오징어볶음 오징어찌개 오징어탕수육 이런거 말구요...
특별하고 신선한 오징어 요리가 머머있을까요???
알려주세요~~ ^_^
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37개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오징어요리
cute7030 | 2008.08.30
오징어순대
<재료>
오징어 3마리, 양파 1/3개, 마늘 5쪽, 숙주 2/3봉지, 소금 약간, 크래미 5개, 파 2줄기, 당면, 두부 1/4모, 소금, 후추, 간장, 밀가루 약간
1. 양파와 마늘을 잘게 다집니다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주를 데치세요. 익을때까지만 살짝~ 데치세요~
3. 데친 숙주를 칼로 짧게 잘라줍니다.
4. 크래미는 적당히 잘라서 적당히 찢어놓으세요
5. 파도 송송..송 썰어줍니다~
6. 당면을 말랑말랑 해지게 삶아서, 칼로 대충 너무 길지않게 썰어주세요
7.. 오징어는 몸통과 다리를 분리한 후 다리를 짧게 잘라주세요. 칼이 잘 안들어서 가위로 잘랐더니 후련하게 잘 잘리네요..ㅋㅋ
8.. 두부는 대~충 으깨놓으세요.
9. 이제껏 준비한 모든것!! 양파, 마늘, 숙주, 크래미, 파, 당면, 오징어 다리, 두부와 간장, 후추, 소금을 한 그릇에 넣고 섞어주세요~ 간장, 후추, 소금은 양념간을 하는것이니 기호에 맞게 넣어주세요.
re:오징어요리
jon3377 | 2009.04.07
고추장, 고추가루, 간장, 다진마늘, 참깨, 식초, 꿀 넣어서 새콤달콤한 초고추장 만들어서 오징어 살짝 데친 후에 찬물에 헹군어서 초고추장과 버무리고 미나리 등 야채 넣어서 새콤달콤하게 오징어초무침 해주어도 맛있더라고요...............
re:오징어요리
jo8877 | 2009.04.04
오징어랑 삼겹살이랑 넣고 매콤하게 볶는 오징어불고기는 어떨까요? 아님 속을 꽉 채우셔서 오징어 순대도 있구요~ 얇게 써셔서 오징어 튀김해서 바로 먹어도 넘 맛있구요~............................................
re:오징어요리
jo7733 | 2009.03.12
저희집은 가족들이 다 모였을때 소불고기도 먹지만,오징어불고기 만들어 상추에 쌈 싸먹는데,,참 맛잇어요~청양고추넣어서 아주 맵게 양념해서 구워먹으면 소불고기보다 더 맛있더라구요..맛나게 해서 드세요........................
re)오징어요리
참새방앗간 | 2008.09.21
오징어요리는 너무너무 다양하고 많은것 같아요 오징어순대 오징어 볶음 오징어숙회 오징어감겹살등 너무너무 많고 다양하고 그리고 요리하다 남은것은 말려주면되고,
re)오징어요리
언제나웃음 | 2008.09.14
오징어 껍질을 벗긴 다음 칼집을 내고 칼집 안 낸 쪽에 야채를 채썰어 넣어주신 다음 돌돌 말아서 찜통에 찌거나 구워서 겨자소스 뿌려드시면 맛있어요.
re)오징어요리
다솜 | 2008.09.13
오징어를 이용한 순대. 떡볶이에 넣어 오징어 떡볶이, 떡찜에 오징어넣는것도 좋구여. 오징어 으깨서 오징어 동그랑땡도 맛이있어요
re)오징어요리
오디네 | 2008.09.09
오징어 살짝 데치신 다음에 초고추장에 찍어 드셔도 좋은것 같아요. 오징어를 잘게 다져서 여러가지 잘게 다진 야채와 섞어서 동그랑땡을 만들어 드셔도 좋아요.
re)오징어요리
통2 | 2008.09.06
오징어 순대 맛있고 좋았습니다. 졸깃하게 씹히는 맛이 감칠맛이 낫습니다
그리고 떡뽁이 만들때 오징어를 같이 넣어보세요.것도 별밉니다
re)오징어요리
애플컷 | 2008.09.06
오징어 핫바를 만들어보세요. 오징어와 다른 여러 재료들을 다져서 만든거던데 맛있겠더라구요. 얼마전 메뉴판 닷컴에도 레시피가 올라와있었구요.
re)오징어요리
마수라 | 2008.09.02
오징어랑 삼겹살을 같이 넣고 볶는 오삼불고기 추천해요~ 매운거 잘드신다면 청량고추 듬뿍 넣고 오삼붉고기 한번 해드셔보세요~^^
re)오징어요리
말짜임돠 | 2008.09.01
오징어순대 정말 괜찮아요!! 찹쌀이랑 야채 다져넣으면 간단하게 만들 수 있어요! 저는 오징어를 통째로 자르는 게 가장 어렵던데 ㅠㅠㅠ 내장 빼낼 때 약간 비릿한 향도 좀 힘들어서 안 해 먹다가 한번 해 보았는데 꽤나 괜찮았답니당!!!
re)오징어요리
마시나 | 2008.09.01
오징어랑 삼겹살이랑 넣고 매콤하게 볶는 오징어불고기는 어떨까요? 아님 속을 꽉 채우셔서 오징어 순대도 있구요~ 얇게 써셔서 오징어 튀김해서 바로 먹어도 넘 맛있구요~
re)오징어요리
막돼먹은 | 2008.08.31
오징어순대는 어떠신지요..ㅎㅎㅎ 아니면 오삼불고기도 있고요~!! 그리고 데쳐서 씨푸드샐러드같은걸로 드셔도 상큼하니 괜찮을것 같네요!!^-^
re)오징어요리
쭈랭모 | 2008.08.31
오징어 불고기
재료;오징어2마리 양념장; 고추장2큰술, 다진파2큰술, 마늘1큰술, 물엿1큰술, 생강즙1작은술, 참기름1작은술, 간장1큰술, 고추가루1큰술
1.오징어는 내장을 재거하고 껍질을 벗긴다.
2.오징어 안쪽에 칼집을 낸다.
3.양념장에 30분정도 재운다.
4.프라이팬이나 그릴에 굽는다.
re)오징어요리
타임라임 | 2008.08.31
저희집은 가족들이 다 모였을때 소불고기도 먹지만,오징어불고기 만들어 상추에 쌈 싸먹는데,,참 맛잇어요~청양고추넣어서 아주 맵게 양념해서 구워먹으면 소불고기보다 더 맛있더라구요
re)오징어요리
천지무용 | 2008.08.31
오삼불고기 해드셔도 괜찮을 것 같습니다. 저 같은 경우는 고기없을 때는 오징어만 가지고도 했는데 그래도 먹을 만 했습니다 .
re)오징어요리
형이다 | 2008.08.31
얼마전에 메뉴판닷컴 레시피에 어느분이 오징어핫바 만들어서 먹는거 올려놓으셨던데여,,,음 오징어 핫바두 좋을거 같네여,,,,,,,
re)오징어요리
얌생이 | 2008.08.31오징어 튀김도 좋을거 같아요...가운데 부분은 링으로 만들어서 튀겨도 되고 시중에 파는거처럼 길게해서 튀겨도 되구요...오징어랑 다른 야채, 두부등 잘게 다져서 오징어 동그랑땡으로 도시락 반찬이나 간식으로도 좋을거 같아요...^^
re)오징어요리
성군 | 2008.08.31
물오징어무생채 만들어 보세요
재료 : 물오징어 1마리, 무 60g, 소금 * 양념장 - 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1/2큰술, 식초 1.5큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
- 요리법
1. 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친후, 4cm 길이로 채썹니다.
2. 무는 4cm 길이로 채썰어주세요.
3. 양념장을 만듭니다.
4. 오징어채, 무채를 골고루 섞고 양념장에 잘 버무려주세요.
re)오징어요리
카우링 | 2008.08.31
레시피책에서 나온 반건오징어 카레구이 만들어보세요. 반건오징어는 물에담가불린후에 작은사이즈로 잘라주세요. 다진마늘과 파슬리가루, 양파썰어넣고 통후추, 소금, 올리브유를 넣고 불린오징어와 섞어주세요.
오븐팬에 오징어를 담고 카레가루를 솔솔 뿌린후 오븐에서 180도로 15분간 구어주세요.
re)오징어요리
진이맘 | 2008.08.31
오징어를 살짝 데쳐서 미나리를 돌돌 말아요, 이것을 초고추장에 찍어서 먹어도 좋구요, 해물파전 속에 넣어서 초간장에 찍어서 먹어도 좋아요.
re)오징어요리
화살표 | 2008.08.31
요즘같이 여름철에는 고추장, 고추가루, 간장, 다진마늘, 참깨, 식초, 꿀 넣어서 새콤달콤한 초고추장 만들어서 오징어 살짝 데친 후에 찬물에 헹군어서 초고추장과 버무리고 미나리 등 야채 넣어서 새콤달콤하게 오징어초무침 해주어도 맛있더라고요.
re)오징어요리
가을에로 | 2008.08.31
저희는 어머니께서 부침개 만들때 오징어를 갈아서 혹은 잘게 썰어서
넣어 부침개를 부쳐 주시면 맛이 있더라구요 청고추와 깻잎 조금 넣구요
re)오징어요리
마른왕눈이 | 2008.08.31
걍 끓는물에 데친후 썰어서 초고추장 찍어 드셔요 브로콜리도 같이 삶아 데친후 곁들이셔도 좋구요 아님 스파게티 같은데 함께 넣어도 좋구요 부침개 할때 넣으셔도 좋죠 뭐 해물파전 같은거요
re)오징어요리
바다 | 2008.08.31
오징어로 링으로 잘라서 튀김을 해도 되고요, 미나리오징어초무침을 해도 되고, 물오징어무생채를 해도 맛나게 드실 수 있어요..
re)오징어요리
미선짱짱 | 2008.08.31
오징어를 꼬치에 끼워서 매콤 양념장소스를 발라서 석쇠에 구우셔도 맛있고요~
아랫분 말씀처럼 오징어순대도 좋겠고요~
오징어를 믹서에 갈아서 여러 야채를 다져서 전을 만들어 먹어도 좋겠네여
re)오징어요리
미르 | 2008.08.31
통오징이 찜이나 오징어 순대가 좋을 것 같네요...
평상시 맛보기 힘든 요리인지라 해먹으면 기억에 남는 요리가 될 것 같네요.
re)오징어요리
풀향기 | 2008.08.30[재료]
오징어 2마리, 깻잎 7장, 양념장(고추장 6큰술, 고춧가루 1작은술, 양조간장 1큰술, 참기름 1큰술, 조청 2큰술, 후춧가루 약간, 마늘 3톨, 물 2큰술)
[만드는 방법]
1. 오징어는 내장을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 놓아요.
2. 오징어의 가운데 부분만 남겨 두고 칼집을 내어 줍니다.
3. 그릇에 고추장, 고춧가루, 양조간장, 훗추가루, 참기름, 조청, 물, 다진마늘을 넣어서 양념장을 만들어요.
4. 오븐팬에 호일을 깔고 오징어를 올린 후 앞, 뒤로 양념장을 발라 줍니다.
5. 예열된 오븐 230도씨에서 25~30분정도 구우면서 중간중간 양념장을 발라 줍니다.
6. 접시에 채썰어 놓은 깻잎을 깔고 노릇노릇하게 구운 오징어통구이를 담아 냅니다.
오징어통구이도 맛이 좋답니다..
re)오징어요리
cute7030 | 2008.08.30
10. 아까 오징어 다리와 몸통을 분리해 놨었습니다. 다리는 이미 사용했고 몸통이 여기서 기다리고 있군요.ㅋ
속을 채워넣을 몸통구멍에 밀가루를 넣고 흔들어서 골고루 묻혀주세요. 그래야 완성되었을때 속재료가 오징어에서 떨어지지 않습니다.
11.. 순대의 속을 오징어 몸통에 있는 구멍에 넣어주세요~ 한꺼번에 많이는 안들어가니 조금씩 넣어주세요. 또한 꽉 채우지말고 2/3정도만 채워주시고요.(안그럼 터집니다~) 그리고나서 나무꼬챙이를 보기와 같이 끼워서 오징어를 닫아주세요~
12. 김이 오른 찜통에 넣고 이쑤시개 같이 뾰족한 것으로 구멍 몇 개를 뽕뽕 뚫어주세요.
칼로 하면 안됩니다. 보이시는지 모르겠지만 맨 뒤에있는 오징어의 속이 튀어나와 있는데, 칼로 푹찔렀다가 구멍이 크게나서 속이 삐져나온 것입니다.ㅋ
그리고나서 찜통에 20~30분간 쪄주세요
re)오징어요리
gangagi67 | 2008.08.30오징어 조림 만들어 드세요. 오징어를 통으로 칼집 낸다음, 여기에 시금치, 당근 이런 야채들 넣어서 말아주세요. 그리고는 간장에 조린 다음 먹기 좋게 잘라 놓으면 모양도 예쁘고 맛도 좋은 요리가 된답니다.
re)오징어요리
나연팡 | 2008.08.30
오징어 통째로 데쳐서 자르면 동그랗게 이쁘게 모양이 나와요,,그럼 그걸 초장에 찍어 드시면 맛있고 손님상에 내놓은거 보니까 깔끔했어요,,,
re)오징어요리
백곰3 | 2008.08.30
오징어를 데쳐서~ 잘게 잘게 썰은후~ 당근과 양파 두부를 으깨서 계란반죽과 부침가루를 섞어서 동그랗게 만들어 부쳐먹으면 맛나요~ 두부 양에 두배 정도 오징어가 들어가야 씹히는 맛이 좋아요
re)오징어요리
빈틈씨 | 2008.08.30
특별하고 신선하다니.. 쫌 어려운게요? ^^; 생각나는 것 중 하나가 오징어 순대네요. 사실 전 오징어 데쳐서 초고추장 찍어먹는 게 젤 맛있더라구요 ^^
re)오징어요리
뚜뚜루 | 2008.08.30
물오징어에 반죽을 묻혀 기름에 튀겨 주시면 너무 맛있어요.
오징어를 믹서에 갈아 야채를 섞어 동그랗게 부쳐주면 아이
들 반찬과 안주로 아주 좋아요
re)오징어요리
윤중님 | 2008.08.30
통오징어찜을 추천합니다
산오징어를 깨끗이 씻은 후에 큰 통을 준비하고 오징어를 넣어서 물이 오징어의 중간쯤 오도록 부어서 약한 불에 약20여분동안 끓입니다
그럼 오징어찜이 되거든요
적당한 크기로 칼로 잘라서 양념장을 찍어서 먹어보세요
되게 맛나요
글구 찜통이 있으면 찜통에 하여도 더 좋아요
re)오징어요리
사랑한줄 | 2008.08.30
오징어랑 삼겹살 같이 양념하셔서 구워드시면 맛있잖아요~
저는 매콤하게 청양고추 넣어서 양념하는게 너무 좋아요~
밥도둑이죠~
