여름이 시작되는 6월...
요즘 저의 반쪽이 어떤 요리를 만들어야 하는지 고민에 빠졌읍니다.
입맛을 돋울수있는 6월의 제철음식 추천부탁드립니다.
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)6월의 요리 추천부탁
애플컷 | 2008.06.18
요즘 더울땐 시원한 음식이 참 좋죠. 냉면이나 콩국수 등이요. 그리고 오이지를 담그신게 있거나 그냥 사서 오이지 무침을 해드시면 밥반찬으로 참 좋죠
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다솜 | 2008.06.15
오이가 제철인것같네요. 오이냉국, 아니면 오이무침. 오징어넣어서 만든 오징어오이무침, 또는 미역을 이용한 미역냉국을 주로 해먹어요
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태권브이 | 2008.06.14
여름을 준비하셔야죠. 삼계탕을 만들어드시거나 닭매운탕, 오리매운탕을 주말해 해드시면 좋을듯하네요. 그리고 반찬으로는 오이와 부추를 매콤하게 버무리면 좋구요.
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이글즈 | 2008.06.13
쭈꾸미나 아니면 낙지를 사다가 쇠고기 하고 같이 전골로 해서 드시면 입맛 없을때 최고로 좋더라구요 불낙 전골은 맛도 좋치만 남자들 스테미너에도 아주 좋아요 오늘 한번 해드세요 이것도 밥 도둑 이에요
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지구맛 | 2008.06.13
서서히 삼계탕을 먹어주는 것이 어떤지요. 원래 한여름 보양식은 그 전에 먹어둬야 좋다고 합니다. 영계로 만든 삼계탕 드시는 건 어떤가 싶네요.
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진이맘 | 2008.06.13
오이를 이용해서 냉국을 해서 드셔보세요. 만들기도 쉽고 맛도 있기 때문에 좋답니다. 그리고 오이철이어서 신선한 재료로 만들 수 있기 때문에 더 좋아요
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소프트쿠키 | 2008.06.13
골뱅이진미채무침이요!! 골뱅이의 쫄깃함과 아삭한 양배추를 채썰어 넣으시고. 또 진미채를 섞어주시면 골뱅이의 맛과도 잘 어우러지더라구요. 지금까지 골뱅이소면무침만 해보았는데 진미채를 넣어주니 좋았습니다.
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코카중독 | 2008.06.13
6월이여요 요즘은 여름같은 날씨이니 시원하게 냉국종류로 해드세요 냉면종류도
괜찮을듯하고 제철 해물을 이용한 요리도 맛있을듯하네요
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룰루룰루 | 2008.06.13
음....시원한 냉국 어떠신가요??ㅎㅎㅎ 오이냉국 만들어서 식사 때마다 조금씩 드시면 정말 더운 여름 시원하게 나실 수 있으실거에요
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가을에로 | 2008.06.13
유월의 제철음식은 아마도 오이지 아닐까요 오이지 무침이나
오이지 조금 넣어 오이지반찬에 밥 먹어도 맛이 있더라구요 아울러 가지요리두 있구요
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형이다 | 2008.06.13
음 6월의 제철음식이면 아무래두 새콤한게 좋지 않을까여?
쫄면이나,,,골뱅이 무침,,,아님,,,동치미 물국수 등이여,,,,,........
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통2 | 2008.06.13
저녁에 해파리 냉채 어떠세요.
마트에서 바로 먹을수 있는 해파리 사서 그속에 소스도 들어있으니
파프리카, 오이, 당근, 맛살 가늘게 채썰어
비벼 먹으면 입맛이 확 살아나요.
re)6월의 요리 추천부탁
망고젤리 | 2008.06.13
요즘 햇양파,오이,부추도 제철이에요.
오이랑 부추무처드셔도 맛나구요. 새콤하고 시원하게 오이냉국 만들어 드셔도 좋구요. 입맛 없을땐 양파로 새콤달콤하게 장아찌 만들어드셔도 좋구요.
◆양파장아찌◆
☆재료: 양파 큰것7개,매운고추 7개,홍고추3개
★배합초 : 간장3컵,물3컵,식초(사과식초)2컵,설탕2컵
*만들기
1.양파는 먹기 좋을만큼 채썰구요(이건 뭐..취향대루~^_^),매운고추,홍초도 어슷하게 잘라주세요
2.냄비에 위 배합초량대로 냄비에 끓여주세요.요때!냄비 자~알 보고계셔용..잘못하면 넘칩니당~~^_^
3.끓인 배합초를 양파에 화악!부워주세요.
4.식힌후 냉장고에 보관 하시면 끄읕!^_^
그날 당일에 아삭하게 드셔두 좋구용~그 다음날에 드셔두 맛나용~
re)6월의 요리 추천부탁
하늘네 | 2008.06.13
오이소박이, 알타리무김치, 애호박부침이나 전, 부추잡채, 애호박과 부추 넣은 만두, 감자전이나, 부침, 구이, 느타리버섯잡채, 구이, 볶음등 아주 많아요... 재래시장에 가보면 싱싱한 야채들이 가장 많이 눈에 띄는 것을 사시면 될 듯합니다.
요즘 알타리가 참 맛나다는....
re)6월의 요리 추천부탁
파랑새맘 | 2008.06.13
요즘 애호박이 많이 나오고 있더라고요.
그리고 감자도 수확이 시작된 것 같습니다.
재래시장에 가보니 가격도 많이 내렸고요.
애호박으로 부침, 볶음, 전, 만두 등을 해드시면 좋고요.
햇감자는 그냥 쪄서 먹어도 맛있답니다.
아니면 매시포테이토 샐러드, 감자 전, 감자 조림 등 다양한 반찬을 해드실 수 있어요.
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머머께요 | 2008.06.13
6월에는 양배추가 제철 음식이라고 합니다. 사시사철 나오는 것 같지만, 제주도 부터 시작해서 6월에는 골고루 전국적으로 양배추가 제철이라고 합니다.
양배추는 서양에서 만병통치약 처럼...몸에 아주 좋은 식품으로 여깁니다.
무엇보다 위에도 좋고요.
양배추 살짝 데쳐서 맛난 쌈밥을 해서 드셔도 좋고, 양배추와 깻잎 켜켜이 놓고 피클 단촛물 부어서 재웠다 먹어도 맛있고, 샐러드로도 좋고...다양하게 즐길수 있어서 좋습니다.
제 철 음식 많이 드시고 건강하세요~~
