전에도 메뉴판에 계란빵때문에 물어봤었는데..
오늘 아침에 만들었거든여.. 어제는 우유가없어서 못했구
저녁에사와서 했는데
핫케익가루랑 우유랑 적당히 농도맞춰서 (가루 500g에 물 300ml)
머핀컵에 반죽넣고 계란 하나깨뜨리고
밥그릇같은 내열용기에도 하나 했는데요..
계란은 다 넘쳐서 흘러 내리고..ㅠㅠㅠ
그건 그렇다 쳐도
왜이렇ㄱ ㅔ빨리 안익는건지... 레시피에도 보니깐
180도에서 20분 구우면된다고 했는뎅
저는 지금 30분을 넘게굽고있거든요;; 계란때문에 잘안익고
또 유산지가 잘 안떨어져요.ㅡㅡ 머핀틀에서 딱붙어가지구 ㅠㅠ
계란빵이 생각보다어렵네요..무지쉬울꺼라생각하고 자신만만했는데;
그래도 먼저 나온 빵 하나먹어보니까 맛은괜찮네요 ㅠㅠ 감사해요
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)계란빵 망했어요..ㅠㅠ..
비단향 | 2008.07.03
다시 한번 더 만들어 보세요 그럼 잘하실수 있을거에요 ^*^ 강력분 2컵에 베이킹파우더2T를 섞어서 체에 내려서 준비해두고 버터2T를 중탕해서
녹인다 볼에 계란1개와 설탕1/2컵을 넣고 거품기로 잘 저은 다음에 강력분을 넣고
우유1컵과녹인 버터를 넣고 반죽한다 컵빵틀에 버터를 약간 바르고 밀가루를 뿌려
턴 다음 반죽을 반 정도 넣고 그위에 계란을 넣고 그위에 다기 반죽을 넣는다
200도씨로 예열한 오븐에 20분정도 굽는다 다구워지면 빵위에 슬라이스 아몬드를
뿌린다
re)계란빵 망했어요..ㅠㅠ..
미선짱짱 | 2008.08.10
기름을 좀 바르셔야 할것같아요~유산지든 머핀 틀이든.....계란빵 저도 만들어보고싶은데.....아무래도 처음엔 누구나 실패하는 법이니까 계속하시다보면 잘하실꺼에요
re)계란빵 망했어요..ㅠㅠ..
트리플레인보우 | 2008.07.10
아무래도 처음 하게 되는 요리는 실패하는 경우가 많은 듯 해요. 그런데 실패 원인을 찾아보고 몇번 더 해보면 근사한 계란빵 만드실수 있을거 같아요
re)계란빵 망했어요..ㅠㅠ..
rosa80 | 2008.07.05
전 종이컵에 구웠었는데 분량은 대충 맞았지만 속까지 잘 안익더라구요. 결국 먹다가 도중에 다시 구웠다는 아픈 기억이...^^;; 저도 다시 시도해봐야겠네요.
re)계란빵 망했어요..ㅠㅠ..
잔혹천사 | 2008.07.04
저 같은경우는 머핀틀에 우선 기름을 약간 바르고
그위에 유산지를 올려놓는데요
그럼 잘 떨어지거든요;
그리고 계란빵만들때 따로따로 만드는 편인데
핫케인가루를 먼저넣고 2~3분정도 구은다음(살짝 익은상태)
그위에 계란을 넣고 다시 5분정도 아니면 그보다 적게
구으면 시중에 파는비슷한 맛을 내는걸로 알고있어요
re)계란빵 망했어요..ㅠㅠ..
여울이 | 2008.07.04
제빵등은 계량이 중요합니다 특히 밀가루 등은 한번 체 에 친뒤에 계량을 하셔야 양이 정확하고 빵이 제대로 된답니다 맛나게 만들어 드세요
re)계란빵 망했어요..ㅠㅠ..
쑤~^^ | 2008.07.04
감사해요 비단향님.. 다시 도전해봐야겠네요 ㅠㅠ 은박지 컵 사다가 다시해야겠어요 머핀틀이 저거땜에 다 눌러붙고 망가졌네요 ㅠㅠ
