같은 층 이웃에서 옥수수 5개를 얻어서 2개는 비축하고 3개를 얼마전 맛있게 옥수수 삶는 법
올려진 걸 보고 댓글 그대로 소금만 넣고 쪘답니다. 그런데 언제부터 입맛 까다로워졌다고
울딸 거들떠도 안보네요. 요는 맛이 없다는 겁니다. 그래서 감자갈아서 부추에 오징어랑 고추 등
부침개재료에 섞어서 맛나게 부침개를 만들어 먹었답니다.
문제는 옥수수알을 일일이 손으로 따낸 다음 했다는 거지요. 문제가 있지요?
칼로 해봤는데 요령부득인지 잘 안되더라구요. 에궁~ 내 팔자야 하며 엄청난?(제가 과장이 좀 심하죠? ㅎ) 시간들여 손으로 뗴어냈다는.......ㅜ.ㅜ;;
손쉽게 옥수수알 분리하는 법 아시는 고수님들 꼬옥 전수해 주세요~~~
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13개의 답변이 등록 되었습니다.
re)옥수수알 분리하기......
단거 | 2008.07.31
칼로 빵 썰듯이 옥수수를 세로로 세워 놓고 칼을 왔다갔다 써시면 되요. 그러면 알맹이 일일이 따지 않아도 되던데..손조심 하시고 한 번 다시 썰어 보세요.
re)옥수수알 분리하기......
오디네 | 2008.08.07
옥수수알을 분리하는데 특별한 비법이 있을것 같지는 않구요. 우선 한줄만 옥수수알을 떼어주신 다음에 줄대로 따내시면 조금은 수월하게 떼어내실 수 있을듯 합니다.
re)옥수수알 분리하기......
애플컷 | 2008.08.07
특별한 기구를 사용하지 않는한 손으로 떼는 방법 밖에는 없을듯 하네요. 그래도 하다보면 요령이 생겨서 쉽게 뗄수 있겠죠. 손으로 밀면서 떼는게 좀 나을거 같아요.
re)옥수수알 분리하기......
꼭또 | 2008.08.02
여러 번 하다 보면 칼로 따내는 방법에 요령이 생기지 않을까 싶네요. 손으로 따내려니 잘 따지지 않아 냉장고에 넣어 식혔다 따니 잘 따지기는 해도 옥수수알이 딱딱하게 굳어 부침개반죽에 넣을 때 다시 끓는 물에 데쳐서 넣어야 했답니다. 비효율적이더라구요.그래서 단거님 알려주신대로 해보려구요 ^^
re)옥수수알 분리하기......
카피엄마 | 2008.08.02
옥수수가 많이 있다면 기계를 동원 하지만요 갯수가 적으면 요렇게해 보세요 찐옥수를 한줄을 떼어낸다
그리고 오른 손엄지 손가락으로 밀착해 서흩어주면알이 조로록 하고 밀리면서 따지지요 얼마나 재미있다구요 아이들있을때 하고 있으면 그냥따라해요
re)옥수수알 분리하기......
마시나 | 2008.08.01
손으로 따는 게 가장 고전적이고 대중적인 방법이 아닌 가 싶네요. 바로 아래 gangagi67님 설명처럼 일본 식자재 기구중에 옥수수 알갱이 따는 것도 있어요~
re)옥수수알 분리하기......
gangagi67 | 2008.08.01아이디어 상품으로 옥수수 알갱이 분리하는 기구도 팔아요. 가격이 만 몇천원이었던거 같은데 좀 비싸죠. 인터넷으로 쇼핑몰 검색해 보세요.
re)옥수수알 분리하기......
cookan | 2008.08.01
칼로 따면 옥수수 알이 빠지더라구요. 손으로 까는게 제일 좋은거 같아요. 그런데 많이 까면 손이 아파요.마른것을 깔땐 조금 말렸다가 까면 쉽고요. 찐것을 식혀서 냉장고에 살짝 차게해서 까면 좀더 쉽게 분리 할수 있어요.
re)옥수수알 분리하기......
민s~ | 2008.08.01
손으로 따는것 만큼 맛나게 따지지는 않져~
손으로 간편하게 따는 법은 한줄만 세로로 쭉 딴 다음에
한줄한줄 엄지 손가락을 이용해서 왼쪽에서 오른쪽으로 밀면서
따내면 금방 딸수 있어요~
re)옥수수알 분리하기......
빈틈씨 | 2008.07.31
옥수수를 세운다음에 칼로 위에서부터 아래로 쭉 잘라내세요. 그럼 씨눈은 떼어지지만 그래도 그럭저럭 잘 떼져요. 외국사람들 요리프로 보면 다들 그렇게 하더라구요.
re)옥수수알 분리하기......
코레일 | 2008.07.31
특별히 분리하는 방법은 없는것 같고요 일단은 옥수수의 한줄을 먼저 따낸다음 그다음에 옥수수 알갱이를 따내시면 여느 방법보다는 손쉽게 알갱이를 분리할수 있지 않을까 생각 됩니다
re)옥수수알 분리하기......
레조2 | 2008.07.31
저도 옥수수좋아하는데 그냥 손으로 일일히 한알씩 분리하고있어요...
옥수수 분리하는 기구있음 참 좋을텐데....
그래도 입으로 한입씩 뜯어먹는맛이 최고에요!
re)옥수수알 분리하기......
몽이댁 | 2008.07.31
옥수수 분리하는 방법을 아는건 아니구여 달인이나 기계로 분리하는 방법이 아니면 집에서 하기는 힘들것 같네여. 옥수수 찔때 소금만 넣지 말고 뉴슈가나 설탕도 좀 넣고 삶아 드시는게 단맛이 나서 좋을것 같네여. 여름엔 삶은 옥수수가 맛나던데..우리집 옥수수좀 가져가 주세여. ㅋㅋㅋ
