요즘 마트에서도 날꼼장어를 팔던데 집에서 냄새안나게 맛있게 요리할수 없을까요...언젠가 집에서 숯불에 구워 먹어밨는데 냄새가 나서 별로 맛이 없었거든요...꼭양념 없이 소금구이도 좋구요..
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)마트에서 파는 꼼장어 요리법...
비단향 | 2008.05.24
꼼장어를 깨끗이 손질해서 껍질을 까서 그냥 구우세요 씻지마시고 그냥 양념을 하세요 자를때 5cm로 잘라서 먹는게 제일 맛있다네요 냄새때문에 걱정이라면 소주를 넣어보세요
꼼장어는 숯불과 석쇠의 높이를 적당하게 맞추고 숯불에 올려놓고 2-3분정도 익히면 꼼장어 몸가운데서 하얀 힘줄이 자연스럽게 튀어나올 때 먹는게 좋으며 너무 익히면 맛이 떨어져요 꼼장어는 양념구이와 소금구이 두가지 종류가 있습니다.
re)마트에서 파는 꼼장어 요리법...
레조2 | 2008.05.25
저도 기운이 딸릴때는 장어가 좋을듯해서, 마트에서 파는 양념된장어를 사다가 전자렌지에 데우기만 해서 먹는데...
양념된 장어가 먹기 편해요... 냄새도 않나고!!!
