주말에 집에서 김치찌개를 끓여 먹으려 하는데...
이번에는 참치를 넣어서 만들려구요^^
혹시 여러분만의 독특한 레시피가 있으신가요??
정보공유 부탁드려요*^^*
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32개의 답변이 등록 되었습니다.
re)참치김치찌개^^
마시나 | 2008.08.17
저희집은요 참치 김치찌개를 제일 많이 하는데요 참치 기름을 완전 쪽 빼고 하셔야지 안 그럼 느끼해서 여러번 끓일 수록 못 먹는답니다. 살짝 김치를 볶다가 끓이시구요, 참치는 맨 마지막에 넣어요~
re:참치김치찌개^^
jon3377 | 2009.02.08
일단 김치를 송송 썰어서 참치기름에 먼저 볶아주세요. 그런 다음 물을 넣고 끊여 주시다가 근데 여기서 다싯물을 넣음 더 맛나요. 끊으면 참치넣고 고추가루 약간 다진마늘, 넣고 끊여 주심 되요..간은 국간장 약간하고 김치국물로 하심 맛나요..
re:참치김치찌개^^
auddk | 2009.02.03
김치랑 참치를 달달 볶은후 물을 넣어서 끓이는데요~ 물을 넘 많이 넣지 마시고~ 추가로 김치 국물을 넣어서 만들면 특별한 양념장 없이 김치와 김치국물이 베어나와 맛나게 먹을 수 있어요. 살짝 매운 고추 하나 썰어서 넣으면 매콤하게 먹을수있어 더 좋아요~
re)참치김치찌개^^
행복^^* | 2008.09.20
저도 다른 분들과 비슷한 것 같아요. 처음에 김치를 썰어서 들기름이나 참기름에 볶구요.. 그 다음에 물을 넣고 끓다가 참치를 넣으면 끝! 간단하죠^^;
re)참치김치찌개^^
바다 | 2008.09.07
일단 김치를 송송 썰어서 참치기름에 먼저 볶아주세요. 그런 다음 물을 넣고 끊여 주시다가 근데 여기서 다싯물을 넣음 더 맛나요. 끊으면 참치넣고 고추가루 약간 다진마늘, 넣고 끊여 주심 되요
re)참치김치찌개^^
팝콘 | 2008.09.05
특별한 레시피라기보다 돼지고기넣을 때보다 참치를 넣었을 때 맛이 더 개운하지요. 그리고, 대파 넣을 때 두부도 함께 넣어주면 맛이 훨씬 좋답니다.
re)참치김치찌개^^
오디네 | 2008.08.27
우선 김치를 캔에 들어있는 참치 국물을 넣고 살짝 볶아줍니다. 그런 다음에 물을 자작 자작하게 부어준 다음에 끓기시작하면 참치를 넣어주고 마져 끓여주시면 됩니다. 대파와, 고추, 고춧가루 넣어주시면 좋아요.
re)참치김치찌개^^
다솜 | 2008.08.26
독특하기보다는 참치김치찌개에 후추가루나 청양고추 넣어서 매콤하게 하면
더욱 맛나는것 같아여 .양파도 듬뿍넣으면 좋구여.
re)참치김치찌개^^
트리플레인보우 | 2008.08.25
특별한 레시피는 없고요. 보통 하는대로 김치 볶다가 육수 부어서 끓여줍니다. 참치를 넣고 더 끓여주는데 고추를 넣으면 매콤해서 더 맛있어요.
re)참치김치찌개^^
애플컷 | 2008.08.24
다른분들하고 비슷하네요. 김치를 참치기름으로 볶아주신후에 물을 붓고 끓여요. 참치는 휘젓는거 보다는 덩어리가 살아있게 넣는게 맛있더라구요.
re)참치김치찌개^^
웃음보 | 2008.08.18
저는 참치기름으로 김치를 먼저 볶아요 그런후에 참치를 넣고 다시 물을 부어서 끓인후에 김치국물로 간을 하면 되요 다른소금이나 이런조미료 넣을 필요 없어요
re)참치김치찌개^^
태권브이 | 2008.08.18
처음에 볶다가 물을 조금씩 부어가면서 쫄여야 맛이 납니다. 볶을때 너무 오래 볶지마시고 김치와 감자,양파등 같이 볶아주구요. 물을 조금씩 넣어주면서 끓이는데, 김치국물이 있으면 꼭 넣어주세요. 그리고 마지막으로 참치와 대파, 버섯 넣어주시고 조금더 끓이면 맛난 김치찌게 완성.
re)참치김치찌개^^
언제나웃음 | 2008.08.18
저희는 냄비에 김치랑 참기름 약간 먼저 달달 볶은 다음 김칫국물 한국자 떠넣은 후에 이 상태로 바글바글 끓여줘요. 그러다가 김치색이 변하기 시작하면 참치넣고 물 부은 다음 다시 푹~ 끓여준답니다.
re)참치김치찌개^^
깜장천사 | 2008.08.18참치 안의 기름으로 김치를 볶아 주세요. 반 정도 익으면 물 적당량 붓고 끓이다가 참치는 젤 나중에 넣으시는게 좋습니다. 뭐.. 독특하다고는 할 수 없지만..^^
re)참치김치찌개^^
쿠키짱 | 2008.08.17
김치찌개는 김치가 제일 중요한거 같아요,, 묵은지로 해도 좋지만 없더라고 적당히 신김치로 해야 제맛이 나요, 참치는 기름을 좀 빼줘야 하고 너무 젓지말고 덩어리가 남아있어야 좋더라고요. 처음부터 물을 많이 붓지말고 조금만 해서 볶다가 합니다
re)참치김치찌개^^
콩이 | 2008.08.17
저희집도 오늘 참치김치찌개를 해서 먹었어요. 독특한 레시피는 없고 참치와 맛있는 신김치를 넣고 물을 부어서 끓이다가 두부와 대파, 고추가루, 마늘, 국간장, 소금으로 넣고 만든답니다.
re)참치김치찌개^^
백곰3 | 2008.08.17
김치랑 참치를 달달 볶은후 물을 넣어서 끓이는데요~ 물을 넘 많이 넣지 마시고~ 추가로 김치 국물을 넣어서 만들면 특별한 양념장 없이 김치와 김치국물이 베어나와 맛나게 먹을 수 있어요. 살짝 매운 고추 하나 썰어서 넣으면 매콤하게 먹을수있어 더 좋아요~
re)참치김치찌개^^
미르 | 2008.08.17
김치가 아무래도 푹 익은 묵은지인것이 가장 좋구요...
찌개를 끓이실때 맹물만 넣는 것보다는 김치국물을 충분히 찌개에 넣어서 찌개를 끓이시면 깊은 맛이 납니다.
re)참치김치찌개^^
뚜뚜루 | 2008.08.17
김치찌개는 아무래도 김치가 엄청 맛있어야 국물이 시원하니까요 참치는 국물을
쭉 빼고 야채들을 많이 넣어주어야 맛있어요 국물이 자작자작하게 졸여주는것이
좋아요
re)참치김치찌개^^
타임라임 | 2008.08.17
일단 김치가 맛있어야해요~묵은지가 제일 좋죠~다시마,멸치,무등등 푹~끓여서 미리 다시물을 우려내서 준비해 놓으시고 김치,참치,마늘,대파 넣고 푹푹끓이고 좀 진한 맛을 원하시면 고추장을 아주 살짝 넣어주셔도 좋구요~
re)참치김치찌개^^
가을에로 | 2008.08.17
우선 저는 참치국물에 잘게 썰은 김치를 넣고 아울러 마닐 다진 것을 넣어
충분히 볶아준 다음에 물을 부어한참동안 끓여 준 다음에 마지막에
소금간이나 다시다로 간을 해요
re)참치김치찌개^^
풀향기 | 2008.08.17참치찌개에 넣는 국물로 맹물을 넣는 것 보다는 다시멸치, 양파, 다시마, 무로 멸치다시마 국물을 내어 사용하면 국물맛이 깔끔하면서도 시원한 맛이 좋답니다..
re)참치김치찌개^^
맛대막 | 2008.08.17
밑에 분들이 다들 맛있게 만드는법을 적어 주셨네요. 저 같은 경우 참치 김치찌개를 만들때 참치에 들어 있는 기름을 완전히 빼지않고 살짝 같이 넣어준답니다.
re)참치김치찌개^^
Dr.Soul | 2008.08.17
참치김치찌게 (2인분)
1. 참치 통조림 기름에 김치1줌를 알맞게 썰어서 볶습니다..
(신김치 사용하시면 좋아요..)
2. 물을 3컵 붓습니다..
3. 끓기 시작하면 간을 합니다.. 다시다 1티스푼, 미원 아주 조금 넣으셔두 되구 근데 화학조미료라 전 안 씁니다..간 한번 보구서 소금을 조금 넣으세요(간 맞으면 넣지 마시구요..) 파가 있으면 썰어서 넣으세요.. 얼큰한 것 좋아하시면 고춧가루 반 스푼 넣으시구요..
4. 끓으면 먹는다..
re)참치김치찌개^^
단거 | 2008.08.17
참치기름이 좀 느끼하지만 김치찌개할 때는 꼭 써요. 먼저 참치기름을 부어 달군 후 양파와 김치를 볶아요. 그리고 멸치, 새우, 육수 넣고 바글바글 끓이다가 참치 넣어 한 번 후루룩 끓이면 맛나요.
re)참치김치찌개^^
성군 | 2008.08.17
일단 냄비에 김치를 넣고 조금 볶습니다.
익었다 싶으면 불을 붓습니다.
끓기시작하면 오뚜기고추참치를 넣습니다.
다 끓였으면 맛을 보고 맛이 진하지 않다 생각하면 다시다를 넣습니다.
다시다 넣으면 미원 넣을 필요X
천원만 있어도 파는 살 수 있을듯 합니다~
빗겨썰기? 하튼 비스듬히 두껍지 않게 썰어서 넣어서 끓이세요(오뚜기고추참치보다일찍)
re)참치김치찌개^^
산산물물 | 2008.08.17
먼저 김치를 국에 넣기 좋게 썰어서 놓고 냄비에 들기름 3스푼 넣어 달달 볶아 주세요 그리고 버섯도 손질해 두고요.. 그리고 캔에서 기름 적당히 뺀 참치를 김치랑 같이 볶아 주세요. 이제 물을 넣고 보글보글 끓을 때까지 기다리다가 참치진국 3스푼을 넣어 간을 보고, 손질해 놓은 버섯, 대파, 마늘 송송 넣고 한번 더 끓여 맛있게 드세요.
re)참치김치찌개^^
난요리사~! | 2008.08.17
참치캔에 기름을 뺀뒤에 넣으면 맛있게 되는데요 참치랑 두부 파를 같이 동시에 넣거든요 그리고 소금간을 하고요 다진마늘이런건 안넣고 해먹어요
re)참치김치찌개^^
애국청년 | 2008.08.17
참치 김치찌개는 특별히 독특한 레시피는 없는거 같내요..누구나 쉽게 흔히 해먹는 음식인거 같고요..김치 뽁다가 긇여 먹의면 김치찌개는 짱인거 같아요..김치찌개는 조금 장시간 끓여하 맞있거든요.
re)참치김치찌개^^
원피스Luffy | 2008.08.17
고추기름을 넣으시면 좋습니다. 고추기름이 없으시면 식용유를 뜨겁게 하시고
고운체에 고춧가룰 얹고 식용유를 부르시면 고추기름을 만들어서
드셔도 좋습니다.
re)참치김치찌개^^
나연팡 | 2008.08.17
저도 참치를 넣고 해 먹어 본적은 있는데요,,,,,,마늘을 좀 넣어서 끓여 먹었어요,,,,,아무래도 참치가 느끼해서 비릴까봐요,,,,
re)참치김치찌개^^
코카중독 | 2008.08.17
참치김치찌개에 독특한 레시피라...가장 기본적으로 하는것중에 하나인지라...우선 김치를 살짝 볶아주세요(이때 참치캔기름으로사용하면 좋을듯-신김치이면 더 좋을듯)만들어놓은 육수붓고 청양고추와 양파, 대파넣고 물론 참치도 넣고요 끓여주심 되지 않을까요?
