삼계탕을 끓여먹고 난후 닭만을 따로 건져내서 먹고났더니 국물이 그냥 남네요.
냉장고에 식혔다가 기름기 걷어냈더니 젤라틴처럼 굳긴했어도 국물이 깨끗한
편인데..그냥 버리긴 아깝고 어디 음식이나 국물로 활용할 아이디어 없을까요?
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39개의 답변이 등록 되었습니다.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
마수라 | 2008.07.20
삼계탕 끓이시면서 찹쌀을 미리 불려둔다음에, 삼계탕 이후 닭죽 쒀드시면 상당히 좋은데요~ 아니면 국물은 칼국수나 버섯곱창 같은데 넣으면 너무 좋습니다^^
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
오디네 | 2008.09.30
진한 닭육수 국물이라서 이런 저런 요리에 육수대신 사용하시면 아주 좋답니다. 스프 끓일때 물대신 넣어주시면 맛이 더 좋답니다.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
트리플레인보우 | 2008.07.22
닭죽을 만들어서 드시면 좋을거 같아요. 따로 닭고기만 살짝 발라서 넣어주시고 찹쌀좀 넣어서 끓여주시면 훌륭한 닭죽이 될거 같네요.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
미선짱짱 | 2008.07.20
찹쌀만 불려서 죽쒀드셔도 좋고요~
대파를 썰어넣고 푹고아서 양념해서 그냥 국으로 드셔도 좋고요~
칼국수면이나 수제비같은거 넣어서 끓여드셔도 좋겠죠~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
내사랑 | 2008.07.18
칼국수나수재비먹을때 육수로 사용해도 맛있고요~
개인적으로 저는 국물에다 무랑 닭고기 좀찟어넣어서 끓여먹어요~
그럼맛있어요~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
개구락숀 | 2008.07.17
마자용~ 저희 집도 닭죽 끌여서 먹어요~ 가슴살과 껍질을 조금 남겨서 파랑 무좀 넣고 죽을 끓여요~ 나름 삼계탕을 먹은후 별미인것은 확실한것 같아요 ^^
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마시나 | 2008.07.17
닭죽 끓여드세요~ 진짜 닭 가슴살 잘게 손으로 찢으시고 야채랑 약간의 간만 해서 끓여드시면 진짜 맛있고 이열치열 별미예요^^~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
마른왕눈이 | 2008.07.17
헉 걸 왜 버려요? 청양고추,고추가루,감자,호박등을 넣고 시중서 파는 칼국수 생면넣고 얼큰칼국수 끓여 먹으면 얼마나 맛있는데요. 그래도 좀 느끼할거 같으시다면 김치 넣어도 좋구요.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
쪼매난악녀 | 2008.07.16
저는 삼계탕 다 건져먹구요 당근이 다져서 넣은 후에 죽처럼해먹어요.. 그럼 너무 맛있는데.. 소금간해서.. 저녁에 삼계탕이랑 국물에 밥 말아서 소금간해서 조금 먹고 아침에 삼계죽해서 먹어요.. 국물 너무 아까워요~~ 그 좋은 국물을
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
룰루룰루 | 2008.07.16
아,,저는 처음부터 삼계탕을 닭죽처럼 밥을 같이 넣어버리고 끓이는데요.. 그러면 닭 뱃속에 쌀을 채울 필요없이 편하게 먹을 수 있죠. 국물이 남으셨다면 아랫분들 많이 말씀해주신 것처럼 죽을 끓여드시는게 제일 좋을 것 같아요. 아니면 그 국물에 칼국수를 끓여 드셔도 맛있을 것 같아요.. 닭한마리 칼국수 처럼요.ㅎ
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
미사랑 | 2008.07.16찹쌀죽까지는 먹었는데 해당 내용을 안썼더니 닭죽에 대한 내용이 많네요^^; 많은 분들의 의견 참고하도록 하겠습니다. 감사합니다.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
시루에 | 2008.07.16
그냥 버리신다면 정말 아깝지요,.
저는 항상 남은 국물로 죽을 끓여 먹는데요,
여러가지 야채를 잘게 썰어서 불맅 찹쌀과 함께 죽을 끓여 먹는 답니다.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
별을따자 | 2008.07.16
저도 너무 버리기 아까워서요. 국물이 많이 남아 있으면 얼큰한 초계탕이나 육계장할때 사용 하고요~ 국물이 적게 남아 있으면 닭죽을 할때 사용을 해요~ 닭죽을 간단하게 하기 위해서 먼저 밥을 냄비에 오래 끓이는 것 보다 믹서에 살짝 갈아 남은 국물에 넣고 간을 맞추면 한 번 더 살짝 끓여주면 금방이에요ㅎㅎ
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
쪼매한뿐이 | 2008.07.16
사실 삼계탕 끊이고 남은 국물이 진국인데..버리지마시구요..닭죽을 하심이 어떨까요? 아님 다른국 끊일때 다시국으로 사용해도 될듯하네요~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
유리공주 | 2008.07.16
닭죽도 해드시구요 닭계장도 끓이면 맛있답니다,,,닭고기랑 육수랑 남겨되거든요 그러면 기름 살짝 걷어 내신후 매콤하게 닭계장 끓인 최고예여
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
살구빛 | 2008.07.16
삼계탕하구 남은 국물은 닭죽으로 만들어 드셔두 맛있어여... 찹쌀이나 멥쌀을 불려서 국물에 넣구 푹 끓이면 맛난 닭죽이 됩니다....
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
주민등록번호 | 2008.07.16
어제도 삼계탕을 하고 남은 국물로 오늘은 야채닭죽을 끓여 먹었어요...
국물 버리기 넘 아깝죠. 진국인데. 저는 양파, 당근, 호박 등등 집에 있는 야채를 모조리 꺼내 썰어서는 밥이랑 넣고 죽을 만듭니다. 삼계탕에 들어갔던 인삼향과 맛이 함께 버무려저 정말 맛있답니다. 한번 드셔보세요. 후회 안하실 거에요. ^^
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
난요리사~! | 2008.07.16
삼계탕 국물 남은걸로 삼계야채죽만들어서 드셔보세요 삼계야채죽이 영양가도 좋고 맛도 담백하고 맛이 좋습니다 요리할때 육수로도 사용하셔도 좋겠습니다
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
짱아야 | 2008.07.16
남은국물이 바로 영양덩어리 랍니다, 죽,찌개,탕,전골,찜등 요리할때 육수로 사용하세요 정말좋아요,아이들 한테는스프가 좋겠지요^^,각종야채와새우살,조개살등을 넣으면 정말 영양만점이지요,ㅎㅎㅎㅎ
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
코카중독 | 2008.07.16
버리긴 너무 아까운 국물이죠 닭죽을 할때도 좋구요 칼국수 국물로 안성마춤이에요 닭개장을 할때도 좋더라고요 버리지마시고 꼭 사용하시길
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
천사들엄마 | 2008.07.16
저는 항상 닭죽을 끓이는데요. 고기 조금 남은거를 손으로 찢어서 찹쌀 불려서 찹쌀 넣고 죽을 만드는데 한끼 식사로도 좋아요..
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
자꾸만 | 2008.07.16
칼칼하게 끓인 닭 칼국수가 가장 맛있고, 그 담이 닭죽입니다.
오늘같이 비오는 날 닭 칼국수 한그릇 먹고 나면 정말 좋아요~~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
파랑새맘 | 2008.07.16
남은 것으로 주로 닭죽을 끓여 먹어요.
삼계탕 먹을 때 가슴살 같은 경우는 많이 먹지 않게 되거든요.
그래서 가슴살을 일부 두었다가 찢어 넣고, 채소들도 다져 넣어서 죽을 끟인답니다.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
복집 | 2008.07.16
어린 조카들이 많기에...우리집은 채소 잘게 썰어넣어 죽 만들어 먹는답니다. 밑의 답글들 보니..칼국수 답변 주신님들...생각지도 못했는데, 칼국수 먹을 때 괜찮을 것 같네요. 좋은 정보 얻어 갑니다.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
가을에로 | 2008.07.16
정말 닭칼국수도 있듯이 칼국수 할때 넣으시면 너무 맛이 있을 듯 싶어요
먹을 때 청양고추 조금 넣어 비오는 날 해서 먹으면 너무 맛이 있어요
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
통2 | 2008.07.16
칼국수 면발 넣어 푹 끓여 먹는게 최곤거 같습니다.
이때 청양고추를 몇개 총총 썰어 넣어주면 더 얼큰해서
맛이 더 좋아지는것 같아요~~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
도미회한접시 | 2008.07.16
칼국수 해드세요~~다 드시고 단난 다음에 국수 넣고 끓여 드심 맛있어요~~아님 밥을 넣어서 죽 해 드셔도 맛있구요~~참기름 살짝 넣음 고소해요~~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
얌생이 | 2008.07.16보통 가장 많이해먹는게 죽이나 면넣어 먹는건데요...닭육수가 생각보다 중국요리에 많이들어가는거 같아요...류산슬이나 누룽지 바싹 말려서 해물누룽지탕할때 활용해도 훌륭한 요리가 될거 같구요...카레 만들때 육수 활용하면 더욱 감칠맛나는 요리가 될거 같아요...
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임걱정 | 2008.07.16
진국을 남기셨네 영양가는 국물에 다있는데...
닭고기도 남았으면 닭계장 끓여 드세요. 느끼한 것 싫어하시면 좋을 겁니다.
애초에 찹쌀을 넣어 죽으로 드시는게 최고~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
형이다 | 2008.07.16
음 닭죽도 좋구여,,,,,,,,부대찌개 끓일때 육수로 쓰는건 어떨지 싶네여,,,,,칼국수 만들때두 닭육수로 훌륭할듯 하구여,,,,,,,,,
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
웃음보 | 2008.07.16
저희도 닭죽을 해서 먹었는데 그냥 국물 버리기보다는 더 좋은거 같더라구요 찹쌀을 믹서에 굵게 갈아서 하면 더 부드럽고 맛있어요
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
즐겨라!!! | 2008.07.16
국물을 불린 찹쌀에 여러가지 야채 넣어서 닭죽해드시면되요 정말 맛있어요 아니면 그걸로 육수 쓰셔도되요 음식하실때 물넣는것 대신 닭 육스 쓰시면 더깊은맛이 나겠죠
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
화살표 | 2008.07.16
저희집은 닭죽을 해먹거든요. 불린 쌀 넣고 여러가지 야채 잘게 썰어넣고, 소금 간해서 먹으면 영양도 많고 아이들도 어른들도 좋아하더라고요. 칼국수 넣어서 해먹어도 맛있고요.
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
깜장천사 | 2008.07.16죽 쒀 드세요... 찹쌀 넣고 죽 쒀 먹어도 맛있을듯... 아님 육수로 쓰셔도 좋을거 같네요. 닭육수 일부러도 내는데 좋을거 같네요. 닭칼국수 추천~
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
진이맘 | 2008.07.16
죽을 끓일 때나 국을 만들 때 사용해도 됩니다. 육개장을 만들 때 활용하면 맛이 아주 좋아요. 쌀을 불려서 닭국물을 넣고 만들어도 좋구요....
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
산산물물 | 2008.07.16
참 유용한 국물이지요. 일단 식은 국물은 굳은 기름은 걷어내시구 잘 냉동해두었다가 육수용으로 쓰는 것이 제일 좋을 것 같네요! 칼국수 육수로 최고일 것 같고 김치찌개 만들 때도 괜찮구요..
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
나쵸 | 2008.07.16
언제나 웃음님 말씀데로 치킨스톡 대신 쓰면 좋아요^^ 한번 쓸양만큼 얼렸다가 김치찌개, 떡만두국 같은 것 할 때 국물내기 용으로 사용하셔도 좋구요. 모든 찌개의 국물에 육수로 쓰신다고 보시면 되구요. 떡볶이 할 때도 물대신 넣으시면 더 맛있구요. ^^
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
레조2 | 2008.07.16
먹고남은 닭육수로 월남 쌀국수 만들어드세요....
진한 국물맛이 좋아서 일부러 국물만들어먹는사람들도 많아요!
그래도 남음 , 칼국수넣고 끓여드셔도 좋구요...
re)삼계탕 끓이고 난후 남은 국물 활용법 없나요?
언제나웃음 | 2008.07.16
가장 흔하게 쓰는 방법으론 닭죽 끓이실 때 넣으시면 되는데 이건 많이들 하시는 방법이고... 국물이 많이 남으셨으면 팩 등에 소포장해서 냉동실에 넣어두신 다음 서양요리(스프나 스튜 같은 국물요리)에 치킨스톡 필요한 요리 있을 때 넣어주시면 좋답니다.
