래된걸 드셨을지도 모르니...
re)티라미스 원래 느끼해요?????
빈틈씨 | 2008.10.10
티라미수가 아래 ange님 말씀대로 무스케익이죠. 중간에 시트 한장 커피시럽에 적신 걸 끼웠다 뿐이지..그래서 냉장상태에서 바로 꺼내 드시는 게 아니면 흐물흐물거려요. 젤라틴으로 굳히는 종류의 무스도 아니거든요..
근데 신맛이 났다니 변질된 게 아닌가 하네요. 티라미수에는 보통 레몬즙맛이 많이 날 정도로 넣고 만들지 않거든요..
뉴욕치즈케익의 도우는 쿠키시트 맨 바닥 말씀하시는거죠? .. 쓴맛이 났다면 단순히 커피맛이라면 커피를 우려서 시트에 적셔서 썼다고 할 수도 있는데 커피맛이 아니었다면 뭔가 잘못 만든 게 아닐런지... -_-
re)티라미스 원래 느끼해요?????
천상의소년 | 2008.10.10
느끼한것보다 달죠~ 치즈를 어떤 치즈를 썼느냐에 따라서 달라집니다. 마스카포네 치즈를 넣으시면 그렇게 느끼하지 않은 티라미슈 맛보실 수 있어요~
re)티라미스 원래 느끼해요?????
ange | 2008.10.10
글쎄요.. 입맛에 따라 다르지만... 어느집은 치즈맛이 좀 강하게 나고 어느집은 커피맛이 강하게 나고.. 또 어느짐은 크림맛이 강하게 나는지라...그리고 원래 시원하게 먹는 케익이라 살짝 굳에있을때랑 실온에 꺼내 두면 물컹거려지는부분이 있는 듯 하네요..원래 무스류가 다들 그렇잖아요.. 아이싱되지 않으면 물컹거려지는건.. 왠지 당연한듯..하네요^^:;
