케이준닭 만드는방법이요
전에 한번 만들어봤는데 치킨까스가되버렸네요;;
닭가슴살로만들었는데 똑같이 계란옷 부침가루? 튀김가루??? 해서튀겼는데 -_-;;
치킨까스가되버렸어요 ㅋㅋ
소스는 시중에파는거사서 먹을려고요~~
허니머스타드로 뿌리는것말고 다른소스랑 섞어서 먹을라고하는데~
다른소스는어떤소스가 나을까요 일반? 요거트소스요???
ps 고로케도만들고싶은데 고로케는 밤으로 으깨서 여러 야채들 다져서넣은후에 튀김옷부치고
튀기면되는건가요? 혹시나 튀김옷이 망가질까봐..걱정되네요~;;
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)케이준 닭다라요;;.
탱글오렌지 | 2008.09.30
소스는 텐지토마토나 아일랜드드레싱 등 여러가지 뿌려 먹어 봤는데 허니머스터드 소스가 젤 맛있더라구요.
허니머스터드 소스는 시중에서 구입하셔도 되구요.집에서 만드셔도 되구요.
글구 치킨은 케이준스파이스가루 넣어 튀겨야 맛있어요.
*닭고기는 먹기 좋게 자르신다음 후추,생강즙,소금,청주를 넣어 재워주세요.
*재워둔 닭고기에 밀가루와 케이준가루를 넣어 섞은 뒤 계란,빵가루를 입혀 튀겨주세요.
*빵가루는 직접 만들어 쓰시면 더 좋구요.
※밤만으로는 끈기가 없어서 반죽이 잘 안될꺼 같구요. 고구마 삶아서 같이 섞어서 만드세요. 일반 고로케 하듯이 밀가루,계란 빵가루 순으로 묻혀서 하심 될것 같아요.
re)케이준 닭다라요;;.
JISU777 | 2008.10.09
저도 허니 머스타드가 맛있을것 같아요.....저는 햄버거나 너무 느끼하거나 그럴때 허니 머스타드 넣어서 먹곤 했는데요 맛있드라구요,,,
re)케이준 닭다라요;;.
트리플레인보우 | 2008.10.06
치킨은 허니머스타드나 칠리소스가 가장 잘 어울리더라구요. 키친도 고기류니깐 상큼하거나 매콤한 소스가 가장 잘 맞는거 같더라구요.
re)케이준 닭다라요;;.
바다 | 2008.10.05
케이준엔 허니머스터드가 제일 맛있던데요.. 아님 칠리소스를 찍어먹어도 맛이 있을거 같네요. 매운것도 괜찮고 스위트한것도 좋고요...
re)케이준 닭다라요;;.
매그넘1 | 2008.10.04
전 요거트 소스도 맛있던데...맑은 드레싱만 아니면 다 먹을 만 합니다. 고로케는 그냥 튀김옷만 입히면 깨질텐데요...밀가루를 빵처럼 입히고 거기에 빵가루 묻혀서 튀기셔야 할겁니다.
re)케이준 닭다라요;;.
쑤~^^ | 2008.10.01
소스는 허니머스터드 소스나 또는 KFC트위스터에 들어있는거처럼
매콤달콤한한 스윗칠리소스도 좋을거같아요^^
케이준 닭은 조그맣게 잘라 주시고.. 튀김옷입히고 튀기시면
양이 좀 불어나니깐 크기 감안하셔서 잘 잘라주시는게
좋을거같아요..^^
그런데 뭐니뭐니해도 치킨소스엔 허니머스터드죠!히히
고로케는.. 튀김옷이라기보다 계란물,밀가루와 빵가루를 묻히셔야 하는데
빵가루는 직접만드시는게 더 맛도좋아요. 식빵 빠삭하게 굽거나 말려서
부수어서 만드시면 되구요..
re)케이준 닭다라요;;.
이쁜이하늘 | 2008.10.01
가슴살을 얇게 저미시고 밀가루가 넘 두껍지 않게 털어주세요
소스는 허니 머스타드가 젤 나은듯한데 시중에 파는 소스에 오렌지주스를 좀 섞어주시면 부드러운 맛이 나실거예여
re)케이준 닭다라요;;.
마른왕눈이 | 2008.10.01
케이준은 역시 허니 머스타드 입니다. 그래야 케이준 같죠. 하하하 그리고 케이준 닭은 좀 조그맣게 하셔야 하는데 크게 자르셨나봐요 나중 튀기고 나면 불어날 양을 생각 하셔서 고기를 자르셔야 합니다
re)케이준 닭다라요;;.
sunje | 2008.09.30
허니 머스타드가 잘 어울리는거 같구요
고로케 만들때 밤대신 고구마나 감가 삶아 으깬후 넣고 싶은 재료(다진 소고기나 야채)와우유,피자치즈 조금넣고 동그랗게 뭉친후 밀가루.계란.빵가루 순으로 묻힌후 기름에 튀기시면 고로케 완성~
re)케이준 닭다라요;;.
미르 | 2008.09.30
^^ 닭고기에는 허니머스타드 소스가 가장잘 어울리긴 하지만... 저는 가끔 월남쌈소스에도 잘 찍어먹어요.
달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 왠지 닭고기와 잘 어울리거든요.
re)케이준 닭다라요;;.
ㅆ1ㄴ1 | 2008.09.30
콘샐러드소스는어떠세요?^^
콘샐러드 물끼뺀후에 믹서기에갈아요~ 요거트하나넣구 윙윙~~~
그럼 노오란콘샐러드소스가 나오는데 달달하니맛나더라구요^^
