얼마전 타사에서 하는 요리교실을갔다왔습니다.
스팀오븐이라 그런지 떡도 해먹을수있고 수육도하던데..
제가 가지구있는것은 전기오븐이라서요. 수육이나 떡을 해먹을 방법이혹시 있는지 궁금합니다.
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)전기오븐으로 수육해먹을수있는 방법알려주세요.
망고젤리 | 2008.06.15
★오븐으로수육만들기★
●재료
삼겹살 600그람, 간장 3수저, 맛술 3수저, 청주 4수저, 월계수잎 3수저, 통후추 0.5수저, 생강가루 1/2수저, 마늘 3쪽
●만들기
*마늘은 편으로 납작하게 썰어, 고기를 절일 양념으로 간장 3수저, 맛술 3수저, 청주 4수저, 월계수잎 3수저, 통후추 0.5수저, 생강가루 1/2수저, 마늘 3쪽을 섞어두세요.
*절임 양념을 넣고 삼겹살을 넣어 양념이 고루 배도록 최소 5시간 이상 재워두세요.
*호일을 2~3겹 깔고 양념에 재운 삼겹살을 넣어 호일을 봉해주세요.
*젓가락으로 3~4군데 공기구멍을 뚫어 240도로 예열된 오븐에서 1차로 40분간 구워주세요.
*호일을 벗기고 220도로 낮춰 20분간 굽고 색깔을 보아 그릴 기능으로 5~10분간 더 구워주세요.
re:전기오븐으로 수육해먹을수있는 방법알려주세요.
inn4028 | 2009.05.21
240도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주고, 180도로 내려서 20분 구워주고 불을 끄고 조금 두어서 뜸을 들인 후에 꺼내면 좋아요. 고기의 양에 따라 달라지니 살펴 보시면 됩니다. ....................................
re)전기오븐으로 수육해먹을수있는 방법알려주세요.
캬아악 | 2008.06.17
전기오븐으로도 충분히 가능합니다 고기를 겉면이 타지않게 종이호일과 쿠킹호일로 한번씩 감싸서 오븐에 구워주시면 기름기도 어느정도 빠지고 괜찮습니다
re)전기오븐으로 수육해먹을수있는 방법알려주세요.
머머께요 | 2008.06.16
240도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주고, 180도로 내려서 20분 구워주고 불을 끄고 조금 두어서 뜸을 들인 후에 꺼내면 좋아요. 고기의 양에 따라 달라지니 살펴 보시면 됩니다. http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=2830&MNum=2768&stype=3&kw=%B8%D3%B8%D3%B2%B2%BF%E4&pg=15
re)전기오븐으로 수육해먹을수있는 방법알려주세요.
머머께요 | 2008.06.16
제가 전에 요리판에 올린적도 있는데요.
밑간은 적당히 취향껏...저는 올리브유와 소금 후추 등으로 밑간을 해 두었다가,
일회용 네모 도시락(호일)에 무 썰은 것을 깔아주고..양파를 깔으셔도 됩니다. 하지만 무가 좀더 수분이 많고 기름 흡수도 더 하는 것 같아서 먹던 무가 있으면 그게 좋더군요.
무 위에 재웠던 고기를 올리고 고기 위에 양파 썰은것이나 다른 야채들로 덮어줍니다. 다음...뚜껑을 덮고 오므려 주어서 뚜껑에 구멍 몇개 정도 뚫어서 오븐에 넣어 구워주면 됩니다.
